集乳業務担当者向け作業手順マニュアル
Contents
1.2.
3.
4. 4 lt TL M 52 gt I er NMRA MC I V 2 L 1 L I I 1 1 L 7
5. 4 5C 1C
6. LI 396 247 gt 5 C 762 gt HH a _ 250 300ml x 2 8 2 Sml 200ml
7. 24 48 pe I gt
8. HACCP 3
9. 26 12 27 7 2 7 1 22 233 9 1 11 1 13 2 4 14 2
10. 8 22 233 4 2 4 5
11. 5 59 18 MXMM6 V X6 5 MCV90 6995C6 50166062 1 2 3 3 15 3
12. 11
13. HACCP 5
14. 2 _ 40C Ce ya gt Vj i
15. 3 250 lt 300ml 15
16. 1993 FAO WHO HACCP 1996 5 1996 5 5
17. 0 20C 1 030 lt 1 032 dl elS ll6 le C 10 27 9 28 8 28 0 28 1 28 9 29 0 28 2 28 3 29 1 29 2 28 4 28 5 29 3 29 5 28 6 28 7 29 6 29 7 28 8 29 0 29 8 30 0 29 2 29 4 30 2 30 4 29 6 29 8 30 6 30 8 30 0 30 2 591 0 531 25 2 25 3 25 4 25 5 25 6 25 7 25 8 25 9 26 0 26 1 26 2 26 3 26 5 26 6 26 8 27 0 27 2 27 4 27 6 27 9 28 2 26 1 26 2 26 3 26 4 26 5 26 6 26 7 26 8 26 9 27 0 27 1 27 2 27 4 27 6 27 8 28 0 28 2 28 4 28 6 28 9 29 2 27 0 27 1 27 2 27 3 27 4 27 5 27 6 27 7 27 8 27 9 28 1 28 2 28 4 28 6 28 8 29 0 29 2 29 4 29 6 29 9 30 2 30 4 30 6 30 9 31 2 31 4 31 7 32 0 32 3 32 4 32 5 32 6 27 1 027 32 7 32 8 33 0 33 1 33 2 33 4 33 6 33 8 34 0 34 2 34 4 34 7 35 0 35 2 29 7 29 8 29 9 30 0 30 1 30 3 30 4 30 5 30 6 30 8 31 0 31 2 31 4 31 6 31 8 32 0 32 2 32 4 32 7 33 0 33 3 30 6 30 7 30 8 30 9 31 0 31 2 31 3 31 4 31 6 31 8
18. 5 1 21 0 54XL C MM 7 602 26593 59 2 727X 7 gt 75 ee
19. ON _ OFF 90 1 VI 17111 III gt lt 3 gt gt
20. s CIP CIP 9
21. 1 1 10 2 3
22. SN NN ZI Ff 2 CIP 40C HI VIII gt CIP 1 2
23. 6 1 CIP CIP 1
24. 2 2 9 1 Q
25. 10C 4 C 3
26. 22 12 24 18 6 7 79 2 3 HACCP 13 14 71 79 15 11 18 5 29 3
27. 14 1 3 gz 0 01ppm
28. 2 2 15C 1 030 1 032 9 10 lt 20C 15C
29. Xx 2 1 0 1 5ml 40 50mm 709 We a 70 BN ZY 100ml y7 X
30. A 1 9 1 1 L 5579 XC
31. ml 7 LL 3 16 0 11 8 153 1 2 NE TBC 2 Cee CO gt
32. CIP FF 7 P 25 P 27 lt
33. ke kg C L7 A MM _ CIP 1 HH C C C 6 C CC C EE HHE 8 _ 5 gt 15 HACCP HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point 1960
34. 1 400 ml 21 4
35. 1 13 11 1
36. 3 1
37. 1 2 El 7 4 ed 1 ny oa V VV 8 1 1 4 D
38. 23 82 1 2 1 28 35 2 3 2 2 1
39. 2 2 ON 3 OFF
40. 2 1 2
41. 11 7 15 5 3 18 5 29 1
42. ON 10ml 8 2 ORES 7 200kg
43. x nA A UN gt 7 O
44. HACCP HACCP TV HACCP 7 12 2 7 HACCP
45. 1 50C 2 3 CIP P 29 CIP gt CIP CIP CIP CIP CIP CIP CIP CIP
46. pH13 pH8 886 lt 0 5 3 L 9 CTP 1 7 I II 211 55 02 46 7 77 6 II 111 9 9 1 22 9 I 76 I 8 lt C 824
47. 1 2 9 4 5 6 HA 1 7 CCP 2 8 3 9 4 10 5 11 6 12 7 1 2 XL 77 LL 7X 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 HACCP
48. 1m2 400 b 15 1 030 1 034 0 20 1m2 400 40 6 12 5 26 25 5 3 6 2
49. 1 80 717 gt ie CET DB 8 7 5 VI 7 21 3 xz 8
50. x 1 030 lt 1 032 1 2
51. e P 34 P 36 es P 37 P 38 eHACCP P 39 e P 40 P 41 2 I 9 35 P7 DP7 J DP7 P8 P9 69 P10 RH P10 I p11 EC D1 1 D1 1 2 SHE28 2 M P13 p
52. 1 5 20 70 _ 5 L7L 602 1 1 _ D D OO 2 3
53. 2 2 1 5 2 3 3 a gt gt DO D 1 028 1 034 15 1 028 1 036 0 18 0 20
54. 50C 2 0 2 0 4 10 20 CIP 77673 gt VI X 3 ond 4
55. CIP 200ppm G00ppm 60L 6 8 12 200ml AN 6 200ml 60L 300 8 150ml 60L 400 1 2 100ml 60L 600 12 43C 0 amp otwT CIP OotwT CIP 4 Ok ff CIP gt 8CI2 5274 4 7 gt 7L8
56. 40 77673 gt VI CIP
57. C 15kg 1 5005 C CIP pa CIP 2 i LI Wai I LI 9 9C 7L21 gt 7 8 a 1 1
58. 27 4 3 15 3 31 2 2 gt 15 1 028 1 034
59. V 82 P23 P23 __ P23 EC p24 ge ge gt p24 SNA P25 RR CC CIP P29 CIP 629 gt gt gt p31 P31 p32 2 p32 21 3 CS
60. 2 8 0 18 2 2 1 0 20 15 5 23 38 3 22 6 8 11 13 1
61. INDEX lt lt P 7 0 e e 1 e e 2 e s e e e e P 17 e e P 21 e P 23 e e e _e e e e CIP eCIP e CIP e e P 33
62. 32 0 32 2 32 4 32 6 32 8 33 0 33 2 33 4 33 7 34 0 34 3 31 5 31 6 31 7 31 8 31 9 32 1 32 2 32 3 32 5 32 7 32 9 33 1 33 3 33 5 33 8 34 0 34 2 34 4 34 7 35 0 35 3 35 4 35 7 36 0 36 3
63. 14 ey p14 P15 p15 p15 ee P15 P16 2 _ _
64. CIIIC 20 Manual sgz 8 HAOCOP
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