eau peptonee tamponnee
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1. document et sont susceptibles d tre modifi es tout moment sans pr avis Code document BK018 FR 2003 06 15 Date cr ation 06 2003 Date de r vision 01 2014 Motif de r vision R vision g n rale 9 R f rences bibliographiques Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr us Page 3 sur 32. 06 Lait et produits laitiers D tection de l Enterobacter sakazakii NF U 47 100 Juillet 2007 M thodes d analyse en sant animale Recherche par l isolement et identification de tout s rovar ou de s rovar s sp cifi s de salmonelles dans l environnement des productions animales NF U 47 101 Novembre 2007 M thodes d analyse en sant animale Isolement et identification de tout s rovar ou de s rovar s sp cifi s de salmonelles chez les oiseaux NF U 47 102 Janvier 2008 M thodes d analyse en sant animale Isolement et identification de tout s rovar ou de s rovar s sp cifi s de salmonelles chez les mammif res NF EN ISO ISO 6785 Avril 2008 Lait et produits laitiers Recherche de Salmonella spp NF EN ISO 6887 5 Octobre 2010 Microbiologie des Aliments Pr paration des chantillons de la suspension m re et des dilutions d cimales en vue de l examen microbiologique Partie 5 R gles sp cifiques pour la pr paration du lait et des produits laitiers NF V 08 407 D cembre 2011 Microbiologie alimentaire Mati res premi res entrant dans la composition des conserves D nombrement des spores thermor sistantes de Bacillus et Clostridium thermophiles Technique du nombre le plus probable NF EN ISO 19250 Juin 2013 Qualit de l eau Recherche de Salmonella spp 10 AUTRES INFORMATIONS Les mentions port es sur les tiquettes sont pr dominantes sur les formules ou les instructions d crites dans ce
3. BK018 25 5 g L Pour BK131 20 0 g L e Agiter lentement jusqu dissolution compl te e R partir en tubes ou en flacons y St rilisation e St riliser l autoclave 121 C pendant 15 minutes UNE CE 4 MODE D EMPLOI Pr paration des solutions ou des suspensions m res e Refroidir 25 C e introduire aseptiquement 10 ou 25 g de produit analyser dans un flacon tar contenant 90 ou 225 mL de milieu ainsi pr par ou de milieu pr t l emploi BM057 BMO10 e _ Homog n iser parfaitement de fa on obtenir une suspension m re ou un bouillon de pr enrichissement e __Incuber en respectant le protocole analytique appropri Pr paration des dilutions d cimales e introduire 1 mL de suspension m re dans un tube contenant 9 mL de milieu ainsi pr par ou du milieu pr t l emploi BM056 e _Homog n iser parfaitement e Recommencer l op ration jusqu l obtention de la dilution souhait e Note Pour d autres utilisations se reporter au r f rentiel en vigueur Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France A T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr 4 Es Page 1 sur 3 5 FORMULE TYPE Cette formule type peut tre ajust e de fa on obtenir des performances optimales Pour 1 litre de milieu BK018 BM010 BMO056 BMOS57 Pour 1 litre de milieu BK131 RA
4. FICHE TECHNIQUE EAU PEPTONEE TAMPONNEE DILUANT BKO18HA BK131GC BM05708 BK018GC BM01008 BM13108 BK131HA BM05608 BM13208 1 DOMAINE D UTILISATION L eau pepton e tamponn e est un diluant destin la pr paration des suspensions m res de laits en poudre et concentr s de yaourts de produits laitiers de produits d origine animale et d autres produits alimentaires Ce milieu est galement utilis pour le pr enrichissement pr alable aux phases d enrichissement s lectif et d isolement des salmonelles en permettant notamment de revivifier les microorganismes ayant subi des traitements subl taux Il est utilis comme milieu de suspension et de revivification pour le d nombrement des Listeria monocytogenes Il est aussi employ pour effectuer les dilutions en vue de l examen microbiologique 2 PRINCIPES La m thode de pr enrichissement des salmonelles est pr conis e pour la revivification des microorganismes ayant subi des dommages au cours des traitements industriels de conservation des aliments tels que atomisation pasteurisation ajout de conservateurs pressions osmotiques lev es fortes acidit s Le chlorure de sodium maintient l quilibre osmotique Le milieu est tamponn au moyen des phosphates 3 PREPARATION e Mettre en suspension 25 5 g de milieu d shydrat BK018 ou 20 0 g milieu y Reconstitution d shydrat BK131 dans 1 litre d eau distill e ou d min ralis e Pour
5. I ENISES P PIONE satiren aneia Pain ne nnan 10 0 g Chlorure de sodium rincer Chlorure de sodium 5 0 g Phosphate disodique anhydre Phosphate disodique dod cahydrat 9 0 g Phosphate monopotassique Phosphate monopotassique 1 5 g pH du milieu pr t l emploi 25 7 0 0 2 6 CONTROLE QUALITE Milieux d shydrat s poudre blanc cr me fluide et homog ne Milieux pr par s solution ambr e limpide pouvant pr senter un tr s l ger pr cipit apr s conservation R ponse culturale typique XP CEN ISO TS 11133 Microorganismes Croissance Salmonella Typhimurium WDCM 00031 Positive Salmonella Enteritidis WDCM 00030 Positive Listeria monocytogenes WDCM 00021 50 colonies To Listeria monocytogenes WDCM 00020 50 colonies To Escherichia coli WDCM 00013 50 colonies To Staphylococcus aureus WDCM 00034 50 colonies To 18 heures d incubation 37 C inoculum lt 10 microorganismes 2 60 minutes d incubation 20 C 45 minutes d incubation 20 25 C 7 CONSERVATION Milieux d shydrat s 2 30 Milieux pr par s en flacons ou en tubes 6 mois 2 25 titre indicatif Milieux pr ts l emploi en tubes en flacons ou en poches 2 25 C Les dates de p remption sont mentionn es sur les tiquettes 8 PRESENTATION Milieu pr t l emploi 50 TUbDES de JMS esse ee eee ne
6. c a a menus a aa e Case ce let A 10 flacons de 225 ML aaea E EEA Eia EE aa AA iaae aaa naa ea euda eue nedoduesute 10 flacons de 90 mL issuisisuirenurcenseeccessoececenuesenenenecenabacesetaancucnauecebunseacueseeoduuauee Milieu pr t l emploi en poches souples 3 poches souples de 3 litres sise 2 poches souples de 5 litres sise Milieu d shydrat 25 5 g L Flacon AS 00 QE nent ns ee ee ad nn F t de 5 Kiss su inner redire E tenmere dant sean tant R gersn ren dende nest EEEE EA Milieu d shydrat 20 g L FlACOM AS O0 EE ed ea te ei ed nd ee ce Forde 5 Kiss ati eE EE EEEE EEEE REEERE dendereate EEE EEE EA Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr Page 2 sur 3 BM05608 BM01008 BM05708 BM13108 BM13208 BK018HA BK018GC BK131HA BK131GC 9 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES NF EN ISO 11290 2 Ao t 1998 Microbiologie des aliments M thode horizontale pour la recherche et le d nombrement de Listeria monocytogenes Partie 2 M thode de d nombrement Modifi par amendement NF EN ISO 11290 2 A1 F vrier 2005 NF EN ISO 6887 1 Septembre 1999 Microbiologie des aliments Pr paration des chantillons de la suspension m re et des dilutions d cimales en vue de l examen microbiologique Partie 1 R gles g n rales pour la pr paration de la suspensi
7. on m re et des dilutions d cimales NF EN ISO 6579 D cembre 2002 Microbiologie des aliments M thode horizontale pour la recherche des Salmonella spp Modifi en Octobre 2007 par amendement A1 annexe D recherche de Salmonella spp dans les mati res f cales des animaux et dans des chantillons au stade de la production primaire NF EN ISO 6887 2 Janvier 2004 Microbiologie des aliments Pr paration des chantillons de la suspension m re et des dilutions d cimales en vue de l examen microbiologique Partie 2 R gles sp cifiques pour la pr paration des viandes et produits base de viande NF EN ISO 6887 3 Janvier 2004 Microbiologie des aliments Pr paration des chantillons de la suspension m re et des dilutions d cimales en vue de l examen microbiologique Partie 3 R gles sp cifiques pour la pr paration des produits de la p che NF EN ISO 6887 4 Janvier 2004 Microbiologie des aliments Pr paration des chantillons de la suspension m re et des dilutions d cimales en vue de l examen microbiologique Partie 4 R gles sp cifiques pour la pr paration des produits autres que les produits laitiers les produits carn s et les produits de la p che NF ISO 21528 1 D cembre 2004 Microbiologie des aliments M thodes horizontales pour la recherche et le d nombrement des Enterobacteriaceae Partie 1 Recherche et d nombrement l aide de la technique NPP avec pr enrichissement ISO TS 22964 F vrier 20
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