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1. 87 88 Calor as 23 23 Cenizas 0 95 0 82 Prote nas 0 74 0 68 Fibras 2 6 2 6 Grasas 0 17 0 16 Carbohidratos 5 7 5 7 Calcio mg 100 g BF 34 2 48 3 Hierro mg 100 g BF 1 19 0 87 F sforo mg 100 g BF 13 5 25 1 Vitamina C mg 100 g BF 29 4 30 8 Vitamina A mg 100 g BF 70 600UD 70 600 UT Franco et al 2002 FAO 2006 Leading producers of lulo The main production of the lulo in Colombia is intended for fresh consumption and its market in the United States shows great potential for growth In addition lulo looms within crops with greater potential to contribute to food security In addition to representing an activity generating employment and income FAO 2001 Colombia and Ecuador are the main producers but it is also cultivated 1750 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 Para el a o 2011 el Departamento Administrativo Nacional de Estad stica DANE 2011 de Colombia report un rea sembrada con lulo de 5 469 ha en Colombia distribuidas principalmente en zonas cafetaleras Los principales departamentos productoresson Huila Valle del Cauca Nari o Tolima y Boyac los cuales en conjunto representan cerca de 62 del rea total cultivada con Lulo con una producci n total de 21 225 t de frutos y un rendimiento promedio de 9 2 t ha por debajo del promedio potencial de producci n que es cercano a las 30 t ha Se calcula que una planta2. en el Eje Cafetero Rev Corpoica 5 23 30 Sahaza D y Henao M 2001 Evaluaci n y caracterizaci n morfol gica del lulo Solanum quitoense Lam Tesis Ingeniero Agr nomo Universidad Nacional de Colombia Medell n Colombia 57 p Tafur R 2006 Propuesta frut cola para Colombia y su impacto en la actividad econ mica nacional regional y departamental n memorias del I congreso Colombiano de Horticultura Bogot Colombia 47 66 pp Tamayo M P J 2001 Principales enfermedades del tomate de rbol la mora y el lulo en Colombia Corpoica Regional Cuatro Rionegro Antioquia Colombia 40 p Tamayo M P J Navarro A R A y de La Rotta M C 2001 Enfermedades del cultivo del lulo en Colombia gu a de diagn stico y control Corpoica Regional Cuatro Rionegro Antioquia Colombia 48 p The Tomato Genome Consortium 2012 The tomato genome sequence provides insights into fleshy fruit evolution Nature 475 635 641 Doi 10 1038 nature11119
3. Regeneraci n in vitro de plantas a partir de explantes foliares de lulo chocoano Solanum sessiliflorum Dunal v a organog nesis Inves Biod Des 27 92 95 Montes Rojas C Mu oz L A Ter n G V F Prado C F A y Qui nez A A 2010 Evaluaci n de pat genos en clones de lulo Solanum quitoense Lam Acta Agron 59 144 154 Moyer M 2010 How much is left A graphical accounting of the limits to what one planet can provide Scientific American Environment 74 81 pp Mu oz Belalcazar J A 2011 An lisis de la competitividad del sistema de producci n de lulo Solanum quitoense Lam en tres municipios de Nari o Tesis de Magister en Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Colombia Bogot Colombia 128 p http www bdigital unal edu co 6333 1 790781 2011 pdf Quinchia C F y Cabrera C A 2006 Manual t cnico del cultivo del Lulo Solanum quitoense Lam en el departamento de Huila Gobernaci n del Huila Neiva Huila Colombia 34 p Ram rez V H y Duque N N 2010 Respuesta del lulo La Selva Solanum quitoensexSolanumhirtum alaaplicaci ndefermentadosaer bicos tipo bocashi y fertilizante qu mico Acta Agron 59 155 161 R os Gallego G Romero Carrascal M Botero Ospina M J Franco G P rez C rdenas J C Morales Mu oz J E Gallego Duque J L y Echeverry Agudelo D I 2004 Zonificaci n caracterizaci n y tipificaci n de los sistemas de producci n de lulo Solanum quitoense Lam
4. cultiva en Venezuela Per Panam Costa Rica y Guatemala En Colombia el lulo est ganando importancia en el sector industrial para la fabricaci n de jugos yogurt saborizantes refrescos y alimentos procesados Medina etal 2009 Mu oz Balacazar 2011 These data indicate that the cultivation of lulo in Mexico is possible given that much of the mountainous area where they cultivate coffee above the 1 000 metres above sea level presents desirable characteristics in terms of elevation soil and climate However it is still necessary to study the potential ofeach coffee and mountainous region to determine those who have better chance of success for the cultivation of lulo Nutraceutical properties of the fruit The fruitoflulo has high concentration of vitamin C andiron which gives it diuretic and toning properties It is a solvent oftoxins from the body and facilitates the elimination ofuric acid Mu oz Balcazar 2011 The Table 1 describe some of the chemical and nutritional characteristics of lulo Cuadro 1 Composici n qu mica y valor alimenticio del lulo Castilla y La Selva Cantidades encontradas por cada 100 g de porci n comestible del fruto de lulo en base fresca BF Table 1 Chemical composition and nutritional value ofthe Castilla and La Selva Amounts found in fresh base BF per 100 g of edible portion ofthe fruit lulo Lulo Lulo La Componente Castilla Selva Agua
5. investigaciones agropecuario ena doc_anexos_ena_2011 pdf Denis F Herner R and Camacho S 1985 Naranjilla a potential cash crop for the small farmer in Latinoamerica Acta Hortic 158 475 481 Enciso Rodr guez F Mart nez R Lobo Arias M and Stella Barrero L 2010 Genetic variation in the Solanaceae fruit bearing species lulo and tree tomato revealed by Conserved Ortholog COSII markers Gen Mol Biol 33 271 278 Fernando C G mez Merino el al production In this respect the conditions where the coffee 1s grown mainly in mild places where native vegetation is the mountain cloud forest or fog forest constitute the ideal territory for the cultivation of this species On the other hand and given the gastronomic importance of Mexico in the international context the fruit produced by this plant can serve as an element to enrich and diversify gastronomic tours and as part of recreational activities of the alternative tourism through hiking For contributing to the successful development ofthis value chain in our country itis necessary to revise the research needed to develop the technological organizational commercial and managerial innovations for this particular case In particular studies on genetic improvement adaptability agronomic management crop nutrition adding value organization ofproducers and local and global marketing are crucial issues to develop the lulo value chain in Mexico End of the English ve
6. is close to the 30 t ha It is estimated that a healthy plant can produce between 100 to 150 fruits per year with an average annual yield of 135 fruits per plant each plant would be producing 9 kg of fruits which translates in 27 2 t ha In general native lulos of Castile can reach 9 t ha per year while the Colombian national average is 16 tha a year for La Selva R os Gallego et al 2004 Research and innovation needs Currently the cultivation of lulo in countries such as Colombia and Ecuador has multiple problems that limit their productivity and competitiveness since an estimated potential of approximately 30 t ha only gets an average of between 7 and 9 t ha this condition has led to the progressive abandonment of the crop with the consequent loss of sources of employment reduction in income and deterioration of the standard of living of the producers The constraints ofa technical nature is related with the agronomical management in general that is the selection of improved materials the control of pests and diseases and the management of the nutrition of the plants which are made without a support of systematic research processes and a poor physiological and eco physiologic knowledge G mez et al 2005 essential for the integral management ofthe production Contemplating the establishment ofthis crop in Mexico demands thatthe first step 1s to delimit the areas with the greatest potential for cul
7. sana logra producir entre 100 a 150 frutos por a o con un rendimiento promedio anual de 135 frutos por planta cada planta estar a produciendo 9 kg de frutos lo que se traduce en 27 2 that En general los lulos criollos de Castilla pueden alcanzar las 9 t ha ala o en tanto queelpromedio nacional colombiano es de 16tha al a o para lulo La Selva R os Gallego etal 2004 Necesidades de investigaci n einnovaci n Actualmente el cultivo del lulo en pa ses productores como Colombia y Ecuador presenta m ltiples problemas que limitan su productividad y competitividad ya que de un potencial calculado de aproximadamente 30 t ha solamente se obtiene un promedio de entre 7 y 9 tha esta condici n ha llevado al abandono progresivo del cultivo con la consecuente p rdida de fuentes de empleo reducci n de ingresos econ micos y agravamiento del nivel de vida de los productores Las limitantes de car ctert cnico tienen que ver con el manejo agron mico en general esto es la selecci n de materiales mejorados el control de plagas y enfermedades y el manejo de lanutrici n de las plantas las cuales serealizan sin un soporte de procesos sistem ticos de investigaci n y con un conocimiento escaso del funcionamiento fisiol gico y ecofisiol gico de la planta G mez et al 2005 aspecto fundamental para la gesti n integral de la funci n productiva Al contemplarse el establecimiento de este cultivo en M xico e
8. zar 2011 Medina et al 2009 pointed outthat lulo is a plant adapted to humid mountain forest and thrives well in coffee growing areas under the shadow In Mexico the mountain cloud forestoccupies about 8 800 kn which is equivalent to about 0 5 of the national territory Gonz lez Espinosa et al 2012 which means a large area with potential for cultivation interspersed with coffee plantations thatare developed in these mountain ecosystems Luloisa short day species that exhibits its best development in shaded places near running water at temperatures from 15 C to 24 C with an optimum 20 C For its better developmentitrequires slightly acidic soils pH between 5 5 and 6 0 moist deep and well drained as well as sites with rainfall between 2 000 and 3 000 mm per year Foundation Codesarrollo 2006 In general native materials as Castilla are more demanding in terms of soil and climate conditions than the hybrid La Selva which is better suited to restrictive environments Once the site for the establishment of commercial scale for lulo is selected it will be necessary to identify the genotype which best fits the environmental conditions of the region In the case of the La Selva hybrid in Colombia there are at least two companies laboratories AM of C In Medell n and the Fundaci n Universitaria Santa Rosa de Cabal UNISARC which provide quality seedlings cultivated through the technique of plant tissue cu
9. P is made with more elements in proportion 25 1 at doses of 20 to 30 g per plant in the second month the same mixture is applied in doses of60 g per plant the third month apply 80 g of the formula 10 30 10 per plant the fourth month apply 100 g 17 6 18 per plant and after the fifth month apply 150 g of formula 17 6 0 in associated with coffee plantations From planting and during crop development is necessary to make cultural activities that include the control of undesirable vegetation insects pest and disease causing agents in accordance with protocol described by Quinch a and Cabrera 2006 Tamayo 2001 Garc a Lozano el al 2008 For the harvest of Lulo La Selva the production starts eight months after sowing and the flowering period is five to six months considering the climate of the area In this hybrid must of the fruits weighs between 40 and 45 g For agribusiness the fruit must be harvested when itreaches 75 of its maturity that is when most of the epicarp is yellow and reach 9 Brix The recollection of fruits must be made manually releasing the fruit cutting off the stalk and leaving the calyx this for keeping it hydrated and preventthe entry ofinfectious agents thatcan cause illness The fruits must be placed gently inthe tank and carefully take the collection site In order to avoid contamination the diseased fruit should be discarded and buried in a special pit outside the agricultural land Once har
10. Revista Mexicana de Ciencias Agr colas Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 p 1741 1753 Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano Lulo Solanum quitoense Lamarck as new landscape crop in the Mexican agro ecosystem Fernando C G mez Merino Libia I Trejo T llez J Cruz Garc a Albarado y Jorge Cade a iguez Colegio de Postgraduados Campus C rdoba Carretera C rdoba Veracruz km 348 Amatl n de los Reyes Veracruz M xico C P 94969 fernandg Ocolpos mx jeruz colpos mx Colegio de Postgraduados Campus Montecillo Carretera M xico Texcoco km 36 5 Montecillo Texcoco Estado de M xico C P 56230 tlibia colpos mx Colegio de Postgraduados Campus San Luis Potos Agust n de Iturbide N 73 Salinas de Hidalgo Salinas S L P M xico C P 78600 jocadena colpos mx Autor para correspondencia fernandg Acolpos mx Resumen El lulo Solanum quitoense Lamarck es una solan cea que produce un fruto de exquisito sabor y de propiedades nutrac uticas novedosas que le convierten en una especie de gran potencial para su establecimiento y aprovechamiento en M xico Esta especie es originaria de la regi n andina de Colombia Ecuador y Per pa ses donde se concentra su producci n y aprovechamiento Debido a diversas limitantes tanto de orden t cnico como comercial y organizacional la producci n de este cultivo no abas
11. a Corpoica Bogot Colombia 31 p G mez C Franco G y Gallego J L 2005 An lisis del crecimiento de lulo La Selva Solanum quitoense en condiciones del Departamento de Caldas Rev Comalfi 32 43 51 G mez Merino F C Trejo T llez L I Garc a Albarado J C y Morales Ramos V 2013 Lulo Solanum quitoense Lamarck como nuevo elemento del paisaje en M xico germinaci n y crecimiento en sustratos org nicos Rev Mex Cienc Agric 5 877 887 Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1753 G mez L Miranda D Barrag n E Rivera J Ram rez L Caicedo G S nchez M Mendoza L e Ibarra I 1999 Manejo integrado del cultivo de lulo Corpoica Bogot Colombia Gonz lez Espinosa M Meave J A Ram rez Marcial N Toledo Aceves T Lorea Hern ndez F G y Ibarra Manr quez G 2012 Los bosques de niebla de M xico conservaci n y restauraci n de su componente arb reo Ecosistemas 21 36 52 Heiser C B 2000 The naranjilla Solanum quitoense and relatives after 38 years Plants and people Soc Econ Bot Newslet 14 4 5 Lobo Arias M y Medina C 2000 Solanum quitoense Lam In caracteriza o de frutas nativas da Am rica Latina Edi o comemorativa do 30 Aniversario da Sociedade Brasileira de Fruticultura Funep 41 43 pp Lobo Arias M 2000 Papel de la variabilidad gen tica en el desarrollo de los frutales andino
12. a el lulo La Selva El proceso de creaci n de una base gen tica amplia para apoyar los esfuerzos de mejoramiento permitir generar lulospara procesamiento agroindustrial m s all de su consumo en fresco En los programas de mejoramiento es importante destacar los atributos de una planta de lulo ideal seg n Lobo Arias 2000 ausencia de espinas h bito de crecimiento erecto alta tasa de amarre de frutos y baja actividad de las enzimas poligalacturonasa y polifenoloxidasa en las bayas Adicionalmente la planta requiere mayores estudios fisiol gicos bioqu micos gen ticos y de adaptabilidad interacci n genotipo ambiente Requerimientos ambientales y manejo agron mico La especie Solanum quitoense crece entre los 1 000 y los 2 500 m de altitud en su mayor a intercalado con el caf aunque se desarrolla mejor entre los 1 200 y 1 600 m en Colombia Mu oz Belalcazar 2011 Medina etal 2009 se alaron que el luloesuna planta adaptada al bosque h medo de monta a y que prospera bienen zonas cafetaleras bajo sobra En M xico el bosque mes filo de monta a ocupa unos 8 800 km lo que equivale a cerca de 0 5 del territorio nacional Gonz lez Espinosa et al 2012 lo cual significa una gran extensi n con potencial para su cultivo intercalado con cafetales que se desarrollan en estos ecosistemas de monta a El lulo es una especie de d as cortos que exhibe su mejor desarrollo en sitios sombreados cerca de cor
13. al In general terms lulo started its production between eight and 12 months of age which mainly depends on the temperature with yields that can range between seven and 30 t h Lobo Arias et al 1983 Sahaza and Henao 2001 Angulo 2008 According to Medina et al 2009 Colombia has a germplasm bank of lulo in charge of the Colombian Corporation for agricultural research CORPOICA which conserves 77 accessions of S quitoense 17 S pseudolulo 8 S hirtum five of S vestissimum two of S pectinatum two S sessiliflorum two S flexor and one of S stramonifolium all of them in the section Lasiocarpa Lobo Arias et al 2002 Based on the developmentofsome controlled experimental crossings we have been able to know the phylogenetic relationship between lulos tomatoes tree and other related wild species Forexample lulo S quitoense can form fertile hybrids with S hirtum Bernal et al 1998 Lobo Arias 2000 Lobo Arias et al 2007 These findings have been very useful for the generation of materials improved as lulo La Selva result from the cross between S quitoense and S hirtum Bernal et al 1998 Lobo Arias 2000 Deepening in phylogenetic studies Enciso Rodr guez et al 2010 determined that Colombia is the main centre of diversity of lulo and the genetic diversity that exists enables for obtaining of new hybrids with superior characters in terms of yield quality of fruit and resistance or tolerance to
14. biotic and abiotic factors Progress on initiatives such as SOL genomics network http solgenomics net and the recent publication ofthe Tomato Genome Consortium 2012 will significantly advance the development of molecular markers and on the identification of functional genes that explain lulo responses to the agronomical management and the environment as well as their use for genetic improvement Molecular studies haverevealed significant polymorphisms and a larger genetic variability in inter specific hybrids of S hirtum S quitoense Fory S nchez et al 2010 Enciso Rodr guez et al 2010 regarding the parental materials which highlights the need to increase the base genetics for breeding programs Despite numerous efforts to generate and systematize scientific knowledge on this crop the offer of improved material is still limited and currently there is only cultivar developed in Colombia La Selva lulo The process of creation of a broad based genetic to support improvement Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1745 los materiales progenitores lo cual destaca la necesidad de incrementar la base gen tica de lulo para programas de mejoramiento Apesar de numerosos esfuerzos por generar y sistematizar el conocimiento cient fico de este cultivo la oferta de material mejorado es a n escasa y actualmente solo se cuenta con un cultivar desarrollado en Colombi
15. caci n de fertilizantes org nicos y qu micos Por ejemplo de acuerdo con Ram rez y Duque 2010 el lulo La Selva muestra rendimientos superiores con la aplicaci n de compostas de gallinaza en tanto que las aplicaciones de lombricomposta de residuos vegetales y de pulpa de caf mostraron efectos similares a la aplicaci n de fertilizantes qu micos 10 30 10 y superiores al tratamiento testigo sin aplicaci n de fertilizante ni abono Frost hailstorms and drought Mu oz Balalcazar 2011 can be cited within the abiotic factors that affect this crop Frequent humidity and low winter temperatures can cause cracks of fruits while prolonged drought significantly affect photosynthesis and the mooring of fruits Once they have germinated and the seedlings are growing in beds or containers under controlled conditions it is recommended to inoculate them with mycorrhizal fungi Ysabel Posada et al 2013 reported that lulo plants inoculated with Glomus sp or Scutellospora heterogama grew 55 more than those without inoculation and mycorrhizal fungi allowed plants to tolerate the stress caused by direct sunlight in a way more successful than non Inoculated plants In order to offer recommendations on chemical or organic fertilization for this crop itis necessary to study the fertility of the soils where intended to establish lulo plantation as well as the dynamics of need of nutrients through the different phenological stages o
16. cultivation acceptance of the fruits by consumers agro industrial potential and alternativeto the productive reconversion Despite these favourable factors Colombia is not a self sufficient country in production of lulo and has to import about 20 The main country where these imports come from is Ecuador In addition the technology for the production is under developed Medina etal 2009 In fact mostofthe Colombian production over 74 is done in agriculture lacking advanced technology schemas This is necessary to investigate topics such as clean production agronomic management control of plagues and diseases eco physiology of the crop adding value postharvest handling and alternative applications in the food and pharmaceutical industries among other examples Tafur 2006 The introduction of this species grown in Mexico will mean considering these research needs with a view Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1743 poscosecha y usos alternativos en las industrias alimenticias y farmac uticas por citar solo algunos ejemplos Tafur 2006 La introducci n de esta especie cultivada a M xico implicar considerar estas necesidades de investigaci n con miras a desarrollar una cadena de valor integral que incluya aspectos de innovaci n tecnol gica comercial organizacional y gerencial y agregue valor al paisaje rural tanto en t rminos de nuevos producto
17. da Esto hace necesario investigar entemas tales como producci n limpia manejo agron mico control de plagas y enfermedades ecofisiolog a del cultivo agregaci n de valor manejo Fernando C G mez Merino et al elements that would allow the enrichment of the Mexican countryside in terms of both environmental services such as agronomic and aggregation of value Keywords agro ecosystems naranjilla nutraceutical fruits solanaceae Introduction Lulo Solanum quitoense Lamarck is a plant of the family Solanaceae section Lasiocarpa This taxonomic section comprises more than 14 species of which eight are in Colombia Denis ef al 1985 Heiser 2000 Ben tez and Lastres M dez 2009 In fact the primary center of genetic diversity of lulo includes subtropical humid forests of Colombia Ecuador and Peru Lobo Arias and Medina 2000 Lobo Arias et al 2007 Lulo was considered a promising species for more than 80 years and was listed as a crop of agro food potential Lobo Arias 2000 The development that it has reached is attributed to the initiative of the producers without a scientific support initially in the development of research and experimentation Medina et al 2009 According to Lobo Arias 2007 Colombia presents a series of factors that promote and enhance the production of this fruit including wide genetic variability of the taxon and related species ecological niches suitable for its sowing and
18. e calidad colombianas n mero 1 265 y 5 094 describen los aspectos m s relevantes respecto al producto los empaques y el rotulado y se establecen los requisitos m nimos que deben cumplir para cada uno de ellos De estos datos se desprende que el cultivo de lulo en M xico es posible dado que buena parte de la zona monta osa donde se cultiva caf por arriba de los 1 000 msnm presenta caracter sticas deseables en cuanto a altitud suelo y clima Sin embargo a n es necesario estudiar el potencial de cada regi n monta osa y cafetalera para determinar aquellas que tienen mayor posibilidad de xito para el cultivo del lulo Propiedades nutrac uticas del fruto El fruto de lulo posee altos contenidos de vitamina C y de hierro que le confieren propiedades diur ticas y tonificantes Es un solvente de toxinas del organismo y facilita la eliminaci n de cido rico Mu oz Balcazar 2011 En el Cuadro 1 se detallan algunas de las caracter sticas qu micas y alimenticias del lulo Principales productores de lulo La principal producci n del lulo en Colombia se destina a su consumo en fresco y su mercado en los Estados Unidos muestra grandes posibilidades de crecimiento Asimismo el lulo se perfila dentro de los cultivos con mayor potencial para aportar a la seguridad alimentaria adem s de representar una actividad generadora de empleo y de ingresos FAO 2001 Colombia y Ecuador son los principales productores pero tambi n se
19. egetales En este aspecto varias Investigaciones recientes han mostrado la factibilidad de propagar lulo usando esta t cnica Medina Rivas etal 2008 Andrade D az et al 2013 Mart n etal 2013 Dentro de los factores abi ticos que afectan este cultivo se pueden citar las heladas las granizadas y las sequ as Mu oz Balalcazar 2011 La humedad frecuente y las bajas temperaturas invernales pueden ocasionar cuarteaduras de frutos en tanto que la sequ a prolongada afecta considerablemente la fotos ntesis y el amarre de frutos Una vez que se tienen las semillas germinadas y pl ntulas que crecen en camas o contenedores bajo condiciones controladas se recomienda inocularlas con micorrizas Casierra Posada et al 2013 reportaron que las plantas de lulo inoculadas con Glomus sp o Scutellospora heterogama crecieron 55 m s que aquellas sin inocular y los hongos micorr zicos permitieron que las plantas toleraran el estr s ocasionado por la luz solar directa de manera m s exitosa que las plantas sin inocular Para ofrecerrecomendaciones sobre fertilizaci n qu mica u org nica a este cultivo es necesario estudiar la fertilidad de los suelos donde se pretende establecer laplantaci n de lulo as como la din mica de necesidad de nutrimentos a trav s de las diferentes etapas fenol gicas del cultivo aspectos que no son del todo conocidos ni en M xico ni en Colombia Sin embargo se sabe que el lulo responde bien a la apli
20. estudio las plantas de lulo La Selva crecieronenun suelo derivado de cenizas volc nicas bien drenado y de alta fertilidad en la zona cafetalera de Colombia En un estudio reciente G mez Merino et al 2013 demostraron que las semillas de lulo pueden germinar y producir pl ntulas sanas en relaciones de turba composta entre 1 50 y 0 66 lo que corresponde a 40 y 60 de composta en el sustrato sin la aplicaci n de fertilizantes qu micos Si bien no existen protocolos de fertilizaci n generales pues stos deben fundamentarse en estudios de disponibilidad nutrimental del suelo y en las necesidades de la planta la Fundaci n Codesarrollo 2006 propuso que para el Departamento de Risaralda Colombia las fertilizaciones ed ficas se deben hacer cada mes hasta el mes quinto A partir de ste ltimo y hasta el mes 18 despu s de la siembra las fertilizaciones se hacen cada 45 d as con base en el siguiente plan la primera fertilizaci n debe hacerse al momento de la siembra con la aplicaci n de 1 kg de gallinaza m s 200 g de una mezcla fertilizante que contenga fosfato P205 5 carbonato de calcio CaCO3 55 y carbonato de magnesio MgCO 26 para plantas previamente micorrizadas Al mes se hace una aplicaci n de fosfato diam nico DAP m s elementos menores en proporci n 25 1 en dosis de 20 a 30 g planta al segundo mes se aplica la misma mezcla en dosis de 60 g planta al tercer mes se aplican 80 g de la f
21. f the crop aspects that are not entirely known either in Mexico or in Colombia However it is known if lulo responds well to organic and chemical fertilizer application For example according to Ram rez and Duque 010 La Selva shows superior returns with the application of compost of chicken manure while applications ofworms of vegetable waste with coffee pulp showed effects similar to the application of chemical fertilizers 10 30 10 and higherthan the control s treatment without application of fertilizer or manure In this study the lulo La Selva grew in a soil derived from volcanic ash well drained and high fertility in the coffee growing zone of Colombia In a recent study G mez Merino et al 2013 showed that lulo seeds can germinate and produce healthy seedlings in relations ofpeat compost between 1 50 and 0 66 which corresponds to 40 60 of compostin the substrate withoutthe application ofchemical fertilizers Although there is no general fertilization protocols as these should be based on studies of soil nutrient availability and the needs of the plant the Codesarrollo Foundation 2006 proposed that for the Department of Risaralda Colombia soil fertilization must be made every month until the fifth month Fromthe latter anduntil 18 after sowing fertilization is made every 45 days based on the following plan the 1748 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 Enese
22. h as United States import of this white nightshade has increased opening an important window of possibility for countries such as Mexico to develop its own technology to improve the production and productivity of this fruit for domestic consumption and export This review discusses general aspects of the species including the main botanical descriptors genetic resources improved materials as well as environmental and agronomic requirements for their sustainable production Suggesting some strategies for the implementation of innovations in the value chain such as guidelines for its use in Mexico as well Itis concluded that lulo is a species with potential and itis necessary to develop research in different aspects to provide the necessary 1742 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 que es necesario desarrollar investigaciones en diferentes vertientes tendientes a ofrecer los elementos necesarios que permitan el enriquecimiento del paisaje rural mexicano en t rminos tanto de servicios ambientales como agron micos y de agregaci n de valor Palabras clave agroecosistemas frutas andinas frutas nutrac uticas naranjilla solanaceae Introducci n El lulo Solanum quitoense Lamarck es una planta de la familia Solanaceae secci n Lasiocarpa Esta secci n taxon mica comprende m s de 14 especies de las cuales ocho se encuentran en Colombia Denis etal 1985 Heiser 2000 Ben
23. il the main agents causing diseases in this crop and noted that its control is carried out through the application of chemicals biological control agents transmitting and appropriate agronomic practices However where growing conditions are conducive to the development of certain pathogens it is necessary the work of selection of resistant varieties For example La Selva hybrid shows resistance to root nematodes and it continues to work to develop clones with resistance to Phytophthora infestans Fusarium oxysporum and nematodes Montes Rojas et al 2010 Away to produce plants free ofpathogens and genetic purity is through in vitro cultivation In this regard several recent studies have shown the feasibility of lulo spread using this technique Medina Rivas et al 2008 Andrade D az etal 2013 Mart n et al 2013 Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1747 Noobstante donde las condiciones de cultivo son propicias para el desarrollo de ciertos pat genos se hace necesario el trabajo de selecci n de variedades resistentes Por ejemplo el h brido La Selva muestra resistencia a los nematodos de la ra z y se continua trabajando en desarrollar clones con resistencia a Phytophthora infestans Fusarium oxysporum y nematodos Montes Rojas et al 2010 Una manera de producir plantas con pureza gen tica y libres de pat genos es el cultivo in vitro de tejidos v
24. l primer paso ser delimitar las zonas con mayor potencial para su cultivo En principio se podr an considerar los bosques de niebla y las zonas cafetaleras ubicadas en altitudes superiores de los 1 000 m como zonas propicias para el cultivo de lulo Las herramientas geom ticas y los datos meteorol gicos que poseen diversas instituciones del pa s podr an ser de gran utilidad en el logro de este cometido Enel mbito de producci n de pl ntulas esnecesario explorar sustratos org nicos disponibles en las zonas potenciales de producci n de lulo para evaluar su impacto y uso G mez Merino et al 2013 De las investigaciones revisadas tambi n se detecta la necesidad de generar patrones para Fernando C G mez Merino et al in Venezuela Peru Panama Costa Rica and Guatemala In Colombia lulo is gaining importance in the industrial sector for the manufacture of juices yogurt flavourings sodas and processed foods Medina ef al 2009 Mu oz Balacazar 2011 For 2011 the National Administrative Department of Statistics DANE 2011 of Colombia reported an area sown with lulo from 5 469 has in Colombia mainly distributed in coffee growing areas The main producing departments are Huila Valle del Cauca Nari o Tolima and Boyac which altogether represent about 62 ofthe total area cultivated with Lulo with a total production of 21 225 t of fruits and a yield average of 9 2 t ha below average potential output which
25. ladas tambi n debe contemplarse en el corto y mediano plazo En aspectos de mejoramiento gen tico ser necesario desarrollar mayores tecnolog as y protocolos moleculares La secuenciaci n completa del genoma del tomate en 2012 da ya una excelente referencia Respecto al tema organizacional para el caso de M xico es necesario focalizar esfuerzos hacia la conformaci n de figuras asociativas capaces de desarrollarplanes estrat gicos espec ficos a corto mediano y largo plazo Para ello varias secretar as de estado ofrecen apoyo t cnico log stico y financiero Elaspecto gerencial detodo proyecto tendiente a incrementar la producci n de lulo debe contemplar creatividad anticipaci n y vigilancia en un mbito de innovaci n integral de la cadena de valor Conclusiones La presente revisi n destaca los aspectos b sicos sobre el cultivo del lulo como un elemento que contribuya a la diversificaci n del paisaje agroecosist mico mexicano adem s de ser una alternativa viable para la producci n agr cola nacional A este respecto las condiciones donde se cultiva el caf en M xico principalmente en sitios templados In the field ofseedlings production itis necessary to explore organic substrates available in the potential production of lulo to assess their impact and use G mez Merino ef al 2013 Consulted research also detected the need for generating patterns for grafts protocols of propagation of grafting method
26. latter being resistant to nematodes In commercial crops is recommended only the planting of clones ofhybrid La Selva Solanum quitoense x S hirtum Mu oz Belalc zar 2011 for which plants propagated in vitro are required Since the hybrid require partial shade planting with coffee recommended taking advantage of the streets once the renovation of the coffee plantation is made In this case to the interlayer of both species coffee and lulo a system can be used in real frame 3 3 m with a density of 1 111 plants by ha When set as a monoculture using 2 5 x 3 m planting distances for a density of 1 333 plants per has Mu oz Belalc zar 2011 One ofthe more complete reports on the description of pests and diseases of this crop and its control was published by Tamayo 2001 for the case of Colombia Later Garc a Lozano et al 2008 reviewed the phytosanitary conditions of cultivation for the Department of Huila and stood out as the most common pests piercing worms of the fruit flower weevils mites and nematodes According to Carre o et al 2007 the most affecting phytosanitary problems are the fruit anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides radical knot nematodes Meloidogyne javanica and M incognita and rot caused by Sclerotinia sclerotiorum Associated diseases have also been reported to Phytophthora infestans Fusarium oxysporum and Ralstonia solanacearum Tamayo etal 2001 described in deta
27. lture Native materials that have not been systematically improved grow normally under some level of shade in natural conditions of Colombia and Ecuador The hybrid La Selva can be grown to free exposure and lower height than native 1746 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 por lo menos dos compa as Laboratorios AM de C en Medell n y la Fundaci n Universitaria Santa Rosa de Cabal UNISARC que proveen pl ntulas de calidad cultivadas a trav s de la t cnica de cultivo de tejidos vegetales Los materiales nativos que no han sido mejorados sistem ticamente crecen normalmente bajo cierto nivel de sombra en condiciones naturales de Colombia y Ecuador El h brido La Selva se puede cultivar a libre exposici n y a menor altura que el lulo criollo denominado Castilla y losrendimientos del primero son m s altos que los obtenidos con este ltimo por ser resistente a nematodos En cultivos comerciales se recomienda solamente la siembra de clones del h brido La Selva Solanum quitoense X S hirtum Mu oz Belalcazar 2011 para lo cual se requieren plantas propagadas in vitro Debido a que este h brido requiere sombra parcial se recomienda su intercalado en los cafetales aprovechando las calles despu s de que se hace la renovaci n del cafetal En este caso al intercalar ambas especies caf y lulo se puede utilizar un sistema en marcoreal 3 3 m conuna de
28. nsidad de 1 111 plantas por ha cuando se establece como monocultivo seutilizan distancias de siembra de2 5x 3 mpara una densidad de 1 333 plantas por ha Mu oz Belalcazar 2011 Uno de los estudios o reportes m s completos sobre la descripci n de plagas y enfermedades de este cultivo y su control fue publicado por Tamayo 2001 para el caso de Colombia Posteriormente Garc a Lozano et al 2008 revisaron las condiciones fitosanitarias del cultivo para el Departamento del Huila y destacaron como las plagas m s comunes a los gusanos perforadores del fruto los picudos de la flor los caros y los nematodos De acuerdo con Carre o et al 2007 los problemas fitosanitarios m s limitantes en la producci n de lulo son la antracnosis del fruto ocasionada por Colletotrichum gloeosporioides los nematodos del nudo radical Meloidogyne javanica y M incognita y la pudrici n blanca ocasionada por Sclerotinia sclerotiorum Tambi n se han reportado enfermedades asociadas a Phytophthora infestans Fusarium oxysporum y Ralstonia solanacearum Tamayo et al 2001 describieron detalladamente los principales agentes causantes de enfermedades en este cultivo y se alaron que su control se realiza mediante la aplicaci n de productos qu micos control biol gico de agentes transmisores y pr cticas agron micas adecuadas Fernando C G mez Merino el al lulo named Castilla and the first yields are higher than those obtained with the
29. oject looking to increase the production of lulo should consider creativity anticipation and surveillance in a field of comprehensive innovation of value chain Conclusions Thepresentreview highlights the basics onthe cultivation of the lulo as an element that contributes to the diversification of the landscape in the Mexican agro ecosystem as well as being a viable alternative to the national agricultural 1752 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 donde la vegetaci n nativa es el bosque mes filo de monta a o bosque de niebla constituyen territorios ideales para el cultivo de esta especie Por otra parte y dada laimportancia gastron mica de M xico en el contexto internacional el fruto que produce esta planta puede servir como elemento para enriquecer y diversificar rutas gastron micas y como parte de actividades recreativas del turismo alternativo a trav s del senderismo Para contribuir a un desarrollo exitoso de esta cadena de valor en nuestro pa s es necesario revisar las necesidades de investigaci n para desarrollar innovaciones tecnol gicas organizacionales comerciales y gerenciales En espec fico estudios sobre mejoramiento gen tico adaptabilidad manejo agron mico nutrici n del cultivo agregaci n de valor organizaci n de productores y comercializaci n local y global son temas cruciales para desarrollar la cadena de valor del lulo en M xico Literatura ci
30. r can be spread by seed while hybrid materials such as lulo La Selva must be propagated through sticks tillers and plant tissue culture in vitro CORPOICA etal 1999 Lobo Arias etal 2007 1744 Rev Mex Cienc Agr c Pub Esp N m 9 28 de septiembre 11 de noviembre 2014 mg Las variedades originales que se producen sobre todo en Colombia y Ecuador pueden propagarse por semilla en tanto que los materiales h bridos como lulo La Selva deben propagarse por estacas hijuelos y cultivo de tejidos vegetales in vitro CORPOICA et al 1999 Lobo Arias et al 2007 En t rminos generales la planta de lulo inicia su producci n entre los ocho y 12 meses de edad lo cual depende principalmente de la temperatura con rendimientos que pueden oscilar entre siete y 30tha Lobo Arias etal 1983 Sahaza y Henao 2001 Angulo 2008 De acuerdo con Medina et al 2009 Colombia cuenta con un banco de germoplasma de lulo a cargo de la Corporaci n Colombiana de Investigaciones Agropecuarias Corpoica la cual conserva 77 accesiones de S quitoense 17 de S pseudolulo ocho de S hirtum cinco de S vestissimum dos de S pectinatum dos de S sessiliflorum dos de S flexor y una de S stramonifolium todos ellas de la secci n Lasiocarpa Lobo Arias et al 2002 Con base en el desarrollo de algunos cruzamientos experimentales controlados se ha podido conocer larelaci n filogen tica entre lulos tomates de rbol y ot
31. ras especies silvestres emparentadas Por ejemplo el lulo S quitoense puede formar h bridos f rtiles con S hirtum Bernal et al 1998 Lobo Arias 2000 Lobo Arias ef al 2007 Estos hallazgos han sido de gran utilidad para la generaci n de materiales mejorados como el lulo La Selva resultado del cruzamiento entre S quitoense y S hirtum Bernal et al 1998 Lobo Arias 2000 Al profundizar en los estudios filogen ticos Enciso Rodr guez ef al 2010 determinaron que Colombia es el principal centro de diversidad de lulo y que la gran diversidad gen tica que existe posibilita la obtenci n de nuevos h bridos con caracteres superiores en cuanto a rendimiento calidad de fruto y resistencia o tolerancia de las plantas a factores bi ticos y abi ticos Los avances logrados en iniciativas como SOL genomics network http solgenomics net y la reciente publicaci n del genoma del tomate The Tomato Genome Consortium 2012 permitir n avanzar considerablemente en el desarrollo de marcadores moleculares e identificaci n de genes funcionales que expliquen las respuestas de lulo al manejo agron mico y al ambiente as como su uso para el mejoramiento gen tico Los estudios moleculares han revelado polimorfismos significativos y una mayor variabilidad gen tica en h bridos interespec ficos de S hirtum S quitoense Fory S nchez et al 2010 Enciso Rodr guez et al 2010 en relaci n a Fernando C G mez Merino et
32. rientes de agua a temperaturas de 15 a24 C con un ptimo de 20 C Para su mejor desarrollo requiere suelos ligeramente cidos pH entre 5 5 y 6 0 h medos profundos y con buen drenaje as como sitios con precipitaciones entre 2 000 y 3 000 mm al a o Fundaci n Codesarrollo 2006 En general los materiales criollos como Castilla son m s exigentes en cuanto a condiciones de suelo y clima que el h brido La Selva el cual se adapta mejor a ambientes restrictivos Una vez seleccionado el sitio para el establecimiento del lulo aescala comercial ser necesario identificar el genotipo que mejor se adapte a las condiciones ambientales de la regi n En el caso del h brido La Selva en Colombia existen efforts will allow generating lulos for agro industrial processing besides its fresh consumption In breeding programs it is important to emphasize the attributes of a plant of lulo according to Lobo Arias 2000 absence of thorns erect growth habit high rate of mooring of fruits and low activity of the enzyme polygalacturonase and polyphenoloxidase in berries In addition the plantrequires major studies on physiological biochemical genetic and adaptability Interaction genotype Environmental requirements and agronomic management Solanum quitoense grows between 1 000 and 2 500 m of elevation mostly interspersed with coffee although it develops best between 1 200 and 1 600 m in Colombia Mu oz Belalc
33. rmula 10 30 10 planta al cuarto mes se aplican 100 g de 17 6 18 planta y despu s del quinto mes se aplican 150 g de la f rmula 17 6 0 en plantaciones asociadas con caf Desde la siembra y durante el desarrollo del cultivo es necesario hacer labores culturales que incluyan el control de vegetaci n no deseada de insectos plaga y de agentes causantes de enfermedades de acuerdo con protocolos descritos por Quinchia y Cabrera 2006 Tamayo 2001 y Garc a Lozano et al 2008 Para la cosecha de lulo La Selva la producci n inicia a los ocho meses despu s de la siembra y el periodo de floraci n a lacosecha es de cinco a seis meses considerando el clima de la zona En este h brido la mayor cantidad de fruta pesa entre 40 y 45 g Para la agroindustria el fruto se debe cosechar cuando ste alcance 75 de su madurez esto es cuando la mayor parte de su epicarpo sea color amarillo y alcance 9 Brix La recolecci n de frutos debe realizarse manualmente desprendiendo la fruta cortando el ped nculo y dejando el c liz esto para mantener la fruta hidratada y evitar la Fernando C G mez Merino et al first fertilization must be at the time of planting with the application of 1 kg of chicken manure more 200 g ofa fertilizer mix containing phosphate P205 5 calcium carbonate CaCO 55 and magnesium carbonate MgC0O 26 for previously mycorrhizal plants Once a month an application of phosphate diammonium DA
34. rsion MZ q LS Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n FAO 2001 Tratado Internacional de Recursos Fitogen ticos para Alimentaci n y Agricultura Roma Italia 250 p Organizaci n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci n FAO 2006 Fichas t cnicas de productos frescos y procesados Frutas Lulo Solanum quitoense Roma Italia http www fao org inpho_archive content documents vlibrary ae620s pfrescos lulo htm Fory S nchez P S nchez Mosquera Boh rquez Chaux A Ram rez H Medina Cano C I and Lobo Arias M 2010 Genetic variability of a Colombian collection of Lulo Solanum quitoense Lam and related species ofsection Lasiocarpa Rev Fac Nac Agron Medell n 63 5465 5476 Franco G Bernal J Giraldo M Tamayo A Gallego L Botero J Rodr guez E Guevara J Morales E Londo o L R os G Rodr guez L Cardona H Zuleta J Casta o J y Ram rez C 2002 El cultivo del tulo Asohofrucol Corpoica Manizales Colombia 67 p Fundaci n Codesarrollo 2006 Alianza productiva de Lulo en los municipios de Dosquebradas y Santa Rosa en el Departamento de Risaralda Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Rep blica de Colombia Bogot Colombia 172 p Garc a Lozano J Floriano J A Vera L F y Segura J D 2008 Enfermedades y plagas del cultivo de lulo Solanum quitoense enel Departamento del Huil
35. rst ones are more common in Colombia while the seconds without thorns are more common in Ecuador Denis et al 1985 G mez et al 1999 Heiser 2000 Sahaza and Henao 2001 Franco et al 2002 Angulo 2008 The branches are succulent and green when they are young and they become woody and brown over time they can have diameters up to 5 cm and present or not thorns The leaves are usually large at least 40 cm long and 34 cm wide they are green on the beam and violet on the underside The flowers are grouped in clusters to a number that varies between 5 and 10 per each inflorescence the petals are white and purple There are flowers of long medium and short pistils but only the long ones are fertile Lulo does not produce pollen fertile in temperate zones which constitutes a great competitive advantage for its cultivation in the tropics and a disadvantage for breeding in mild zones Angulo 2008 The fruit is a globose Berry with 4 to 8 cm in diameter and weighing between 40 and 80 g in the improved hybrid La Selva the bark is smooth deep yellow or deep reddish yellow at maturity the pulp is green and with many seeds and sweet sour flavour The plant can bear fruit throughout the year resulting in production of flower buds flowers and fruits of different sizes The seeds are smooth and round can be up to 1 000 per fruit that can weigh between 4 and 40 mg The original varieties produced specially in Colombia and Ecuado
36. s como alternativa productiva In memorias del IM seminario de frutales de clima fr o moderado Manizales Colombia 1 13 pp Lobo Arias M Medina Cano C I Delgado Paz O A y Bermeo Giraldo A 2007 Variabilidad morfol gica de la colecci n colombiana de lulo Solanum quitoense Lam y especies relacionadas de la secci n Lasiocarpa Rev Fac Nal Agr Medellin 60 3939 3964 Lobo Arias M 2007 Recursos gen ticos y mejoramiento de frutales andinos una visi n conceptual Corpoica Cienc Tecnol Agropecu 7 40 54 Lobo Arias M Girard E Jaramillo J y Jaramillo G 1983 El cultivo del lulo o naranjilla Solanum quitoense Lam ICA Informa 17 10 20 Lobo Arias M Medina C Delgado O Zuluaga M L Cardona M y Orosio A 2002 Recursos gen ticos de frutales andinos en el sistema de bancos de germoplasma del estado colombiano n memorias del III seminario de frutales de clima fr o moderado Medell n Colombia 43 54 pp Mart n G D C rdenas G O y C rdenas C A 2013 Almid n de papa agente gelificante alternativo en medios de cultivo para propagaci n in vitro de lulo Solanum quitoense Lam Rev Cienc Agr c 30 3 11 Medina C C L Lobo A M y Mart nez B E 2009 Revisi n del estado del conocimiento sobre la funci n productiva del lulo Solanum quitoense Lam en Colombia Corpoica Cien Tecnol Agrop 10 167 179 Medina Rivas M A Sep lveda Asprilla N I y Murillo M V 2008
37. s como de servicios ambientales y valoraci n del paisaje per se Caracter sticas bot nicas y recursos gen ticos Como toda dicotiled nea la planta de lulo posee una ra z principal o pivotante con un alto porcentaje de ra ces fibrosas superficiales El tallo es semile oso cil ndrico y suculento que en su juventud es tierno y de color verde ste se transforma en un tallo le oso de color caf en su fase adulta y puede alcanzar hasta 3 m de altura Algunos genotipos poseen gran cantidad de espinas i e S quitoense var septentrionale mientras que otros son lisos o con vellosidades suaves 1 e S quitoense var quitoense De ellos los primeros son m s comunes en Colombia mientras que los segundos sin espinas son m s frecuentes en Ecuador Denis etal 1985 G mezetal 1999 Heiser 2000 Sahaza y Henao 2001 Franco et al 2002 Angulo 2008 Las ramas son suculentas y verdes cuando est n j venes y se convierten en le osas y caf s con el tiempo pueden tener di metros hasta 5 cm y presentar o no espinas Las hojas son generalmente amplias de por lo menos 40 cm de largo y 34 cm de ancho son de color verde por el haz y violeta por el env s Las flores se agrupan en racimos en un n mero que var a entre 5 y 10 por cada inflorescencia los p talos son blancos y morados por debajo Existen flores de pistilo largo medio y corto pero s lo las de pistilo largo son f rtiles La planta de lulo no produce polen f r
38. s for rooting of patterns among others Both in seedlings from seeds and cultured explants in vitro and patterns grown in greenhouse an important attention should be put on bio fertilizers Since this species is infected by different fungal symbionts and have significantresponses tothistypeofinoculant investigations for the identification of specific mycorrhizal for this crop are a pressing need Regarding pests diseases and abiotic factors of the environment it is necessary that in genetic improvement programs contemplated phases for testing resistance to insect pestand disease causing agents In the case ofMexico whose total agricultural production could fall by more than 25 percent to 2080 as climate change effect Moyer 2010 if appropriate measures are not taken the development of tolerant to drought low temperatures and frost improved materials also should be viewed in the short and medium term Regarding aspects of genetic improvement it will be necessary to develop major technologies and molecular protocols The complete sequencing ofthe genome oftomato in 2012 already gives an excellent reference On the organizational issue in the case of Mexico it is necessary to focus efforts towards the formation of associative figures able to develop specific strategic plans in the short medium and long term To this end several Secretaries of State provide technical logistical and financial support The managerialaspect ofany pr
39. tada Andrade D az D C rdoba Figueroa M E Criollo Escobar H y Lagos Burbano T C 2013 Evaluaci n de medios de cultivo para propagaci n in vitro de semillas y explantes de especies silvestres de Solanum Acta Agron 62 27 36 Angulo R 2008 El cultivo de lulo Colciencias Universidad Jorge Tadeo Lozano Bogot Colombia 100 p Ben tez C E y Lastres M ndez M D 2009 Un nuevo registro de Solanum secci n Lasiocarpa Solanaceae para Venezuela An Bot Agr 14 22 24 Bernal J Lobo M y Londo o M 1998 Presentaci n de material Lulo La Selva Corpoica Rionegro Antioquia Colombia 77 p Carre o N Vargas A Bernal A J y Restrepo S 2007 Problemas fitopatol gicos en especies de la familia Solanaceae causados por los g neros Phytophthora Alternaria y Ralstonia en Colombia Una revisi n Agron Colombiana 25 320 329 Casierra Posada F Pe a Olmos J Pe aloza J y Roveda G 2013 Influencia de la sombra y de las micorrizas sobre el crecimiento de plantas de lulo Solanum quitoense Lam Rev U D A C Act Div Cient 16 61 70 Corpoica Sena y Comitecafe Risaralda 1999 El cultivo del lulo recopilaci n de los m dulos t cnicos de Corpoica Regional 9 Manizales Colombia Departamento Administrativo Nacional de Estad stica DANE 2011 Direcci n de Metodolog a y Producci n Estad stica Resultados Encuesta Nacional Agropecuaria ENA 2011 181 p https www dane gov co files
40. tece el mercado regional en los pa ses sudamericanos y asu vez en otros pa ses como Estados Unidos se ha incrementado la importaci n de esta solan cea lo que abre una importante ventana de posibilidad para que pa ses como M xico desarrollen su propia tecnolog a tendiente a mejorar la producci n y productividad de este fruto para su consumo interno y exportaci n En esta revisi n se analizan aspectos generales de la especie incluyendo los principales descriptores bot nicos recursos gen ticos materiales mejorados as como requerimientos ambientales y agron micos para su producci n sustentable En el documento tambi n se proponen algunas estrategias para la implementaci n de innovaciones en la cadena de valor como directrices para su aprovechamiento en M xico Se concluye que el lulo es una especie con potencial y Recibido febrero de 2014 Aceptado julio de 2014 Abstract Lulo Solanum quitoense Lamarck is a white nightshade that produces a result of exquisite taste and innovative nutraceutical properties that make it a species of great potential for its establishment and exploitation in Mexico This species is native to the Andean region of Colombia Ecuador and Peru countries that concentrate its production and use Dueto various constraints technical commercial and organizational the production of this crop do not supply the regional market in South American countries and in turn in other countries suc
41. tez y Lastres M dez 2009 De hecho el centro primario de diversidad gen tica del lulo incluye los bosques h medos subtropicales de Colombia Ecuador y Per Lobo Arias y Medina 2000 Lobo Arias et al 2007 El lulo se conside como una especie promisoria hace m s de 80 a os y fue catalogado como un cultivo de potencial agroalimentario Lobo Arias 2000 El desarrollo que ha alcanzado este cultivo se atribuye a la iniciativa de los propios productores sin que haya habido inicialmente un acompa amiento cient fico en el desarrollo de investigaciones y experimentaci n Medina et al 2009 De acuerdo con Lobo Arias 2007 Colombia presenta una serie de factores que favorecen y potencian laproducci n deeste frutal entre las que destacan amplia variabilidad gen tica del tax n y especies relacionadas nichos ecol gicos apropiados para su siembra y cultivo aceptaci n de los frutos por los consumidores potencial agroindustrial y alternativa para la reconversi n productiva Pese a estos factores favorables Colombiano esun pa s autosuficiente en producci n de lulo y tiene que importarcerca de 20 delo que consume El principal pa s de donde provienen estas importaciones es Ecuador Adem s la tecnolog a para la producci n se encuentra poco desarrollada Medina ef al 2009 De hecho la mayor parte de la producci n colombiana m s de 74 se realiza en esquemas de agricultura campesina carente de tecnolog a avanza
42. til en zonas templadas lo cual constituye una gran ventaja competitiva para su cultivo en el tr pico y una desventaja para los programas de mejoramiento gen tico en zonas templadas Angulo 2008 El fruto es una baya globosa con un di metro de 4 a 8 cm y con un peso que oscila entre 40 y 80 g en el h brido mejorado La Selva su corteza es lisa de color amarillo intenso o amarillo rojizo en la madurez la pulpa es verde y con numerosas semillas y de sabor agridulce La planta puede fructificar durante todo el a o lo que ocasiona producci n de botones florales flores y frutos de distintos tama os Las semillas son lisas y redondas sepueden encontrar hasta 1 000 por fruto que pueden pesar entre 4 y 40 to develop a chain of integral value including aspects of managerial organizational commercial and technological innovation adding value to the rural landscape both in terms ofnew products and environmental services and assessment of landscape Botanical characteristics and genetic resources As all dicotyledon lulo has a pivot or main root with a high percentage of shallow fibrous roots The stem is cylindrical semi wooded and succulent tender and green this is transformed into a brown woody stem in the adult stage and can reach up to 3 m in height Some genotypes have lots of thorns i e S quitoense var septentrionale while others are smooth or with soft hairs i e S quitoense var quitoense From these the fi
43. tivation At first we could considered the cloud forests and coffee growing areas located at elevations of 1 000 m as favourable areas for the cultivation of lulo The geomatic tools and meteorological data which possess different institutions in the country could be useful in achieving this task Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1751 injertos protocolos de propagaci n de injertos m todos para el enraizamiento de patrones entre otros Tanto en pl ntulas provenientes de semillas como de explantes cultivados in vitro y patrones crecidos en invernadero un foco de atenci n importante lo deben ocupar los biofertilizantes Dado que esta especie es micorrizada por diferentes hongos simbiontes y tiene respuestas significativas a este tipo de inoculantes las investigaciones para la identificaci n de hongos micorr zicos espec ficos para este cultivo es una necesidad apremiante En cuanto a plagas enfermedades y factores abi ticos del ambiente es necesario que dentro de los programas de mejoramiento gen tico se contemplen fases para pruebas de resistencia a insectos plaga y agentes causantes de enfermedades Para el caso de M xico cuya producci n agr cola total podr a caer en m s de 25 hacia 2080 como efecto del cambio clim tico Moyer 2010 sino se toman las medidas pertinentes el desarrollo de materiales mejorados tolerantes a sequ as bajas temperaturas y he
44. vested the fruit is cleaned with light and gentle manual movements in sacks 20 to 30 fruits per sack Since we ve got the cleaned fruits these are packaged in plastic baskets between 10 and 20 kg capacity and are transported to the place of delivery Itis evidentthatin these stages is necessary the developmentoftechnology to automate the processes of harvesting cleaning and packaging Colombian quality standards number 1 265 and 5 094 describe the most relevant aspects regarding the product the packaging and labelling and establish the minimum requirements to be fulfilled for each ofthem Lulo Solanum quitoense Lamarck como cultivo novedoso en el paisaje agroecosist mico mexicano 1749 entrada de agentes infecciosos que puedan causar alguna enfermedad al fruto Los frutos se deben depositar suavemente en el recipiente de recolecci n y se llevan con cuidado al sitio deacopio A fin de evitar contaminaciones los frutos enfermos deben ser desechados y enterrados enuna fosa especial fuera de los terrenos de cultivo Una vez cosechada la fruta se procede a su limpieza con movimientos manuales ligeros y suaves en costales 20 a 30 frutos por costal Ya que se tienen los frutos limpios stosse empacan en canastillas pl sticas deentre 10y20 kg de capacidad y setransportan al sitio de entrega Es evidente que en estas etapas es necesario el desarrollo detecnolog apara automatizar los procesos de cosecha limpieza y empaque Las normas d
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