Bertazzoni 36 5 Induction Zones Segmented Cooktop Owner's Manual
Contents
1. is switched on the appropriate piece of cookware used and a desired level of heating power selected the electronic circuit unit induction generator or inverter powers up the induction element which creates a magnetic field This magnetic field continuously changes in terms of frequency and intensity and this creates induced eddy currents in the bottom of the pot or pan and ultimately results in heat The heat is transferred directly to the food being cooked Thus induction heat makes the cookware a direct source of heat featuring high level of efficiency with extremely low energy loss and unparalleled heating level control With induction cooking there is very little heating inertia Induction cooking elements do not incorporate a heat generating element unlike convectional electric rings halogen or radiant elements etc therefore heat levels can be changed very quickly For induction energy efficiency is within a range of 90 95 compared with 55 65 for conventional and radiant element or 45 55 for gas fueled burners The energy efficiency contributes to substantial energy savings both beneficial to the owner as well as the environment Induction cooking elements are sensitive to the cookware type being used If there is no cookware placed on the element or if the cookware is not of induction grade there will be no power emitted by the element If the the piece of cookware is placed partially on t2. INSTALLATION USE amp CARE MANUAL French version page 13 DIMENSIONS 35 1 16 890 mm W x 201 2 520 mm D Models PMOJ D2XE PM360IGX IMPORTANT SAVE FOR LOCAL ELECTRICAL INSPECTOR S USE READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE OBSERVE ALL GOVERNING CODES AND ORDINANCES WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquid in the vicinity of this or any other appliance Installation and service must be performed by a qualified installer service agency Read this instruction booklet before installing and using ihe appliance The manufacturer will not be responsible for any damage to property or to persons caused by incorrect installation or improper use of the appliance The manufacturer reserves the right to make changes to its products when considered necessary and useful without affecting the essential safety and operating characteristics This appliance has been designed for non professional domestic use only WARRANTY AND SERVICE All Bertazzoni products are covered by a 2 years parts and labor warranty Service on all Bertazzoni products shall be carried out by factory trained professionals only For warranty service please contact Customer Service at the numbers indicated below CUSTOMER SERVICE English Spanish hotline
3. cipients en plastique pour emballer ou contenir les aliments cuire sur la plaque vitroc ramique AVERTISSEMENT ne pas toucher la zone de cuisson tant que le t moin qui avertit de la pr sence de chaleur r siduelle sur la plaque vitroc ramique est allum il indique en effet que la temp rature est encore lev e dans la zone en question AVERTISSEMENT ne jamais poser sur la plaque de casseroles dont les fonds ne sont pas parfaitement plats et lisses AVERTISSEMENT si la plaque vitroc ramique pr sente des fissures d brancher l appareil de l alimentation lectrique et contacter un centre d assistance technique AVERTISSEMENT la plaque vitroceramique est resistante aux chocs thermiques ainsi qu a la chaleur et au froid Si un r cipient lourd tombe sur la plaque il ne se cassera pas En revanche si un objet dur une sali re ou un flacon d pices par exemple frappe le rebord ou le coin de la plaque celle ci risque de se casser AVERTISSEMENT ne jamais utiliser la plaque vitroc ramique comme support Batteries de cuisine compatibles avec les foyers etc Les foyers de 14 5 cm sont particuli rement indiqu s avec des batteries de cuisine de petite taille mais en principe pas plus petites que 10 cm pour la cuisson a feu doux et les plats mijot s sauces cr mes etc pour la cuisson de petites quantit s de nourriture Casseroles de 10 cm minimum 25 cm maximum Les foyers de taille interm diaire 2
4. u pour une utilisation non professionnelle et domestique GARANTIE ET SERVICE Tous les produits Bertazzoni sont garantis 2 ans pi ces et main d uvre Les r parations concernant tous les produits Bertazzoni doivent uniquement tre prises en charge par des professionnels form s par l entreprise Pour le service de garantie veuillez contacter le Service client le aux num ros indiqu s ci dessous SERVICE CLIENT LE Num ro d appel gratuit en anglais espagnol 866 905 0010 Num ro d appel gratuit en fran ais 800 561 7625 Fax 714 428 0040 Email BERTAZZONIHELP SERVICEPOWER COM Adresse postale SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 PIECES DE RECHANGE Seules les pi ces de rechange Bertazzoni peuvent tre utilis es lors des op rations de maintenance sur l lectrom nager Les pi ces de rechange sont disponibles aupr s des distributeurs de pi ces de rechanges agr s A WARNING Jamais utiliser cet appareil comme r chauffeur d une espace ou d une chambre Cette utilisation de l appareil pourrait provoquer un empoisonnement per le monoxyde de carbone INDEX Instru tions d RU CHE In ee ann ane ee a page 14 Insertion de la table de cuisson page 14 EXIGENGES EE page 14 Fixation de la table de cuisson page 15 Branchement eleciriauee u u han page 15 Sch ma de cablage EE page 15 DESERDIONS ee el een ra page 16 Instructions de service et dentireien nennen page 16 I
5. 6 Junction box __ Cable from power supply White wires disconnected Red wires Black wires Bare or green wires Cable from appliance Fig 7 Fig 8 Fig 9 Fig 10 29 Fig 13 NS FRONT Left YY Induction X Indicator RH L Lamp Front O D i CY Induction D Indicator 82 Lamp Rear Ki Right Induction HD inducti Induction 3 Induction DIA inducti Control r Indicator Control Control A Indicator si GR Lamp Rear Board t a Board R A u Lamp Rear 3 3 1 7 LP a LIL i ZNS induction OX Indicator Gi kamp Front A I d wl Dm ez OX Na AA Front Selector T JE re T T PN EN alla S ES ky E Front Selector WIRES COLOURS LEGENDA Fig 14 Rear Selector Rear Selector 26 27 Cod 310503
6. 866 905 0010 French hotline 800 561 7625 Fax 714 428 0040 Email BERTAZZONIHELP SERVICEPOWER COM Mailing address SERVICEPOWER 1503 South Coast drive Suite 320 Costa Mesa CA 92626 REPLACEMENT PARTS Only Bertazzoni replacement parts may be used in performing service on the appliance Replacement parts are available from factory authorized parts distributors A WARNING NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room Doing so may resul in carbon monoxide poisoning INDEX InStallallon Ee e NEE pag 3 Idee Tie ie e ci sene rr pm ro Hein pag 4 Requirements aaa ego a nn aaa pag 4 Attaching in et EE pag 5 Set Re eine EE pag 6 VIRO el eler gala A A A nok decade E RA AI RSA ALA pag 6 DES Er DIION mem mm men moma rme o were pag 8 Service amp maintenance instructions aka aaa aaa aaa pag 8 USER INS UUG ONS RS es SA ect ak pag 9 Using ceramic induction elements pag 11 14 Cleaning the ApPIANCE EE pag 15 TroubleshooliiGz sai EE pag 16 leift pag 24 Before Installation If receiving the unit from a transportation company it is customer s obligation to inspect the package and note any damage on the delivery receipt After delivery have your induction cooktop carefully unpacked and again check for any visible damage If you find any damage on the unit at this point immediately inform your dealer or distributor Although the responsibility for shipping lies with the carrier your dealer dis tribut
7. chauffe ou simplement bobine est allum que la batterie de cuisine appropri e est utilis e et que le niveau de puissance de chauffe d sir est s lectionn le circuit lectronique g n rateur induction ou convertisseur de puissance alimente le foyer induction qui g n re un champ magn tique La fr quence et l intensit de ce champ magn tique oscillent continuellement ce qui cr e des courants de Foucault induits sur le fond du r cipient qui se traduisent ventuellement par la production de chaleur La chaleur est directement transf r e aux aliments en train de cuire La chaleur par induction transforme ainsi la batterie de cuisine en source de chaleur directe et pr sente un haut niveau d efficacit avec une d perdition nerg tique particuli rement faible et un contr le in gale du niveau de chauffe La cuisson par induction produit tr s peu d inertie thermique Contrairement aux anneaux lectriques convection aux foyers halog nes ou radiants les foyers de cuisson induction ne comprennent pas d element thermog ne ce qui permet donc de changer tr s rapidement les niveaux de chaleur Pour l induction le rendement nerg tique se situe dans une plage de 90 95 par rapport aux 55 65 des foyers conventionnels et radiants ou des 45 55 des br leurs gaz Le rendement nerg tique permet de r aliser d importantes conomies d nergie qui b n ficient aussi bien au p
8. e la cuisson par induction est convenablement pos e sur le foyer l affichage num rique cesse de clignoter et la batterie de cuisine commence chauffer A noter qu un petit ustensile comme une fourchette une petite cuill re un bijou etc ne sera pas confondu avec une batterie de cuisine et ne d clenchera pas ce capteur De plus ce dispositif fait la distinction entre les r cipients qui conviennent et ne conviennent pas la cuisson par induction Si l on pose une batterie de cuisine non adapt e la cuisson par induction sur un foyer celui ci ne sera pas aliment Dans le but d am liorer nos produits nous nous r servons le droit d apporter des modifications aux composants internes tout comme a l aspect ext rieur des appareils Les porteurs de stimulateurs cardiaques ou de d fibrillateurs doivent consulter le fabricant du dispositif ou leur m decin traitant avec d utiliser cette plaque de cuisson a induction qui produit de l nergie thermique Si la surface vitr e pr sente des fissures d brancher imm diatement l appareil pour viter tout risque de choc lectrique Si l appareil est directement raccord l alimentation l int rieur de la bo te bornes d brancher alors le disjoncteur ou ter les fusibles la main Ne pas utiliser la plaque de cuisson tant que le couvercle en verre n a pas t remplac 17 Le principe de l induction Lorsqu un foyer induction galement d nomm zone de
9. grease and for vitroceramic glass food particles Finish off with a cleaning sponge then wipe it clean Apply warm white vinegar on the stain Let Cleaning cloth white vinegar or Rings and traces of lime it sit then wipe off with a soft cloth diluted descaling agent scale OR Use a commercial cleaner on affected area Note that such cleaner may leave stains on stainless steel frame thus protect exposed stainless steel Burnt on stains following sugar spillage melted aluminum or plastic Vitroceramic cleaning agents and Apply special vitroceramic glass cleaner sponge on the surface preferably one which contains silicone protective action let it sit then finish off with a cleaning sponge then wipe it clean Allowable Non abrasive Paste Ordinary Sponge or Special Sponge for Delicate Items Not allowable Abrasive backed sponge Powder 11 Troubleshooting You have doubts about whether your cooktop is working correctly this does not necessarily mean there is a breakdown Nevertheless check the following points PROBLEMS POSSIBLECAUSES WHAT SHOULD YOU DO When you switch the unit on the Your unit may be connected Have the connection checked supply line breaker trips off or the incorrectly or there is an internal first ok contact your service supply line fuse burn problem agent Your cooktop makes a faint This noise occurs when the power This is a normal occurrence clicking noise when in operation i
10. installed by a qualified technician 2 Never Use your Appliance for Warming or Heating the Room 3 Do Not Leave Children Alone Children should not be left alone or unattended in an area where appliance is in use They should never be allowed to sit or stand on any part of the appliance 4 Wear Proper Apparel Loose fitting or hanging garments should never be worn while using the appliance 5 User Servicing Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in the manual All other servicing should be referred to a qualified technician 6 Storage in or on Appliance Flammable materials should not be stored near surface units 7 Do Not Use Water on Grease Fires Smother fire or flame or use dry chemical or toam type extinguisher 8 Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth 9 Use Proper Pan Size This appliance is equipped with several differently sized induction elements Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element Proper size pots and pans will also improve efficiency 10 DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR UNITS Surface units may be hot even though they are dark in color Areas near surface units may become hot enough to cause burns 11 Do Not Heat Unopened Food Containers Build up
11. measurements as per Fig 1 2 If your counter is produced from porous materials which tend to swell if in contact with humidity and water to better protect the cut out use proper sea lants on the edge which would prevent any penetration of humidity and water Chamter all exposed edges of decorative laminates to prevent further chipping Radius corners of the cut out and file them to ensure smooth edges and prevent corner cracking Rough edges and inside corners which are not rounded as well as forced fits can contribute to cracking of counter top laminate Requirements 1 Overhead clearances Minimum values The minimum overhead clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the table n 1 and are shown and in the fig 1 2 Range hoods and exhaust fans shall be installed in accordance with the manufacturer s instructions However in no case shall the clearance between the top of the highest burner of the cooking appliance and the range hood be less than 25 Y2 650mm Any other downward facing combustible surface less than 600mm above the top of the highest burner shall be protected for the full width and depth of the cooking surface area However in no case shall this clearance to any surface be less than 173 4 450mm Maximum depth for the overheads cabinet is 13 330mm 2 Side clearances Minimum values The different side clearances shall be in accordance with the minimum values indicated in the
12. mesures relatives selon la Fig 1 2 Exigences 1 Distances des meubles suspendus Valeurs minimum Les distances minimum devront tre conformes aux valeurs minimum indiqu es dans la table n 1 et sont illustr es dans la fig 1 2 Les hottes de cuisine et les ventilateurs aspirant doivent tre install s selon les instructions du fabricant Cependant dans aucun cas la distance entre la partie sup rieure du br leur le plus haut de l appareil de cuisson et la hotte d aspiration devra tre inf rieure au 25 1 2 650mm N importe quelle autre surface combustible orient e vers le bas moins de 600mm vers la partie sup rieure du br leur le plus haut devra tre prot g e pour sa largeur compl te et profondeur de la zone cuire Cependant dans aucun cas cette distance n importe quelle surface devra tre inf rieure 173 4 450mm La profondeur maximum des armoires suspendues est de 13 330mm 2 Distances lat rales Valeurs minimum Les diff rentes distances lat rales devront tre conformes aux valeurs minimum indiqu es dans la table n 1 et illustr es dans la fig 1 2 La zone de la surface cuire est d finie comme la partie de l appareil o on fait normalement la cuisson et n inclut pas les parties de l appareil qui contiennent les boutons de contr le 14 Table n 1 yee E e cuisson de cuisson T l ee 34 14 870 al e 2 3 4 70 35 1 16 890 18 457 pn 20 112 520 24 610 on 28
13. of pressure may cause container to burst and result in injury 12 Never Leave Surface Units Unattended at High Heat Settings Boil over causes smoking and greasy spillovers that may ignite 13 Do not use aluminum foil aluminum liners or aluminum containers on the unit 14 Cookware Handles Should Be Turned inward and Not Extend Over Adjacent Surface Units To reduce the risk of burns and spillage due to unintentional contact with a pot pan which is used for cooking the handle of the piece should be positioned so that it is turned inward and does not extend over adjacent surface units 15 Do not Cook on Broken Cooktop If cooktop should break cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock Contact a qualified technician immediately 16 Clean Cooktop With Caution If a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot cooking area be careful to avoid steam burns Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface CAUTION Do not store items of interest to children in cabinets above or around the cooktop children climbing on the cooktop to reach items could be seriously injured WARNINGS Keeping appliance area clear and free from combustible materials gasoline and other flammable vapors and liquid Do not store dangerous or flammable material in the cabinet areas above appliance store them in a safe place in order to avoid potential hazards Fo
14. 2 cm 9 pouces sont avant tout con us pour la cuisine au quotidien et conviennent bien aux casseroles de 18 25 cm de diam tre 7 9 1 2 pouces Le foyer de grande taille 28 cm 11 pouces est con u pour s adapter n importe quelle batterie de cuisine ayant un diam tre compris entre 12 et 32 cm 5 13 pouces avec r glage automatique de la puissance Pour la cuisson de grandes quantit s de nourriture mieux vaut utiliser des batteries de cuisine de grand diam tre qui couvrent le foyer On obtiendra ainsi une meilleure r partition de la chaleur plus efficace et la cuisson des aliments sera homog ne 20 A faire et a ne pas faire A faire Toujours placer la batterie de cuisine de fa on a ce que le centre soit align sur le centre du foyer Eviter de cogner la plaque vitroc ramique avec des batteries de cuisine ou des objets durs La surface vitr e est tr s r sistante mais pas incassable Tenir les batteries de cuisine pour les d placer Ne pas les faire glisser et viter de trop frotter le haut pour ne pas laisser de rayures et effacer les marquages Eviter d utiliser des batteries de cuisine ayant des fonds rugueux ou bombes Eviter de poser des accessoires de cuisson en m tal des fourchettes et des couteaux ou des objets m talliques sur la plaque de cuisson Ils risquent de chauffer s ils sont trop pres de l l ment chauffant en marche viter de stocker des produits inflammables dans les me
15. 8 60 36 1 2 925 Bae 238 60 1 9 16 40 6 152 6 3 4 172 u 19 880 i 820 cn Notes B1 est la distance min entre le bord frontal de l appareil et le bord frontal de l armoire B2 et B4 sont les distances minimum entre le bord lat ral droit gauche de l appareil et le mur lateral si present B3 est la distance minimum entre le bord arri re de l appareil et le mur arri re Fixation de la table de cuisson Pour emp cher aux liquides de fuir accidentellement dans l espace de stockage sous jacent l appareil est quip d une garniture sp ciale Pour appliquer cette garniture suivez attentivement les instructions dans la Fig 3 Disposez les bandes d tanch it protectrices le long des bords de l ouverture du banc de travail et couvrez soigneusement l extr mit de la bande Voir Fig 3 Ins rez la table de cuisson dans l ouverture du banc de travail A l aide d un tournevis assemblez les supports en dessous de la table de cuisson au moyen des vis Voir Fig 4A 4B Positionnez les crochets dans la position et fixez les avec les vis Recoupez la partie des bandes protectrices qui s tendent au del de la base de la table de cuisson Branchement lectrique L appareil est quip d un cable en m tal souple de 1 2 m tre 4 pieds muni de 4 fils pr quip s pour le raccordement un syst me d di de mise la terre 4 fils boite bornes fig 8 Tension 208 Vca Fr qu
16. LAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY Tel 0522 226411 telefax 0522 226440 http www bertazzoni italia com 12 Installation Service et Instructions pour l Utilisateur Tables de cuisson encastrer DIMENSIONS 36 1 2 925 mm W x 211 47 540 mm D Model PMOJ D2XE PM360IGX IMPORTANT A CONSERVER POUR L UTILISATION DE L INSPECTEUR ELECTRIQUE LOCAL LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS POUR LES REFERENCES FUTURES OBSERVER TOUS LES CODES ET LES ORDONNANCES PRINCIPAUX ATTENTION Au cas ou les informations dans ce manuel ne seraient pas suivies avec precision un incendie ou une explosion peuvent se produire en provoquant des dommages mat riels des blessures ou la mort Ne pas stocker ou utiliser d essence d autres vapeurs ou liquides inflammables a proximit de celui ci ou de n importe quel autre appareil L installation et le service doivent tre ex cut s par un installateur qualifi une agence de service Lisez ce livret d instructions avant d installer ou employer l appareil Le fabricant ne sera responsable d aucun dommage la propri t ou aux personnes provoqu par l installation incorrecte ou l utilisation inexacte de l appareil Le fabricant se reserve le droit d apporter des modifications ses produits au cas ou il le jugerait n cessaire ou utile sans influencer les caract ristiques essentielles de s curit et de fonctionnement Cet appareil a t uniquement con
17. OMME SUIT Regler le bouton de commande de la chaleur OFF foyer teint 1 r glage le plus bas 9 r glage le plus haut B Fonction Powerboost A Acc l rateur de mont e en temp rature T moin lumineux H Chaleur r siduelle B Fonction Powerboost D Marche Ces boutons permettent de contr ler les zones de cuisson induction la zone contr l e est indiqu e au dessus de chacun de ces boutons Pousser le bouton en le tournant droite pour r gler la puissance dans la zone de commande la plage de r glage varie d un minimum de 1 un maximum de 9 Fig 11 12 Acc l rateur de mont e en temp rature Chaque zone de cuisson est munie d un acc l rateur de mont e en temp rature Ce syst me permet la zone de fonctionner pleine puissance pendant une dur e correspondant la puissance de chauffe s lectionn e Pour d marrer l acc l rateur de mont e en temp rature tourner le bouton gauche s lectionner le r glage puis rel cher L utilisateur dispose de 3 secondes pour s lectionner un r glage de temperature entre 1 et 9 Une fois l acc l rateur de mont e en temp rature en marche il est possible d augmenter le niveau de puissance tout moment La dur e pleine puissance sera modifi e en fonction du r glage La rotation du bouton en sens antihoraire r duit la puissance et provoque la d sactivation automatique de l acc l rateur de mont e en temp rature Fonction
18. Powerboost La fonction Powerboost permet l utilisateur de faire fonctionner chaque zone de cuisson sans interruption au maximum de la puissance pendant un laps de temps ne d passant pas 10 minutes Cette fonction peut par exemple tre utilis e pour porter rapidement bullition un grand volume d eau ou pour faire tourner la chaleur sous une pi ce de viande Enclencher le bouton en le tournant en sens horaire et r gler le niveau de chauffe sur 9 puis utiliser le bouton pour r gler la position B rel cher ensuite B appara t dans la zone d affichage correspondante Au bout de 10 minutes la puissance diminue automatiquement et le t moin B s teint Il est toutefois possible de couper la fonction Powerboost tout moment en diminuant le niveau de chauffe En cas de s lection de la fonction Powerboost pour une zone de cuisson la puissance absorb e par la deuxi me zone peut tre r duite afin de fournir le maximum de la puissance disponible la premi re zone Si l on retire une casserole de la zone de cuisson pendant que la fonction est activ e celle ci s teint alors S curit enfant La fonction S curit enfant emp che la mise en marche de l unit de commande pour viter tout fonctionnement intempestif provoqu par exemple par les enfants Une fois la fonction S curit enfant activ e les zones de cuisson sont bloqu es et ne peuvent plus tre utilis es Pour activer le mode S curit enfant t
19. This system allows ihe zone to be operated at peak power for a time proportional to the heating power selected To start the heating accelerator turn the knob to the left select setting A and then release You now have 3 seconds to select the heating setting between 1 and 9 While the heating accelerator is in operation the heating level can be increased at any time The full power time will be modified accordingly If the power is reduced by turning the knob anticlockwise the heating accelerator is automatically deactivated Powerboost Function The power function allows the user to operate each heating zone continuously at the maximum power for a time of no more than 10 minutes This function can be used for example to bring a large amount of water to the boil in a hurry or to turn up the heat under meat Push and turn the knob clockwise and set heating level 9 then use the knob to set the B position and release il B appears on the corresponding zone display After 10 minutes the power is reduced automatically B led is switched off However the power function can be turned ott at any time by reducing the heating level When the power function is selected for one heating zone the power absorbed by the second zone might be reduced to supply the maximum available energy to the first zone If a pan is removed from the cooking zone while the power function is on the function is switched off Child lock The child lock funct
20. ave or convex bottom fig 13 Residual heat Each cooking zone is equipped with a device which warns of residual heat After any cooking zone is switched off a H may appear on the display This warns that the cooking zone concerned is still very hot Cooking can be restarted while the H is on Attention Take care not to spill sugar or sweet mixtures onto the hob during cooking or to place materials or substances which might melt plastic or aluminium foil on it if this should occur to avoid damage to the surface turn ihe heating off immediately and clean with the scraper supplied while the cooking zone is still warm If the ceramic hob is not cleaned immediately residues may form which cannot be removed once the hob has cooled Important Keep a close eye on children because they are unlikely to see the residual heat warming lights The cooking zones are still very hot for some time after use even if they are switched off Make sure that children never touch them WARNING Under no circumstance use aluminium foil or plastic containers to hold the food while cooking on a glass ceramic hob WARNING Do not touch ihe cooking area as long as ihe light indicating residual heat on the glass ceramic hob is on this indicates that the temperature in the relative area is still high WARNING Never place pan with bottoms which are not perfectly flat and smooth on the hob WARNING If you notice a crack in the ceramic hob disconne
21. bing of the top as this leave scratches and erase the markings Avoid using cookware with rough or deformed bottoms Avoid leaving any metal cooking accessories knives and forks or metal objects on the cooktop They may get hot if left close to any heating element in use Avoid storing flammable products in the cabinets under your cooktop Never leave an empty pot pan on an induction heating element even when the element is turned OFF Only use maximum power for boiling and frying Never try heating up a closed can Avoid preheating your non stick pans e g with teflon coating at maximum heat Avoid storing solid and heavy items in the cabinets above your cooktop They may accidentally be dropped and damage the glass top Your cooktop must never be used as a storage space or a surface for piling up of any material Do not connect any appliances to the plugs above or near to ihe induction cooktop connection cable insulation can melt if in contact with heat and this may result in an injury and a property damage Cooking recommendations FOOD KNOB POSITION Melting Chocolate chocolate coating butter Heating Frozen vegetables eg spinach Broth Thick soup Milk without lid Simmering Delicate sauce Spaghetti sauce Pot roast Fish without lid Cooking Rice Potatoes boild in their skins Boiled potatoes Fresh vegetable Frozen vegetable Pasta Pudding without lid Cereals Frying Pork chop C
22. ct the appliance from the electricity supply and contact a service centre WARNING Your glass ceramic hob is thermal shock resistant and resistant to both heat and cold If you drop a heavy pot on your hob it will not break On the contrary if a hard object such as the salt shaker or the spice bottle strikes the edge or the corner of the hob the hob may break WARNING never use the glass ceramic hob as support surface Matching Pots amp Pans with Elements etc The elements 14 5cm 5 3 4 are best used With small pieces of cookware but normally not smaller then 10 cm 47 For slow cooking and simmering sauces creams etc For cooking small quantities of food Minimum 10cm 3 15 16 pots maximum 25cm 10 pots The element 27cm 11 are primarily designed for day to day cooking needs and most commonly used pans 15 to 32cm 6 to 13 In diameter When cooking large quantities of food it is always better to use a large diameter pot pan covering the element Thus better and more efficient heat distribution will be achieved and food will be cooked evenly To Do or Not To Do You must Always place your cookware in such a way that its center is aligned with the centre of the element Avoid hitting the vitroceramic glass with cookware or any hard objects The glass surface is highly resistant but not unbreakable Pick up your cookware when moving them around Do not slide them and avoid excessive rub
23. ence 60Hz Courant max 8300 W 40 A Tension 240 Vca Fr quence 60Hz Courant max 11000 W 45 8 A Fil noir brancher sur L1 sous tension Fil rouge brancher sur L2 sous tension Fil vert brancher sur GND masse Utiliser une ligne d di e et une bo te bornes pour raccorder le four un circuit 50 A Sch mas de c blage voir la Fig 14 15 Descriptions LEGENDE DESCRIPTIVE POUR LA TABLE DE CUISSON Fig 9 Plaque c ramique a induction centrale Plaque ceramique a induction posterieur Plaque ceramique a induction anterieur Bouton de commande du plaque induction centrale Bouton de commande du plaque induction posterieur Bouton de commande du plaque induction anterieur O O1 PS D Instructions de service et d entretien Le service et l entretien doivent seulement tre ex cut s par une personne autoris e Pour remplacer les parties telles que les br leurs les valves et les composants lectriques la table de cuisson doit tre enlev e du banc de travail en lib rant les crochets de fixage desserrant les vis de fixage de chaque br leur devissant les crous de fixage crochets de fixation de la table de cuisson qui sont visibles au fond de la surface enlevant la partie sup rieure de la table de cuisson et rempla ant ensuite les pi ces d fectueuses ATTENTION Debranchez l alimentation avant l entretien de l unite Pour le positionnement de la prise au mur pour le branchement de
24. he element or if it is smaller than the element the internal sensors will reduce power to the element If the pot pan is fully removed from the element the power output will be instantaneously reduced to 0 The controls will turn the element off after a minute unless the piece is returned onto the element When compared to other methods of cooking induction cooking has a very low level of ambient heat thus making cooking more pleasurable with a reduced need for ventilation Finally the vitroceramic glass as a cooking surface barely becomes hot and this makes cleaning much easier When using induction elements some cookware may produce faint humming sound This is a normal occurrence The noise is a result of vibrations caused by induced currents For a proper choice of pots and pans please see Cookware for Your Induction SET THE COOKING TEMPERATURE AS FOLLOWS Set he heat setting the control knob OFF element off I lowest setting 9 highest setting B Powerboost function A Heating accelerator Led indicator H Residual heat B Powerboost Function D Power ON These knobs provide control of the induction cooking zones above each knob there is indication of the zone controlled Push and turn the knob to the right to set the zone s operating power the settings range from a minimum of 1 to a maximum of 9 fig 10 11 12 Heating accelerator Each cooking zone is equipped with a heating accelerator
25. hicken breast Bacon Eggs Fish Pancakes 10 Cleaning the appliance Never use abrasive cleaners Before cleaning the appliance it should be disconnected from the power supply Any spillage must always be removed as soon as possible using a rag Cleaning the stainless steel parts Clean the parts with soapy water and dry them with a soft cloth The shine is maintained by periodically using suitable products which can be found in the supermarket Never use abrasive powders Cleaning the glass ceramic Warning Do not use any kind of cleaner on the glass while the surface is hot use only the razor blade scraper The resulting fumes can be hazardous to your health Heating the cleaner can chemically attack and damage the surface Clean the surface when it is completely cool with the following exception remove dry sugar sugar syrup tomato producis and milk immediately with the razor blade scraper Wipe off spatters with a clean damp sponge or a paper towel Rinse and dry Use white vinegar if smudge remains rinse Apply a small amount of the glass ceramic cooktop cleaner When dry buff surface with a clean paper towel or cloth TYPE OF STAIN WHAT TO DO nn SEET Minor Soak the area to be cleaned with soapy Geer ao Imre water then wipe it 9 Accumulated burnt on Soak the area to be cleaned with warm Cleaning sponges mild stains soapy water Use a special scraper for detergents and cleaning agents vitroceramic glass to remove
26. ig 5 6 7 with 3 wires ready for connection to a dedicated 3 wire grounded power supply junction box fig 8 Voltage 208 V ac Frequency 60Hz Max Current 8300W 40 A Voltage 240 V ac Frequency 60Hz Max Current 11000W 45 8 A Black wire connect to L1 hot Red wire connect to L2 hot Green wire connect to GND ground A dedicated line and junction box should be used to connect the oven to a 50 A circuit Wiring diagrams Fig 14 Descriptions DESCRIPTIVE CAPTION FOR HOB fig 9 1 Central Induction element 2 Rear Induction element 3 Front induction element 4 Central Induction element control knob 5 Rear Induction element control knob 6 Front Induction element control knob Service amp maintenance instructions Service and maintenance only to be carried out by an authorised person To replace parts and electric components the hotplate must be removed from the bench top by releasing the attachment hooks loosening the attachment screws of each burner unscrewing the hotplate attachments nuts which are visible at the bottom of the surface removing the hotplate top and finally replacing the defective parts WARNING Disconnect power before servicing unit For the location of the wall receptable for the connection of the three pin earthed plug of the appliance see indications given in Fig 1 User Instructions IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 1 Proper Installation Be sure your appliance is properly grounded and
27. ion prevents switching on of the control unit to avoid unwanted operation for example by children While child lock is activated no cooking zone can be used The child lock mode is activated by overwinding the two knobs in anti clockwise direction for mode than 1 5 secs alternatively one knob for more 5 secs AND less than 30 secs to avoid failure detection The child lock is disabled in the same way Aktivation disabling is only possible if both knob input units are in zero position Type of pans This type of appliance can only operate with pans of special kinds The bottom of the pan must be iron or steel iron to generate the magnetic field necessary for the heating process Vessels made from the following materials are not suitable e glass o porcelain o pottery o steel aluminium or copper without magnetic bottom To check that a pan is suitable simply piece a magnet close to its bottom if the magnet is attracted the pan is suitable for induction cooking The pans used for cooking must have certain minimum diameters to ensure satisfactory operation Pans larger than the cooking zones can also be used but it is important to ensure that the bottom of ihe pan does not touch other cooking zones and that it is always centred over the perimeter of the cooking zone Use only vessels specially designed for induction cooking with thick completely flat bottom if these are not available the pans used must not have crowned conc
28. la bonde de mise terre trois p les de l appareil voir les indications illustr es en Fig 1 2 Instructions pour l utilisateur 1 Installation convenable S assurer que l appareil est convenablement install et mis la terre par un technicien qualifi 2 Ne jamais utiliser l appareil pour chauffer la piece 3 Ne pas laisser les enfants sans surveillance Les enfants ne doivent pas rester seuls ou sans surveillance l endroit ou l appareil est utilis Ne jamais leur permettre de s asseoir ou de se tenir debout sur l appareil 4 Porter des v tements appropri s Ne jamais porter de v tements amples ou pendants durant l utilisation de l appareil 5 Faire appel un centre d assistance Ne pas r parer ou remplacer des pieces de l appareil a moins que le manuel ne le recommande sp cifiquement Toutes les autres op rations d entretien doivent tre confi es un technicien qualifi 6 Stockage dans ou sur l appareil Ne pas stocker de mat riaux inflammables proximit des unit s de surface 7 Ne pas utiliser d eau ou de feux de friture Couvrir le feu ou la flamme ou teindre l aide d un extincteur poudre ou mousse 8 Utiliser uniquement des poign es s ches Des poign es de tissu humides pos es sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des br lures dues la vapeur Faire en sorte que la poign e ne touche pas les l ments chauffants Ne pas utiliser de
29. les A frire C telette de porc Blanc de poulet Bacon ufs Poissons Cr pes 21 Nettoyage de l appareil N utilisez jamais de produits nettoyer abrasifs Avant de nettoyer l appareil il doit tre d branch du r seau lectrique Tout d bordement devra tre enlev aussit t que possible en utilisant un chiffon Nettoyage de la plaque vitroc ramique Avertissement ne pas utiliser de produits d entretien sur le verre pendant que la surface est encore chaude utiliser uniquement le racloir fourni Les fum es qui se d gagent peuvent tre dangereuses pour la sant Chauffer le produit d entretien peut attaquer chimiquement la surface et l endommager Attendre que la surface soit compl tement refroidie sauf pour ter du sucre s ch du sirop de sucre des produits base de tomates et du lait que l on enl vera imm diatement avec le racloir fourni Essuyer les claboussures avec une ponge propre et humide ou du sopalin Rincer et s cher Utiliser du vinaigre pour enlever les train es rincer Appliquer une petite quantit de produit d entretien sur la plaque de cuisson vitroc ramique Laisser s cher et ponger la surface avec du sopalin ou un chiffon propre Rien de plus simple que de nettoyer une plaque de cuisson induction Merci de lire et de suivre les recommandations ci apr s ACCESSOIRES ou PRODUITS Be TYPE DE TAOHE REMEDIER O D ENTRETIEN UTILISES Petite Mouiller l em
30. nstructions pour FutilisateUf 82 2 page 16 17 Utilisation du plaque iNdUCtHION en nne nenn page 17 21 Kita lee EK elle EE page 22 Boje izlo zaveo vr nes page 23 FOUT SES ee it een le cine a INR at page 24 Instructions pour l installation Cet appareil devra uniquement tre install par une personne autoris e Il devra tre install selon les instructions d installation des fabricants IMPORTANT cet appareil doit tre install selon les normes en vigueur du pays concern L appareil lorsqu il est install doit tre mis a la terre selon les codes locaux ou en l absence de ceux ci avec le National Electrical Code ANSI NFPA 70 AVERSTISSEMENT Ne pas utiliser de pulverisateurs d aerosol proximit de cet appareil lorsqu il est en fonction Insertion de la table de cuisson Apres avoir enlev les diff rentes parties libres l int rieur et l ext rieur de l emballage assurez vous que la table de cuisson ne soit pas endommag e et qu elle soit appropri e pour l utilisation du gaz sp cifique L etiquette du type de gaz se trouve en dessous de la base de la table de cuisson En cas de doute n employez pas l appareil et contactez le personnel pr pos Gardez toutes les pi ces de l emballage mousse de polystyr ne carton agrafes etc loin des enfants Considerez les dimensions critiques de l appareil avant d effectuer une ouverture dans la surface sup rieure du banc de travail
31. or will assist you with your claim If the unit is not supposed to be installed for some time you should keep it in its original packaging stored in a dry and safe place Read through the sections of this manual which pertains to installation and make sure that all of the requirements can be met Ensure that your electric power supply is correct Installation instructions This appliance shall only be installed by an authorized person This appliance shall be installed in accordance with the manufacturers installation instructions IMPORTANT this appliance must be installed in accordance with the norms in force of the country concerned The appliance when installed must be electrically grounded in accordance with local codes or in the absence of local codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 WARNING Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while it is in operation Inserting the hotplate After having removed the various loose parts from the internal and external packing make sure that the hotplate in not damaged and is suitable for the specific gas usage The gas type label is on the underside of the hotplate base In case of doubt do not use the appliance and contact skilled personnel Keep all the packing parts polystyrene foam cardboard staples etc away from children Consider the critical dimensions of the appliance before making an opening in the top surface of the bench top relative
32. ourner alternativement les deux boutons en sens antihoraire pendant plus d 1 5 seconde un bouton pendant plus de 5 secondes ET moins de 30 secondes pour viter la d tection d une anomalie Proc der de m me pour d sactiver la S curit enfant L activation et la d sactivation ne sont possibles que si les deux unit s de commande des boutons sont en position z ro 19 Type de casseroles Ce type d appareil ne peut fonctionner qu avec des casseroles bien sp cifiques Le fond de la casserole doit tre en fer ou en acier fer pour g n rer le champ magn tique n cessaire au processus de cuisson Les r cipients fabriqu s dans les mat riaux suivants ne sont pas adapt s e verre porcelaine poterie o acier aluminium ou cuivre sans fond magn tique Pour v rifier si une casserole est compatible il suffit de placer un aimant proximit du fond S il y a attraction de l aimant la casserole convient alors a la cuisson induction Les casseroles utilis es pour la cuisson doivent avoir des diam tres minimum pour garantir une cuisson satisfaisante Il est possible d utiliser des casseroles ayant un diam tre sup rieur a la zone de cuisson mais il est important de s assurer que le fond de la casserole n empiete pas sur d autres zones de cuisson et qu il reste plac au centre du p rim tre de la zone de cuisson Utiliser uniquement des r cipients sp cifiquement con us pour la cuisson induction dot s d un fond
33. pais et compl tement plat si d autres r cipients doivent tre utilis s veiller ce que le fond ne soit pas bomb ni concave ni convexe Fig 13 Chaleur r siduelle Chaque zone de cuisson est quip e d un dispositif qui avertit de la pr sence de chaleur r siduelle Apr s avoir teint l une des zones de cuisson un H appara t parfois sur l afficheur Ce symbole pr vient que la zone de cuisson en question est encore tr s chaude La cuisson peut reprendre lorsque le H est affich Attention Prendre garde de ne pas verser de sucre ou de m langes sucr s sur la plaque durant la cuisson et de ne pas poser de mat riaux ou de substances susceptibles de fondre plastique ou feuilles d aluminium sur celle ci si cela devait se produire et pour ne pas endommager la surface teindre imm diatement le foyer et nettoyer avec la raclette fournie pendant que la zone de cuisson est encore chaude Si la plaque vitroc ramique n est pas imm diatement nettoy e des r sidus risquent de se former et de ne plus pouvoir tre utilis s une fois que la plaque aura refroidi Important Surveiller les enfants de pr s car il est peu probable qu ils voient les t moins de chaleur r siduelle Les zones de cuisson restent tr s chaudes pendant un certain temps apr s la cuisson m me si elles sont teintes Veiller ce que les enfants ne les touchent surtout pas AVERTISSEMENT n utiliser en aucun cas de papier aluminium ou de r
34. pas d border sur les unit s de surface adjacentes 15 NE PAS CUISINER SUR UNE PLAQUE DE CUISSON CASSEE Si la plaque de cuisson se brise des produits d entretien et des salissures risquent de p n trer l int rieur de la plaque de cuisson et de 16 provoquer un choc lectrique Contacter imm diatement un technicien d entretien agr 16 NETTOYER LA PLAQUE DE CUISSON AVEC PRUDENCE en cas d utilisation d une ponge ou d un chiffon mouill pour essuyer des salissures sur une zone de cuisson chaude prendre garde d viter les br lures provoqu es par la vapeur Certains produits d entretien appliqu s sur une surface chaude d gagent des fum es toxiques ATTENTION Ne pas ranger d objets susceptibles d veiller la curiosit des enfants dans les meubles plac s au dessus ou autour de la plaque de cuisson Les enfants qui grimpent sur la plaque de cuisson pour les atteindre risquent de se blesser gri vement ATTENTION Maintenir la zone de l appareil propre et libre des mat riaux combustibles de essence et d autres vapeurs et liquides inflammables Ne stockez aucun mat riel dangereux ou inflammable dans les meubles suspendus sur l appareil stockez les dans un lieu s r pour viter les risques potentiels Pour une utilisation s re de l appareil ne l employez pas pour le chauffage des locaux N utilisez pas de pulv risateurs d a rosol proximit de cet appareil lorsqu il est en fonction Pour la descrip
35. placement nettoyer avec EDDIE FROEISIAENE dop de l eau savonneuse et essuyer Taches brul es et Eponges d tergents doux et Mouiller l emplacement nettoyer avec de RER incrustees Ee Se RANGE ra o produits d entretien pour plaques vitroc ramiques grattoir pr vu pour les plaques vitroc ramiques pour ter la graisse et les r sidus d aliments Terminer en passant une ponge et bien essuyer Chiffon nettoyant vinaigre blanc Verser du vinaigre chaud sur la tache ou agent d tartrant dilu Laisser agir puis essuyer avec un chiffon doux OU Ronds et traces calcaires Utiliser un nettoyant en vente dans le commerce sur l emplacement tach A noter que ce type de nettoyant peut laisser des marques sur le cadre en acier inoxydable et qu il convient donc de prot ger l acier expose Taches incrust es Produits pour plaques Appliquer un produit pour plaques vitroc ramiques sur la surface de pr f rence base de silicone action protectrice laisser agir et terminer en passant une ponge et bien essuyer provoqu es par du sucre renvers de aluminium ou du plastique fondu vitroceramiques et eponge Permis Pate non abrasive Eponge normale ou sp ciale pour objets d licats D fendus Eponge a r curer Poudre 22 D pannage Un doute sur le bon fonctionnement de la plaque de cuisson n est pas n cessairement synonyme de d faillance Contr ler toutefois les points suivant
36. r safe use of appliance do not use it for space heating Do not use aerosol sprays in the vicinity of this appliance while it is in operation For description of hotplates refer to installation instructions Using the ceramic induction elements Safety Precautions Read before operating your cooktop Your induction cooking unit has been designed for residential use and food preparation and all of the safety parameters have been designed accordingly The unit incorporates numerous safety devices and controls a few of which will be mentioned below A number of sensors monitor the temperature of the internal components If any of these sensors senses that the component temperature is above the limit the power output of the unit will automatically be reduced allowing the component to cool down Once this is achieved the unit will continue to operate normally at the output level set initially by the operator Each induction element is equipped with a sensor which is continuously monitoring the temperature of the bottom of the pan to prevent the pan from overheating Each induction element is equipped with a pan sensing device This device will not allow the element to turn on unless it senses an induction compatible pot or pan on the element covering enough surface area If no pot pan is detected the digital display will flash indicating that there is no power on the element Once an induction compatible piece of cookware is sitting properly on
37. ropri taire qua l environnement Les foyers de cuisson induction sont sensibles au type de batterie de cuisine utilis Si aucune batterie de cuisine n est pos e sur le foyer ou si celle ci n est pas adapt e aux plaques a induction le foyer n met pas de chaleur Si la batterie ne cuisine n est que partiellement pos e sur le foyer ou si elle est plus petite que celui ci les capteurs embarqu s diminuent la puissance transmise au foyer Si le r cipient est totalement soulev du foyer la puissance mise est instantan ment ramen e 0 A moins que le r cipient soit repos sur le foyer les commandes teignent le foyer au bout d une minute Par rapport aux autres m thodes de cuisson la cuisson par induction g n re tr s peu de chaleur ambiante ce qui rend la cuisine plus agr able et r duit les besoins de ventilation Pour finir la surface de cuisson vitroc ramique chauffe peine ce qui facilite le nettoyage Pendant la cuisson ne jamais utiliser de feuilles d aluminium ne jamais d poser sur la plaque de cuisson d aliments enroules dans des feuilles d aluminium pas plus que des produits congel s dans des barquettes en aluminium L aluminium risque de fondre et d endommager irr m diablement la plaque vitroc ramique Pour bien choisir les batteries de cuisine consulter le paragraphe Batteries de cuisine pour les plaques de cuisson induction 18 REGLER LA TEMPERATURE DE CUISSON C
38. s PROBLEMES CAUSES PROBABLES QUE FAIRE Lors de l allumage de la plaque le Soit la plaque est mal raccord e soit Commencer par faire v rifier le disjoncteur se d clenche ou le fusible il y a un probl me interne branchement si tout est en ordre grille contacter le technicien d entretien Lors de l allumage la plaque de Probl me l int rieur de l unit Contacter le technicien d entretien cuisson ne fonctionne que d un seul c t Les ventilateurs continuent tourner Les composants lectroniques Rien d anormal cela pendant quelques minutes apr s refroidissent l extinction de l unit Le haut de l unite reste chaud m me Les composants lectroniques sont Rien d anormal cela une fois teint sous tension et g n rent de la chaleur La plaque de cuisson met un petit Ce bruit se produit lorsque deux Rien d anormal cela bruit sec lorsqu elle est en marche foyers induction se partagent la puissance L unit ne fonctionne pas du tout Il peut s agir d un probleme V rifier les disjoncteurs fusible c ble d alimentation ou d un probl me de raccordement interne Si tout est en ordre contacter le technicien d entretien Une fois foyer allum avec un Le r cipient utilis n est pas adapt Remplacer par un r cipient adapt a r cipient dessus il n y a pas de la cuisson par induction ou a un la cuisson par induction chaleur et le t moin num rique diam tre de moins de 10 cm 4 clignote
39. s being shared between two induction elements The unit doesn t work at all There may be a power supply or Check your beakers internal problem tuses connection cable If ok contact your service agents After turning an element ON and The pot pan you are trying to use Use another piece of cookware having a pot pan placed on the is not suitable with induction suitable for induction cooking element there is no heat and the cooking or its diameters is under digital indicator continues flashing 10 cm 4 Cookware makes noise during Your cookware create noise from Under high power this cooking vibrations caused by induced phenomenon is normal with some current types of pots and pans There is no danger for the cooktop The cooktop gives off a smell A new unit Use each heating element for an when first used for cooking hour with a pan filled with water Servicing of an induction unit is to be done by an authorized service agent Contact your dealer for service location closest to your residence Never try servicing the unit yourself If any crack on the vitroceramic glass can be noticed or the glass is broken DO NOT USE THE UNIT Disconnect the electrical supply to the unit by tripping the breaker off if the unit is hard wired to the supply or just unplug the unit if there is a plug on the supply cable After sale service Dealer Importer Name address phone SERVICE CENTERS MANUFACTURER BERTAZZONI SPA VIA PA
40. sans arr t pouces La batterie de cuisine fait du bruit Le bruit que fait la batterie de cuisine Il s agit d un ph nom ne normal pour durant la cuisson r sulte des vibrations provoqu es par certains types de r cipients utilis s les courants induits pleine puissance Il n y a aucun risque pour la plaque de cuisson La plaque de cuisson d gage une Unit neuve Utiliser chaque l ment chauffant en odeur lorsqu elle est utilis e pour la laissant dessus un r cipient rempli premi re fois d eau pendant une heure L entretien des plaques induction doit tre confi a un technicien d entretien agr Contactez votre revendeur qui vous indiquera le centre d assistance le plus proche Ne jamais tenter de r parer la plaque tout seul NE PAS UTILISER LA PLAQUE si le rev tement vitroc ramique pr sente des fissures ou qu il est cass Couper le courant qui alimente l unit en d clenchant le disjoncteur si la plaque est raccord e au circuit d alimentation ou d brancher l unit si le c ble d alimentation est muni d une prise Service apr s vente Revendeur Importateur Nom adresse t l phone CENTRES DE SERVICE T l phone FABRICANT BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA 8 42016 GUASTALLA REGGIO E ITALY T l 0522 226411 fax 0522 226440 http www bertazzoni italia com 23 HOB SQUARE ANGLES GROUNDED WALL OUTLET Fig 1 Fig 4A Fig 4B 24 Fig 5 Fig
41. serviette ou autre linge pais 9 Utilisation de r cipients de taille adequate Cet appareil est quip de plusieurs foyers induction de diff rentes tailles Choisir des batteries de cuisine a fond plat suffisamment larges pour couvrir l l ment chauffant de l unit de surface Le choix de r cipients de bonne taille am liorera galement l efficacit de la cuisson 10 NE PAS TOUCHER LES UNIT S DE SURFACE OU LES SURFACES PROXIMIT DES UNIT S Les unit s de surface peuvent tre chaudes m me si elles pr sentent une couleur fonc e Les surfaces proximit des appareils de surface peuvent devenir chaudes et provoquer des br lures 11 Ne pas r chauffer de bo tes de conserve ferm es La pression accumul e peut faire exploser la bo te et provoquer des blessures 12 Ne jamais laisser des unit s de surface r gl es sur des param tres de puissance lev e sans surveillance Les d bordements provoquent de la fum e et des salissures graisseuses qui peuvent s enilammer 13 Ne pas utiliser de feuilles d aluminium de rev tements en aluminium ou de barquettes en aluminium sur l unit 14 LES POIGN ES DES BATTERIES DE CUISINE DOIVENT ETRE TOURNEES VERS L INT RIEUR ET NE PAS D BORDER SUR LES L MENTS CHAUFFANTS Pour r duire le risque de br lures et le renversement du un contact accidentel avec la batterie de cuisine la poign e du r cipient doit tre tourn e vers l int rieur et ne
42. table n 1 and are shawn and in the fig 1 2 The cooking surface area is defined as that part of the appliance where cooking normally takes place and does not include those parts of the appliance containing control knobs Table n 1 Ce e L10 34 14 870 nan aero 35 1 16 890 uss D 2012 520 36 1 2 ges B3 2 3 8 60 ane 40 6 152 6 3 4 172 u BET E e EC sel de o 9 Note B1 is the min clearance between the front edge of the appliance and the front edge of the cabinet B2 and B4 are the min clearance between the left right side edge of the appliance and the side wall if present B3 is the min clearance between the back edge of the appliance and the back wall Attaching the hotplate To prevent liquids from leaking accidentally into the underlying storage space the appliance is equipped with a special gasket To apply this gasket carefully follow the instructions in Fig 3 Lay out the protective sealing strips along the edges of the opening in the bench top and carefully overlap the strip end See Fig 3 insert the hotplate into the bench top opening With a screwdriver assemble the brackets to the hotplate bottom by means of the screws See Fig 4A 4B Slide the hooks into position and secure them with the screws Trim the part of the sealing strips which extend beyond the hotplate base Electrical connection The appliance is equipped with a 4 ft 1 2 m flexible metal cable f
43. the element the digital display will become steady and the cookware will start heating up Note that a small object as a fork a spoon a piece of jewelry etc will not be mistaken for a cooking utensil and it will not trigger this sensor Moreover this device will distinguish between pots and pans which are and are not suitable for induction cooking If a piece of cookware which is not suitable for induction cooking is placed on an element there will be no power output on the element We reserve the right to make any changes to internal components as well as to make any cosmetic modifications on the outside in an effort to improve our products Users with pacemakers or defibrilators must consult with their pacemaker manufacturer or their physician prior to using this cooktop which incorporates an induction heating source If a crack appears in the glass surface disconnect the unit immediately to avoid any risk of electric shock If the unit is connected directly to supply inside a junction box then disconnect its breaker or remove fuses manually Do not use your cooktop until the glass top has been replaced When cooking never use aluminum foil never place products wrapped in aluminum foil or products deep frozen in aluminum packs on the cooktop Aluminum foil could melt and damage the vitroceramic glass beyond repair The Principle of Induction When an induction element also called a heating zone or simply a coil
44. tion des tables de cuisson r f rez vous aux instructions d installation Utilisation du plaque induction Pr cautions de s curit A lire avant de d marrer la plaque de cuisson La plaque de cuisson induction a t con ue pour une utilisation domestique et pour la pr paration des aliments tous les param tres de s curit ont t r gl s dans ce but L unit comprend de nombreux dispositifs et commandes de s curit dont certains seront voqu s ci apr s Un certain nombre de capteurs contr lent la temp rature des composants internes Si l un des capteurs d tecte une augmentation de temp rature au del du seuil admissible la puissance mise l unit est automatiquement r duite pour que le composant puisse refroidir Au terme de cette man uvre l unit continue fonctionner normalement au niveau de puissance initialement r gl par l op rateur Chaque foyer induction est quip d un capteur qui contr le constamment la temp rature sur le fond de la casserole afin de pr venir sa surchauffe Chaque foyer induction est quip d un dispositif de d tection de casserole Ce dispositif emp che l allumage du foyer tant qu il ne d tecte pas sur le foyer un r cipient adapt la cuisson par induction qui couvre une surface suffisante Si aucun r cipient n est d tect l affichage num rique clignote pour indiquer que le foyer n est pas aliment D s qu une batterie de cuisine adapt
45. ubles au dessus de la plaque de cuisson Ne jamais laisser un r cipient sur un l ment chauffant induction lorsque le foyer est teint R server la cuisson pleine puissance l ebullition et la friture Ne jamais essayer de r chauffer une bo te de conserve ferm e Eviter de pr chauffer les casseroles avec un fond anti adh rent avec un rev tement t flon par exemple pleine puissance Eviter de ranger des objets solides et lourds dans les meubles au dessus de la plaque de cuisson Ils risquent de tomber accidentellement et d abimer la plaque vitroc ramique Ne jamais utiliser la plaque de cuisson comme espace de rangement ou comme support pour empiler du mat riel Ne pas raccorder d appareils aux prises qui se trouvent au dessus ou proximit des plaques de cuisson induction l isolation du cable de raccordement risque de fondre au contact de la chaleur et peut provoquer des d g ts mat riels ou occasionner des l sions corporelles Recommandations pour la cuisson ALIMENTS POSITION DU BOUTON A fondre Chocolat enrobage au chocolat beurre A r chauffer L gumes congel s par ex pinards Bouillon Soupe paisse Lait sans couvercle A mijoter Sauces d licates Sauces pour spaghettis Morceau braiser Poisson sans couvercle A cuire Riz Pommes de terre en robe des champs Pommes de terre vapeur L gumes frais L gumes congel s P tes Pudding sans couvercle C r a
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