Home

T I T A N

1. 1 D monter le thermocouple dans la partie FFD du robinet de gaz 2 D monter le capuchon de la partie FFD l arri re du robinet de gaz et retirer l aimant puis suivre la proc dure inverse pour le remettre en place 3 3 2 Thermocouple de la plaque de cuisson 1 Enlever la plaque de cuisson comme indiqu la section 3 1 2 2 Retirer V crou de fixation du capteur du thermocouple sur la fixation du br leur et extraire le thermocouple de la fixation depuis le dessous 3 D brancher le thermocouple la partie FFD du robinet de gaz et l enlever d licatement Pour le remonter suivre la proc dure dans l ordre inverse en prenant soin de ne pas trop serrer le thermocouple 3 3 3 Dispositif aimant de s curit en cas de d faillance de la flamme du four 1 D brancher le thermocouple a la partie FFD du thermostat 2 Enlever le capuchon de la section FFD l arri re du thermostat et retirer l unit magn tique 3 Pour le remonter suivre la proc dure dans l ordre inverse en prenant soin de ne pas trop serrer le thermocouple 3 3 4 Thermocouple du four Enlever la plaque de cuisson comme indiqu la section 3 1 2 D brancher le thermocouple la partie FFD du thermostat Ouvrir les portes du four enlever les grilles et la plaque du fond Enlever l crou de fixation du capteur du thermocouple sur la fixation du br leur Enlever le thermocouple de la fixation Tirer le reste du thermocouple dans le four trav
2. Utilice siempre guantes para horno cuando manipule utensilios que hayan podido estar en el horno pues estar n calientes Aseg rese siempre de que los estantes del horno est n bien colocados SS E S S Sa Ss x No utilice nunca cacerolas o cazuelas dobles con base de reborde viejas o deformadas o que no se mantengan estables sobre una superficie plana No deje nunca sin atender grasas o aceites sobre el fuego No utilice nunca los fuegos de la placa para otra cosa que no sea cocinar alimentos x Los utensilios de cocina fabricados de pl stico pueden fundirse si entran en contacto con un fuego de la placa que est caliente No los deje nunca cerca de dichos fuegos ni sobre ellos x No deje nunca encendido un difusor de fuego de la placa sin que haya sobre l una cacerola o cazuela Ello representa un peligro de incendio x No coloque art culos sobre la puerta mientras est abierta x No envuelva con papel metalizado los estantes del horno x No cuelgue pa os de cocina en las cercan as del horno puesto que ello puede constituir un peligro de incendio x No utilice este aparato para calendar lo que no sea alimentos y no lo use tampoco para caldear la habitaci n x x Distancias de instalacion e Los estantes voladizos armarios murales o campanas extractoras no habr n de guedar a menos de 1 200 mm por encima del soporte de las cacerolas o cazuelas lo gue habra gue verificar en las instrucciones de los fabricantes
3. BURC COMMERCIAL TITAN Gewerblicher Gastronomiegerate Bereich Gama De Aparatos De Cocina Comercial Gamme Pour La Restauration Commerciale Commerci le Cateringserie RG90NG RGIOLP SKU s 444449438 444449439 amp 012860209 DE ES FR LU NL sy AED ASE Ze SET A t A SS Ly DAY A Glen Dimplex Professional Appliances Stoney Lane Prescot Merseyside UK L35 2XW Tel 00 44 0 151 432 7366 www burco co uk Gewerblicher Gastronomiegerate Bereich DE LU Dieses Gerat muss von einer fachkundigen Person in Ubereinstimmung mit den Installations und Wartungsanleitungen aufgebaut werden wobei die national geltende Gesetzgebung berucksichtigt werden muss Es durfen vom Anwender keine Anderungen an den durch den Hersteller geschutzte Bauteile vorgenommen werden Die Wartung immer von einer fachkundigen Person durchf hren lassen Das Ger t muss geerdet sein Nach erfolgter Installation muss der Installateur sicher stellen dass die Anwender sicher mit dem Ger t umgehen k nnen und ihnen eine Ausfertigung des Benutzerhandbuchs vorliegt Die Ger te sind nur f r den professionellen Einsatz vorgesehen und d rfen nur von fachkundigen Personen bedient werden Der Vorgesetzte oder eine vergleichbare Person muss sicher stellen dass die Anwender geeignete Schutzkleidung tragen und ebenfalls darauf hinweisen dass einige Teile u U sehr hei werden und Verbrennungen durch versehentliches Ber hren veru
4. FFD 3 3 1 Magnetische Flammenfehler Vorrichtung der Herdplatte 1 Um die magnetische FDD Vorrichtung zu entfernen und auszutauschen mussen folgende Schritte eingehalten werden Thermokupplung bei FDD Vorrichtung am Gashahn entfernen 2 FFD Kappe am hinteren Gashahn abnehmen und magnetische Vorrichtung entfernen In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen 3 3 2 Thermokupplung der Herdplatte 1 Herdplatte wie in Abschnitt 3 1 2 beschrieben entfernen 2 Mutter des Thermokupplungssensors an der Brenner Halterung entfernen und die Thermokupplung durch die Halterung an der Unterseite herausziehen 3 Thermokupplungsanschluss an der FFD Vorrichtung des Gashahns losen und vorsichtig entfernen In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen dabei Thermokupplung nicht ubermaRig anziehen 3 3 3 Magnetische Flammenfehler Vorrichtung des Backofens 1 Thermokupplungsanschluss an der FFD Vorrichtung des Thermostats l sen 2 FFD Kappe an der R ckseite des Thermostats abnehmen und magnetische Vorrichtung entfernen 3 In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen dabei Thermokupplung nicht berm ig anziehen 3 3 4 Thermokupplung des Backofens Herdplatte wie in Abschnitt 3 1 2 beschrieben entfernen Thermokupplungsanschluss an der FFD Vorrichtung des Thermostats l sen Backofent r ffnen Backofenbleche und Bodenblech entfernen Mutter des Thermokupplungssensors an der Brenner Halterung entfernen Thermokupplung von der Halterung en
5. entre 125 mm y 420 mm de di metro como m ximo Nota El m ximo rendimiento se obtiene si se coloca el recipiente centralmente sobre el fuego y se ajusta el mando hasta que las llamas no rocen las caras laterales de dicho recipiente Estantes Se suministran dos estantes de soporte para el horno que pueden sostenerse en cualquiera de las cuatro posiciones del mismo De utilizarse dos de tales soportes se colocar n de forma que quede al menos una posici n libre entre ellos Empuje siempre los estantes hasta el tope de fondo del horno Tama os de las bandejas Un horno de 900 mm de ancho admitir una bandeja de 2 1 Las bandejas o platos independientes se colocar n en posici n central Las bandejas no deben quedar en voladizo sobre el estante de soporte en ning n sentido puesto que de lo contrario la circulaci n del calor se ver menoscabada En concreto no permita NUNCA que un utensilio ocupe el espacio que haya tras el soporte trasero del estante Periodo de precaldeo Deje siempre que transcurran 15 minutos desde que se enciende un horno fr o hasta que se introduzca toda una carga completa de alimentos para cocinar Introduzca los alimentos r pidamente y cierre bien las puertas SECCI N 4 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Ser m s f cil limpiar las superficies si los derrames se limpian antes de que se sequen y quemen y si las unidades se limpian diariamente Superficies de acero inoxidable Estas superficies se limpiar n c
6. rifier que Vallumage se fait sans difficult ou retard R p ter cette op ration plusieurs fois 2 Placer un thermom tre au centre du four et choisir la position 210 C sur le bouton du thermostat Laisser le four chauffer et v rifier que la temp rature atteint 210 15 C Si la temperature se trouve hors de la plage indiqu e le thermostat est peut tre d fectueux auquel cas un technicien doit intervenir voir la proc dure de remplacement et d talonnage du thermostat ARRETER l alimentation gaz du four et attendre qu il refroidisse suffisamment avant d enlever le thermostat 2 3 3 S quence d allumage ji Important Avant d utiliser l appareil v rifier que LA TOTALITE des mat riaux d emballage a ete enlev e Plaque de cuisson 1 V rifier que l arriv e du gaz est ouverte 2 Pour allumer les br leurs de la plaque de cuisson appuyer sur le bouton et le faire pivoter pour obtenir la flamme maximale Allumer les br leurs avec un allume feu ou une allumette Maintenir le bouton enfonc pendant 5 a 10 secondes puis le rel cher V rifier que le br leur reste allum et tourner le bouton la position requise 3 Pour arr ter le feu gaz mettre le bouton sur la position ARRET Four 1 V rifier que l arriv e du gaz est ouverte 2 Pour allumer le four ouvrir la porte appuyer sur le bouton du thermostat et le faire pivoter dans le sens antihoraire jusqu la position d allumage Appuyer et maintenir enf
7. 1 Tras realizar tareas de servicio 0 de cambio de componentes de suministro de gas VERIFIQUE SIEMPRE LA INTEGRIDAD Y ESTANQUEIDAD DE LA INSTALACI N DE GAS 3 1 DESMONTAJE DE DIFUSORES Y DE PANELES DE MANDO Los diversos paneles se desmontan como sigue 3 1 1 Desmontaje del panel delantero 1 Quite primeramente todos los mandos de control 2 Abra las puertas del horno y quite los dos tornillos de debajo del panel delantero 3 Quite los dos tornillos de cada extremo del panel delantero 4 Por ultimo quite los 3 tornillos de fijaci n del frente del panel delantero 5 El panel delantero puede ahora quitarse del aparato 3 2 2 Desmontaje de la plancha de la placa de fuegos 1 Quite todas las rejillas extra bles caperuzas de los difusores y z calos de los mismos 2 Sirvi ndose de las aberturas delanteras a izquierda y derecha ice la parte delantera de la placa hasta un ngulo de aproximadamente 45 y seguidamente tire de dicha plancha hacia delante 3 La placa debe ahora estar libre de la parte de ventilaci n trasera y podr quitarse del aparato 3 1 3 Cambio del difusor de la placa de fuegos portainyector 1 Desmonte en ltimo lugar la plancha de la placa de fuegos como se detalla en la p gina anterior Desconecte de su difusor la tuber a de la placa de fuegos desatornillando la tuerca de compresi n de dicho difusor Quite los dos tornillos de fijaci n que sujetan el difusor de la placa de fuegos El pa
8. bevestigd is Vervang alle onderdelen in omgekeerde volgorde en vervang de O ring afdichting indien nodig Zorg dat u de verbinding van de thermokoppel aan de achterkant van de gaskraan niet te vast aandraait 3 7 CONTROLELIJST FOUTEN Als geen enkele van de branders wil branden kookplaat of oven volg dan de volgende controlelijst 1 Controleer of de hoofd gastoevoer AAN is 2 Controleer de gasdruk bij het testpunt om te controleren of er gas naar het apparaat stroomt 3 Als er gas stroomt controleer dan de injector van de brander op blokkades 4 Als de injector OK is controleer dan of de magneeteenheid van de vlambeveiliging aangrijpt en gas doorlaat ALLEEN OVEN Controleer of de ontstekingselektrode een vonk afgeeft ALLEEN OVEN Als er geen vonk is controleer dan de afstand van de vonkafstand en de kabelverbindingen van de ontsteking Controleer ook de verbindingen van de ontsteking en de aardaansluiting indien voorzien 7 Als er nog geen vlam is controleer dan weer vanaf het begin Did DAE oo Als er een vlam is maar deze blijft niet branden volg dan de volgende controlelijst 1 Controleer dat de sensor van de thermokoppel goed vastzit en dat de branderpoorten open zijn 2 Controleer dat de thermokoppel niet beschadigd is en goed vastzit aan de vlambeveiliging van de gasregeling 3 Controleer dat de vlambeveiliging aangrijpt en de vlam laat blijven branden 4 Als er na de bovenstaande controle nog geen reg
9. br leur pour v rifier qu il fonctionne correctement Remarque S assurer que toutes les pi ces sont bien s ches avant de proc der au rallumage Remarque Il faut suivre cette proc dure avant d appeler un technicien en cas de probl me Tout manquement respecter les consignes de nettoyage entra nera la facturation de l intervention du technicien Four Nettoyer le four quand il est encore ti de mais pas chaud La plaque maill e du fond s enleve en la soulevant Les guides des clayettes sont amovibles apr s avoir d fait les quatre fixations Le socle du four s enl ve en le soulevant l avant puis en le tirant vers SOi LISTE DE PIECES DE RECHANGE Electrode four Panneau frontal Generateur d allumage piezo noir Fil allumage Poign e de porte Panneau interne de la porte du four Plague de Cuisson Type 1 Plague de Cuisson Type 2 Support Gaz Naturel Injecteur 8 082982402 x6 Support 082982400 x6 ad Gaz Naturel Injecteur Propane Injecteur amp Sup i 083128101 x6 port 082982401 x6 Propane Injecteur 083128100 x6 Commerci le Cateringserie NL Dit apparaat moet worden geinstalleerd door een bevoegd persoon in overeenstemming met de installatie en onderhoudsinstructies en de geldende lokale voorschriften De gebruiker mag geen onderdelen afstellen die beschermd zijn door de fabrikant Altijd zorgen dat het onderhoud wordt uitgevoerd door een bevoegd persoon Dit apparaat moet gea
10. commande du gaz 3 V rifier si le FFD se met sous tension et maintient la flamme 4 Sile br leur ne maintient toujours pas la flamme apr s avoir suivi la proc dure ci dessus inspecter l unit magn tique de la commande SECTION 4 PI CES D TACH ES Pour la commande de pi ces d tach es toujours indiquer le type d appareil et son num ro de s rie Ces informations se trouvent sur la plaque signal tique l arri re de l appareil nm Se Ze ae ON Set WA Jee GUIDE D UTILISATION SECTION 1 PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL Tous les mod les sont quip s de dispositifs de s curit qui coupent Valimentation gaz des br leurs si la flamme s teint La temp rature du four est r gul e par un thermostat Tous les robinets sont de type s curit avec un r glage HAUT et BAS fixe Commandes de la plaque de cuisson Les boutons de commande portent les indications suivantes Thermostat du four La temp rature du four est r gul e par un thermostat Les indications du bouton de commande sont en degr s Celsius Remarque Le bouton d allumage se trouve sur le panneau avant c t du bouton du thermostat Temp rature Allumage Ces commandes sont identifi es par les symboles voir ci dessous se trouvant sur le panneau avant Feux gaz de gauche sur Feux gaz du centre sur Feux gaz de droite sur la plaque de cuisson la plaque de cuisson la plaque de cuisson Commande du four 00 o De De De De
11. en zorg dat alle etensresten en resten van reinigingsmiddel verwijderd zijn Droog de ringen grondig waarbij u ervoor zorgt de vlamsensor niet te beschadigen Belangrijk Laat geen resten door morsen of reiniging in de grote gaten in de branderringen komen 5 Plaats de branderkoppen en ringen weer op de onderkant van de brander en zorg dat de kop past in de uitsparingen in de branderring 6 Wanneer de kop van de brander goed geplaatst is zal deze niet draaien 6 Steek de brander aan om te controleren dat deze correct werkt Let op Zorg dat alle onderdelen goed droog zijn voordat u de brander probeert aan te steken Let op Dit proces dient te worden uitgevoerd voordat u een servicemonteur belt Defecten die het gevolg zijn van onvoldoende reiniging kan tot gevolg hebben dat u moet betalen voor uitgevoerde werkzaamheden Oven Reinig de oven terwijl deze nog warm is maar niet heet De ge mailleerde onderplaat kunt u eruit tillen De rekhouders kunnen worden verwijderd door de vier bevestigingen los te halen De onderplaat van de oven kan eruit worden genomen door deze aan de voorkant op te tillen en naar u toe te trekken LIJST RESERVEONDERDELEN Generator pi zo ontsteking zwart Ontstekingskabel Handvat deur Kookplaatconstructie Injector aardgas oven Injector propaangas oven Kookplaat Type 1 Kookplaat Type 2 Houder Aardgas Injector 8 082982402 x6 Houder 082982400 x6 SE Aardgas Injector Propaangas I
12. horno Quite la placa de fuegos como se detalla en la secci n 3 1 2 Suelte la conexi n del termopar a la secci n FFD del termostato Abra las puertas del horno quite los estantes y el panel de base del horno Quite la tuerca que fija el sensor del termopar a la consola de soporte del difusor Quite el termopar de la consola de soporte Introduzca el resto del termopar al interior del horno por el agujero situado en el panel lateral izquierdo del horno Coloque el nuevo siguiendo el orden inverso y tenga cuidado de no apretar demasiado la conexi n de la parte posterior del termopar 3 4 ELECTRODOS Y ENCENDEDORES POR CHISPAS DEL HORNO El encendedor por chispas es del tipo piezoel ctrico y no contiene pilas La unidad contiene una caja piezoel ctrica cable cable de puesta a tierra si lo hubiera y el ensamble del electrodo El cable se encaja a presi n en el encendedor piezoel ctrico y en los extremos del electrodo La punta del electrodo del encendedor del horno se colocar a 3 5 mm de la abertura del difusor Be UBINI 3 4 1 Encededor del horno 1 Desmonte el panel delantero como se detalla en la seccion 3 1 1 2 Desconecte el hilo de puesta a tierra si lo hubiera y el cable del electrodo de la caja del encendedor piezoelectrico 3 Quite la tuerca que sujeta el encendedor en posicion y saguelo 3 4 2 Electrodo del horno Nota Se tendr cuidado de no danar el electrodo 1 Desmonte los estantes y la placa de base del h
13. mit dem Exportanpassungs Kit angepasst werden bestehend aus Bedienungsanleitung in Landessprache und austauschbarem Typenschild das an das Ger t angebracht werden MUSS Die im Kit enthaltenen austauschbaren Backofen und Herdplatteninjektoren sind NUR in Deutschland und NUR mit Propangas zu verwenden siehe WARTUNG UND ANPASSUNG Abschnitt 3 1 2 3 2 f r Instruktionen Sie D RFEN NICHT mit anderen Ger ten verwendet werden LU verwendet ausschlie lich Erdgas Ein GB amp IE Propangas Modell kann nur in ein deutsches Propangas Modell umgewandelt werden ABSCHNITT 2 AUFBAU UND INBETRIEBNAHME 2 1 AUFBAU Hinweis Folgende Abs tze stehen in Zusammenhang mit dem jeweils aufzubauendem Ger t 1 Bei Ger ten mit Standf en Ger t auspacken und mit der Standfu einstellung ausrichten und platzieren 2 Backofent r ffnen Backbleche und das lose Bodenblech herausziehen Brenner Funkenz nder auf ordnungsgem e Platzierung und Anbringung pr fen Sicherstellen das S MTLICHE Umverpackungen usw vom Backofen entfernt wurden S mtliche Teile in umgekehrter Reihenfolge wieder anbringen 3 Herdplatte pr fen Verpackungen aus dem Kochfeldbereich usw entfernen und sicherstellen dass alle Brenner und Bratpfannentr ger sicher platziert sind Die Herdplatten Brennerkappen sind abnehmbar und liegen frei auf den Aluminium Unterteilen 2 2 ANSCHLUSS AN DIE GASVERSORGUNG Gerat an Gasversorgung anschlieRen Auf Ga
14. niveau de l injecteur en laiton sur le br leur Debrancher le thermocouple du br leur D connecter le fil de l lectrode de celle ci Enlever les quatre vis du br leur du four noter que la fixation de l lectrode se d tache aussi de l appareil lorsqu on d visse les vis de fixation du br leur Le br leur du four peut maintenant tre remplac 6 Pour installer un nouveau br leur suivre la s quence ci dessus dans l ordre inverse 3 1 5 Nettoyage Il faut nettoyer les br leurs de temps autre pour qu ils fonctionnent de mani re optimale Les br leurs de la plaque de cuisson doivent tre nettoy s comme indiqu dans les instructions d utilisation Pour les autres br leurs il est conseill d utiliser une brosse m tallique les obstructions doivent tre limin es au moyen d une tige m tallique alors que les mati res d tach es doivent tre limin es en secouant le br leur 3 2 INJECTEURS 3 2 1 Plaque de cuisson 1 Enlever les capuchons et socles des br leurs 2 D monter et enlever soigneusement l injecteur 3 Remettre le tout en place dans l ordre inverse 3 2 2 Four 1 Enlever le br leur comme indiqu dans Remplacement du br leur du four 2 D monter Vinjecteur et l enlever 3 Remettre le tout en place dans l ordre inverse 3 3 THERMOCOUPLES ET DISPOSITIF DE S CURIT FFD 3 3 1 Aimant du dispositif de s curit en cas de d faillance de la flamme de la plaque de cuisson
15. s lui avoir fait une d monstration du fonctionnement et du nettoyage de l appareil GUIDE D INSTALLATION ET D ENTRETIEN IL EST IMPERATIF DE CONSULTER CES INSTRUCTIONS AVANT D INSTALLER CET APPAREIL ET DE LE METTRE EN SERVICE TOUT MANGUEMENT A RESPECTER LES PROCEDURES SPECIFIEES POURRAIT ENTRAINER DES DEGATS OU EKIGER L INTERVENTION D UN TECHNICIEN CONTRAT DE MAINTENANCE PR VENTIVE Afin d obtenir les meilleures performances pendant l utilisation de cet appareil nous conseillons de signer un contrat de maintenance Ce contrat permet un technicien d inspecter r guli rement l appareil afin de r aliser des ajustements et r parations SECTION 1 INSTALLATION SAUF MENTION CONTRAIRE LES PI CES PROT G ES PAR LE FABRICANT NE DOIVENT PAS ETRE AJUSTEES PAR LINSTALLATEUR 1 1 POSITIONNEMENT L appareil doit tre install sur une surface plane de niveau et ignifuge dans un endroit bien clair et sans courants d air Lorsque le plancher comporte des mat riaux combustibles il convient de consulter les exigences locales en mati re d incendie afin de v rifier la conformit de l installation Il doit y avoir un d gagement vertical minimum de 1200 mm au dessus du haut des supports pour casseroles Important Si l appareil doit tre install pour former un ensemble avec d autres appareils assortis il faut consulter les instructions de tous les mod les pour d terminer les d gagements n cessaires avec les parois arri re
16. tareas de servicio y mantenimiento las acomete invariablemente una persona competente Este electrodom stico debe estar conectado a tierra Tras la instalaci n el instalador se asegurara siempre de que el usuario reciba las instrucciones adecuadas sobre el uso seguro del aparato en cuesti n y de que ste se queda con una copia de la guia del usuario como referencia Este equipo es exclusivamente para uso profesional y no habr de utilizarlo personal sin titular Es responsabilidad del inspector o su equivalente asegurar que los usuarios utilicen vestimentas protectoras adecuadas y se alar el hecho de que hay partes que forzosamente se calentar n mucho y que por ende ocasionar n quemaduras si se tocan accidentalmente Si el aparato va dotado de ruedas pivotantes aseg rese de que las frontales est n bloqueadas cuando vaya a utilizarse el aparato Tenga cuidado al desplazar el aparato Al utilizar el aparato extra point Aseg rese siempre de que las rejillas extra bles est n secas y a nivel antes de usarlas en la placa de fuegos Coloque siempre los sartenes sobre el centro del fuego y gire las asas hasta una posici n sin peligro de forma que no puedan caerse ni cogerse por accidente Utilice siempre cacerolas o cazuelas de las dimensiones adecuadas para este aparato 125 mm 420 mm Aseg rese siempre de tener cuidado al sacar alimentos del horno dado que las superficies circundantes del mismo pueden estar calientes
17. touchent l arri re des supports Dimensions des plateaux Un four de 900 mm de largeur peut accueillir un plateau gastronomique 2 1 Les plateaux simples ou les plats doivent tre positionn s au centre Les plateaux ne doivent pas d passer de la clayette car cela g nerait la circulation de chaleur En particulier il ne faut JAMAIS laisser un ustensile dans l espace au del du rebord arri re de la clayette Dur e de pr chauffage Pr voir au minimum 15 minutes apr s Vallumage d un four froid avant de pouvoir faire cuire un four entier d aliments Placer les aliments dans le four rapidement et bien refermer les portes SECTION 4 NETTOYAGE ET ENTRETIEN Les surfaces sont toujours plus faciles nettoyer si les salissures sont limin es avant qu elles ne durcissent et si les appareils sont nettoy s tous les jours Surfaces en inox Il faut nettoyer ces surfaces l eau chaude additionn e de d tergent puis les s cher et les frotter avec un chiffon doux Les agents nettoyants contenant du chlore des abrasifs ou des produits chimiques caustiques endommagent ou tachent les surfaces en inox et ne doivent pas tre utilis Surfaces en mail vitrifi Il est recommand de nettoyer ces surfaces tous les jours apr s utilisation Essuyer les surfaces en mail vitrifi quand elles sont encore chaudes en utilisant un chiffon doux tremp dans de l eau chaude savonneuse Les pi ces amovibles tr s sales doivent tre tremp e
18. vonkontsteking van de brander correct geplaatst is en goed vast zit Zorg dat ALLE verpakking enz verwijderd is uit de oven Plaats alle onderdelen weer in omgekeerde volgorde terug 3 Controleer de kookplaat verwijder de verpakking enz van de kookplaat en omgeving en zorg dat alle branders en pandragers goed geplaatst zijn De koppen van de brander zitten los op de aluminium ringen van de afneembare constructie 2 2 AANSLUITING OP DE GASTOEVOER Sluit het apparaat aan op de gastoevoer Controleer op gaslekken De geintegreerde gastoevoer na de gasklep kan worden gecontroleerd op gaslekken door toepassing van lek detectiespray met de brander aan De toevoeraansluiting van het apparaat eindigt rechts bovenaan aan de achterkant in Rp 3 4 2 3 HET APPARAAT IN GEBRUIK NEMEN Belangrijk Zorg dat voor ingebruikname ALLE verpakkingsmaterialen verwijderd zijn 2 3 1 Gasdruk instellen 1 Tijdens het in gebruik nemen dient de gasdruk te worden gecontroleerd en een geschikte drukmeter dient te worden aangesloten op het druktestpunt in het midden van de gastoevoerbuis achter het voorpaneel 2 Draai nu de gasklep open bij de gastoevoer naar het apparaat 3 Ontsteek de brander van de oven als beschreven in hoofdstuk 2 3 3 Omdat de gastoevoer pijpen lucht kunnen bevatten dient u de ontstekingprocedure te herhalen tot de brander gelijkmatig brandt Draai de regelknop in de 270 C positie en controleer dat de toevoerdruk correct is 4 Koppe
19. y o una combusti n deficiente e NO CORRA RIESGOS CUANDO TENGA UN RECIPIENTE SOBRE LA PLACA CALIENTE SIEMPRE EL CONTENIDO SUAVE Y UNIFORMEMENTE MODERE LAS LLAMAS Horno 1 Abra las puertas del horno 2 Empuje y gire el mando del termostato a la posici n de encendido que se indica con una y empuje y mantenga pulsado el mando de control para establecer el flujo de gas al difusor del horno 3 Contin e pulsando el mando y al mismo tiempo apriete el bot n del encendedor piezoel ctrico que se encuentra junto al mando de control del termostato v ase la ilustraci n de la p gina anterior a fin de que en el fuego difusor del horno se produzca una chispa 4 Una vez establecida la llama mantenga presionado el mando durante otros 5 a 10 segundos antes de soltarlo 5 El difusor del fuego debe mantenerse encendido Si la llama del fuego se apagara espere que a transcurran 3 minutos antes de volver al paso 2 y repetir nuevamente el procedimiento 6 Si el difusor permanece encendido gire el mando del termostato a la posici n necesaria Si se desea apagar el horno gire el mando de control del termostato hasta su posici n de APAGADO Advertencia La zona circundante al horno quedar muy caliente mientras ste est encendido Tenga cuidado al abrir las puertas del horno SECCI N 3 RECOMENDACIONES PARA COCINAR Placa Las rejillas extra bles permiten utilizar sin problemas recipientes de di metro comprendido
20. Ds De Bouton d allumage Symbole de feu gaz avant Symbole de feu gaz arri re SECTION 2 ALLUMAGE ET FONCTIONNEMENT Plaque de cuisson 1 Appuyer sur le bouton et le faire pivoter jusqu la position pleine flamme 2 Allumer le br leur au moyen d un allume gaz ou d une allumette et maintenir le bouton enfonc pendant 5 10 secondes suppl mentaires avant de le rel cher 3 Le br leur doit rester allum Sinon revenir l tape 1 et r p ter la proc dure d allumage 4 Quand le br leur reste allum tourner le bouton la position requise Pour arr ter le feu gaz mettre le bouton sur la position ARR T INFORMATIONS IMPORTANTES 2 VEUILLEZ LIRE CES CONSIGNES ATTENTIVEMENT EVITEZ UNE MAUVAISE UTILISATION DE L APPAREIL UNE MAUVAISE UTILISATION DE CET APPAREIL PEUT ETRE DANGEREUSE Consignes d UTILISATION SANS RISQUES d une casserole gastronomique sur la plaque de cuisson Casseroles gastronomiques diam tre 2 1 ou 1 1 e Quand plusieurs br leurs sont utilis s a la fois sous une casserole gastronomique il faut r duire la flamme de chaque br leur e Si deux br leurs seulement sont utilis s nous recommandons d utiliser un br leur avant et un br leur arri re ensemble e Sur une plaque six br leurs nous recommandons d utiliser les deux br leurs centraux e Avec la casserole mise en place allumer un br leur et faire pivoter son bouton de commande dans le sens antihoraire jusqu une posit
21. EGLAGE n est possible 1 7 INFORMATIONS SUR LES CONVERSIONS POUR DIFF RENTS PAYS Les appareils peuvent tre adapt s pour tous les pays indiqu s dans les tableaux en utilisant le kit de conversion contenant manuel d instructions traduit et plaque signal tique de remplacement qui DOIT tre pos e sur l appareil Les injecteurs de remplacement pour le four et les br leurs de la plaque de cuisson sont UNIQUEMENT destin s l Allemagne et UNIQUEMENT pour le propane Ils ne DOIVENT PAS tre utilis s sur d autres produits Le LU utilise uniquement du gaz naturel SECTION 2 MONTAGE ET MISE EN SERVICE 2 1 MONTAGE Montage des fourneaux Remarque Les paragraphes ci dessous doivent tre lus dans la mesure o ils s appliquent l unit mont e 1 Si l appareil est fourni avec des pieds d baller l appareil et le mettre en place en utilisant les r glages des pieds pour le mettre de niveau 2 Ouvrir la porte du four retirer les grilles et la plaque horizontale amovible du fond V rifier que l ensemble d allumage du br leur est correctement positionn et non desserr V rifier que TOUS les mat riaux d emballage etc ont t enlev s du four Remettre toutes les pi ces en suivant la proc dure en sens inverse 3 Inspecter la plaque de cuisson enlever les cales etc de la plaque et v rifier que tous les br leurs et grilles sont bien en place Les capuchons des br leurs de la plaque de cuisson sont pos s sur des socles e
22. ERVICIO DE ESTE APARATO EL INCUMPLIMIENTO DE LOS PROCEDIMIENTOS ESPECIFICADOS PUEDE OCASIONAR DANOS O CREAR LA NECESIDAD DE TENER GUE LLAMAR AL PERSONAL DE SERVICIO Y MANTENIMIENTO CONTRATO DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Recomendamos que se firme un contrato de mantenimiento a fin de obtener el m ximo desempe o de esta unidad Pueden efectuarse visitas peri dicas a intervalos acordados para realizar ajustes o reparaciones SECCI N 1 INSTALACI N A MENOS QUE SE INDIQUE LO CONTRARIO EL INSTALADOR NO HABR DE AJUSTAR LAS PARTES QUE HAYA PROTEGIDO EL FABRICANTE 1 1 ASENTAMIENTO El aparato se instalar a nivel sobre una superficie ignifuga y en una posici n sin corrientes y bien iluminada Si el suelo fuera de material combustible habr que consultar las prescripciones locales contra incendios a fin de lograr el cumplimiento de las mismas Habr de haber una distancia minima en vertical de 1 200 mm por encima de la parte superior de la rejilla extra ble Importante De instalarse el aparato en fila y alineado con otros habr que consultar las instrucciones de todos los modelos para determinar las distancias que es necesario dejar respecto de toda superficie de recubrimiento o pared trasera combustibles Algunos aparatos requieren mayor distancia de separaci n que otros por lo que la cifra m s alta citada en las instrucciones individuales determinar la distancia de los aparatos adjuntos de toda la fila El horno descarga
23. OPAANGAS Injector Stempel Omloop Schroef Stempel Kookplaat Kookplaat ENE NL Propaan G31 120 type 1 155 48 ingeschroefd 72 ingeschroefd amp 2 Het testpunt voor de gasdruk bevindt zich naar het midden van het gasverdeelstuk dat zich achter het regelpaneel aan de voorkant bevindt Sluit een manometer aan en controleer dat de druk correct is wanneer de brander van de oven aan is en ingesteld op 270 C 1 8 BRANDERAFSTELLING AARDGAS EN PROPAANGAS De branders van de kookplaat en de oven hebben vaste luchttoevoeropeningen GEEN AFSTELLING mogelijk 1 9 LANDEN OMZETTINGSINFORMATIE De apparaten kunnen worden aangepast voor alle landen die in de tabellen worden genoemd door middel van de export conversieset die bestaat uit vertaalde bedieningshandleiding en vervangende debiettabel die MOET worden bevestigd aan het apparaat De vervangende oven en kookplaatinjectors in de set zijn ALLEEN voor gebruik in Duitsland en ALLEEN voor propaan Deze MOGEN NIET gebruikt worden op enige andere producten HOOFDSTUK 2 MONTAGE EN INGEBRUIKNAME 2 1 MONTAGE Montage van fornuizen Let op De volgende paragrafen dienen te worden gelezen voor zover deze van toepassing zijn op het te monteren apparaat 1 Als het apparaat geleverd is met voetjes Pak het apparaat uit en zet het in de gewenste positie en gebruik de voetjes om het apparaat waterpas te zetten 2 Open de ovendeur trek de rekken eruit en maak het bodempaneel los Controleer dat de
24. TELLEN DOOR DE INSTALLATEUR 1 1 PLAATSING Het apparaat moet worden ge nstalleerd op een vlakke niet brandbare ondergrond in een goed verlichte en tochtvrije positie Indien de ondergrond uit brandbaar materiaal bestaat dan dienen de lokale brandveiligheidsvoorschriften te worden gecontroleerd voor naleving Er dient een minimale vrije ruimte te zijn van 1200 mm boven de bovenkant van de pandragers Belangrijk Indien het apparaat moet worden ge nstalleerd in combinatie met andere overeenkomstige apparaten dan dienen de instructies van alle modellen te worden geraadpleegd om de noodzakelijke vrije ruimte te bepalen tot een eventueel brandbare achtermuur of overhangend oppervlak Sommige apparaten vereisen een grotere vrije ruimte dan andere en de grootst vermelde afstand in de individuele instructies bepaalt daarom de vrije ruimte van de gehele combinatie van apparaten De oven wordt verticaal ontlucht via de ontluchting aan de achterzijde van de kookplaat Er mag geen directe verbinding zijn van de ontluchting met een mechanisch afzuigsysteem of de buitenlucht De branders van de kookplaat staan de verbrandingsproducten direct af aan de ruimte Het plaatsen van het apparaat onder een overhangende afzuiging is de ideale opstelling Er dient gezorgd te worden voor voldoende ventilatie met frisse lucht voor de verbranding en het voldoende afvoeren van de verbrandingsproducten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid Voor de installa
25. ans les circonstances suivantes e En cas de d bordement sur le br leur e Sile br leur ne s allume pas ou ne reste pas allum e Ala fin de chaque journ e ou p riode de cuisson Attention Les pi ces peuvent tre chaudes il faut donc se prot ger pour viter les br lures 1 Enlever la grille 2 Enlever le capuchon et le socle du br leur en les soulevant 3 Bien les nettoyer l eau savonneuse V rifier que tous les orifices du br leur sont propres et d barrass s d aliments ou d bris Important Les d bris rebelles log s dans les orifices peuvent tre limin s en utilisant un objet non m tallique comme une pique cocktail Les d bris doivent tre limin s des bases en utilisant une brosse souple S cher les capuchons avec un chiffon doux et souffler dans les orifices pour bien v rifier qu ils ne sont pas obstru s 4 Nettoyer les taches sur les socles des br leurs en s assurant que tous les d bris d aliments et autres ont t limin s S cher compl tement les socles des br leurs en prenant soin de ne pas endommager les d tecteurs de flamme Important Ne pas laisser les r sidus d aliments ou produits de nettoyage p n trer dans le grand orifice des socles des br leurs 5 Remettre les capuchons et socles sur les bases et v rifier que les capuchons sont bien engag s dans les encoches des socles Quand la t te du br leur est bien positionn e elle ne peut pas tourner 6 Allumer le
26. ar colocado sobre una placa de fuegos Recipientes del tama o 2 1 o 1 1 e Siempre que est n encendidos dos o m s difusores de la placa de fuegos bajo un recipiente de cocinar el fuego de cada uno de ellos deber reducirse e Di solo van a utilizarse dos difusores recomendamos que utilice uno del frente y otro de la parte posterior formando un par e En el caso de una placa de seis fuegos recomendamos que se utilicen los dos centrales e Con el recipiente en posici n encienda uno de los fuegos y gire el mando de control a izquierdas hasta una posici n intermedia situada entre los s mbolos m ximo y m nimo e Repita este procedimiento con el resto de los difusores necesarios e Gire lentamente el mando de control de cada fuego que est encendido a fin de sintonizar el tama o de sus llamas seg n el calor que se quiera aplicar e El objetivo es conseguir que la llama de todos los fuegos sea id ntica e De esta forma el calor que se aplique al recipiente y a su contenido quedar distribuido por igual e Las llamas no deben nunca rozar los lados del recipiente ni prolongarse por ellos e Si alguna de las llamas fuera m s larga obs rvela mientras gira a izquierdas el mando de control del fuego correspondiente hacia el s mbolo de menor llama hasta que se logre la rectificaci n e Siel gas es propano cerci rese de que las puntas de la llama no son muy amarillas lo que podr a dar lugar a la acumulaci n y dep sito de holl n
27. ard worden Na de installatie dient de installateur ervoor te zorgen dat de gebruiker wordt voorgelicht over het veilig gebruik van dit apparaat en een kopie heeft van de gebruikshandleiding voor raadpleging Dit apparaat is alleen voor professioneel gebruik en mag alleen maar bediend worden door bevoegde personen Het is de verantwoordelijkheid van de supervisor of daaraan gelijkwaardige personen om ervoor te zorgen dat de gebruikers geschikte beschermende kleding dragen en de aandacht vestigen op het feit dat sommige onderdelen noodzakelijkerwijs zeer heet worden en brandwonden veroorzaken indien per ongeluk aangeraakt Indien het apparaat is uitgerust met wielen zorg er dan voor dat de voorste wielen geblokkeerd worden wanneer het apparaat in gebruik is Wees voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat Bij gebruik van het apparaat Zorg er altijd voor dat de onderkant van de pannen droog en vlak is voor u deze op de kookplaat zet Plaats de pannen altijd boven het midden van de brander en draai de handvatten in een veilige positie zodat ze niet kunnen worden omgestoten of omgetrokken Gebruik altijd pannen met de juiste afmeting voor dit apparaat 125 mm 420 mm Wees voorzichtig wanneer u eten uit de oven verwijdert omdat de onderdelen rond de opening heet kunnen zijn Gebruik altijd ovenwanten wanneer u voorwerpen hanteert die in de oven zijn geweest omdat deze heet zullen zijn Zorg altijd dat de ovenrekken goed bevestigd zi
28. artung siehe Ersetzen des Thermostats und Kalibrierung Vor dem Entfernen des Thermostats die Gaszufuhr zum Backofen ABSTELLEN und Backofen abk hlen lassen 2 3 3 Z ndung Wichtig SAMTLICHE Verpackungsmaterialien vor dem Betrieb vom Ger t entfernen Herdplatte 1 Hautgasleitung aufdrehen 2 Drehknopf eindr cken und auf volle Flammenleistung drehen um die Brenner zu z nden Brenner mit einer Kerze oder einem Streichholz z nden Drehknopf f r 5 10 Sekunden gedr ckt halten und danach loslassen Brenner m ssen weiterhin arbeiten Drehknopf danach in die gew nschte Position drehen 3 Drehknopf auf Position AUS drehen um Herdplatte auszuschalten Backofen 1 Hautgasleitung aufdrehen 2 Backofent ren ffnen Thermostat Drehknopf eindr cken und gegen den Uhrzeigersinn auf die Z ndungsposition drehen um den Backofen zu z nden Thermostat Drehknopf eindr cken und gedr ckt halten Piezo Z ndungsknopf neben dem Thermostat Drehknopf dr cken um den Brenner mit einem Funken zu z nden 3 Nach Z nden des Brenners Thermostat Drehknopf weiterhin f r 5 10 Sekunden eindr cken danach loslassen Brenner m ssen weiterhin arbeiten Thermostat in die gew nschte Position drehen 4 Um Flamme zu l schen Thermostat auf die AUS Position drehen 2 4 BEDIENUNGSANLEITUNG Der Installateur muss sicher stellen dass die Anwender mit den Anweisungen f r Z ndung Reinigung und Benutzung des Ger ts umgehen k nnen Die Posit
29. cknen und polieren Reinigungsmittel k nnen Bleichmittel Schleifpartikel oder tzende Chemikalien enthalten und die Edelstahloberfl chen angreifen oder besch digen und d rfen deswegen nicht verwendet werden Glasartige Emailoberfl chen Nach Gebrauch sollte eine t gliche Reinigung stattfinden Die noch warmen glasartigen Emailoberfl chen mit einem weichen Tuch und hei em Seifenwasser reinigen Stark verschmutzte und entfernbare Teile sollten in hei em Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel eingeweicht werden Nicht vom Ger t entfernbare Teile mit warmen Wasser und den geeigneten Reinigungsmitteln unter Verwendung von Nylon oder Reinigungsschw mmen reinigen Herdplatte Die Brenner t glich reinigen Die Brennerleistung wird erheblich gemindert falls die empfohlene Reinigung nicht stattfindet Bratpfannentr ger und Herdplatten Brennerkappen entfernen Alle Teile mit hei em Seifenwasser nach Anleitung am Abschnittsende reinigen S mtliche Teile nach der Reinigung gr ndlich abtrocknen und Wasser aus dem Brennerkopf entfernen Das Kochfeld kann f r Reinigungszwecke angehoben werden Vorderteil der Herdplatte bei vorderem linken und rechten Brenner im Winkel von ca 45 anheben und Herdplatte herausziehen Einsetzen der Herdplatte Herdplatte im Winkel von 45 auf dem Ger t aufstellen und soweit zur ck schieben bis der hintere Flansch unter dem Auslass sitzt Herdplatte jetzt auf den Seitenbegrenzungen absetzen 7 B
30. de dichas campanas extractoras e El aparato debe quedar a una distancia minima de 100 mm de cualquier material combustible alacenas de madera etc El aparato puede empujarse hasta que en su parte posterior la consola de soporte del rail de suministro de gas toque la pared Estos aparatos los instalara servira y mantendra una persona competente IMPORTANTE El instalador se asegurara de que la instalaci n del aparato cumple con las citadas instrucciones y los Reglamentos Nacionales vigentes en las fechas de la instalaci n Estos aparatos llevan la marca de aprobaci n CE indicando que cumplen con la Directiva sobre Aparejos de Gas tipos y presiones de gas de los respectivos paises como se indica en la placa de datos Se prestara una atencion particular a no perturbar la admision del aire de combustion o la salida de residuos de la misma del aparato ADVERTENCIA A FIN DE IMPEDIR QUE EL SER HUMANO RECIBA DESCARGAS ELECTRICAS TODOS LOS APARATOS YA SEAN ELECTRICOS O DE GAS IRAN PUESTOS A TIERRA Al terminar la instalaci n estas instrucciones deber n quedar en manos del t cnico jefe como referencia durante las tareas de servicio y mantenimiento Tras la instalaci n o servicio estas instrucciones se entregaran al usuario tras haberle demostrado el funcionamiento y limpieza del aparato GUIA A LA INSTALACION Y SERVICIO ES DE SUMA IMPORTANCIA CONSULTAR ESTAS INSTRUCCIONES ANTES DE PROCEDER A LA INSTALACION ENTREGA Y PUESTA EN S
31. diff rents panneaux se d montent de la mani re suivante 3 1 1 D montage du panneau frontal D monter d abord tous les boutons de commande Ouvrir les portes du four et enlever les deux vis se trouvant sur la face inf rieure du panneau frontal Enlever ensuite les deux vis chaque extr mit du panneau Enfin enlever les 3 vis de fixation de lavant du panneau Le panneau peut maintenant tre retir de l appareil BP MES 3 1 2 D montage de la plaque de cuisson 1 Enlever toutes les grilles les capuchons des br leurs et les socles 2 Soulever l avant de la plaque de cuisson environ 45 en se servant des orifices du br leur gauche et droit avant puis tirer la plaque vers l avant 3 La plaque doit maintenant tre extraite de l a ration arri re et peut tre enlev e de l appareil 3 1 3 Remplacement des br leurs de la plaque de cuisson 1 D monter la plaque de cuisson comme indiqu la page pr c dente 2 D brancher le tuyau d alimentation du br leur en d vissant l crou de compression au niveau du br leur 3 Enlever les deux vis de fixation qui maintiennent le br leur de la plaque 4 Le br leur peut maintenant tre retir de l appareil 5 Pourinstaller le br leur de remplacement proc der dans l ordre inverse 3 1 2 3 4 5 1 4 Remplacement du br leur du four Enlever les grilles et la plaque du fond du four D brancher le tuyau d alimentation du br leur du four au
32. e bouton enfonc tout en appuyant sur le bouton d allumage pi zo situ c t du thermostat du four voir l illustration de la page pr c dente afin de cr er une tincelle au niveau du br leur du four 4 Une fois la flamme du br leur allum e continuer maintenir le bouton enfonc pendant 5 10 secondes suppl mentaires avant de le rel cher 5 Le br leur doit rester allum Si le br leur s teint attendre 3 minutes puis recommencer l op ration partir de l tape 2 6 Quand le br leur reste allum tourner le bouton la position requise Pour arr ter le br leur du four mettre le bouton du thermostat sur la position d arr t OFF Avertissement La zone autour du four devient tr s chaude pendant l utilisation du four Prendre des pr cautions lors de l ouverture des portes du four SECTION 3 CONSEILS DE CUISINE Plaque de cuisson Les grilles sont pr vues pour les casseroles de 125 mm 420 mm de diam tre maximum Remarque Pour un maximum d efficacit placer la casserole au centre du feu gaz et r gler la flamme pour qu elles ne touchent pas les parois lat rales de la casserole Clayettes Deux clayettes de cuisson sont fournies Elles peuvent tre plac es dans quatre positions diff rentes dans le four Quand les deux clayettes sont utilis es a la fois il doit y avoir au moins l espace d une clayette entre elles Toujours enfoncer les clayettes dans le four jusqu ce que les but es
33. einstimmt Bei exakter Positionierung kann der Brennerkopf nicht mehr gedreht werden 6 Brenner z nden und auf ordnungsgem en Betrieb pr fen Hinweis S mtliche Teile m ssen vor der Neuz ndung gr ndlich getrocknet sein Hinweis Diese Schritte sollten ausgef hrt werden bevor der Kundendienst in Anspruch genommen wird Nicht ordnungsgem e Reinigungen k nnen in kostenpflichtigen Kundendienst Einsatzen enden Backofen Nur warmen und nicht heiRen Backofen reinigen Die emaillierte Bodenplatte entfernen Die Backblechschienen k nnen durch Entfernen der vier Fixierungen entnommen werden Bodenblech durch Anheben an der Vorderseite und Herausziehen entfernen ERSATZTEILLISTE Teilenummer Beschreibung Menge 083064901 Propangas Gashahn Herdplatte 082983600 082983601 083124801 Herdplatte Typ 1 Herdplatte Typ 2 Erdgas Injektor 8 Hal Halterung terung 082982400 x6 ER 082982402 x6 Propangas Injektor amp Hal terung 082982401 x6 Injektor nicht f r DE Propangas Injektor nur D Propangas Injektor nur f r DE 082525626 x6 f r DE 083128102 x6 Erdgas Injektor 083128101 x6 Gama De Aparatos De Cocina Comercial ES El presente aparato habra de instalarlo una persona competente de conformidad con las instrucciones de instalacion servicio y mantenimiento y con los reglamentos nacionales vigentes El usuario no ajustara aguellas partes gue el fabricante haya protegido Asegurese siempre de gue las
34. elmatige vlam blijft branden controleer dan de magneeteenheid in de regeling HOOFDSTUK 4 RESERVEONDERDELEN Geef bij het bestellen van reserveonderdelen altijd het apparaattype en het serienummer Deze informatie kunt u vinden op het informatieplaatje aan de achterkant van het product GEBRUIKSHANDLEIDING HOOFDSTUK 1 OVER UW APPARAAT Alle modellen zijn voorzien van vlambeveiligingsapparaten die de gastoevoer naar de branders uitschakelen als de vlammen uitgaan De oven wordt thermostatisch geregeld Alle kranen zijn veiligheidskranen en voorzien van HOOG en LAAG instellingen Regeling kookplaat De markeringen van de regelknoppen zijn als hieronder aangegeven Oventhermostaat De oven wordt thermostatisch geregeld De markeringen van de regelknoppen zijn in graden Celsius Let op De knop voor de vonkontsteking bevindt zich op het voorpaneel naast de regelknop voor de thermostaat Deze regelknoppen worden ge dentificeerd door de hieronder getoonde symbolen op het voorpaneel Branders KEES Brander ooplaat Branders Kookplaat ns o Ds Be Da De Ds OF Ontstekingsknop Symbool voorste brander Symbool achterste brander HOOFDSTUK 2 AANSTEKEN EN WERKING Kookplaat 1 Druk de knop in en zet deze in de positie hoge vlam 2 Steek de brander aan met een aansteker of een lucifer en houd de knop 5 10 seconden ingedrukt voor u deze loslaat 3 Brander moet blijven branden maar als deze uitgaat ga dan terug
35. er ten Die Gasleitungen m ssen ausreichend dimensioniert sein aber nicht kleiner als der Gaszufuhranschluss des Ger ts z B Rp 3 4 In der N he des Ger ts muss ein Absperrventil installiert sein sodass die Gaszufuhr im Notfall oder w hrend Wartungsarbeiten unterbrochen werden kann Die Rohrleitungen m ssen den national geltenden Richtlinien entsprechen sowie regelm ig berpr ft und falls notwendig ersetzt werden Die Installation muss auf Gasdichtigkeit berpr ft werden 1 3 GASDRUCKANPASSUNG ERD UND PROPANGAS Propangas 631 1 4 ENERGIEZUFUHR ERD UND PROPANGAS i Energiezufuhr ae Einstellung Niedrig kW netto Gastyp Herdplatte Herdplatte 1 5 INJEKTOR UND BYPASSPR GUNGEN ERD UND PROPANGAS Le Injektor Pragung Bypass Schraubeng Pragung Herdplatte Herdplatte 193 typ 1 48 ausrichten 72 ausrichten DE LU Erdgas G20 200 typ 2 n auRen n auRen x 107 typ 1 48 72 SEN Jee typ 2 Ge eingeschraubt eingeschraubt Der Druck Testpunkt befindet sich am mittleren Gasverteiler hinter der vorderen Bedienblende Manometer bei gezundetem und auf 270 C eingestellten Brenner anschlieRen und auf ordnungsgem en Versorgungsdruck pr fen 1 6 BRENNERANPASSUNG ERD UND PROPANGAS Herdplatte und Backofenbrenner besitzen starre Bel ftungsblenden hierbei ist KEINE ANPASSUNG m glich 1 7 INFORMATIONEN ZU L NDERSPEZIFISCHEN ANPASSUNGEN Die Ger te k nnen f r alle L nder der folgenden Tabelle
36. ers Vorifice du panneau lat ral gauche du four Pour le remonter suivre la proc dure dans l ordre inverse en prenant soin de ne pas trop serrer le raccord l arri re du thermostat 3 4 DISPOSITIF D ALLUMAGE DU FOUR ET ELECTRODES Le dispositif d allumage est de type tincelle pi zo et ne contient pas de piles L unit comporte le logement pi zo un c ble un c ble de mise la terre le cas ch ant et un ensemble lectrode Le cable est a emboitement l extr mit pi zo et lectrode L embout de l lectrode du dispositif d allumage du four doit tre positionn 3 5 mm de Vorifice du br leur Do MRS 3 4 1 Dispositif d allumage du four 1 Retirer le panneau frontal comme indiqu dans la section 3 1 1 2 D brancher le fil de mise la terre le cas ch ant et le cable de l lectrode du logement pi zo Enlever l crou qui maintient le dispositif d allumage et retirer celui ci 3 4 2 lectrode du four Remarque il faut prendre soin de ne pas endommager l lectrode 1 Enlever les grilles du four et la plaque du fond Debrancher le c ble du dispositif d allumage de l lectrode 2 Enlever la vis M3 x 6 qui maintient l lectrode sur la fixation 3 Retirer l lectrode et proc der au remontage dans l ordre inverse 3 5 THERMOSTAT DU FOUR Etalonnage du thermostat Le thermostat ne doit pas tre talonn Si la temp rature au centre du four se trouve hors des tol rances sp cifi es il faut remp
37. ese Informationen k nnen dem Typenschild auf der R ckseite des Gerats entnommen werden BETRIEBSANLEITUNG ABSCHNITT 1 GER TE BERSICHT Jedes Modell ist mit einer FFD Vorrichtung ausgestattet um die Gaszufuhr zu den Brennern bei gel schten Flammen zu unterbrechen Der Backofen wird durch ein Thermostat geregelt Alle H hne sind als Sicherheitshahne mit festen HOCH und NIEDRIG Einstellungen ausgelegt Regelung der Herdplatte Auf den Drehkn pfen befindliche Markierungen Niedrig Backofenthermostat Der Backofen wird durch ein Thermostat geregelt Die Drehknopf Markierungen sind in Grad Celsius angegeben Hinweis Der Z ndungs Drehknopf befindet sich auf dem Armaturenbrett neben dem Thermostat Drehknopf Aus Temperaturschritte Z ndung o o o Oo e oe Noo ste ere eo De elo N N N ke ke Die Regelungen werden durch die auf dem Armaturenbrett angegebenen Symbole identifiziert oben angegeben Herdplattenbrenner Herdplatenbrenner Ferdplattenbrenner Bu o Ds Be Da De Ds OF Z ndungs Drehknopf Brennersymbol vorne Brennersymbol hinten ABSCHNITT 2 Z NDUNG UND BETRIEB Herdplatte 1 Drehknopf eindr cken und auf volle Flammenleistung drehen 2 Brenner mit Kerze oder Streichholz z nden und Thermostat Drehknopf weiterhin f r 5 10 Sekunden eindr cken danach loslassen 3 Bei nicht z ndendem Brenner zu Schritt 1 zur ckkehren und Z ndungsversuch wiederholen 4 Bei gez nde
38. esea apagar la placa gire el mando a su posici n de APAGADO Horno 1 Aseg rese de que la llave principal de suministro de gas est abierta 2 Afin de encender el horno abra las puertas pulse el mando del termostato y g relo a izquierdas hasta la posici n de encendido Empuje y mantenga pulsado el mando del termostato Pulse el bot n de piezoencendido adyacente al mando del termostato a fin de suministrar una chispa 3 Tras encender el fuego siga manteniendo pulsado el mando del termostato por espacio de 5 a 10 segundos hasta de soltarlo Verifique que el fuego permanece encendido y gire el mando a la posici n necesaria 4 Afin de apagar la llama gire el termostato a su posici n de APAGADO 2 4 INSTRUCCIONES AL USUARIO El instalador se asegurar siempre que sea posible de que entiende las instrucciones de encendido limpieza y uso correcto del aparato Es tambi n importante asegurarse de que el usuario conozca la posici n en que se encuentra la llave de paso del gas y de que se le demuestra el procedimiento a seguir en caso de una emergencia SECCI N 3 SERVICIO MANTENIMIENTO Y CONVERSI N ji IMPORTANTE ANTES DE PROCEDER A LA PUESTA EN SERVICIO ASEGURESE DE QUE LA LLAVE DE PASO ESTA CERRADA Y QUE NO PUEDE ABRIRSE ACCIDENTALMENTE ji TRAS CADA TAREA DE MANTENIMIENTO SE COMPROBARA EL APARATO PARA VERIFICAR QUE SU DESEMPENO ES EL CORRECTO Y EFECTUAR LOS AJUSTES QUE FUERAN NECESARIOS COMO SE DETALLA EN LA SECCION
39. form ment aux instructions d installation et d entretien ainsi qu la r glementation nationale en vigueur L utilisateur ne doit pas apporter de modifications aux pi ces prot g es par le fabricant Toujours s assurer qu une personne comp tente r alise les interventions de maintenance Cet appareil doit tre raccord la terre Apr s l installation l installateur doit s assurer que l utilisateur a re u des instructions quant l utilisation sans risque de cet appareil et qu il poss de un exemplaire du manuel d utilisation qu il conservera pour pouvoir s y r f rer Cet quipement est uniquement destin une utilisation professionnelle et doit tre utilis exclusivement par des personnes qualifi es Il incombe au superviseur ou personne quivalente de s assurer que les utilisateurs portent des v tements de protection adapt s et de leur signaler que certaines pi ces deviennent tr s chaudes pendant une utilisation normale ce qui peut provoquer des br lures en cas de contact accidentel Si l appareil est quip de roulettes il faut s assurer que les roulettes avant sont verrouill es quand l appareil est utilis Il faut prendre des pr cautions pendant le d placement de l appareil Pendant l utilisation de l appareil v Toujours s assurer que les fonds des casseroles sont secs et plats avant de les placer sur le feu Toujours placer les casseroles au centre du br leur avec la poign e dans une posit
40. fuegos de la plancha y del horno van dotados de aberturas de aireaci n fijas SU AJUSTE no es posible 1 7 INFORMACI N RELATIVA A LA CONVERSI N ENTRE PA SES Los aparatos pueden ser adaptados para funcionar en todos los paises que figuran en los cuadros utilizando para ello el juego de conversi n el cual se compone de manual de instrucciones traducido y etiqueta del r gimen de repuesto que DEBE adherirse al aparato Los inyectores de repuesto de la placa y del horno que contiene el juego se utilizan SOLO en Alemania y SOLO para gas propano Estos repuestos NO SE USARAN en ning n otro producto SECCI N 2 MONTAJE ENTREGA Y PUESTA EN SERVICIO 2 1 MONTAJE 2 1 1 Montaje de las diversas gamas Nota Los p rrafos que siguen se considerar n aplicables a la unidad que se est montando 1 Si el aparato se suministra con patas Desembale el aparato y coloque la unidad en posici n sirvi ndose de los ajustadores de las patas para nivelar dicho aparato 2 Abra la puerta del horno saque los estantes y afloje el panel de la base Verifique que el encendedor por chispas est correctamente dispuesto situado y fijo Aseg rese de que del horno se saca TODO elemento de embalaje etc Vuelva a colocar las piezas en el orden inverso 3 Verifique la placa de los difusores de fuegos quite todos los elementos de embalaje etc de la zona de la placa de fuegos y cerci rese de que stos y la rejilla extra ble estan bien fijos e
41. ie Pfannentr ger sind in der Lage Bratpfannen mit einem Durchmesser von 125 mm bis 420 mm sicher aufzunehmen Hinweis Bratpfanne mittig ber dem Brennerkopf platzieren und Flammen nicht ber den Rand der Pfanne hervorstechen lassen um eine maximale Leistung zu erzielen Backbleche Die beiden im Lieferumfang enthaltenen Backbleche konnen in jeder der vier vorhandenen Einschubpositionen verwendet werden Bei Verwendung von zwei Backblechen mussen diese so eingeschoben werden dass mind eine Einschubposition zwischen den Backblechen frei bleibt Backbleche immer bis Anschlag in den Backofen einschieben Tablettgr en Ein 900 mm breiter Backofen kann ein 2 1 Tablett aufnehmen Einzelne Tablette oder Gerichte m ssen mittig platziert werden Die Tablette d rfen das Backblech auf jeder Seite nicht berragen da dies die Hitzeverteilung negativ beeinflusst NIEMALS ein K chenger t hinter dem letzen Backblechtr ger platzieren Vorheizzeit Lebensmittel erst einschieben nachdem sich der kalte Backofen mindestens 15 Minuten aufgeheizt hat Lebensmittel schnell einschieben und T ren fest schlie en ABSCHNITT 4 REINIGUNG UND WARTUNG Die Oberfl chen lassen sich einfacher reinigen wenn R ckst nde sofort beseitigt kein Einbrennen und die Ger te bestenfalls t glich gereinigt werden Oberfl chen aus Edelstahl Diese Art der Oberfl che mit hei em Wasser und Reinigungsmittel behandeln und anschlie end mit einem weichen Tuch abtro
42. ie um die Backbleche wickeln Keine K chent cher in der N he des eingeschalteten Backofens ablegen es besteht Brandgefahr Das Ger t nicht als Raumheizung verwenden nur Lebensmittel d rfen damit erhitzt werden x x x x xxx x Einbauabstande Regale berh nge Schr nke oder Abzugshauben m ssen 1200 mm ber den Bratpfannentr gern angebracht werden daher Bedienungsanleitung der Abzugshaube konsultieren e Das Ger t muss einen Abstand von 100 mm zu entflammbaren Materialien aufweisen Holzschr nke usw Das Ger t kann soweit zur ckgeschoben werden bis die Halterung der Gasleitung ber hrt wird Die Ger te m ssen von einer fachkundigen Person installiert und gewartet werden WICHTIG Der Installateur muss sicherstellen dass der Einbau des Ger ts unter Ber cksichtigung dieser Anleitung und der jeweils aktuellen nationalen Gesetzgebung erfolgt Die Ger te sind in bereinstimmung mit der L nderverordnung f r Gasger te Gastyp und Gasdruck und in bereinstimmung mit dem Typenschild mit einem CE Zeichen versehen Insbesondere darauf achten dass die Zufuhr der Verbrennungsluft bzw die Abluft der Verbrennungsprodukte des Ger ts nicht eingeschr nkt werden WARNUNG ALLE GER TE GAS ODER ELEKTRISCH M SSEN GEERDET WERDEN UM EINEN STROMSCHLAG ZU VERMEIDEN Nach erfolgtem Einbau muss diese Bedienungsanleitung f r Wartungsarbeiten dem jeweiligen Wartungspersonal bergeben werden Nach der Installation Wa
43. imentos y desechos Seque bien los z calos con cuidado de no da ar el sensor de la llama Importante No deje que por el agujero grande del z calo del apoyo del difusor caigan derrames ni materiales de desecho 5 Coloque de vuelta las caperuzas difusoras y los z calos sobre sus asientos y asegurese de que las caperuzas en los chaveteros de los z calos Si el cabezal difusor del fuego encaja debidamente no girar 6 Encienda el fuego para verificar que funciona correctamente Nota Aseg rese de que todas las partes est n bien secas antes de volver a intentar encender los fuegos Nota Este proceso deber ejecutarse antes de proceder a llamar al t cnico de servicio y mantenimiento Los fallos ocasionados por el incumplimiento de la limpieza pueden ocasionar costes innecesarios Horno Limpie el horno cuando est templado pero no caliente La placa de base esmaltada puede sacarse iz ndola Las guias de los estantes pueden desmontarse quitando los cuatro fiadores La base del horno se desmonta izando el frente y tirando hacia usted LISTA DE PIEZAS DE REPUESTO O dad Termostato horno Placa Tipo 1 Placa Tipo 2 Porta Gas natural Inyector 8 082982402 x6 Porta 082982400 x6 Te Gas natural Inyector Propano Inyector amp Porta 7 083128101 x6 SERA Propano Inyector 083128100 x6 Gamme Pour La Restauration Commerciale FR LU Cet appareil doit tre installe par un technicien comp tent con
44. inden worden opgetild Til met gebruikmaking van de openingen van de linker en rechterbranders de voorkant van de kookplaat op tot een hoek van ongeveer 45 graden en trek de kookplaat dan naar voren 4 De kookplaat weer terug plaatsen Laat de kookplaat in een hoek van 45 op de bovenkant van het apparaat rusten en schuif naar achter tot de achterste flens onder de rand van de afzuiging zit Laat dan de kookplaat zakken op de zijpanelen 5 Droog de pandragers met de hand LAAT DEZE NOOIT AAN DE LUCHT DROGEN REINIGINGSINSTRUCTIES VOOR DE BRANDERS VAN DE KOOKPLAAT De volgende instructies dienen te worden opgevolgd wanneer e Zich een geval van morsen heeft voorgedaan op de brander e De brander niet wil branden of aan blijven e Aan het eind van iedere dag of bereidingsperiode Voorzichtig Onderdelen kunnen heet zijn dus zorg dat u zich beschermt tegen verbranding 1 Verwijder de pandrager 2 Verwijder de branderkop en de ring door deze omhoog te tillen 3 Grondig reinigen met water en zeep Zorg dat alle branderpoorten schoon zijn en vrij van etensresten of resten schoonmaakmiddel Belangrijk Vastzittende resten in de poorten kunnen worden verwijderd met een niet metalen voorwerp zoals een cocktailprikker De onderkant dient te worden gereinigd met een zachte borstel Droog de branders met een zachte doek en blaas de poorten door om te zorgen dat er geen blokkades zijn 4 Reinig eventueel gemorst voedsel van de branderringen
45. ion mi chemin entre le symbole de petite et de grande flamme mais pas plus e R p ter cette proc dure pour les autres br leurs n cessaires e Faire lentement pivoter le bouton de commande de chaque br leur utilis afin de r aliser le r glage fin de la flamme pour obtenir la chaleur souhait e e Le but est d obtenir des flammes de niveau identique sur tous les br leurs e La chaleur sera ainsi r partie de mani re uniforme sous la casserole et son contenu e Une flamme ne doit jamais chauffer les parois lat rales de la casserole ou tre de forme allong e e Si les flammes s allongent continuer surveiller les flammes tout en faisant pivoter le bouton de commande du br leur concern dans le sens antihoraire en direction du symbole de petite flamme jusqu rectification du probl me e Si le combustible utilis est du propane s assurer que les flammes n ont pas une extr mit jaune excessivement longue ce qui pourrait provoquer des d p ts de suie et ou une mauvaise combustion PENSER A LA SECURITE PENDANT L UTILISATION D UNE CASSEROLE GASTRONOMIQUE SUR LA PLAQUE TOUJOURS CHAUFFER LE CONTENU DOUCEMENT ET DE MANIERE UNIFORME BAISSER LES FLAMMES Four 1 Ouvrir les portes du four 2 Enfoncer et faire pivoter le bouton du thermostat jusqu au r glage d allumage indiqu par le symbole k et maintenir le bouton enfonc pour tablir l alimentation en gaz du br leur du four 3 Continuer maintenir l
46. ion o elle ne pourra pas tre accroch e accidentellement Toujours utiliser des casseroles de dimensions correctes pour cet appareil 125 mm 420 mm Toujours faire attention quand on sort des aliment du four car la zone autour de l ouverture peut tre chaude Toujours utiliser des gants isothermes quand on manipule des ustensiles qui ont t mis au four car ceux ci seront chauds Toujours s assurer que les grilles du four sont solidement en place GN SS Ss x Ne jamais utiliser de bain marie de casseroles fond vas de vieilles casseroles ou de casseroles d form es ou des casseroles instables sur une surface plane Ne jamais laisser des mati res grasses de cuisson ou de huile sans surveillance Ne jamais utiliser la table de cuisson dans des buts autres que la cuisson d aliments x Les ustensiles de cuisine en plastique peuvent fondre s ils entrent en contact avec une table de cuisson chaude Ne jamais les laisser proximit ou sur la plaque de cuisson x Ne jamais laisser le br leur allum s il n y a pas de casserole dessus Ceci repr sente un danger d incendie x Ne pas placer d objets sur la porte quand elle est ouverte x Ne pas enrouler de feuille d aluminium autour des grilles du four x Ne pas taler de torchons pr s du four pendant qu il fonctionne car cela repr sente un danger d incendie x Ne pas utiliser cet appareil pour faire chauffer des substances autres que des aliments et ne pas l util
47. ion des Absperrventils und die Vorg nge im Notfall m ssen den Anwendern bekannt sein ABSCHNITT 3 WARTUNG UND ANPASSUNG WICHTIG SICHERSTELLEN DASS DAS ABSPERRVENTIL VOR JEDER WARTUNG ABGEDREHT WURDE UND NICHT VERSEHENTLICH AUFGEDREHT WERDEN KANN NACH ERFOLGTEN WARTUNGSARBEITEN GERAT AUF ORDNUNGSGEMASSEN BETRIEB PRUFEN UND NOTWENDIGE ANPASSUNGEN AUS ABSCHNITT 1 AUSF HREN Nach Wartungsarbeiten oder Austausch von Gas f hrenden Bauteilen AUF GASDICHTIGKEIT PR FEN 3 1 ENTFERNEN DER BEDIENBLENDEN UND BRENNER Bedienblenden werden wie folgt entfernt 3 1 1 Entfernen des Armaturenbretts Zuvor alle Drehkn pfe entfernen Backofent ren ffnen und die zwei Schrauben von der Unterseite des Armaturenbretts entfernen Beide Schrauben am jeweiligen Ende des Armaturenbretts entfernen AbschlieRend 3 Fixierschrauben von der Vorderseite des Armaturenbretts entfernen Das Armaturenbrett kann jetzt vom Ger t abgenommen werden 3 1 2 Entfernen der Herdplatten 1 Bratpfannentr ger Brennerkappen und Brenner Unterteile entfernen 2 Vorderteil der Herdplatte bei vorderem linken und rechten Brenner im Winkel von ca 45 anheben und Herdplatte herausziehen 3 Die Herdplatte ist jetzt vom hinteren Auslass gel st und kann entfernt werden Pl Pag 3 1 3 Austauschen der Herdplatten Brenner Jet Halterung 1 Herdplatte wie auf voriger Seite beschrieben entfernen 2 Nut berwurfmutter des jeweiligen Brenners abdrehen um Herdplatten Rohr
48. iser pour chauffer la pi ce x x Degagements e ll ne doit pas y avoir de rayon surplomb l ment ou hotte moins de 1200 mm au dessus des supports pour casseroles mais veuillez v rifier ce point sur les instructions du fabricant de la hotte e Il doit y avoir un d gagement de 100 mm entre l appareil et des mati res combustibles l ments en bois etc A l arri re l appareil peut tre pouss jusqu ce que la fixation de soutien du rail gaz touche le mur Ces appareils doivent tre install s et maintenus par une personne comp tente IMPORTANT L installateur doit s assurer que l installation de l appareil est conforme ces instructions et la r glementation nationale en vigueur au moment de l installation Ces appareils portent la marque CE car ils sont conformes la Directive sur les appareils au gaz des pays types de gaz et pressions indiqu s sur la plaque signal tique Il convient d tre particuli rement attentif afin de ne pas g ner l admission dar de combustion ou l vacuation des produits de combustion de l appareil ATTENTION POUR VITER LES CHOCS TOUS LES APPAREILS DOIVENT TRE RELI S LA TERRE QU ILS SOIENT AU GAZ OU LECTRIQUES Une fois l installation termin e ces instructions doivent tre confi es l ing nieur qui sera charg de la maintenance pour qu il puisse les consulter Apr s l installation la maintenance ces instructions doivent tre remises l utilisateur apr
49. jn Se KK ARK SN A x Gebruik nooit gestapelde pannen pannen met een rand aan de onderkant of oude of vervormde pannen of een pan die niet stabiel is op een vlak oppervlak Laat nooit kookvet of olie zonder toezicht Gebruik de kookplaat nooit voor een ander doel dan het bereiden van voedsel x Plastic kookgerei kan smelten wanneer het in aanraking komt met een verhitte kookplaat Leg het nooit dichtbij of bovenop de kookplaat x Laat de brander nooit branden zonder dat er een pan op staat Dit vormt een brandgevaar x Plaats nooit voorwerpen op de deur terwijl deze open is x Wikkel geen folie rond de ovenrekken x Hang geen droogdoeken in de buurt van de oven wanneer deze aan is omdat dit een brandgevaar vormt x Gebruik dit apparaat nooit om andere zaken dan voedsel te verwarmen en gebruik het nooit om de kamer te verwarmen x x ame ruimte voor de installatie Er mogen geen planken overkappingen kastjes of afzuigkap minder dan 1200 mm boven de pandragers aanwezig zijn maar raadpleeg ook de instructies van de fabrikant van de afzuigkap e Het apparaat moet minsten 100 mm verwijdert blijven van eventuele brandbare materialen houten kastjes enz Aan de achterkant kan het apparaat naar achter worden geschoven tot de steun van de rail de muur raakt BELANGRIJK De installateur dient ervoor te zorgen dat de installatie van het apparaat in overeenstemming is met deze voorschriften en de nationale voorschriften die van
50. kracht zijn ten tijde van de installatie Deze apparaten zijn voorzien van een CE keurmerk op basis van de overeenstemming met de Gasapparatenrichtlijn voor de landen gastypen en gasdruk als uiteengezet op het informatieplaatje Zorg er met name voor dat de luchttoevoer voor de verbranding of de afvoer van de verbrandingsproducten van het apparaat niet gehinderd worden WAARSCHUWING OM ELEKTRISCHE SCHOKKEN TE VOORKOMEN MOETEN ALLE APPARATEN ZIJ HET GAS OF ELEKTRISCH WORDEN GEAARD Na voltooiing van de installatie dienen deze instructies te worden bewaard door de monteur die de leiding heeft voor raadpleging bij het onderhoud Na de installatie onderhoudsbeurt dienen deze instructies te worden overhandigd aan de gebruiker nadat deze een demonstratie heeft gehad van de werking en de reiniging van het apparaat INSTALLATIE EN ONDERHOUDSHANDLEIDING HET IS BELANGRIJK DAT DEZE INSTRUCTIES WORDEN GERAADPLEEGD VOORDAT DIT APPARAAT WORDT GE NSTALLEERD EN IN GEBRUIK WORDT GENOMEN NALATEN OM DE SPECIFIEKE PROCEDURES TE VOLGEN KAN SCHADE TOT GEVOLG HEBBEN OF EEN ONDERHOUDSMONTEUR VEREISEN PREVENTIEF ONDERHOUDSCONTRACT Voor de beste werking van dit apparaat raden wij aan dat er een Onderhoudscontract wordt afgesloten Bezoeken kunnen dan worden afgelegd na afgesproken intervallen om afstelling en reparaties uit te voeren HOOFDSTUK 1 INSTALLATIE TENZIJ ANDERSZINS VERMELD ZIJN ONDERDELEN DIE BEVEILIGD ZIJN DOOR DE FABRIKANT NIET AF TE S
51. l de gasdrukmeter los van het testpunt Plaats de afdichtschroef voor het testpunt weer terug en controleer op gasdichtheid 2 3 2 Controleren van de werking van de regelknoppen 1 Ontsteek de kookplaat of de oven als uiteengezet in hoofdstuk 2 5 3 Controleer dat de ontsteking goed werkt zonder vertraging Herhaal deze procedure meerdere keren 2 Plaats een thermokoppel in het midden van de oven en selecteer 210 C op de thermostaatknop Laat de oven opwarmen en controleer dat de temperatuur 210 15 C is Als de temperatuuraflezing buiten het gespecificeerde bereik is kan de thermostaat defect zijn en dient het apparaat onderhouden te worden zie vervanging thermostaat en kalibratie procedure Draai de gastoevoer naar de oven UIT en laat deze voldoende lang afkoelen voordat u de thermostaat verwijdert 2 3 3 Ontstekingsprocedure Belangrijk Zorg dat voor ingebruikname ALLE verpakkingsmaterialen verwijderd zijn Kookplaat 1 Zorg dat de hoofdgastoevoer is ingeschakeld 2 Druk om de branders op de kookplaat aan te steken de regelknop in en draai naar hoge vlampositie Ontsteek de branders met een aansteker of een lucifer Houd de knop 5 10 seconden ingedrukt en laat los Controleer dat de brander blijft branden en draai de knop in de gewenste positie 3 Om de kookplaat uit te schakelen draai de knop in de UIT positie Oven 1 Zorg dat de hoofdgastoevoer is ingeschakeld 2 Om de oven aan te steken open de deuren druk de
52. lacer le thermostat et renvoyer le thermostat defaillant au service apres vente 1 Demonter les boutons de commande et le panneau frontal comme indigue a la section 3 1 1 Enlever la plaque de cuisson comme indiqu a la section 3 1 2 Debrancher le thermocouple a la partie FFD du thermostat Debrancher le tuyau d alimentation du br leur du four l arri re du thermostat Depuis l int rieur du four noter l acheminement l emplacement du capillaire de la fiole du thermostat Extraire doucement la fiole du thermostat de la pince gauche Faire coulisser la fiole vers la gauche pour lib rer son extr mit de l orifice de localisation de la pince droite Faire passer le capillaire et la fiole dans l orifice de la plaque sup rieure du four D monter les fixations qui maintiennent le thermostat sur le rail gaz Remplacer toutes les pi ces dans l ordre inverse et changer le joint torique si n cessaire Prendre soin de ne pas trop serrer le raccord du thermocouple l arri re du thermostat 3 6 ROBINETS DE GAZ Remarque Les fiches et les corps sont usin s par paires et ne sont donc pas interchangeables Toujours nettoyer un robinet la fois 1 D monter les boutons de commande et le panneau frontal comme indiqu la section SE Enlever la plaque de cuisson comme indiqu a la section 3 1 2 D brancher le thermocouple a la partie FFD du robinet de gaz D monter le tuyau d alimentation du br leur l arri re du robi
53. leitung zu entfernen Beide Fixierschrauben des Herdplatten Brenners entfernen Der Brenner kann jetzt vom Ger t entfernt werden Der neue Herdplatten Brenner wird in umgekehrter Reihenfolge wieder eingesetzt 1 4 Austauschen der Backofenbrenner Backofenbleche und Bodenblech entfernen Backofenbrenner Rohrleitung vom Messing Injektor des Brenners trennen und danach Thermokupplung vom Backofenbrenner trennen Elektrodenkabel von der Backofenelektrode trennen Vier Schrauben vom Backofenbrenner entfernen Elektrodenleiste wird dabei ebenfalls gel st wenn diese Fixierschrauben entfernt werden Der Backofenbrenner kann jetzt ausgetauscht werden Der neue Backofenbrenner wird in umgekehrter Reihenfolge wieder eingesetzt 3 1 5 Reinigung Brenner regelmaRig reinigen um die maximale Leistung zu erhalten Offene obere Brenner wie in der Bedienungsanleitung beschrieben reinigen Andere Brenner mit einer Drahtb rste reinigen D senverstopfung mit einer Metallnadel l sen und freie R ckst nde durch den Brennerschaft entsorgen 3 2 INJEKTOREN 3 2 1 Herdplatte 1 Brennerkappen und Unterteile entfernen 2 Injektor vorsichtig abnehmen und entfernen 3 In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen 3 2 2 Backofen 1 Brenner wie in Austauschen der Backofenbrenner beschrieben entfernen 2 Injektor abnehmen und entfernen 3 In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen Pl eo PA AA 3 3 THERMOKUPPLUNGEN UND FLAMMENFEHLER VORRICHTUNG
54. n Thermokupplungsanschluss auf der R ckseite des Gashahns nicht berm ig anziehen 3 7 FEHLER CHECKLISTE Wird eine Flamme an einem Brenner nicht entz ndet Herdplatte oder Backofen folgende Checkliste abarbeiten Hautgasleitung auf Position AUF stellen Druck an Druck Testpunkt pr fen um sicherzustellen dass ein Gasfluss zum Ger t gew hrleistet ist Bei vorhandenem Gasdruck Brennerinjektor auf Verstopfung pr fen Falls Injektoren betriebsbereit FDD Magnetvorrichtung auf Betrieb pr fen und Gasfluss zulassen NUR F R BACKOFEN Funkenelektrode auf Funken pr fen NUR F R BACKOFEN Falls keine Funken erzeugt werden Funkenabstand und Z ndvorrichtungsanschl sse pr fen Z ndungs und Erdungskabelanschl sse falls vorhanden pr fen 7 Falls Flamme immer noch nicht entz ndet Checkliste ab Beginn erneut abarbeiten ao PA He ME Falls Flamme entzundet aber nicht erhalten wird folgende Checkliste abarbeiten Auf festen Sitz des Thermokupplungssensors und auf freie Brennerd sen pr fen 1 Auf Besch digung der Thermokupplung und sichere Anbringung an die FFD Vorrichtung der Gasregelung pr fen 2 Pr fen ob die FFD Vorrichtung die Flamme entz ndet und erh lt 3 Magnetvorrichtung innerhalb der Regelung pr fen falls der Brenner die Flamme nach Ausf hrung der o g Schritte immer noch nicht erhalt ABSCHNITT 4 ERSATZTEILE Immer Geratetyp und Seriennummer bei Bestellung von Ersatzteilen angeben Di
55. n aluminium amovibles 2 2 RACCORDEMENT L ARRIVEE DU GAZ Raccorder l appareil l arriv e du gaz V rifier s il y a des fuites de gaz L arriv e de gaz int gr e en aval du robinet de gaz peut tre contr l e en y pulv risant un spray de d tection de fuites de gaz alors que le br leur est allum Le raccord d admission de l appareil se situe l arri re en haut droite sur Rp 3 4 2 3 MISE EN SERVICE DE L APPAREIL Important Avant d utiliser l appareil v rifier que LA TOTALITE des mat riaux d emballage a ete enlev e 2 3 1 R glage de la pression du gaz 1 Il faut v rifier la pression du gaz pendant la mise en service pour cela il faut brancher un manom tre adapt au point de contr le de la pression au centre du rail gaz derri re le panneau frontal 2 Ouvrir le robinet de gaz principal qui alimente l appareil 3 Allumer le br leur du four de l appareil comme d crit la section 2 3 3 Comme les conduites d alimentation de gaz peuvent contenir de l air poursuivre la procedure de gaz jusqu a ce que la flamme soit r guli re Faire pivoter le bouton jusqu a la position 270 C et v rifier que la pression d alimentation est correcte 4 D brancher le manom tre du point de contr le Remettre la vis du point de contr le et v rifier qu il n y a pas de fuite 2 3 2 Contr le du fonctionnement des commandes 1 Allumer un feu gaz ou le four comme indiqu la section 2 3 3 V
56. n ausdehnen Flamme beobachten und Drehknopf solange gegen den Uhrzeigersinn in Richtung des kleinen Flammensymbols drehen bis die Flammegr e korrigiert wurde e Bei Propangas sicherstellen dass sich keine berm igen gelben Flammenspitzen bilden die zu Ru ablagerungen und oder schlechter Verbrennung f hren k nnen e VORSICHT BEI DER VERWENDUNG VON BRATPFANNEN AUF HERDPLATTEN BRATGUT IMMER SCHONEND UND GLEICHM SSIG ERHITZEN MIT KLEINEREN FLAMMEN ARBEITEN Backofen 1 Backofent ren ffnen 2 Thermostat Drehknopf eindr cken und auf die Z ndungsposition drehen danach Drehknopf dr cken und halten um den Gasfluss zum Backofenbrenner herzustellen 3 Drehknopf weiterhin gedr ckt halten und gleichzeitig Piezo Z ndungsknopf neben dem Backofenthermostat Drehknopf siehe Abbildung auf folgender Seite dr cken um Funken f r den Backofenbrenner zu erzeugen 4 Nach Z nden der Flamme Drehknopf weiterhin f r 5 10 Sekunden eindr cken danach loslassen 5 Der Brenner muss fortw hrend brennen Bei nicht z ndendem Brenner 3 Minuten warten und den Z ndungsvorgang ab Schritt 2 wiederholen 6 Bei gez ndetem Brenner das Thermostat in die gew nschte Position drehen Thermostat Drehknopf auf Position AUS drehen um Backofenbrenner auszuschalten Warnung W hrend des Backofenbetriebs wird der Bereich um den Backofen sehr hei Vorsicht beim ffnen der Backofent ren ABSCNHITT 3 KOCHTIPPS Herdplatte D
57. n su posicion adecuada Las caperuzas de los fuegos de la placa encajan sueltas sobre zocalos de aluminio sobrepuestos 2 2 CONEXI N AL SUMINISTRO DE GAS Conecte el aparato al suministro de gas Verifique la estanqueidad del sistema de gas La integridad del suministro de gas pasada la posici n de la v lvula de gas puede verificarse aplicando un atomizador de detecci n de fugas con el fuego encendido La conexi n de la entrada de gas al aparato termina en Rp 3 4 en el lateral derecho superior de la parte trasera 2 3 ENTREGA Y PUESTA EN SERVICIO DEL APARATO Importante Antes de poner el aparato en funcionamiento aseg rese de que se ha quitado TODO material de embalaje 2 3 1 Ajuste de la presi n del gas 1 Es necesario verificar la presi n del gas durante la fase de entrega y puesta en servicio debiendo haberse conectado un man metro adecuado en el punto de prueba de la presi n que se encuentra hacia el centro del rail de gas situado tras el frente 2 Abra ahora la v lvula principal de suministro de gas situada en el punto de suministro del mismo al aparato 3 Encienda el fuego del horno de la unidad como se indica en la secci n 2 3 3 Dado que las tuberias de suministro del gas pueden contener aire continue repitiendo el procedimiento de encendido hasta que la llama se estabilice Gire el mando de control a la posici n de 270 C y asegurese de que la presi n del suministro es correcta 4 Desconecte el man metro del p
58. n wanneer de oven in gebruik is Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeuren HOOFDSTUK 3 KOOKTIPS Kookplaat De pandragers zijn geschikt om pannen met een maximale diameter van 125 mm tot 420 mm veilig te gebruiken Let op Plaats voor maximale effici ntie de pan in het midden boven de brander en regel de vlam met de regelknop zodat de vlammen niet aan de zijkant onder de pan uitkomen Rekken Het apparaat wordt geleverd met twee ovenrekken die in ieder van de vier verschillende posities in de oven kunnen worden gebruikt Wanneer er twee rekken worden gebruikt dienen deze zo te worden gepositioneerd dat er ten minste een rekpositie tussen deze rekken vrij blijft Duw de rekken altijd zo ver in de oven tot de stop van het rek de achterkant van de reksteunen raakt Plaatafmetingen Een oven met een breedte van 900 mm biedt ruimte aan een warmhoudplaat van 2 1 Enkele platen of warmhoudpannen moeten in het midden van de oven geplaatst worden Platen mogen in geen enkele richting over het rek heen hangen omdat dit de warmtecirculatie nadelig zal be nvloeden Laat vooral NOOIT keukengerei de ruimte opvullen achter de opstaande rand van een rek Voorverwarmingstijd Laat de oven ten minste 15 minuten opwarmen vanaf koud voordat u een volledige lading voedsel kookt Zet het voedsel snel in de oven en sluit de deuren goed HOOFDSTUK 4 REINIGING EN ONDERHOUD Alle oppervlakken zijn makkelijker te reinigen als gemorst voedsel verwijderd
59. naar Stap 1 en herhaal de ontstekingsprocedure 4 Wanneer de brander blijft branden draai dan de knop in de gewenste positie Om de kookplaat uit te schakelen draai de knop in de UIT positie BELANGRIJKE INFORMATIE LEES HET VOLGENDE ALSTUBLIEFT AANDACHTIG DOOR VERMIJD MISBRUIK MISBRUIK VAN HET APPARAAT KAN SCHADE TOEBRENGEN Richtlijnen voor het VEILIG GEBRUIK van een warmhoudpan op de kookplaat Warmhoudpannen met afmeting 2 1 of 1 1 e Wanneer twee of meer branders van de kookplaat worden gebruikt onder een warmhoudpan dan moet de warmtetoevoer van iedere brander worden verminderd e Als alleen twee branders worden gebruikt dan raden wij aan dat u een brander aan de voorkant gebruikt in combinatie met een brander aan de achterkant e Op een kookplaat met zes branders raden wij aan dat u de twee centrale branders gebruikt e Steek met de pan op de kookplaat een brander aan en draai de regelknop tegen de klok in tot een positie die niet groter is dan halverwege tussen de hoge en lage vlam symbolen e Herhaal deze procedure voor de overige vereiste branders e Draai langzaam de regelknop van iedere brander die u in gebruik heeft om de vlamgrootte aan te passen aan de vereiste warmtetoevoer e Het doel is om de vlammen van alle branders even hoog te laten zijn e Dit zorgt ervoor dat de warmte gelijkmatig over de pan en de inhoud daarvan wordt verdeeld e De vlammen mogen in geen geval langs de zijkant van de pan omhoog komen of o
60. nden Oberfl chen zu bestimmen Bei einigen Ger ten sind gr ere Abst nde erforderlich d h der gr te in den jeweiligen Bedienungsanleitungen angegebene Abstand dient als Richtwert f r die komplette Ger teanordnung Der Backofen wird durch den Auslass am hinteren Kochfeld entl ftet Es darf keine direkte Verbindung vom Rauchabzug zu einem mechanischen Abluftsystem oder der Au enluft bestehen Die Brenner geben ihre Verbrennungsprodukte direkt in den Raum ab Das Ger t sollte im besten Falle unter einer Abzugshaube platziert werden Eine angemessene Bel ftung nat rlich oder mechanisch muss vorhanden sein um eine ausreichende Frischluftversorgung f r den Verbrennungsvorgang sicherzustellen und die Entsorgung gesundheitssch dlicher Verbrennungsprodukte zu erleichtern Bei Mehrfachinstallationen m ssen die Anforderungen der einzelnen Ger te zusammengefasst werden Der Einbau sollte gem der lokal und oder national geltenden und aktuellen Richtlinien erfolgen Eine fachkundige Person MUSS damit beauftragt werden 1 2 GASVERSORGUNG Die Gaszufuhr muss ausreichen um die volle Leistung ohne Druckverlust sicherzustellen Ein Gasz hler muss vom Gasversorger an die Zufuhrleitung angeschlossen werden Ein vorhandener Gasz hler muss vom Gasversorger auf eine ausreichende Dimensionierung berpr ft werden Damit wird sichergestellt dass der f r das Ger t erforderliche Durchsatz auch anliegt zus tzlich zu anderen installierten Gasg
61. ndienst schicken 1 Drehkn pfe und Armaturenbrett wie in Abschnitt 3 1 1 und danach Herdplatte wie in Abschnitt 3 1 2 beschrieben entfernen 2 Thermokupplungsanschluss an der FFD Vorrichtung des Thermostats l sen Gasleitung des Backofenbrenners auf der R ckseite des Thermostats abklemmen 3 Verlauf Position der Thermostatr hrchen im inneren des Backofens notieren 4 Thermostatr hrchen vorsichtig aus der linken Klammer herausziehen R hrchen auf die linke Seite schieben um das umklammerte Ende aus der rechten Klammer ffnung zu entfernen R hrchen vorsichtig durch die Offnung der oberen Bedienblende schieben Thermostat Fikierungen an der Gasleitung entfernen Bauteile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen und dabei Dichtungsring gegebenenfalls ersetzen Thermokupplungsanschluss auf der Ruckseite des Thermostats nicht ubermaRig anziehen 3 6 GASHAHNE Hinweis Anschlusse und Gehausekorper werden paarweise gefertigt und k nnen daher nicht austauschbar verwendet werden Jeweils immer nur einen Hahn reinigen 1 Drehkn pfe und Armaturenbrett wie in Abschnitt 3 1 1 und danach Herdplatte wie in Abschnitt 3 1 2 beschrieben entfernen 2 Thermokupplungsanschluss an der FFD Vorrichtung des Gashahns l sen Gasleitung des Brenners auf der R ckseite des Gashahns abklemmen 3 Gashahn Fixierungen an der Gasleitung entfernen 4 Bauteile in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen und dabei Dichtungsring gegebenenfalls ersetze
62. nding aan de achterkant van de thermostaat niet te vast draait 3 4 ONTSTEKINGEN EN ELEKTRODES VAN DE OVEN De ontsteking is door middel van een pi zo elektrische vonk en bevat geen batterijen De eenheid bestaat uit de pi zobehuizing kabel aardaansluiting indien gemonteerd en een elektrodeconstructie De kabel heeft een drukaansluiting aan het piezo en het elektrische uiteinde De elektrodetip van de ontsteking dient 3 5 mm van de branderopening te worden geplaatst 3 4 1 Ovenontsteking 1 Verwijder het voorpaneel als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 1 2 Koppel de aardaansluitingskabel indien gemonteerd en de elektrodekabel van de pi zobehuizing los Verwijder de moer die de ontsteking op zijn plaats houdt en verwijder de ontsteking RS 3 4 2 Ovenelektrode Let op Zorg ervoor dat u de elektrode niet beschadigt 1 Verwijder de ovenrekken en het onderpaneel van de oven Koppel de kabel los van de ontsteking naar de elektrode 2 Schroef de M3 x 6 Torx schroef los waarmee de elektrode aan de steun bevestigd is 3 Verwijder de elektrode en monteer in omgekeerde volgorde 3 5 OVENTHERMOSTAAT Thermostaatkalibratie De thermostaat hoeft niet te worden gekalibreerd Indien de oventemperatuur buiten de gespecificeerde toleranties komt vervang dan de thermostaat en retourneer de defecte thermostaat aan het klantenservicecentrum 1 Verwijder de regelknoppen en het voorpaneel als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 1 2 Verwijder de ko
63. nel delantero puede ahora quitarse del aparato El nuevo difusor de la placa de fuegos se montar en el orden inverso 1 4 Cambio del difusor del horno Quite los estantes del horno y el panel de base del mismo Desconecte la tuber a del difusor del horno de su conexi n al inyector de bronce situado en el difusor del mismo Desconecte el termopar del difusor del horno Desconecte el cable del electrodo del horno Quite los cuatro tornillos del difusor del horno observe que la consola de soporte del electrodo tambi n quedar suelta del aparato quitando los tornillos de fijaci n del difusor El difusor del horno podr ahora cambiarse Si desea instalar un nuevo difusor de horno siga la secuencia anterior a la inversa N Nas aw Pia NO 3 1 5 Limpieza Los difusores se limpiaran regularmente para mantener el m ximo desempefio Los difusores superiores abiertos se limpiaran como se detalla en las Instrucciones de Usuario Otros difusores se limpiaran mejor sirviendose de un cepillo de puas de acero los orificios atascados se desatascaran con un mandril metalico sacudiendo los materiales sueltos hasta gue salgan por la base del difusor 3 2 INYECTORES 3 2 1 Placa 1 Retire las caperuzas y los zocalos de los difusores 2 Suelte y desmonte con cuidado el inyector 3 Cologue el nuevo siguiendo el orden inverso 3 2 2 Horno 1 Quite el difusor como se indica en Cambio del difusor del horno 2 Suelte el difus
64. net de gaz D monter les fixations qui maintiennent le robinet sur le rail gaz Remplacer toutes les pi ces dans l ordre inverse et changer le joint torique si n cessaire Prendre soin de ne pas trop serrer le raccord du thermocouple l arri re du robinet de gaz 3 7 LISTE DE CONTR LE DES D FAILLANCES Si une flamme n appara t sur aucun des br leurs plaque de cuisson ou four suivre cette liste de contr le V rifier que l arriv e gaz est ouverte V rifier la pression au point d essai de la pression pour s assurer que le gaz arrive jusqu l appareil Si le gaz arrive v rifier si l injecteur des br leurs n est pas obstru Si l injecteur n est pas obstru v rifier que l unit magn tique FFD s active et autorise le gaz passer FOUR SEULEMENT V rifier que lectrode met bien une tincelle FOUR SEULEMENT S il n y a pas d tincelle v rifier l cart des lectrodes et le raccordement du c ble de l allumage V rifier galement les raccordements du dispositif d allumage et de la mise la terre s il est install 7 S il n y a toujours pas de flamme recommencer le contr le depuis le d but Si une flamme appara t mais n est pas maintenue suivre la liste de contr le suivante 1 V rifier que le capteur du thermocouple est fix correctement et que les orifices du br leur sont propres 2 2 V rifier que le thermocouple n est pas endommag et qu il est bien fix la partie FFD de la
65. njector 8 T 083128101 x6 Houder 082982401 x6 Propaangas Injector 083128100 x6 AA 00 44 0 151 432 7366 info gdha com Glen Dimplex Professional Appliances A Division of Glen Dimplex Home Appliances Stoney Lane Prescot Merseyside UK L35 2XW www burco co uk GLEN DIMPLEX PROFESSIONAL APPLIANCES 083124801 07 2011
66. no debiendo ser de un calibre inferior a la conexi n del suministro de entrada de gas del aparato es decir Rp 3 4 Se instalar una llave de paso cerca del aparato para permitir el cierre del suministro de gas en caso de una emergencia o de tareas de servicio y mantenimiento de dicho suministro Las tuber as se atendr n a las prescripciones nacionales vigentes y se inspeccionar n peri dicamente seg n sea necesario Se verificar la estanqueidad de la instalaci n de gas 1 3 AJUSTE DE LA PRESI N DEL GAS GAS NATURAL Y PROPANO Aparato Categoria Tipo de Gas Presion del Gas Aut Eesen 1 4 ENTRADAS DE GAS GAS NATURAL Y PROPANO Entrada de Gas Entrada de Gas Posicion de Valor kW neto Minimo Placa Homo Total Placa Homo 1 5 ESTAMPADOS DE PRECINTO DE DERIVACIONES Y DEL INYECTOR GAS NATURAL Y PROPANO Estampado de Precinto Estampado de Precinto del del inyector Tornillo de Derivaci n Horno 193 tipo 1 48 ajuste de 72 ajuste de 120 tipo 1 48 atornillado 72 atornillado mpanda Soi amp 2 de entrada de entrada Los puntos de prueba de la presi n se encuentran hacia el centro del colector de gas situado detr s del frente en el que est n colocados los mandos de control Conecte un manometro y verifique que la presi n del suministro es la correcta cuando se enciende el fuego del horno y seguidamente gire el mando a la posici n de 270 C 1 6 AJUSTE DEL DIFUSOR DE FUEGO GAS NATURAL Y PROPANO Los
67. okplaat als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 2 3 Koppel de verbinding van de thermokoppel aan de vlambeveiligingsconstructie van de thermostaat los Koppel de ovenbrander los van de gastoevoerpijp aan de achterkant van de thermostaat 4 Stel vanaf de binnenkant van de oven de route locatie vast van de capillaire buis van de thermostaat 5 Trek voorzichtig de capillaire buis van de thermostaat uit de klem Schuif de capillaire buis naar links om het vastzittende uiteinde van de capillaire buis los te maken uit het rechter positiegat van de klem 6 Haal de capillaire buis voorzichtig door het gat in het bovenpaneel van de oven 7 Haal de bevestigingen los waarmee de thermostaat aan de gastoevoerbuis bevestigd is 8 Vervang alle onderdelen in omgekeerde volgorde en vervang de O ring afdichting indien nodig Zorg dat u de verbinding van de thermokoppel aan de achterkant van de thermostaat niet te vast aandraait 3 6 GASKRANEN Let op De vulschroeven en de lichamen zijn vervaardigd in paren en kunnen daarom niet worden uitgewisseld Reinig daarom een kraan voordat u de andere reinigt Verwijder de regelknoppen en het voorpaneel als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 1 Verwijder de kookplaat als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 2 Koppel de verbinding van de thermokoppel los aan de vlambeveiligingsconstructie van de gaskraan Demonteer de gastoevoerpijp aan de achterkant van de gaskraan Haal de bevestigingen los waarmee de gaskraan aan de gastoevoerbuis
68. on agua caliente y detergente cuando est n secas y se pulir n con un trapo suave Los limpiadores con lej a abrasivos o productos qu micos c usticos da ar n o dejar n marcas en las superficies de acero inoxidable por lo que no deber n utilizarse Superficies de esmaltes v treos Se recomienda limpiar estas superficies diariamente tras usarlas Limpie las superficies de esmalte v treo con un pa o suave y agua jabonosa mientras est n templadas Las partes muy sucias que puedan desmontarse deber n ponerse a remojo en agua caliente con un detergente autorizado Si las partes no pueden desmontarse de la unidad podr n obtenerse buenos resultados aplicando agua templada con un detergente autorizado y utilizando estropajos de nil n o de fregar los platos Placa Los difusores de los fuegos se limpiar n diariamente La eficacia de los fuegos se ver reducida considerablemente si no se ejecutan las tareas de limpieza recomendada 1 Quite las rejillas extra bles y las caperuzas de los difusores de la placa de fuegos Lave todas las partes con agua caliente jabonosa siguiendo las instrucciones pormenorizadas que se recogen al final de la secci n 2 Tras lavarlas seque todas las partes y cerci rese de que no queda agua en el interior de los difusores 3 La placa de fuegos puede izarse para proceder a la limpieza Sirvi ndose de las aberturas delanteras a izquierda y derecha ice la parte delantera de la placa hasta un ngulo de ap
69. onc le bouton du thermostat Appuyer sur le bouton d allumage pi zo adjacent au bouton du thermostat pour cr er une tincelle au niveau du br leur 3 Une fois le br leur allum continuer maintenir le bouton du thermostat enfonc pendant 5 10 secondes de plus avant de le rel cher V rifier que le br leur reste allum et tourner le thermostat la position requise 4 Pour teindre la flamme du four faire tourner le bouton du thermostat la position ARRET 2 4 INSTRUCTIONS D UTILISATION Dans la mesure du possible l installateur doit s assurer que l utilisateur comprend totalement les instructions d allumage de nettoyage et d utilisation correcte de l appareil Il est galement important de s assurer que l utilisateur conna t la position du robinet d arr t du gaz et de lui faire une d monstration de la proc dure suivre en cas d urgence SECTION 3 MAINTENANCE ET CONVERSION IMPORTANT AVANT DE REALISER UNE INTERVENTION DE MAINTENANCE VERIFIER QUE LE ROBINET D ARRET DU GAZ EST FERME ET QU IL NE PEUT PAS ETRE OUVERT ACCIDENTELLEMENT APRES CHAQUE TACHE DE MAINTENANCE VERIFIER LAPPAREIL POUR S ASSURER QU IL FONCTIONNE CORRECTEMENT ET REALISER LES AJUSTEMENTS NECESSAIRES PRESENTES A LA SECTION 1 Apr s avoir r alis une intervention de maintenance ou chang des composants acheminant du gaz TOUJOURS V RIFIER LA PR SENCE DE FUITES DE GAZ 3 1 D MONTAGE DES PANNEAUX DE COMMANDE ET BR LEURS Les
70. or y quitelo 3 Coloque el nuevo siguiendo el orden inverso 3 3 TERMOPARES Y DISPOSITIVO ATINENTE AL FALLO DE LA LLAMA FFD 3 3 1 Unidad magn tica del dispositivo FFD atinente al fallo de la llama de caldeo de la placa de fuegos dispositivo antifallo 1 Ala hora de desmontar y cambiar la unidad magn tica de este dispositivo FFD se seguir n los procedimientos que sigue Suelte el termopar situado en la secci n del dispositivo de la llave de paso del gas 2 Suelte la tapa de la secci n del dispositivo FFD situada detr s de la llave de paso saque la unidad magn tica y coloque la nueva en el orden inverso 3 3 2 Termopar de la placa de fuegos 1 Quite la placa de fuegos como se detalla en la secci n 3 1 2 2 Quite la tuerca que fija el sensor del termopar a la consola de soporte del difusor y tire del termopar sac ndolo de la consola de soporte por la parte inferior 3 Suelte la conexi n del termopar en la secci n del dispositivo FFD de la llave de paso y quite con cuidado el termopar 4 Coloque el nuevo siguiendo el orden inverso Tenga cuidado de no apretar en exceso el termopar 3 3 3 Unidad magn tica del dispositivo FFD antifallo 1 Suelte la conexi n del termopar a la secci n FFD del termostato 2 Suelte la tapa de la secci n FFD situada detr s del termostato y saque la unidad magn tica 3 Coloque el nuevo siguiendo el orden inverso Tenga cuidado de no apretar en exceso el termopar 3 3 4 Termopar del
71. orno Desconecte del electrodo el cable del encendedor 2 Desatornille el tornillo de cabeza M3 x 6 Torx que fija el electrodo a la consola de soporte 3 Quite el electrodo y coloque uno nuevo siguiendo el orden inverso 3 5 TERMOSTATO DEL HORNO Calibraci n del termostato El termostato no requiere calibraci n Si la temperatura en el centro del horno no se atiene a las tolerancias especificadas cambie el termostato y devuelva el averiado al Centro de atenci n al cliente Quite los mandos de control y el panel delantero como se se ala en la secci n 3 1 1 Quite la plancha de la placa de fuegos como se indica en la secci n 3 1 2 Suelte la conexi n del termopar a la secci n FFD del termostato Desconecte en la trasera del termopar la tuberia de suministro de gas al fuego del horno Trabajando en el interior del horno tome nota de la ruta o posici n del bulbo capilar del termostato Tire suavemente del bulbo del termostato desenganch ndolo de la presilla izquierda Deslice el bulbo a la izquierda para liberar el extremo sujeto del bulbo de agujero emplazador de la presilla derecha Pase con cuidado el capilar y el bulbo por el agujero del panel superior del horno Suelto los fiadores que fijan el termostato al rail de suministro de gas Coloque de vuelta todas las piezas siguiendo el orden inverso renovando las juntas toroidales si fuere necesario Tenga cuidado de no apretar en exceso la conexi n del termostato en su parte pos
72. ou surfaces sup rieures combustibles Certains appareils exigent un d gagement plus important que d autres Le chiffre le plus lev mentionn dans les instructions individuelles d terminera donc le d gagement de l ensemble complet d appareils contigus L a ration du four se fait verticalement par l a ration l arri re de la plaque de cuisson Il ne doit pas y avoir de raccordement direct de l vacuation un syst me d extraction m canique ou l air ext rieur Les br leurs d gagent des produits de combustion directement dans la pi ce L id al est de placer l appareil sous une hotte Une ventilation ad quate qu elle soit naturelle ou m canique doit exister afin d apporter une quantit suffisante d air frais pour la combustion et de pouvoir liminer facilement les produits de combustion pouvant tre nocifs la sant En ce qui concerne les installations multiples les exigences de chaque appareil doivent tre additionn es L installation doit tre conforme la r glementation locale et ou nationale en vigueur Il est IMPERATIF de faire appel un installateur comp tent 1 2 ALIMENTATION EN GAZ Le service entrant doit tre de d bit suffisant pour pouvoir alimenter l appareil a plein r gime sans chute de pression significative Un compteur de gaz est connect a la conduite d alimentation par le fournisseur de gaz Si un compteur existe d j il doit tre contr l par le fournisseur de gaz pour v rifier q
73. p enige wijze worden verlengd e Als de vlammen zich verlengen houd dan de vlammen in het oog terwijl u de regelknop van de van toepassing zijnde brander tegen de klok in draait naar het lage vlamsymbool tot de vlammen normaal branden e Indien u propaan brandt zorg er dan voor dat er geen overmatige gele uiteinden aan de vlammen komen hetgeen roetvorming en of gebrekkige verbranding kan veroorzaken e BLIJF VEILIG WANNEER U EEN WARMHOUDPAN OP DE KOOKPLAAT GEBRUIKT ALTIJD DE INHOUD LANGZAAM EN GELIJKMATIG VERHITTEN HOUD DE VLAMMEN LAAG Oven 1 Open de deuren van de oven 2 Druk de thermostaatknop in en draai deze naar de ontstekingspositie die wordt aangegeven met een en druk de regelknop in om de gastoevoer naar de ovenbrander te starten 3 Houd de regelknop ingedrukt en druk tegelijkertijd de knop van de pi zo ontsteking in naast de thermostaatknop van de oven zie illustratie vorige bladzijde om de brander van de oven van een vonk te voorzien 4 Nadat de brander gelijkmatig brandt houd de knop nog 5 10 seconden vast voor u deze loslaat 5 Brander zou moeten blijven branden Indien de brander niet blijft branden wacht 3 minuten en keer dan terug naar Stap 2 en herhaal de ontstekingsprocedure 6 Wanneer de brander blijft branden draai dan de thermostaat in de gewenste positie Om de oven uit te schakelen draai de thermostaatknop in de UIT positie Waarschuwing De onderdelen rond de oven kunnen zeer heet worde
74. ptiva y las conexiones del cable del encendedor por chispas Verifique tambi n el encendedor St gt DIE oND I OPa a A 2 7 y las conexiones del cable de puesta a tierra de haberlo De no producirse llama inicie nuevamente la comprobaci n desde el principio Si se produce llama pero no permanece observe la siguiente lista de comprobaci n 1 2 3 4 Compruebe gue el sensor del termopar esta asentado fija y correctamente y gue las aberturas del difusor estan limpias Compruebe que el termopar no esta dafiado y que est bien fijo a la seccion FFD del mando de control del gas Compruebe que el FFD aporta energ a y que la llama se mantiene Si tras ejecutar lo antedicho el difusor sigue sin mantener la llama compruebe la unidad magn tica situada en el interior del control SECCI N 4 PIEZAS DE REPUESTO Ala hora de pedir piezas de repuesto cite siempre el tipo de aparato y el n mero de serie Esta informaci n puede encontrarse en la chapa de datos fijada a la parte posterior del producto GUIA DEL USUARIO SECCI N 1 GENERALIDADES SOBRE SU APARATO Todos los modelos van equipados con dispositivos antifallo para cerrar el suministro de gas a los difusores si las llamas llegaran a apagarse El horno queda bajo control termost tico Todas las llaves de paso son de seguridad y van dotadas con posiciones de paso M XIMO y M NIMO Mandos de control de la placa de fuegos Las marcas de los mandos de con
75. ratpfannentrager von Hand abtrocknen BRATPFANNENTRAGER NIEMALS AN DER LUFT TROCKNEN LASSEN Herdplattenbrenner Folgende Anweisungen sollten befolgt werden wenn a Der Brenner verunreinigt wurde b Der Brenner nicht z ndet oder schlecht brennt c Nach Tagesende oder nach jedem Kochvorgang Achtung Teile k nnen hei sein Schutzkleidung verwenden um Verbrennungen zu vermeiden 1 Bratpfannentr ger entfernen 2 Brennerkappen und Unterteile durch Anheben entfernen 3 Grundlich mit Seife und Wasser reinigen Brennerd sen m ssen gereinigt werden und frei von Lebensmittelresten oder Reinigungsmittelr ckst nden sein Wichtig Hartn ckige R ckst nde k nnen mit nicht metallischen Gegenst nden z B Zahnstochern entfernt werden Die Bodenplatte mit einer weichen B rste von R ckst nden befreien Brennerkappen mit einem sauberen Tuch trocknen und die D sen durchpusten um jegliche D senverstopfung zu vermeiden 4 Verschmutzte Brenner Unterteile reinigen sicherstellen das diese frei von Lebensmittelresten oder Reinigungsmittelruckstanden sind Brenner Unterteile grundlich und vorsichtig abtrocknen Flammensensor dabei nicht beschadigen Wichtig Lebensmittelreste oder Reinigungsmittelruckstande nicht durch die gr ere ffnung des Brenner Unterteils gelangen lassen 5 Brennerkappen und Unterteile auf der Brennerplatte ersetzen und sicherstellen dass die Kappenposition mit der Aussparung des Brenner Unterteils ber
76. rkant van de gaskraan en trek de magneeteenheid eruit en monteer weer in omgekeerde volgorde 3 3 2 Thermokoppel kookplaat 1 Verwijder de kookplaat als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 2 2 Verwijder de moer die de sensor van de thermokoppel vasthoudt aan de steun voor de brander en trek de thermokoppel vanaf de onderkant door de steun 3 Koppel de thermokoppelaansluiting los van de vlambeveiligingsconstructie aan de gaskraan en verwijder voorzichtig de thermokoppel 4 Plaats terug in omgekeerde volgorde en draai de thermokoppel niet te vast 3 1 3 3 Magneeteenheid vlambeveiliging ovenbrander Koppel de verbinding van de thermokoppel los aan de vlambeveiligingsconstructie van de thermostaat 2 Koppel de dop van de vlambeveiligingsconstructie los aan de achterkant van de thermostaat en trek de magneeteenheid eruit 3 Plaats terug in omgekeerde volgorde en draai de thermokoppel niet te vast aan 3 3 4 Thermokoppel oven Verwijder de kookplaat als uiteengezet in hoofdstuk 3 1 2 Koppel de verbinding van de thermokoppel los aan de vlambeveiligingsconstructie van de thermostaat Open de deuren van de oven verwijder de ovenrekken en het onderpaneel van de oven Verwijder de moer waarmee de sensor van de thermokoppel aan de brandersteun bevestigd is Verwijder de thermokoppel van de steun Trek de rest van de thermokoppel in de oven door het gat in het linkerzijpaneel van de oven Monteer in omgekeerde volgorde waarbij u de verbi
77. roximadamente 45 grados y seguidamente tire de ella hacia delante 4 Reinstalaci n de la placa Apoye la placa sobre la superficie superior del aparato a 45 y deslicela hacia atr s hasta que la brida trasera quede bajo el acabado de ventilaci n Baje seguidamente la placa hasta los paneles laterales 5 Seque a mano las rejillas extra bles NO DEJE NUNCA QUE SE SEQUEN SOLAS Instrucciones de Limpieza de las Fuegos de la Placa Se observar n las instrucciones que siguen cuando e Se ha sufrido un derrame sobre el difusor del fuego e El fuego no se enciende o no mantiene la llama encendida e Al final de cada dia o al acabar de cocinar Precauci n Las diversas partes pueden estar calientes por lo que deber n tomarse las medidas de precauci n necesarias para no quemarse 1 Quite la rejilla extraible 2 Quite la caperuza difusora y el z calo iz ndolos 3 L velos bien con agua y jab n Aseg rese de que todas las aberturas quedan limpias y sin alimentos o materiales de desecho Importante Los desechos pegados a las aberturas podr n quitarse con tiles tales como palillos de dientes La base debe quedar limpia y sin desechos utilizando para ello un cepillo de cerdas suaves Las caperuzas difusoras pueden secarse con un pano suave debiendo soplarse sobre las aberturas para asegurar que no quedan bloqueadas 4 Limpie todo derrame pegado a los z calos de los fuegos asegurandose de que se elimina toda presencia de al
78. rsachen k nnen Die vorderen Laufr der falls bei dem Ger t vorhanden m ssen w hrend der Verwendung blockiert sein Vorsicht beim Bewegen des Ger ts Bei Verwendung des Ger ts Sicherstellen dass die Bratpfannenb den vor Verwendung auf dem Kochfeld trocken und eben sind Bratpfannen immer mittig ber dem Brenner platzieren und Griffe in eine sichere Position drehen so dass ein Heruntersto en usw vermieden wird Nur Bratpfannen mit einer f r das Ger t geeigneten Gr e verwenden 125 mm 420 mm Vorsicht beim Entnehmen von Gerichten aus dem Backofen da der Bereich um den Innenraum hei sein kann Stets Backofenhandschuhe beim Umgang mit K chenger ten verwenden da diese im Backofen m glicherweise erhitzt wurden Sicherstellen dass die Backbleche ordnungsgem eingeschoben sind LK YN S amp S A NN x Nie Doppelpfannen Randpfannen deformierte oder andere Bratpfannen verwenden die auf einer flachen Oberfl che nicht stabil stehen Speisefett oder l nie unbeaufsichtigt lassen Das Kochfeld nie f r andere Zwecke au er zur Lebensmittelzubereitung verwenden Kunststoff K chenger te k nnen schmelzen falls sie mit dem hei en Kochfeld in Ber hrung kommen Die K chenger te nie in der N he des hei en Kochfelds bzw direkt darauf liegen lassen Brenner nie alleine ohne abdeckende Bratpfanne betreiben Es besteht Brandgefahr Keine Gegenst nde auf der ge ffneten Backofent r abstellen Keine Fol
79. rtung muss diese Bedienungsanleitung den Anwendern bergeben werden die an einer Ger te Demonstration f r Betrieb und Wartung teilgenommen haben INSTALLATIONS UND WARTUNGSHANDBUCH DIESE ANWEISUNGEN MUSSEN VOR DER INSTALLATION UND INBETRIEBNAHME DES GERATS GRUNDLICH GELESEN WERDEN EINE NICHBEACHTUNG DER BESCHRIEBENEN VORGEHENSWEISEN KANN DAS GERAT BESCHADIGEN ODER ZU EINEM KUNDENDIENSTEINSATZ FUHREN VORBEUGENDER WARTUNGSVERTRAG Es wird empfohlen einen Wartungsvertrag abzuschlieRen um die maximale Leistung des Ger ts zu erhalten Der Besuch eines Kundendiensttechnikers kann dann in regelm igen Abst nden erfolgen um Anpassungen oder Reparaturen durchzuf hren ABSCHNITT 1 INSTALLATION ii li DURCH DEN HERSTELLER GESCHUTZTE TEILE DURFEN NICHT VOM INSTALLATEUR VERANDERT WERDEN SOFERN NICHT ANDERS ANGEGEBEN 1 1 PLATZIERUNG Das Gerat sollte auf einer ebenen feuergeschutzten Oberflache an einem gut ausgeleuchteten und zugfreien Platz aufgestellt werden Falls die Oberflache aus entflammbaren Material besteht m ssen die lokalen Brandschutzbestimmungen berpr ft und dahin gehend eingehalten werden Es muss ein senkrechter Abstand von mind 1200 mm ber den Bratpfannentr gern vorhanden sein Wichtig Sollte das Ger t in Reihe mit anderen zusammengeh renden Ger ten verbaut werden m ssen die Bedienungsanleitungen aller Modelle konsultiert werden um die ben tigten Abst nde zu entflammbaren R ckw nden oder aufliege
80. rwijdering van voorpaneel Verwijder eerst alle regelknoppen Open de deuren van de oven en verwijder de twee schroeven aan de onderkant van het voorpaneel Verwijder de twee schroeven aan ieder uiteinde van het voorpaneel Verwijder ten slotte de 3 bevestigingsschroeven aan de voorkant van het voorpaneel Het voorpaneel kan nu van het apparaat worden verwijderd 1 2 Verwijdering van de kookplaat Verwijder alle pandragers branderkoppen en branderringen Til met gebruikmaking van de openingen van de linker en rechter branders de voorkant van de kookplaat op tot een hoek van ongeveer 45 graden en trek de kookplaat dan naar voren 3 De kookplaat moet nu vrij zijn van de ontluchting aan de achterkant en kan van het apparaat worden genomen ME OREG Pa 3 1 3 Vervanging van de brander van de kookplaat jet houder 1 Verwijder de kookplaat als uiteengezet op de vorige pagina 2 Koppel de kookplaatleiding los van de gekozen brander door de compressiemoer los te draaien aan de brander Verwijder de twee bevestigingsschroeven die de brander op zijn plaats houden De brander kan nu van het apparaat worden verwijderd De nieuwe brander dient op omgekeerd wijze te worden gemonteerd 1 4 Vervanging van de ovenbrander Verwijder de ovenrekken en het onderpaneel van de oven Koppel de gastoevoerpijp van de brander los van de koperen injector op de ovenbrander Koppel de thermokoppel los van de brander Koppel de elektrodekabel los van de o
81. s dans l eau chaude additionn e d un d tergent agr Si les pi ces ne sont pas detachables de l appareil l application d eau chaude additionn e de d tergent agr en utilisant un tampon nettoyant nylon ou scotch donnera de bons r sultats Plaque de cuisson Les br leurs doivent tre nettoy s tous les jours L efficacit des br leurs pourrait tre r duite de mani re importante si les op rations de nettoyage recommand es ne sont pas effectu es 1 Enlever toutes les grilles et capuchons des br leurs Laver toutes les pi ces l eau chaude savonneuse en respectant les instructions d taill es fournies la fin de cette section 2 Apr s le lavage s cher soigneusement toutes les pi ces et v rifier qu il ne reste plus d eau l int rieur des br leurs 3 La plaque de cuisson elle m me se d monte pour la nettoyer Soulever l avant de la plaque de cuisson environ 45 degr s en se servant des orifices du br leur gauche et droit avant puis tirer la plaque vers l avant 4 Remise en place de la plaque Poser la plaque sur le dessus de l appareil a 45 degr s et la faire coulisser vers l arri re jusqu ce que la bride arri re aille se loger sous la garniture de l a ration Ensuite abaisser la plaque sur les panneaux lat raux 5 S cher les grilles la main NE JAMAIS LES LAISSER SECHER NATURELLEMENT Consignes de Nettoyages des Bruleurs de la Plaque de Cuisson Respecter les instructions ci dessous d
82. sdichtigkeit prufen Der interne Gasfluss des Gasventils kann mit einem Lecksuchmittel bei eingeschaltetem Brenner berpr ft werden Der Einlassanschluss des Gerats endet in Rp 3 4 an der oberen rechten RH Seite 2 3 INBETRIEBNAHME DES GER TS Wichtig SAMTLICHE Verpackungsmaterialien vor dem Betrieb entfernen 2 3 1 Einstellen des Gasdrucks 1 Der Gasdruck muss w hrend der Inbetriebnahme mit einem geeigneten Manometer das an den Druck Testpunkt der mittleren Gasleitung hinter der Bedienblende angeschlossen wird berpr ft werden 2 Hauptgasventil an der Gerateversorgung aufdrehen 3 Backofenbrenner wie in Abschnitt 2 3 3 beschrieben z nden Da die Gasleitungen ggf Luft enthalten Vorgang solange wiederholen bis die Flamme entz ndet wird Drehschalter auf 270 C stellen und auf ordnungsgem en Versorgungsdruck achten 4 Manometer vom Testpunkt entfernen Testpunkt Dichtschraube aufschrauben und auf Gasdichtigkeit pr fen 2 3 2 Leistung der Regelelmente berpr fen 1 Herdplatte oder Backofen wie in Abschnitt 2 3 3 beschrieben aufheizen Z ndung muss gleichm ig und ohne Verz gerung auftreten Vorgang mehrmals wiederholen 2 Thermometer mittig im Backofen platzieren und eine Temperatur von 210 C am Thermostat einstellen Backofen aufheizen und pr fen ob die Temperatur zwischen 210 15 C liegt Liegt die Temperatur au erhalb des angegebenen Bereichs kann das Thermostat fehlerhaft sein und bedarf somit der W
83. tem Brenner den Drehknopf in die gew nschte Position drehen Drehknopf auf Position AUS drehen um Herdplatte auszuschalten WICHTIGE INFORMATIONEN FOLGENDE ANWEISUNGEN SORGFALTIG LESEN FEHLBEDIENUNG VERMEIDEN EINE FEHLBEDIENUNG DES GARTS KANN ZU VERLETZUNGEN FUHREN Verhaltensregeln f r die SICHERE VERWENDUNG einer Bratpfanne auf der Herdplatte mit Bratpfannengr en 2 1 oder 1 1 e Sind zwei oder mehrere Brenner unter Verwendung von Bratpfannen gez ndet muss die Heizleistung jedes einzelnen Brenners gedrosselt werden e Sollten nur zwei Brenner verwendet werden wird empfohlen nur einen vorderen und einen hinteren Brenner als Brennerpaar zu verwenden e Bei Herdplatten mit 6 Brennern wird empfohlen nur die beiden mittleren Brenner zu verwenden e Einen Brenner mit aufgesetzter Bratpfanne z nden und den Drehknopf gegen den Uhrzeigersinn auf eine mittlere Position zwischen den Symbolen f r die groRe amp kleine Flamme stellen e Diesen Vorgang mit den jeweilig verbleibenden Brennern wiederholen e Die Drehkn pfe jedes Brenners langsam drehen um die Flamme exakt auf die gew nschte Temperatur einzustellen e Das Ziel ist ein identisch aussehendes Flammenmuster des Brenners e Damit wird sichergestellt dass die Hitze gleichm ig an die Bratpfanne und deren Bratgut abgegeben wird e Die Flammen d rfen auf keinen Fall an der Bratpfannenseite hervorstechen oder an der Bratpfanne entlang wandern e Sollten sich Flamme
84. terior 3 6 LLAVES DE PASO DEL GAS Nota Los tapones y sus receptores se maquinan en pares y por ende no son intercambiables Limpie siempre las llaves de paso una a una Quite los mandos de control y el panel delantero como se se ala en la secci n 3 1 1 Quite la placa de fuegos como se indica en la secci n 3 1 2 Suelte la conexi n del termopar a la secci n FFD de la llave de paso Quite la tuber a de suministro del difusor en la parte trasera de la llave de paso Suelte los fiadores que fijan la llave de paso al rail de suministro de gas Coloque de vuelta todas las piezas siguiendo el orden inverso renovando las juntas toroidales si fuere necesario No sobreapriete la conexi n del termopar en la parte posterior de la llave de paso 3 7 LISTA DE COMPROBACI N DE FALLOS Si una llama no queda estable en alg n difusor plancha de la placa u horno observa la siguiente lista de comprobaci n 1 Compruebe que la llave de entrada principal del gas est ABIERTA 2 Compruebe la presi n en los puntos de prueba de la misma para asegurarse de que fluye gas hasta el aparato De haber gas pase a verificar el inyector del difusor para ver si est atascado Si el inyector est bien pase a comprobar que la unidad magn tica FFD funciona y deja pasar el gas HORNO SOLAMENTE Compruebe que en los electrodos de encendido se producen las chispas correspondientes HORNO SOLAMENTE De no producirse chispas verifique la distancia disru
85. tfernen Thermokupplung durch den Backofen ber die Offnung der linken Bedienblende herausziehen In umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen dabei das Thermostat auf der R ckseite nicht berm ig anziehen 3 4 BACKOFENZ NDVORRICHTUNG UND ELEKTRODEN Die Z ndvorrichtung arbeitet nach dem Piezo Prinzip und ben tigt keine Batterien Die Vorrichtung besteht aus Geh use Kabel einem Erdungskabel falls vorhanden und dem Elektrodenbauteil Die Kabel sind als Steckverbindung an den Piezo und Elektrodenenden ausgelegt Die Spitze der Backofenz ndvorrichtung muss 3 5 mm von den Brennerd sen entfernt platziert werden m prenei 3 4 1 Z ndvorrichtung des Backofens 1 Armaturenbrett wie in Abschnitt 3 1 1 beschrieben entfernen 2 Erdungskabel falls vorhanden und Elektrodenkabel vom Piezo Gehause abklemmen 3 Mutter der Z ndvorrichtung l sen und Z ndvorrichtung entfernen 3 4 2 Elektrode des Backofens Hinweis Elektrode nicht besch digen 1 Backofenbleche und Bodenblech entfernen Z ndvorrichtungskabel von der Elektrode abklemmen 2 M3 x 6 Torxschraube von der Elektroden Halterung entfernen 3 Elektrode entfernen und in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen 3 5 THERMOSTAT DES BACKOFENS Kalibrierung des Thermostats Eine Kalibrierung ist f r das Thermostat nicht vorgesehen Falls die Backofentemperatur au erhalb der festgelegten Toleranzwerte liegt Thermostat ersetzen und das fehlerhafte Thermostat an den Kunde
86. thermostaatknop in en draai deze tegen de wijzers van de klok in naar de ontstekings positie Druk de thermostaatknop in en houd vast Druk de pi zo ontstekingsknop naast de thermostaatknop in om de brander aan te steken met de vonk 3 Houd nadat de brander ontstoken is de thermostaatknop nog 5 10 seconden ingedrukt voordat u deze loslaat Controleer dat de brander blijft branden en draai de thermostaat in de gewenste positie 4 Draai om de brander van de oven uit te schakelen de thermostaatknop in de UIT positie 2 4 GEBRUIKSINSTRUCTIES Waar mogelijk dient de installateur ervoor te zorgen dat de gebruiker de instructies voor het aansteken reinigen en correct gebruik van het apparaat goed begrijpt Het is tevens belangrijk dat de positie van de afsluitkraan van de gastoevoer bekend wordt gemaakt aan de gebruiker en dat de noodprocedure aan de gebruiker wordt gedemonstreerd HOOFDSTUK 3 ONDERHOUD EN CONVERSIE BELANGRIJK ZORG VOOR HET PLEGEN VAN ONDERHOUD DAT DE HOOFD GASTOEVOERKRAAN IS UITGEZET EN DAT DEZE NIET ONBEDOELD WEER KAN WORDEN AANGEZET CONTROLEER NA IEDERE ONDERHOUDSTAAK DAT HET APPARAAT CORRECT FUNCTIONEERT EN VOER DE NOODZAKELIJKE AFSTELLINGEN UIT DIE WORDEN BESCHREVEN IN HOOFDSTUK 1 Na het uitvoeren van een servicebeurt of het vervangen van gastransportonderdelen ALTIJD CONTROLEREN OP GASLEKKEN 3 1 VERWIJDERING VAN REGELPANELEN EN BRANDERS De verschillende panelen kunnen als volgt worden verwijderd 3 1 1 Ve
87. tie van meerdere apparaten dienen de vereisten voor de individuele apparaten bij elkaar te worden opgeteld De installatie moet plaatsvinden in overeenstemming met de lokale en of nationaal geldige voorschriften Er dient een BEVOEGDE installateur te worden gebruikt 1 2 GASTOEVOER De gastoevoer dient voldoende te zijn om aan het volledige debiet te leveren zonder overmatig drukverlies Aan de gasleiding van de huisaansluiting bevindt zich een gasmeter van uw gasleverancier ledere bestaande meter dient te worden gecontroleerd door de gasleverancier om te zorgen dat de meter voldoende capaciteit heeft om het vereiste debiet te leveren aan het apparaat bovenop de vraag van eventuele andere ge nstalleerde gasapparatuur Het pijpwerk dient voldoende afmetingen te hebben maar mag niet kleiner zijn dan de gastoevoeraansluiting op het apparaat d w z Rp 3 4 Er dient zich dichtbij het apparaat een afsluitkraan te bevinden om de gastoevoer af te kunnen sluiten in een noodgeval of voor onderhoud De gasleidingen dienen te voldoen aan de nationale vereisten die van toepassing zijn en dienen regelmatig te worden ge nspecteerd en indien nodig te worden vervangen De installatie moet worden getest op gaslekken 1 3 GASDRUKAFSTELLING AARDGAS EN PROPAANGAS Land Apparaat Categorie CN ees Propaan G37 1 4 ENERGIETOEVOER AARDGAS EN PROPAANGAS Energietoevoer kW net Gastype Kookplaat Kookplaat 1 5 INJECTOR EN OMLOOPSTEMPELS AARDGAS EN PR
88. trol se indican seguidamente Apagado Termostato del horno El horno queda bajo control termost tico Las marcas del mando de control se expresan en grados Centigrados Nota El bot n generador de las chispas de encendido se encuentra al frente junto al mando de control del termostato Apagado Incrementos de la temperatura Encendido o o Oo e NnooJjoo eo 0 0 el N N N Estos mandos de control se identifican por los simbolos vease mas abajo que figuran al frente Difusores dulerdos Dus ore bes mule enge de la placa de la placa de la placa Mandos ie control del horno OD gt Ds De OI De D OE Bot n de encendido Simbolo del difusor delantero Simbolo del difusor trasero SECCI N 2 ENCENDIDO Y OPERACIONES Placa 1 Pulse y gire el mando hasta la posici n de maxima llama 2 Encienda el difusor con el productor de chispas o con una cerilla y mant ngalo apretado durante otros 5 a 10 segundos antes de soltarlo 3 El difusor debera permanecer encendido De apagarse vuelva al paso 1 y repita el procedimiento de encendido 4 Si el difusor permanece encendido gire el mando a la posici n necesaria Si desea apagar la placa gire el mando a su posici n de APAGADO INFORMACION IMPORTANTE LEA DETENIDAMENTE LO QUE SIGUE EVITE EL USO INDEBIDO EL USO INDEBIDO DE ESTE PRODUCTO PUEDE SER PELIGROSO Y PRODUCIR LESIONES Reglas orientativas sobre el USO SEGURO de un recipiente de cocin
89. u il a une capacit suffisante pour la consommation de Vappareil en plus des autres quipements au gaz install s Elles doivent tre de diam tre ad quat mais ne doivent pas tre plus petites que le raccordement d arriv e du gaz de l appareil c est dire Rp 3 4 Un robinet de sectionnement doit tre positionn pr s de l appareil afin de pouvoir couper l alimentation en cas d urgence ou pendant les interventions techniques sur l alimentation en gaz Les tuyauteries seront conformes aux exigences nationales en vigueur et seront examin es de temps autre et remplac es si n cessaire L installation doit tre test e afin de v rifier qu elle ne comporte pas de fuites de gaz 1 3 AJUSTEMENT DE LA PRESSION DU GAZ GAZ NATUREL ET PROPANE Appareil Cat gorie Type de gaz Propane 631 1 4 APPORTS DE CHALEUR GAZ NATUREL ET PROPANE Apport de Chaleur De KW net KW net Plague de Plague de 1 5 VALEURS INJECTEUR ET DERIVATION GAZ NATUREL ET PROPANE ooo injecteurValewr D rivationVis Valeur Beck CS TS Ee Le point de contr le de la pression se trouve pr s du centre du distributeur de gaz derri re le tableau de commande frontal Brancher un manometre et v rifier que la pression d alimentation est correcte quand le br leur du four est allum puis mis sur le r glage 270 C 1 6 AJUSTEMENT DES BRULEURS GAZ NATUREL ET PROPANE Les br leurs des plaques de cuisson et des fours ont des a rations fixes AUCUN R
90. unto de prueba Coloque de vuelta el tornillo de precinto del punto de prueba y verifique la estanqueidad del sistema de gas 2 3 2 Comprobaci n del desempeno de los mandos de control 1 Encienda la plancha de la placa o el horno como se indica en la secci n 2 3 3 Verifique que el encendido es inmediato y sin retardo Repita la operaci n varias veces 2 Coloque un term metro en el centro del horno y seleccione 210 C en el mando del termostato Deje que el horno se caldee y verifique que la temperatura es de 210 15 C Si la lectura de la temperatura cae fuera de la gama especificada cabe la posibilidad de que el termostato sea defectuoso en cuyo caso la unidad deber someterse a servicio cons ltese el procedimiento de cambio y calibraci n del termostato CIERRE el suministro de gas al horno y deje que transcurra el tiempo necesario hasta que se enfrie el termostato antes de sacarlo 2 3 3 Secuencia de encendido Importante Antes de esta operaci n asegurese de que se ha quitado todo material de embalaje Placa 1 Aseg rese de que la llave principal de suministro de gas est abierta 2 Si desea encender los fuegos de la placa pulse el mando y girelo a la posici n de m xima llama Encienda los fuegos con el productor de chispas o con una cerilla Mantenga el mando en esa posici n durante 5 10 segundos y su ltelo despu s Verifique que el fuego permanece encendido y gire el mando a la posici n necesaria 3 Si d
91. venelektrode Verwijder de vier schroeven van de ovenbrander let op dat de steun van de elektrode ook los zal komen van het apparaat door de verwijdering van bevestigingsschroeven van de brander 6 De ovenbrander kan nu worden vervangen 7 Om de nieuwe ovenbrander te monteren dienen de bovenstaande stappen in omgekeerde richting te worden gevolgd 3 1 5 Reiniging De branders dienen regelmatig te worden gereinigd om maximale werking te garanderen Branders met een open bovenkant dienen te worden gereinigd als beschreven in de gebruiksinstructies Andere branders kunnen het best gereinigd worden met een draadborstel blokkades in de poort kunnen worden verwijdert met een metalen stift en los materiaal kan er via de schacht van de brander worden uitgeschud PAS MAn ORO 3 2 INJECTORS 3 2 1 Kookplaat 1 Verwijder de branderkoppen en de ringen 2 Verwijder voorzichtig de injector 3 Monteer in omgekeerde volgorde 3 2 2 Oven 1 Verwijder de brander als uiteengezet in Vervanging van de ovenbrander 2 Haal de injector los en verwijder 3 Monteer in omgekeerde volgorde 3 3 THERMOKOPPELS EN VLAMBEVEILIGING 3 3 1 Magneeteenheid vlambeveiliging kookplaat 1 Om de magneeteenheid van de vlambeveiliging te verwijderen en te vervangen dient de volgende procedure te worden gevolgd Koppel de thermokoppel los bij de vlambeveiligingsconstructie van de gaskraan 2 Verwijder de dop van de vlambeveiligingsconstructie aan de achte
92. verticalmente por la abertura de ventilaci n situada en la parte trasera de la placa de fuegos No debe haber ninguna conexi n directa del tiro con ning n sistema de extracci n mec nica ni el aire del exterior Los difusores de los fuegos que calientan la plancha descargan los productos de la combusti n directamente al entorno Lo ideal es asentar el aparato bajo una campana de salida de humos Se facilitar la adecuada ventilaci n ya sea natural o mec nica a fin de suministrar el suficiente aire fresco para la combusti n y permitir la salida de los productos de la misma sin dificultades los cuales pueden ser perjudiciales para la salud En el caso de instalaciones m ltiples las prescripciones relativas a los aparatos individuales se sumar n entre s La instalaci n se ejecutar de conformidad con los reglamentos locales y nacionales vigentes en esas fechas SE EMPLEARA a un instalador competente 1 2 SUMINISTRO DE GAS La acometida de entrada debe ser del calibre suficiente para poder suministrar el r gimen m ximo sin que se produzca una excesiva ca da de la presi n El proveedor del gas conectar un contador del mismo a la tuber a de servicio El proveedor del gas verificar todo contador que ya exista a fin de asegurarse de que tiene la capacidad suficiente para permitir que al aparato y todos los equipos de gas que hubiera instalados les llega el r gimen de suministro necesario Las tuber as ser n del calibre adecuado
93. wordt voordat het vastbrandt en als het apparaat dagelijks wordt gereinigd Oppervlakken van roestvrij staal Deze oppervlakken dienen te worden gereinigd met heet water en een schoonmaakmiddel en daarna gedroogd en gepoetst te worden met een zachte doek Schoonmaakmiddelen met bleekmiddel schuurmiddel of chemicali n beschadigen of krassende oppervlakken van het roestvrij staal en moeten niet worden gebruikt Ge mailleerde oppervlakken Wij raden aan om het apparaat dagelijks na gebruik te reinigen Veeg de ge mailleerde oppervlakken schoon terwijl deze nog warm zijn met een zachte doek en heet water met een zeepoplossing Ernstig vervuilde verwijderbare onderdelen dienen te worden geweekt in heet water met een goedgekeurd reinigingsmiddel Indien de onderdelen niet kunnen worden verwijderd van het apparaat zal de toepassing van warm water met een goedgekeurd schoonmaakmiddel met een nylon schuursponsje goede resultaten geven Kookplaat De brander dient dagelijks te worden gereinigd De effici ntie van de brander zal ernstig verminderen indien deze niet dagelijks wordt gereinigd 1 Verwijder pannendragers en de branderkoppen van de kookplaat en was alle onderdelen met heet water met een zeepoplossing volgens de gedetailleerde instructies aan het eind van het hoofdstuk 2 Droog na het reinigen alle onderdelen grondig en zorg dat er zich geen water in de binnenkant van de branderkop meer bevindt 3 De kookplaat kan voor reinigingsdoele

T I T A N

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents