Diapositive 1
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1. le rouleau d op ration 15 Enlever les d p ts de Sirop qui sont sur les rouleaux et les lubrifier l aide d une graisse dite alimentaire V rifier si le plateau compression n a pas trop d usure et quil exerce la bonne pression sur la bo te de conserve rl lt k 36 vl TY y ANN TU E gt eel Bien lubrifier le haut pivot du plateau de compression 4 ES E EJ er EI E 20 d S assurer que la pivot n offre aucune r sistance lorsque la sertisseuse est en op ration 21 S assurer que le mandrin du haut ne montre pas de signe d usure E E 5 m 7 z e E 22 i Lubrification du pivot de transfert du pouvoir au moyen d une huile domestique 5 V RIFICATION L TANCH IT DU SERTISSAGE 25 Mesure du serti l aide d un micrometre Epaisseur du serti sur le Epaisseur du serti sur le dessus de la boite c t de la bo te V rification plus exacte du joint d tanch it enl vement du serti l aide d une2. 7 ans m ANN AR 21 9 Plan de la pr sentation 1 tapes d op ration de la sertisseuse 2 D fauts de sertissage observ s 3 Qualit s de sertissage d sir es 4 Points v rifier lors du nettoyage et de l entretien de votre sertisseuse 5 V rification de l tanch it du sertissage 26 Observations r centes 1 TAPES D OP RATION DE LA SERTISSEUSE CAN BODY Position af cover and can body before seaming ALZAN 30 0430 88 31383 3 43 43083 EPAISSEUR SERTI AZ EPAISSEUR DU COUVERCLE 5402 13H3089 43S YNALNVH 15 5 tape V rifier le rouleau de premi re op ration rouleau de gauche 9 P a Ze 4 lt 2 e P sei _ P 4 lt ho 4 2 2 gt gt 1 2 Molette de du mandrin premi re passe du fond 2 Travail r alis par Epaisseur diam tre du roul le rou eau de al 0 2 premi re op ration rouleau de gauche 1 re tape Molette de Contr le des param tres Au r glage et ensuite la deuxi me passe fr quence conformes aux bonnes pratiques habituellement toutes les 4 6 heures e Absence de d fauts visuels Param tres voir tableau Limites se reporter la feuille de sp cifications du fourn
3. dents de Saint Hyacinthe en rapport avec le pr t de leurs sertisseuses Ceci m a permis de r aliser ma pr sentation d aujourd hui UN GROS MERCI POUR VOTRE ATTENTION 43 G rard Faubert R parateur de sertisseuses 1339 rue St Jean Baptiste Sainte Martine Qu bec 1051 yo
4. isseur Echantillonnage voir plan de contr le avec des instruments certifi s e Tous les r sultats doivent tre enregistr s Contr le visuel toutes les 7 15 30 minutes absence de d fauts 5 Mandrin 2 Molette de du mandrin premi re passe du fond EE Contr le des param tres Travail r alise par Au r glage puis hebdomadaire ou apr s enrayage Epaisseur diam tre du roul le rouleau de e Hauteur Longueur du roul e Profondeur de cuvette deuxi me op ration R sultats enregistr s Eo wee 2 tape Molette de Contr le des param tres Au r glage et ensuite la deuxi me passe fr quence conformes aux bonnes pratiques habituellement toutes les 4 6 heures e Absence de d fauts visuels Param tres voir tableau Limites se reporter la feuille de sp cifications du fournisseur e Echantillonnage voir plan de contr le avec des instruments certifi s e Tous les r sultats doivent tre enregistr s Contr le visuel toutes les 9 15 a 30 minutes absence de d fauts 2 D FAUTS DE SERTISSAGE OBSERV S 3 QUALIT S DE SERTISSAGE D SIR ES ALZAN 30 0430 88 31383 3 43 43083 EPAISSEUR SERTI AZ EPAISSEUR DU COUVERCLE 5402 13H3089 43S YNALNVH 4 POINTS V RIFIER LORS DU NETTOYAGE ET DE L ENTRETIEN DE VOTRE SERTISSEUSE Retirer la vis afin de d gager
5. on apr s saison 36 2 Les producteurs ac ricoles qui font r parer leur sertisseuse conservent pas et ou ne fournissent pas le manuel d instructions de leur appareil leurs r parateurs Lorsqu on compare les normes suivre de la part de l industrie _ alimentaire en rapport avec l ajustement des sertisseuses _ industrielles qu elles poss dent avec celles des ac riculteurs en g n ral c est comme le jour et la nuit 3 Recommandations s adressant aux fabricants bo tes de conserve Ins rer une feuille l int rieur de l emballage qui donnerait les param tres d un bon sertissage sur ce type de bo tes de conserve avec l utilisation des sertisseuses automatiques actuellement disponibles sur le march 38 4 Recommandations s adressant aux fabricants de sertisseuses dites domestiques Cr er un mod le de sertisseuse auquel les rouleaux de sertissage tourneraient autour de coussinets bearings au lieu de tourner sur un pivot m tallique fixe comme c est le cas actuellement 39 5 Autre recommandation s adressant aux fabricants de sertisseuses dites domestiques Utiliser un m tal de meilleure qualit lors de la confection de la main qui tient les rouleaux plus de rigidit m tal tremp w aJ Rn E LE 9 REMERCIEMENTS 41 MERCI M Jacques Blanchet ainsi que Gilles Campbell et Mme H l ne F Campbell ac riculteurs tous r si
6. pince Tim z S p ro 6 OBSERVATIONS R CENTES R cemment j ai fait l essai de couvercles que nous utilisons en usine afin de sertir des boites de conserve de m me lt gt Lgs ent xt y sichee 7 MAT RIEL ET PI CES MAINTENIR INVENTAIRE 31 Huile et graisse alimentaire POUR OUVRIR Tenir les c t s de la cannette el lirer la languette rouge PRESSER POUR FERMER CA ATU AND 5 INGREDIENTS CANE 1 0 AS A LUBRICANT E FOOD PROCESSING EQUIPMENT WHEN IN COMPLIANCE WITH AN COSTING ADDITIVES REGULATION HUILE DOMESTIQUE 222 mi LUBRIFIE NETTOIE FOLIT 7 REV ENT LA ROUILLE ET LA TERNISSURE L huile domestique 3 EN UNE son B luboher tout ce qui ns besoin que d un graitsage tiger Pi ces de la sertisseuse maintenir en inventaire Plateau de compression et Pi ces du mandrin de sertissage ressort au haut de l appareil 33 Pi ces de la sertisseuse maintenir en inventaire M canisme complet d un Rouleaux du premier et du des deux m canismes de deuxi me sertissage ainsi que le sertissage pivot central retenant les rouleaux 8 CONCLUSION 35 1 Les sertisseuses disponibles actuellement sur le march sont des mod les que je qualifie comme tant domestiques Ne sont pas con ues pour sertir des quantit s lev es de sirop d rable sais
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