Manueller Allesschneider Manual Universal Slicing Machine
Contents
1. la derni re impression et ont t tablies en toute bonne foi selon nos connaissances actuelles Les indications illustrations et descriptions figurant dans cette notice d utilisation ne donnent droit aucune pr tention Le fabricant d cline toute responsabilit pour les dommages caus s par e le non respect de la notice d utilisation e une utilisation non conforme e des r parations non conformes e des modifications techniques e l utilisation de pi ces de rechange non autoris es Les traductions sont r alis es en me et conscience Nous d clinons toute responsabilit pour les erreurs de traduction Seul le texte original allemand est contraignant Service apr s vente Si votre appareil Graef pr sente un dommage veuillez vous adresser votre revendeur ou au service apr s vente Graef Gebr Graef GmbH amp Co KG Kundendienst Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Allemagne Telefon 49 0 2932 9703 6041 Telefax 49 0 02932 9703 90 Email service graef de 39 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F 40 S curit Dans ce chapitre vous trouverez toutes les consignes de s cu rit importantes pour l utilisation de l appareil Cet appareil est conforme aux normes de s curit obligatoires Une utilisation non conforme peut cependant entra ner des dommages corporels et mat riels Consignes de s curit de base Pour une utilisation s re2. d une pi ce de monnaie Nettoyez la lame l aide d un chiffon humide Ensuite nettoyez la lame avec un chiffon sec Replacez la lame et serrez la Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 47 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Lubrification de la lame Retirez la lame tel que d crit dans la section Retirer la lame Lubrifiez la roue dent e Maintenant replacez la lame et resserrez la IMPORTANT Lubrifiez r guli rement les roues dent es 48 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Guidage du chariot Lubrifiez r guli rement le guidage du chariot Retirez le chariot CHR Retournez le chariot Lubrifiez le guidage du chariot avec un peu d huile pour machines coudre sans acide Replacez ensuite le chariot Manivelle Si la manivelle coince versez quelques gouttes d huile pour machines dans le trou en haut sur le boitier 49 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F limination Une fois hors d usage ce produit ne peut tre jet dans les or dures m nag res mais doit tre rapport dans un point de col e lecte pour le recyclage des d chets m nagers lectroniques C est ce qu indique le symbole sur le produit et dans la notice d utilisation Les mat riaux sont recyclables conform ment leur marquage Avec le recyclage le recyclage des mat riaux d autres formes de re
3. dan 14 Reinigungs ota pe due ea ah E ER ears 15 Messer entfernen 15 Messer einfetten 16 Schlittenf hrung ense eee eee mer er due due 17 K rbel cene e ers EO Per oet kenn 17 Entsorgung ee rer a 18 Garantie IUe E SU 18 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F BA Vorwort Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde mit dem Kauf dieses manuellen Allesschneiders haben Sie eine gute Wahl getroffen Sie haben ein anerkanntes Qualit tspro dukt erworben Wir danken Ihnen f r Ihren Kauf und w nschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Allesschneider Informationen zu dieser Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des manuellen Al lesschneiders nachfolgend als Ger t bezeichnet und gibt Ih nen wichtige Hinweise f r die Inbetriebnahme die Sicherheit den bestimmungsgem en Gebrauch und die Pflege des Ge r tes Die Bedienungsanleitung muss st ndig am Ger t verf gbar sein Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden die mit der e Inbetriebnahme e Bedienung e Reinigung des Ger tes beauftragt ist Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Ger t an Nachbesitzer weiter Diese Bedienungsanleitung kann nicht jeden denkbaren Ein satz ber cksichtigen F r weitere Informationen oder bei Pro blemen die in dieser Anleitung nicht oder nicht ausf hr
4. den f hren Grundlegende Sicherheitshinweise Beachten Sie f r einen sicheren Umgang mit dem Ger t die folgenden Sicherheitshinweise m Reparaturen d rfen nur von einem Fachmann oder vom Graef Kundendienst ausgef hrt werden Durch unsach gem e Reparaturen k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer entstehen Zudem erlischt der Garantieanspruch Eine Reparatur des Ger tes w hrend der Garantiezeit darf nur vom Graef Kundendienst vorgenommen werden sonst besteht bei nachfolgenden Sch den kein Garantieanspruch mehr m Defekte Bauteile d rfen nur gegen Original Ersatzteile aus getauscht werden Nur bei diesen Teilen ist gew hrleistet dass sie die Sicherheitsanforderungen erf llen werden m Dieses Ger t ist nicht daf r bestimmt durch Personen ein schlieBlich Kindern mit eingeschr nkten physischen senso rischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist m Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen m Dieses Ger t muss mit Schlitten und Restehalter benutzt werden es sei denn die Gr e und Form des Schneidgutes lassen deren Gebrauch nicht zu Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Inbetriebnahme LE Sicherheitshinweise VORSICHT Bei der Inbetriebnah
5. entfernen beschrieben Fetten Sie das Zahnrad ein Nun setzen Sie das Messer wieder ein und drehen Sie die ses wieder fest WICHTIG Fetten Sie die Zahnr der regelm Big ein 16 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Schlittenf hrung D Fetten Sie die Schlittenf hrung regelm Big ein Nehmen Sie den Schlitten ab Drehen Sie den Schlitten um Fetten Sie die Schlittenf hrung mit etwas s urefreiem N hmaschinen l ein Setzen Sie nun den Schlitten wieder ein Kurbel Harzt die Kurbel geben Sie einige Tropfen Maschinen l in das Loch oben auf dem Geh use 17 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F BJ Entsorgung Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nicht ber den normalen Hausm ll entsorgt werden Das Symbol auf dem Produkt und in der Gebrauchsanleitung weist darauf hin Die Werkstoffe sind gem B Ihrer Kennzeichnung wiederver wertbar Mit der Wiederverwendung der stofflichen Verwer tung oder anderen Formen der Verwertung von Altger ten E leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Um welt Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach der zustandigen Entsorgungsstelle Garantie 5 Jahre Garantie F r dieses Produkt bernehmen wir beginnend vom Verkaufs datum 60 Monate Herstellergarantie f r M ngel die auf Ferti guns und Werkstofffehler zur ckzuf hren sind Ihre gesetzli chen Gew hrleistun
6. f r das Verwertungssystem Gr ner Punkt WICHTIG Heben Sie wenn m glich die Originalverpackung w h rend der Garantiezeit des Ger tes auf um das Ger t im Garantiefall ordnungsgem B verpacken zu k nnen 10 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Anforderungen an den Aufstellort D F r einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Ger tes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erf llen Das Ger t muss auf einer festen flachen waagerechten und rutschfesten Unterlage mit einer ausreichenden Trag kraft aufgestellt werden W hlen Sie den Aufstellort so dass Kinder nicht an das scharfe Messer des Ger tes gelangen k nnen Aufbau und Funktion Gesamt bersicht 1 Kurbel 2 Schnittst rkenreg ler 3 Edelstahlschlitten 4 5 6 Gezahntes Messer Daumenschutz Se er gt Schlittenf hrungs profil 11 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F D Ersatzteile F r dieses Ger t sind folgende Ersatzteile lieferbar e Ersatz Messer 190 G mm e Ersatz Edelstahlschlitten e Ersatz Restehalter Wenden Sie sich an den Kundendienst wenn Sie Ersatzteile zu Ihrem Ger t ben tigen Bedienung und Betrieb In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedie nung des Ger tes Sicherheitshinweise VORSICHT Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren und Sachsch den zu vermeiden gt Fassen Sie nicht mit de
7. GRAEF Manueller Allesschneider Manual Universal Slicing Machine Trancheuse universelle manuelle H9 Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d utilisation CE Bedienungsanleitung Operating Instructions Notice d utilisation 19 35 Manueller Allesschneider H 9 Inhaltsverzeichnis Vielen GE 4 Informationen zu dieser Bedienungsanleitung 4 Warnhinweise 2 24 cuti hasse bn oleae ee deseos 5 Bestimmungsgem e Verwendung 6 Haftungsbeschr nkung 7 Kundendiensti acresca san Das anis ote bre diva aula deeg 7 Sicherheit ooo Dues 8 Grundlegende Sicherhe tshinweise 8 Inbetriebnahme ae foe nts re se re a 9 Sicherheitshinweise 9 Lieferumfang und Transportinspektion 9 AUSDACKEN 2 nis man a ab Same Dee dan dune o iren ens 10 Entsorgung der Verpackung 10 Anforderungen an den Aufstellort 11 Aufbau und Funktion 11 Gesamt bersicht d 22 eX a b ER Y S 12 Ersatzteile und Zubeh r 12 Bedienung und Betrieb 12 Sicherheitshinweise 12 Schneiden u solr atend drit a a anal etats 13 Restelialter de E eh e E TENES adhe tes 14 Reinigung und Pflege 14 Sicherheitshinweise ar sau Lena Be
8. N At the end of its service life this product must not be disposed through normal domestic waste rather it must be disposed at a collection point for recycling electronic domestic refuse The symbol on the product and in the operating instructions points this out The materials can be recycled in accordance with their markings By recycling making use of the materials other forms of recycling old units you are making an impor tant contribution to protecting our environment Please ask your municipal administration about the responsible disposal sites Warranty 5 year warranty Starting with the date of purchase we assume a 60 month manufacturer s warranty for defects that are attributable to manufacturing and material defects Your legal warranty rights in accordance with 8 439 ff German Civil Code E re main unaffected by this clause Not included in the warranty are damages that have arisen due to improper handling and use as well as defects which have only a slight influence on the functioning or value of the unit Furthermore shipping dam ages unless our responsibility are excluded from warranty rights Warranty claims are excluded for damages that arise due to repairs we or our representatives have not performed In case of a justified complaint we will repair or replace the defective product with a flawless product as we choose 34 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Table des mati res Pr face ree et
9. ccs ENSURE RU donc EE 50 Garantie ocu Oe DS UG 50 35 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Pr face Ch re cliente cher client En optant pour cette trancheuse universelle vous avez fait le F bon choix Vous avez achet un produit reconnu pour sa qua lit Nous vous remercions pour votre achat et nous vous souhai tons beaucoup de plaisir avec votre nouvelle trancheuse uni verselle Informations relatives cette notice d utilisation Cette notice d utilisation fait partie de la trancheuse univer selle manuelle ci apr s d sign e l appareil et vous donne des consignes importantes pour la mise en service la s curit l utilisation conforme et l entretien de l appareil La notice d utilisation doit toujours tre conserv e pr s de l appareil Elle doit tre lue et respect e par toute personne charg e de e la mise en service e l utilisation e le nettoyage de l appareil Conservez cette notice d utilisation et remettez la avec l appa reil son prochain propri taire Cette notice d utilisation ne tient pas compte de toutes les utilisations possibles Pour de plus amples informations ou en cas de probl me non abord ou non suffisamment d taill dans cette notice d utilisation veuillez vous adresser au service apr s vente Graef ou votre revendeur 36 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Avertissements Les avertissement et le
10. cyclage vous contribuez la protec tion de l environnement Veuillez vous renseigner aupr s de votre administration communale pour conna tre les centre de recyclage Garantie Garantie de 5 ans compter de la date d achat cet appareil est garanti 60 mois pour les dommages caus s par des d fauts de fabrication ou de mat riaux Il n est pas d rog vos droits de garantie selon le 8 439 et suivants du code civile allemand E Sont exclus de la garantie les dommages caus s par une manipulation o une utilisation non conforme ainsi que les dommages mineurs qui ne nuisent pas significativement au fonctionnement ou la valeur de l appareil Par ailleurs les dommages caus s par le transport sont galement exclus de la garantie dans la mesure o nous n en sommes pas responsables Toute demande en garantie est exclue pour les dommages caus s par des r pa rations qui n ont pas t r alis es par nos soins ou par un de nos repr sentants En cas de r clamation justifi e nous d ci derons de r parer ou de remplacer le produit d fectueux 50 Gebr GRAEF GmbH Co KG Donnerfeld 6 59757 Arnsberg
11. de l appareil veuillez respecter les consignes de s curit suivantes Les r parations peuvent uniquement tre effectu es par un technicien ou par le service apr s vente Graef Les r para tions non conformes peuvent entra ner des risques graves pour l utilisateur Elles entra nent galement l annulation de la garantie Durant la p riode de garantie les r parations peuvent uni quement tre r alis es par le service apr s vente Graef dans le cas contraire les dommages suivants ne sont plus couverts par la garantie Les pi ces d fectueuses peuvent uniquement tre rempla c es par des pi ces de rechange originales Seules les pi ces de rechange originales garantissent le respect des normes de s curit Cet appareil ne peut tre utilis par des personnes y com pris des enfants aux capacit s physiques sensorielles ou mentales r duites ou manquant de l exp rience et ou du savoir n cessaire moins qu elles ne soient surveill es par une personne responsable de leur s curit ou qu elles n aient obtenu les instructions pour l utilisation de l appa reil Les enfants doivent tre surveill s afin de garantir qu ils ne jouent pas avec l appareil Cet appareil doit tre utilis avec le chariot et le support de restes moins que la taille et la forme de la pi ce d cou per ne permettent pas leur utilisation Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Mise en service Consignes d
12. e s curit Co LEE La mise en service de l appareil peut entra ner des dom mages corporels et mat riels Veuillez respecter les consignes de s curit suivantes afin d viter tout risque Le mat riel d emballage ne peut tre utilis pour jouer Danger d asphyxie Fourniture et contr le du transport L appareil standard est livr avec les composantes suivantes e Trancheuse universelle manuelle e Lame dent e de 190 mm e Chariot en inox avec support de restes e Notice d utilisation IMPORTANT Lors de la livraison v rifiez si l appareil est complet et ne pr sente pas de dommages apparents En cas de livraison incompl te ou de dommage caus par un emballage insuffisant ou par le transport infor mez imm diatement le transporteur l assurance et le fournisseur 41 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F D ballage Proc dez comme suit pour d baller l appareil Sortez l appareil du carton ES Retirez toutes les parties de l emballage Retirez les ventuels autocollants sur la trancheuse univer selle manuelle ne pas retirer la plaque signal tique limination de l emballage L emballage prot ge l appareil des dommages durant le trans port Le mat riel d emballage a t s lectionn pour son ca ract re cologique et recyclable Jv Le retour de l emballage dans le circuit de mat riaux cono mise des mati res p
13. e unit in case of a warranty claim 26 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Requirements for the installation location For safe and flawless operation of the unit the place of loca tion must meet these prerequisites en The unit must be set up on a firm flat level and non slip base that has sufficient load bearing capacity m Select the place of location so that children cannot reach the sharp blade in the unit Setup and Functioning Overview 1 Handle 2 Slicing thickness control UJ Stainless steel car 4 riage Serrated blade LI A TZ DS Carriage guide profile 27 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Spare parts The following spare parts can be supplied for this unit LEN e Replacement blade 190 mm e Replacement stainless steel carriage e Replacement food holder Contact customer service if you need spare parts for your unit Control and operation This chapter provides you with important information on op erating the unit Safety instructions CAUTION Follow the safety instructions below to prevent hazards and property damage Do not touch the blade with your fingers It is very sharp and cause various injuries 28 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Slicing Place the carriage on the carriage guide profile Place the items to be sliced on the carriage LEN Set the desired slicing
14. er un e de eee eee UI 36 Informations relatives cette notice d utilisation 36 Avertissements 37 Utilisation conforme 38 Limitation de la responsabilit 39 Service apr s vente 4 39 S curit eye ea oen sie eene Ed dM 40 Consignes de s curit de base 40 Mise en SerViC 0c00nc0 mise eine 41 Consignes de s curit 41 Fourniture et contr le du transport 41 D ballage 2 2 ma CI e ER tree dos Ted XS 42 Elimination de l emballage 42 Lieu d installation 2444 sess ek 43 Montage et fonctionnement 43 Vue d ensemble 3 Ad bed em bee PO eis 43 Pi ces de rechange 44 Utilisation et fonctionnement 44 Consignes de s curit 44 D COUPE ue skews dune crues be ete t EX ENS A5 SUPPOPE GE restes nee utu ea ee Re 46 Nettoyage et entretien 46 Consignes de s curit 46 Le mnettoyage uuu hex e barum BOE dans ode ohare 47 Retirer la lame 47 Lubrification de la lame 48 Guidage dur tharlgts iis ss ban Eat bee mb aies 49 Manivelles 4 xs Steelers ee e e eR ed 49 OT
15. g LE Alle in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen technischen Informationen Daten und Hinweise f r die Installation den Betrieb und die Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Ber cksichtigung unserer bis herigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen Aus den Angaben Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung k nnen keine Anspr che hergeleitet werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den auf grund e Nichtbeachtung der Anleitung e Nicht bestimmungsgem Ber Verwendung e Unsachgem er Reparaturen e Technischer Ver nderungen e Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile bersetzungen werden nach bestem Wissen durchgef hrt Wir bernehmen keine Haftung f r bersetzungsfehler Ver bindlich bleibt allein der urspr ngliche deutsche Text Kundendienst Sollte es vorkommen dass Ihr Graef Ger t einen Schaden hat wenden Sie sich bitte an Ihren Fachh ndler oder an den Graef Kundendienst Gebr Graef GmbH amp Co KG Kundendienst Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Telefon 02932 9703 6041 Telefax 02932 9703 90 Email service graef de Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F EM Sicherheit In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Ger t Dieses Ger t entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbe stimmungen Ein unsachgem er Gebrauch kann jedoch zu Personen und Sachsch
16. gsanspr che nach 8 439 ff BGB E bleiben von dieser Regelung unber hrt In der Garantie nicht enthal ten sind Sch den die durch unsachgem e Behandlung oder Einsatz entstanden sind sowie M ngel welche die Funktion oder den Wert des Ger tes nur geringf gig beeinflussen Wei tergehend sind Transportsch den soweit wir dies nicht zu verantworten haben vom Garantieanspruch ausgeschlossen F r Sch den die durch eine nicht von uns oder eine unserer Vertretungen durchgef hrte Reparatur entstehen ist ein Ga rantieanspruch ausgeschlossen Bei berechtigten Reklamatio nen werden wir das mangelhafte Produkt nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein m ngelfreies Produkt austauschen 18 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Table of contents Preface A EM 20 Information about these operating instructions 20 EDD a aiat dds D ALU ended RER a Mate aber lote died 21 Use as intended 22 Limitation of liability 23 Customer Service department 23 Safety nee eee ee mie 24 Basic safety instructions 24 First usere 5 ecce eet reser nes 25 Safety instructions 1 a seen 25 Scope of delivery and shipping inspection 25 Unpacking se betae m pet oae EI GO S UR hace aud RUP Ernie Beas 26 Dispose fo the packing 26 Requirements for the installation locat
17. icht ohne Restehalter benutzt werden es sei denn Gr e und Form des Schneidgutes lassen dessen Gebrauch nicht zu Reinigung und Pflege In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reini gung und Pflege des Ger tes Sicherheitshinweise VORISCHT Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise bevor Sie mit der Reinigung des Ger tes beginnen Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reini gungsmittel und keine L sungsmittel gt Kratzen Sie hartn ckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenst nden ab 14 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Reinigung D m Reinigen Sie die AuBenflache des Ger tes mit einem wei chen angefeuchteten Tuch Bei starker Verschmutzung kann ein mildes Reinigungsmittel verwendet werden Messer entfernen Bitte schrauben Sie von Zeit zu Zeit auch einmal das Messer ab und reinigen Sie das Ger t von Innen Behandeln Sie das Messer mit aller Sorgfalt VORSICHT Vorsicht scharfes Messer Entfernen Sie den Schlitten indem Sie diesen zur Seite klappen und dann abnehmen Drehen Sie das Messer z B mit einem Geldst ck ab Reingen Sie das Messer mit einem feuchten Tuch AnschlieBend reinigen Sie das Messer mit einem trocke nen Tuch Setzen Sie das Messer wieder ein und drehen Sie es fest 15 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F pi Messer einfetten Entnehmen Sie das Messer wie unter Messer
18. ion nsaan aaa 27 Setup and Functioning 27 OVEIVIEW nant d d e duy d det ee ie De eques 27 Spare Parts i 2 124455 Zei mein e Ee bon aba dame 28 Control and operation 28 Safety instructions 28 ia MEL 29 Food hold r oiu 222202448 ume ERR mena 30 Cleaning and care n cee eee 30 Safety instructions 30 Clean EE 31 Removing the blade 31 Greasing the blade sese der e temet n 32 Carriage guide 33 Handles edid eR X dou Re DA e RR 33 DISPOSA FF eec EI eet 34 EE aacconaascnuoccoacecanoanoncooccoseo 34 19 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Preface Dear customer NL You made the right decision with the purchase of the manual universal slicing machine You have acquired an established quality product We thank you for your purchase and wish you lots of joy with your new universal slicing machine Information about these operating instructions These operating instructions are a component of the manual universal slicing machine in the following referred to as the unit and provide important information about its first use safety the intended use and care of the unit The operating instructions must always be kept available near the unit Every person who deals with the followi
19. iser le support de restes Posez les restes ou la petite piece d couper sur le cha riot Placez le support de restes sur la paroi arri re du chariot et posez le support de restes sur la pi ce d couper Proc dez ensuite tel que d crit dans la section D coupe IMPORTANT Le support de restes vous permet de d couper de petites pi ces comme par ex des champignons ou des tomates gt L appareil ne peut tre utilis dans support de restes moins que la taille et la forme de la pi ce d couper ne permettent pas son utilisation Nettoyage et entretien Dans ce chapitre vous trouverez des consignes importantes pour le nettoyage et l entretien de l appareil Consignes de s curit PRUDENCE Respectez les consignes de s curit suivantes avant de commencer le nettoyage de l appareil N utilisez pas de produits nettoyants agressifs ou abrasifs ni de solvants Ne grattez pas les salet s tenaces avec des objets durs Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F le nettoyage Nettoyez les surfaces ext rieures de l appareil l aide d un chiffon doux et humide En cas de forte salissure vous pou vez utiliser un nettoyant doux Retirer la lame Veuillez d visser de temps en temps la lame pour nettoyer l appareil de l int rieur Manipulez la lame avec pr caution PRUDENCE Prudence lame aiguis e Retirez le chariot D vissez la lame par ex l aide
20. lich genug behandelt werden wenden Sie sich an den Graef Kun dendienst oder an Ihren Fachhandel Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Warnhinweise LE In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise und Signalw rter verwendet VORSICHT Dies bezeichnet eine m glicherweise gef hrliche Situation Bei Nichtbeachten des Hinweises k nnen Sachsch den auftreten WICHTIG Dies bezeichnet Anwendungstipps und andere besondere wichtige Informationen Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F NEED Bestimmungsgem Be Verwendung Dieses Ger t ist nicht f r den gewerblichen Gebrauch be stimmt Sie k nnen mit diesem Ger t Brot Schinken Wurst K se Obst Gem se etc schneiden Schneiden Sie keinesfalls harte Gegenst nde wie etwa Kno chen Holz Bleche o Eine andere oder dar ber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgem VORSICHT Gefahr durch nicht bestimmungsgem e Verwendung Von dem Ger t k nnen bei nicht bestimmungsgem Ber Verwendung und oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen Das Ger t ausschlieBlich bestimmungsgem B verwen den Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorge hensweisen einhalten Anspr che jeglicher Art wegen Sch den aus nicht bestim mungsgem Ber Verwendung sind ausgeschlossen Das Risiko tr gt allein der Benutzer Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Haftungsbeschr nkun
21. me des Ger tes k nnen Personen und Sachsch den auftreten Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden Verpackungsmaterialien d rfen nicht zum Spielen ver wendet werden Es besteht Erstickungsgefahr Lieferumfang und Transportinspektion Das Ger t wird standardm ig mit folgenden Komponenten geliefert e Manueller Allesschneider e 190 mm gezahntes Messer e Edelstahlschlitten mit Restehalter e Bedienungsanleitung WICHTIG gt Pr fen Sie die Lieferung auf Vollstandigkeit und auf sichtbare Sch den Melden Sie eine unvollst ndige Lieferung oder Sch den infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur und dem Lieferanten Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F NEED Auspacken Zum Auspacken des Ger tes gehen Sie wie folgt vor Entnehmen Sie das Ger t aus dem Karton Entfernen Sie alle Verpackungsteile Entfernen Sie eventuelle Aufkleber am nicht das Typen schild entfernen Entsorgung der Verpackung Die Verpackung sch tzt das Ger t vor Transportsch den Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltvertraglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgew hlt und deshalb recycelbar ae A Die R ckf hrung der Verpackung in den Materialkreislauf Va spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen Entsor gen Sie nicht mehr ben tigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen
22. n Fingern in das Messer Dieses ist Sehr scharf und kann diverse Verletzungen verursachen 12 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F Schneiden EN Legen Sie den Schlitten auf das Schlittenf hrungsprofil Legen Sie das Schneidgut auf den Schlitten Stellen Sie die gew nschte Schnittst rke ein Drehen Sie die Kurbel vom K rper weg und schieben Sie das Schneidgut nach vorne WICHTIG Weiches Schneidgut z B K se oder Schinken l sst sich am besten gek hlt schneiden Weiches Schneidgut l sst sich besser schneiden wenn Sie schneller drehen und das Schneitgut lang samer vorschieben Zum Gem se schneiden gen gt ein langsames Dre hen zum Teil sogar nur ein Schaben bei stehendem Messer Beim Schneiden von Gurken oder M hren ist es von Vorteil wenn sie vorher auf eine gleiche L nge ge Schnitten werden 13 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manueller Allesschneider H 9 GRAE F BED Restehalter Sobald das Schneidgut nicht mehr richtig festgehalten werden kann muss der Restehalter verwendet werden Legen Sie die Reste oder das kleinere Schneidgut auf den Schlitten Setzen Sie den Restehalter auf die Schlittenr ckwand und legen Sie den Restehalter an das Schneidgut an Verfahren Sie wie vorher beim Schneiden beschrieben WICHTIG Der Restehalter erm glicht es Ihnen kleineres Schneid gut wie z B Pilze oder Tomaten aufzuschneiden gt Das Ger t darf n
23. ng must read and apply them e First use e Operation e Cleaning Keep the operating instructions and pass them on to the next owner together with the unit These operating instructions cannot cover every possible use For more information or if you have any problems not covered or not sufficiently dealt with in these instructions please con tact the Graef customer service department or your dealer 20 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Warnings The following warnings and signal words are used in these operating instructions CAUTION That indicates a possibly dangerous situation Non compli ance with the instruction can lead to property damage IMPORTANT This indicates useful tips and other important information 21 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F 22 Use as intended This unit is not intended for commercial usage With the manual universal slicing machine you can slice bread ham sausage cheese carrots cucumbers vegetables etc Never slice hard objects such as bones wood sheet metal or similar Any other use or use beyond and above that is considered non intended usage CAUTION Danger through non intended usage The unit can cause hazards if used other than intended and or for alien usage gt Use the unit exclusively as intended Follow the procedures described in these operating instructions All claims of a
24. ny type due to non intended usage are excluded The risk is borne solely by the operator Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Limitation of liability All technical information data and instructions for installation operation and care included in these operating instructions ac en cord with the latest state at the time of printing and have been made to the best of our knowledge with consideration of our previous experiences and insights No claims can be derived from the information illustrations and descriptions in these instructions The manufacturer does not assume any liability for damages due to e Non compliance with the instructions e Non intended use e Improper repairs e Technical modifications e Use of non approved spare parts Translations are made in good faith We do not assume any liability for translation errors Solely the original German text is binding Customer service department If your Graef unit becomes damaged please contact your dealer or the Graef customer service department Gebr Graef GmbH amp Co KG Customer service department Donnerfeld 6 59757 Arnsberg Germany Telefon 49 0 2932 9703 6041 Telefax 49 0 2932 9703 90 Email service graef de 23 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Safety EN This chapter provides you with important safety instructions for handling the unit This unit complies with the stat
25. r abrasive cleaning agents and do not use any solvents Do not scratch off stubborn soiling with hard objects Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Cleaning m Clean the exterior of the unit with a soft moist cloth If heavily soiled a mild detergent can be used en Removing the blade Please occasionally unscrew the blade and clean the interior of the unit Handle the blade with great care CAUTION Caution sharp blade Remove the carriage Turn the blade e g using a coin Clean the blade with a moist cloth Subsequently clean the blade with a dry cloth Replace the blade and tighten it firmly 31 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Greasing the blade Remove the blade as described in Removing the blade Grease the gear Va Replace the blade and tighten it firmly again IMPORTANT Periodically grease the gears 32 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Carriage guide Periodically grease the carriage guide en Remove the carriage Turn the carriage over Grease the carriage guide with a bit of acid free sewing machine oil Replace the carriage Handle If the handle sticks insert a few drops of machine oil into the hole at the top of the housing Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 33 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Disposal E
26. remi res et r duit les d chets Eliminez le LS mat riel d emballage dont vous n avez plus besoin dans un point de collecte pour le syst me de recyclage Point vert IMPORTANT Si possible conservez l emballage d origine durant la p riode de garantie de l appareil afin de pouvoir embal ler l appareil de mani re conforme en cas de recours la garantie 42 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Lieu d installation Pour une utilisation s re et sans d rangements de l appareil le lieu d installation doit r pondre aux conditions suivantes L appareil doit tre install sur une surface solide plate horizontale antid rapante et avec une force portante suf LEN fisante m Choisissez le lieu d installation de mani re ce que les en fants ne puissent acc der la lame aiguis e de l appareil Montage et fonctionnement Vue d ensemble Manivelle NO gt WH R glage de l pais seur de coupe UJ ES Chariot en inox E Lame dent e UT Z Profil de guidage du chariot 43 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F 44 Pi ces de rechange Les pi ces de rechange suivantes sont disponibles pour cet ap pareil e Lame de rechange de 190 mm e Chariot de rechange en inox e Support de restes de rechange Contactez le service apr s vente si vous avez besoin de pi ces de rechange pour votre appareil Utilisation et fonc
27. s mots suivants sont utilis s dans la pr sente notice d utilisation PRUDENCE Indique une situation ventuellement dangereuse Le non respect de cet avertissement peut entra ner des dommages mat riels IMPORTANT Indique des conseils d utilisation et d autres informations importantes 37 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 38 GRAEF Utilisation conforme Cet appareil d est pas destin un usage professionnel La trancheuse universelle manuelle permet de couper du pain du jambon du saucisson du fromage des carottes des concombres des fruits des l gumes etc Ne coupez en aucun cas des objets durs comme des os du bois ou de la t le Toute autre utilisation est consid r e comme non conforme PRUDENCE Risques li s une utilisation non conforme En cas d utilisation non conforme et ou diff rente l appa reil peut repr senter un danger Toujours utiliser l appareil de mani re conforme gt Respecter les consignes d crites dans cette notice d uti lisation Toute r clamation pour des dommages caus s par une utilisa tion non conforme est exclue L utilisateur est seul responsable des risques Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F Limitation de la responsabilit Toutes les informations techniques donn es et consignes pour l installation l utilisation et l entretien figurant dans cette notice d utilisation correspondent
28. structions below to prevent hazards Do not use the packing material as a toy Danger of suf focation Scope of delivery and shipping inspection The unit comes standard with the following components e Manual universal slicing machine e 190 mm serrated blade e Stainless steel carriage with food holder e Operating instructions IMPORTANT Check the delivery for completeness and for visible dam age Immediately notify the carrier insurance company and the supplier about an incomplete delivery or damages due to improper packing or caused by shipping 25 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F Unpacking To unpack the unit proceed as below EN Take the unit out of the carton Remove all pieces of the packing Remove any possibly extant labels on the manual universal slicing machine do not remove the rating plate Dispose of the packing The packing protects the unit from shipping damage The packing materials are selected for their environmental com LI patibility and from disposal aspects so they are recyclable Returning the packing to the materials circuit saves raw mate rials and reduces the accumulation of waste Dispose of pack ing material that is no longer needed at a collection point for the Green Point recycling system IMPORTANT If possible save the original packing during the unit s warranty period to be able to properly pack th
29. thickness Turn the handle away from your body and push the items to be sliced to the front IMPORTANT Soft items to be sliced e g cheese or ham can be sliced best when cool Soft items can be sliced better when you turn faster and push the items to be sliced forward more slowly To slice vegetables it is sufficient to turn slowly par tially even only scraping while the blade is stationary When slicing cucumbers or carrots it is advantageous if they are cut to a uniform length beforehand 29 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Manual Universal Slicing Machine H 9 30 GRAEF Food holder As soon it is no longer possible to correctly hold onto the items to be sliced the food holder must be used Place the food rests or the small items for slicing on the carriage Setthe food holder on the rear of the carriage and put the food holder onto the items to be sliced Proceed as above as described in Slicing IMPORTANT The food holder lets you slice small items such as mush rooms and tomatoes The unit must not be used without the food holder un less the size and shape of the items to be sliced do not permit its use Cleaning and Care This chapter provides you with important information on cleaning and caring for the unit Safety instructions CAUTION Follow the safety instructions below before you start clean ing the unit Do not use any aggressive o
30. tionnement Dans ce chapitre vous trouverez des consignes importantes pour l utilisation de l appareil Consignes de s curit PRUDENCE Veuillez respecter les consignes de s curit suivantes afin d viter tout risque et dommage mat riel Ne touchez pas la lames avec vos doigts La lame est tr s aiguis e et peut causer diverses blessures Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F D coupe Placez le chariot dans le profil de guidage du chariot Posez la pi ce d couper sur le chariot R glez l paisseur de coupe souhait e F Tournez la manivelle de mani re l loigner de vous et poussez la pi ce d couper vers l avant IMPORTANT gt Les pi ces molles par ex fromage ou jambon sont plus faciles d couper lorsqu elles ont t r frig r es gt Les pi ces molles sont plus faciles d couper si vous tournez la manivelle rapidement et si vous poussez la pi ce lentement vers l avant Pour couper des l gumes il suffit de tourner len tement la manivelle parfois il suffit m me des les frotter contre la lame l arr t gt Pour d couper des concombres ou des carottes il est pr f rables qu ils soient pr alablement coup s la m me longueur 45 Gebr Graef GmbH amp Co KG 02 Trancheuse universelle manuelle H 9 GRAE F 46 Support de restes Lorsque la pi ce d couper ne peut plus tre maintenue cor rectement vous devez util
31. utory safety regulations Im proper use can however lead to personal injury and property damage Basic safety instructions To handle the unit safely follow the instructions below Repairs are only allowed to be performed by a specialist or by the Graef customer service department Improper repairs can lead to extreme hazards for the user Furthermore the warranty claim expires Only Graef customer service is authorised to repair the unit during the warranty period otherwise the warranty expires for subsequent damages Defective components must be replaced solely with genu ine spare parts Fulfilment of the safety regulations is only guaranteed if these parts are used m This unit is not intended for use by people including chil dren with restricted physical sensory or mental capabili ties or who have a lack of experience and or lack of knowl edge unless they are supervised by a person responsible for their safety or have received instructions from that person about how to use the unit Children should be supervised to ensure that they do not play with the unit m This unit must be used with the carriage and food holder unless the size and shape of the items to be sliced do not permit its usage 24 Manual Universal Slicing Machine H 9 GRAE F First use Safety instructions ram CAUTION Personal harm or property damage could occur when the unit is being used for the first time Follow the safety in
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