BEDIENUNGS- UND INSTALLATIONSANLEITUNG
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1. Abb 10 N B Nach der Installation muss der Stecker des Ger tes zug nglich sein 18 Reinigung des Kochfelds Vergewissern Sie sich bevor Sie mit dem Reinigen des Kochfeldes beginnen dass die Topftr gerroste und Brenner abgek hlt sind Sicherheitshalber auch die Stromversorgung mittels des Hauptschalters der Anlage unterbrechen Die emaillierten lackierten oder verchromten Fl chen mit lauwarmem Wasser und Seife oder mit nicht tzendem Fl ssigreiniger reinigen Verwenden Sie keine Scheuermittel Die Fl chen vor l ngerem Kontakt mit s urehaltigen oder alkalischen Fl ssigkeiten Zitronensaft Essig usw sch tzen F r Kochfelder aus Edelstahl einen feuchten Lappen und ein handels bliches nicht scheuerndes Edelstahl Pflegemittel oder warmen Essig verwenden Mit einem weichen Lappen oder Fensterleder trocknen Reinigung der Brenner Nachdem die Komponenten des Ger tes abgek hlt sind die Brenner herausnehmen und mit warmem Wasser und Fl ssigreiniger waschen Anschlie end gr ndlich trocknen und wieder einsetzen Vergewissern Sie sich dass keine der Offnungen durch Verunreinigungen verstopft ist Es ist wichtig dass die Brenner wieder korrekt montiert werden da falls diese nicht korrekt positioniert sind schwere St rungen des Verbrennungsvorgangs auftreten k nnen Von Zeit zu Zeit m ssen die D senmulden Abb 11 gereinigt werden Hierzu etwaig angesammelte Verunreinigungen entfernen und absaugen damit2. 20 TABELLE DER D SEN Betriebs Gas Q D sen Nennw rme Reduzierte Gas Brenner druck verbrauch 1 100 mm leistung Leistung Fl ssig G30 30 mbar g h 73 kW 1 kW 0 45 Fl ssig G31 37 mbar g h 73 kW 1 kW 0 45 Fl ssig G30 50 mbar g h 73 kW 1 kW 0 45 Fl ssig G31 50 mbar g h 73 kW 1 kW 0 45 MethanG20 20 mbar l h 94 kW 1 kW 0 45 MethanG25 20 mbar l h 107 kW 1 kW 0 45 Fl ssig G30 g h 127 Fl ssig G31 g h 127 Normal Fl ssig G30 g h 127 brenner Fl ssig G31 g h 127 MethanG20 l h 158 MethanG25 l h 182 Fl ssig G30 Hilfsbrenner Fl ssig G31 Stark Fl ssig G30 brennner Fl ssig G31 MethanG20 MethanG25 Fl ssig G30 30 mbar g h 262 Fl ssig G31 37 mbar g h 262 Fl ssig G30 50 mbar g h 262 Fl ssig G31 50 mbar g h 262 MethanG20 20 mbar l h 340 MethanG25 20 mbar l h 374 Fl ssig G30 30 mbar g h 182 Fl ssig G31 37 mbar g h 182 Fischbrenner Fl ssig G30 50 mbar g h 182 Fry top Fl ssig G31 50 mbar g h 182 MethanG20 20 mbar l h 233 MethanG25 20 mbar l h 274 Dreikranz Brenner 3 6 kW b Kleinstellw rmebelastung Zum Einstellen der Kleinstellw rmebelastung der Kochstellenbrenner die Brenner z nden und auf die kleinste Stufe stellen Symbol kleine Flamme Den Knebel abziehen und mit dem mitgelieferten Schraubenzieher die Einstellschraube seitlich des Knebelstifts Abb 13 nach rechts drehen um die Flamme kleiner zu stellen oder nach links dr
3. X Kontrollleuchten Grill und Bratspie Gleichzeitiger Betrieb des oberen mittleren Heizelements und des Bratspie es Ideal f r die Zubereitung von Fleisch am Spie Umluftober Unterhitze Der Betrieb des Umluftventilators kombiniert mit dem konventionellen Betrieb gestattet ein schnelles und gleichf rmiges Garen auch empfindlicher Zubereitungen wie Kekse und Geb ck Umluftgrill Die Kombination von Grill und Umluftventilator gew hrleistet das gleichf rmige Garen der Speisen Auch dicke Fleischst cke und besonders volumin se Speisen lassen sich perfekt grillen Auftaustufe Die Verwendung nur des Umluftventilators ohne Aufheizen erm glicht ein optimales Auftauen von Speisen in k rzester Zeit ausgestattet Die erste Kontrollleuchte die auf Abb 1 mit der Nummer 5 gekennzeichnet ist zeigt an dass ein Bauteil des Ger tes unter Spannung steht Die zweite mit der Nummer 4 gekennzeichnete Kontrollleuchte ist an das Thermostat angeschlossen und leuchtet jeweils mit dem Ansprechen des Thermostats auf das die Funktion hat die Temperatur im Backrohr konstant zu halten Bratspie Die fen sind mit einem Bratspie ausgestattet F r die Zubereitung von Speisen am Spie muss das Gestell und der Bratspie wie auf Abbildung 4 dargestellt in den Backofen eingesetzt werden Den Griff abnehmen und den Knebel des W hlschalters auf Position Grill und Bratspie siehe Symbol vorhergehende Seite drehen
4. Zo 760 170 x 600 DUNSTABZUGSHAUBE UND 90 cm R CKWAND 612 Abb 15 420 B GEL 308 250 Pre i E 1 LE IDE VAZA Offnung p VU 150 ZZ n ll MOTOR og EM 48 in 000000 ei Y e m 900 G 455 500 900 1 Dro Y 26 120 cm HERD T 1230 _ _ 650 au u 5 a A JL TTooo000000 1 2 s D 5 F e N N N 8 ij Cg g p ER O O za 70 1090 zoll p Sud Abb 15 DUNSTABZUGSHAUBE UND 120 cm RUCKWAND 942 m 720 B gel m 308 250 i ATP N I a ffnung eo a e Abluft Austritts ffnun g 150 ZZ MOTOR m 1 la 000000 e ls 1230 mn 455 zl 500 _ _ 1230 i O 21
5. der mechanischen L ftungseinrichtung wenn vorhanden auf h herer Leistungsstufe erforderlich machen Regelm iges Schmieren der Gash hne Muss von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden an das Sie sich auch bei Funktionsst rungen des Ger tes wenden m ssen Sollte ein Gashahn ausgewechselt werden m ssen so muss auch die entsprechende Dichtung mit ausgewechselt werden Wir empfehlen Ihnen mindestens einmal j hrlich von qualifiziertem Fachpersonal eine Kontrolle vornehmen zu lassen Knebel Die Knebel d rfen nur im u ersten Bedarfsfall abgezogen werden z B um die Kleinstellw rmebelastung einzustellen und nicht einfach zum Reinigen Gegebenenfalls die Knebel mit u erster Vorsicht abnehmen und anschlie end wieder korrekt anbringen um etwaige Funktionsst rungen zu vermeiden 22 ST RUNGEN UND DEREN ABHILFE St rung Abhilfe Kontrollleuchten leuchten nicht auf Sicherstellen dass die Zeitschaltuhr nicht auf Null steht Sicherstellen dass das Ger t korrekt an das Stromnetz angeschlossen ist Sicherstellen dass die Bedienknebel korrekt eingestellt sind Den Schalter Schutzschalter der elektrischen Anlage kontrollieren Sollte die St rung andauern den Kundendienst hinzuziehen Kontrollleuchte des Thermostats leuchtet Der Knebel des W hlschalters muss auf nicht auf eine Garfunktion gestellt sein Thermostatknebel auf einen Temperaturwert stellen Backofenbeleuchtung funktioniert
6. die Gasaustritts ffnungen nicht verstopfen BRENNERDECKEL 4 gt D SENMULDE i AUSWECHSELBARE D SE Abb 11 Reinigung des Fry Tops Zum Reinigen des Fry Tops empfehlen wir Ihnen Essig auf die noch warme Platte zu gie en ca 100 C der darauf gegossene Essig muss kochen und anschlie end mit einem Schwamm oder feuchten Lappen die Verunreinigungen zu entfernen die sich auf diese Weise sehr leicht beseitigen lassen Danach die kalte Platte mit einem Tuch trocknen 19 Anpassung der Kochfeld Brenner an die verschiedenen Gasarten Diese Kochfeldmodelle sind mit Brennern ausgestattet die keine Lufteinstellungen erfordern Um das Ger t an eine andere Gasart anzupassen m ssen daher lediglich die D sen ausgetauscht und die Kleinstellw rmebelastung eingestellt werden a Wechseln der D sen Topftr gerroste Brenner und Flammenkr nze abnehmen Mit dem mitgelieferten Schl ssel die D sen entfernen siehe Abb 12 und durch die beiliegenden D sen ersetzen Hierbei genauestens die Kennzeichnung und nachfolgende Tabelle beachten Abb 12 Beschreibung 1 Auswechselbare D se 2 D senmulde Sollte das Ger t auf eine andere als die urspr nglich vorgesehene Gasart eingestellt werden muss der Installateur auf das Typenschild und auf den Garantieschein die beiden mit dem Garantieschein mitgelieferten Etiketten aufkleben so dass die neue Einstellung erkennbar ist
7. nicht Sicherstellen dass das Stromanschlusskabel an das Netz angeschlossen ist Gl hlampe der Backofenbeleuchtung durch eine gleichwertige Gl hlampe ersetzen Siehe hierzu Angaben im Abschnitt Wartung und Reinigung Feuchtigkeit im Backofen Speisen nach Ende des Garvorgangs nicht im Backrohr lassen Feuchtigkeit im Backofen w hrend des Backofentemperatur um 15 20 C erh hen Betriebs Gasfluss scheint unregelm Big Sicherstellen dass der Gashahn offen ist Position von Brenner und Flammenkranz kontrollieren Offnungen von Flammenkranz und D se reinigen Gasgeruch im Raum Sicherstellen dass der Kochfeld Knebel auf Aus Stellung steht Erhaltungszustand des Gasanschlussschlauches und der entsprechenden Verbindungen kontrollieren Sollten die St rungen andauern oder durch die oben beschriebenen Ma nahmen nicht behoben werden k nnen wenden Sie sich bitte an unsere n chstgelegene Kundendienststelle Geben Sie bitte die Art der St rung Modell Artikel und Matrikelnummer Ihres Ger tes an die Sie dem Garantieschein entnehmen k nnen 23 ACHTUNG Dieses Ger t darf nur in einem nach den geltenden Bestimmungen permanent bel fteten Raum installiert und betrieben werden Aufstellraum Damit das Ger t ordnungsgem funktionieren kann muss dem Raum so viel Luft zugef hrt werden wie entsprechend der geltenden Bestimmungen f r die Verbrennung des Gases erforderlich ist Die L ftungs ffnu
8. und den Thermostat Knebel auf die gew nschte Temperatur max 230 stellen Die T re geschlossen halten Abb 4 ACHTUNG Das Ger t erreicht bei Grillbetrieb sehr hohe Temperaturen Kinder daher fernhalten Zeitschaltuhr und Ende des Garvorgangs Die Herde verf gen ber eine mechanische Zeitschaltuhr mit Abschaltfunktion nach Ende des Garvorgangs Sie k nnen diese Funktion aktivieren indem Sie den Knebel Pos 1 auf Abb 1 eine vollst ndige Umdrehung im Uhrzeigersinn drehen und anschlie end auf die gew nschte Garzeit stellen von 0 bis 90 Minuten Auf Abb 5A ist eine Garzeiteinstellung von 30 Minuten abgebildet Nach Ablauf der eingestellten Garzeit ert nt ein akustisches Signal und gleichzeitig wird der Backofenbetrieb unterbrochen Abb 5B Wir empfehlen Ihnen nach Ende des Garvorgangs den Knebel wieder auf das Symbol Manuell zu drehen Nur wenn der Knebel auf dieser Position steht kann der Backofen ohne die Funktion Zeitschaltuhr verwendet werden Abb 5C Abb 5A Abb 5B Abb 5C 30 Minuten bis zum Ende der Akustisches Signal und Ende Position zur Verwendung des Garzeit des Garvorgangs Ofens ohne Zeitschaltuhr 9 Sicherheitsthermostat Um gef hrliche berhitzungen aufgrund unsachgem er Verwendung oder eines defekten Bauteils zu vermeiden wurde der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet das bei einer Funktionsst rung die Stromzufuhr unterbricht Die R ckstell
9. CABAR de Rev 3 D E BEDIENUNGS UND INSTALLATIONSANLEITUNG KLASSISCHER HERD Artikel B90M6 B90M5 9 5 gt B90M6 M 2 B90M5 M B90M5F M O B120 120 i LL O 5 F lli BARAZZA s r l 31025 Sarano di Santa Lucia di Piave TV Via Risorgimento 14 Tel 0438 62888 r a Fax 0438 64901 www barazzasrl it E Mail info barazzasrl it SEHR GEEHRTER KUNDE Wir das Unternehmen F lli Barazza srl sind seit ber 40 Jahren auf dem italienischen Markt f r K chenger te t tig An dieser Stelle m chten wir Ihnen danken dass Sie sich f r eines unserer Produkte entschieden haben f r dessen optimale Qualit t wir einstehen Die Verwendung des Ger tes ist sehr einfach Wir bitten Sie jedoch vorliegende Anweisung vor der Inbetriebnahme aufmerksam durchzulesen EINLEITUNG Vorliegende Anleitung geh rt zu den mit dem Ger t mitgelieferten Unterlagen und enth lt s mtliche f r dessen korrekte Benutzung und Wartung erforderlichen Informationen Der Bediener hat alle darin aufgef hrten Anweisungen aufmerksam zu lesen und die Anleitung an einem zug nglichen Ort gut aufzubewahren Der Hersteller lehnt jede Haftung f r Sch den ab die durch unsachgem en Gebrauch Handling mit ungeeigneten Ger tschaften nicht genehmigte Anderungen und alles Weitere verursacht werden das in vorliegendem Handbuch nicht vorgesehen ist SICHERHEIT Das Ger t muss nach den geltenden r
10. DVGW TRGI 2008 Technische Regeln f r Gasinstallation TRF Technische Regeln Fl ssiggas Vor der Installation sicherstellen dass die rtlichen Versorgungsbedingungen Gasart und Druck mit den Einstellungen des Ger tes bereinstimmen Die Einstellwerte des Ger tes sind auf dem Typenschild Abb 6 das direkt an der R ckwand des Herdes angebracht ist oder im Garantieschein angegeben Abb 6 12 Elektro Anschluss Vor Durchf hrung des Elektro Anschluss sicherstellen dass Das Begrenzungsventil und die Hausversorgungsanlage sind ausreichend f r die elektrische Leistungsaufnahme des Ger tes dimensioniert Dies geht aus dem Typenschild auf der R ckseite des Ger tes siehe Abb 6 aus dem Garantieschein oder aus den im Abschnitt Technische Eigenschaften aufgef hrten Daten hervor Die elektrische Anlage verf gt ber einen effizienten Erdanschluss in Ubereinstimmungen mit den geltenden Gesetzesvorschriften und Bestimmungen Sollte dies nicht der Fall sein muss eigens ein Erdanschluss hergestellt werden Die Steckdose oder der omnipolare Anschlussschalter sind bei eingebautem Ger t leicht zug nglich Der Herd wird mit einem Anschlusskabel geliefert an das ein genormter Stecker anzuschlie en ist der f r die auf dem Typenschild angegebene Last ausgelegt ist siehe Abb 6 Der Stecker muss anschlie end an eine geeignete Steckdose angeschlossen werden Gegeben
11. Position erreicht wurde die Mutter wieder festziehen Achtung Nach Fertigstellung der Installation mit einer Seifenl sung und nie mit einer Flamme die absolute Dichtheit s mtlicher Anschl sse pr fen 1 MUTTER 2 DICHTUNG 3 ANSCHLUSS STUTZEN Abb 7 Der 123 cm Herd Fry Top verf gt ber zwei getrennte Gaseing nge Einen Eingang f r die Brenner und einen f r den Fry Top Beide Eing nge m ssen nach den geltenden Bestimmungen an die Gasversorgung angeschlossen werden Beachten Sie hierzu das Kapitel Gasanschluss 14 TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Abmessungen H he Breite Tiefe Nutzbares Backraumvolumen Heizelemente und Komponenten Unteres Heizelement Oberes Heizelement Grill Heizelement Backraumbeleuchtung Motorventilator Tangentialgebl se Anschlusswert Schutzklasse Energieklasse Anschlussspannung Backofen Zubeh r Fettpfanne Backofenrost Seitliche Einschubleisten Bratspie Mod 90 Mod 120 cm 92 cm 92 cm 90 cm 123 cm 65 cm 65 It 75 It 75 W 1700 W 1000 W 2000 W 2X15 W 30 W 20 kW 2 8 A 230V 50 Hz 15 BACKOFEN MIT TANGENTIALGEBL SE Der von Ihnen erworbene Herd verf gt ber ein Tangentialgebl se das die w hrend des Garvorgangs vollkommen normale Bildung von Dampf im Backraum verhindert Das Gebl se tritt bei allen Betriebsarten automatisch in Funktion Nach Ende des Garvorgangs kann sich weiterhin Dampf im Backr
12. aum bilden Um dieses geringf gige Problem zu beheben eine der beiden nachfolgend beschriebenen Vorgangsweisen befolgen 1 Backofent r ffnen Gargut entnehmen und wieder schlie en 2 Wenn Sie hingegen das Gargut noch im Backrohr lassen m chten z B um den Garvorgang fortzuf hren gt Stellen Sie das Thermostat auf Null und lassen Sie den W hlschalter auf Garposition dadurch schaltet sich der Ofen aus aber das Gebl se bleibt weiterhin in Funktion gt Wenn Sie schlie lich die Speise herausnehmen den W hlschalter auf Null stellen Abb 8 16 WARTUNG UND REINIGUNG Vor jeglichem Wartungseingriff den Stecker aus der Steckdose ziehen und sicherstellen dass das Ger t kalt ist Sollten Sie Spray Produkte verwenden befolgen Sie bitte genauestens die auf der Verpackung aufgef hrten Hinweise und richten Sie nie den Strahl auf die Heizelemente die im oberen Teil der Backr hre zu sehen sind NB Das Ger t darf nicht mit einem Dampfreiniger gereinigt werden Reinigung des Backraums Die emaillierten Fl chen mit lauwarmem Wasser und Reinigungsmittel mit einem weichen Schwamm reinigen Keine Scheuerschw mme bzw scharfen Reinigungsmittel verwenden um den Emaillack nicht zu besch digen Gr ndlich nachsp len und mit einem weichen Lappen trocken reiben Sollten sich nach dem Garen Speiser ckst nde im Backrohr befinden wird empfohlen den Backofen zu reinigen damit sich diese beim n chsten Garvorgang nicht ein
13. bole des W hlschalter Knebels des Multifunktionsofens dargestellt 10 Gagi O o T W hlsehalter Temperatur Garzeitinmin Geb ck Geb ck mit Backform aus R hrteig Geb ck ohne Backform Geb ck mit Backform aus M rbteig Geb ck mit Backform aus Hefeteig Kleingeb ck Lasagne Fleisch Garzeit pro cm Dicke Gefl gel Gem se Fisch Pizza Grill Spie Umluftgrill Panettone und Focaccia Focaccia Reale Torte Sublime Tortenboden mit Obstbelag mit trockenem Belag Tortenboden mit Ricotta mit Obst Wei broti Kg Mehl M rbteig Beignet Teig Keksteig Braten Lange Garzeit Kurze Garzeit Hackbraten Ente 1 5 2 0 Kg Gans 3 0 Kg Brathuhn Truthahn 5 0 Kg Hase Rehkeule Hirschkeule Gem seauflauf Meer sche Kalbsbraten am Spie H hnchen am Spie berbacken von Fleisch Dickes Gargut und gro es Gargut 11 55 65 60 70 60 70 30 40 50 60 40 50 8 10 25 35 25 35 25 35 10 15 30 45 15 20 50 60 12 15 10 12 30 40 120 180 150 210 60 90 240 60 90 90 150 90 180 40 45 40 50 15 20 15 20 20 25 60 20 20 ANLEITUNGEN F R DEN INSTALLATEUR Die Installation muss von qualifiziertem Fachpersonal mit u erster Sorgfalt nach den geltenden Bestimmungen des Aufstellungslandes vorgenommen werden Diese sind in DE
14. brennen und sp ter schwer entfernen lassen Wechseln der Gl hbirne Vergewissern Sie sich bevor Sie die Gl hbirne wechseln dass das Ger t ausgeschaltet und der Stecker gezogen ist um die Gefahr eines Stromschlags zu vermeiden Die Schutzabdeckung aus Glas herausdrehen Abb 9 Die Gl hbirne herausdrehen und durch eine gleichwertige neue Gl hbirne ersetzen Die Schutzabdeckung wieder anschrauben Eigenschaften der Gl hbirne Speisung 230V Leistung 15W Fassung E 14 Temperaturbest ndig bis 300 C Abb 9 17 Reparieren elektrischer Teile Bevor Sie den technischen Kundendienst rufen kontrollieren Sie bitte Folgendes Der Stecker steckt fest in der Steckdose Der Hauptschalter in Ihrem Haus ist eingeschaltet Nach diesen Kontrollen lassen Sie falls erforderlich die Reparaturarbeiten von qualifiziertem Fachpersonal vornehmen Eine Liste der Kundendienstzentren ist den Produktunterlagen beigelegt Vor jeglichem Wartungseingriff den Stecker aus der Steckdose ziehen Auswechseln des Anschlusskabels Das Anschlusskabel HO5RR F Querschnitt 3 x 1 5 mm kann wie folgt ausgewechselt werden Klemmleiste ffnen Abb 10 Leiter in die entsprechenden Klemmen einsetzen N L PE Der Schutzleiter ist gr n gelb gekennzeichnet Das Kabel in der entsprechenden Kabelklemme befestigen Klemmleiste wieder schlie en Hierzu auf den Deckel dr cken bis dieser einrastet
15. ehen um die Flamme gr er zu stellen bis die gew nschte Kleinstellung erreicht ist Bei Fl ssiggasbetrieb 630 931 muss Einstellschraube der Kleinstellw rmebelastung vollst ndig eingedreht werden Nach diesen Ab nderungen und Einstellungen die Gasdichtheit mit Seifenwasser und den korrekten Betrieb der Brenner pr fen Danach kontrollieren ob die Brenner beim schnellen Ubergang von Gro auf Kleinstellung nicht erl schen Gegebenenfalls mittels der Einstellschraube die Kleinstellung erh hen 21 Regelm Big den Erhaltungszustand des Gasanschluss Schlauches kontrollieren und diesen bei den geringsten Abnutzungserscheinungen auswechseln Die Kontrolle des Gasanschluss Schlauches sollte mindestens einmal j hrlich erfolgen Das etwaige Auswechseln darf nur von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden Abb 13 Achtung HINWEISE Sollte die Brennerflamme unvorhergesehener Weise erl schen den Knebel zudrehen und nicht vor einer Minute versuchen den Brenner erneut zu z nden Die Benutzung eines Gaskochger tes f hrt zu W rme und Feuchtigkeitsbildung im Aufstellraum Achten Sie auf eine gute Bel ftung der K che und halten Sie die nat rlichen Bel ftungs ffnungen offen oder installieren Sie eine Dunstabzugshaube mit Abluftleitung Eine intensive und lang andauernde Benutzung des Ger tes kann eine zus tzliche Bel ftung z B ffnen eines Fensters oder eine wirksame Bel ftung z B Betrieb
16. enfalls kann das Kabel auch direkt an das Stromnetz angeschlossen werden In diesem Fall muss allerdings zwischen Ofen und Netz ein den geltenden Bestimmungen entsprechender omnipolarer Schalter mit einer Mindest ffnung von 3 mm zwischengeschaltet werden Das gelb gr ne Erdungskabel darf nicht unterbrochen werden Das Anschlusskabel muss unbedingt so verlegt werden dass es an keiner Stelle eine Temperatur von mehr als 50 C ber der Raumtemp eratur erreicht Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab sollten vorliegende Unfallverh tungsbestimmungen nicht eingehalten werden 13 Gasanschluss Sicherstellen dass die Ger teeinstellungen mit der rtlichen Gasart bereinstimmen Sollten die Einstellungen nicht bereinstimmen die im Abschnitt Anpassungen an die verschiedenen Gasarten aufgef hrten Anweisungen befolgen Soll das Ger t mit Fl ssiggas betrieben werden darf nur ein zertifizierter und zugelassener Druckregler verwendet werden Das Ger t in bereinstimmung mit den rtlichen Bestimmungen und Verordnungen an den Gaszylinder oder eine andere Gasversorgungsquelle anschlie en Ger t anschlie en Das Kochfeld kann entweder mit einem flexiblen Schlauch oder einem Rohr aus rostfreiem Stahl angeschlossen werden An den Anschlussstutzen GJ 1 2 anschlie en Die Dichtung muss gew hrleisten dass der Anschluss gut h lt Der Anschlussstutzen kann durch L sen der Mutter gedreht werden Nachdem die gew nschte
17. ielt die ideal zum Garen mit dem Fry Top ist Beginnen Sie nun mit dem Garvorgang und fahren Sie diesen bei niedrigster Brenner Stufe fort Der Fry Top wurde so konzipiert dass das Ol in der Sammelwanne aufgefangen wird Bei einer Verwendung entsprechend der Bedienungsanleitung erreicht das Ol nie eine zu hohe Temperatur auch wenn es l ngere Zeit in der Sammelwanne verweilen sollte Die Flamme kann wenn gew nscht nat rlich auch gr er gestellt werden Dadurch erh ht sich jedoch die Temperatur was dazu f hren kann dass die Speisen zu schnell und nicht gleichf rmig gegart werden dass unangenehme Ger che entstehen und schlimmstenfalls das Ol in der Sammelwanne zu brennen beginnt Achtung Dieses Ger t dient ausschlie lich der Zubereitung von Speisen im Haushalt Teile des Ger tes werden w hrend des Betriebs hei Kinder daher vom Ger t fern halten 6 BACKOFEN S mtliche Garvorg nge m ssen bei geschlossener Backofent r vorgenommen werden Zum Herausnehmen der Speisen aus dem Backrohr Schutzhandschuhe verwenden Das Kochgeschirr muss Temperaturen von ber 250C standhalten k nnen Auf l oder fetthaltige Fl ssigkeiten vor allem am Boden des Garraums achten da diese bei hohen Temperaturen zu brennen beginnen k nnen Die seitlichen Einschubleisten im Backofen Abb 3 bieten die M glichkeit die H he der Backofenroste zu regulieren So kann je nach gew hlter Position eine h here Temperatur entweder auf der Obe
18. irkungsgrad der Brenner bei minimalem Gasverbrauch zu gew hrleisten sollten Sie den Topfdurchmesser passend zur Gr e der Kochstelle w hlen Zum Sparen von Energie ist es weiterhin unerl sslich dass die T pfe w hrend des Garvorgangs mittig ber dem Brenner stehen und mit einem Deckel versehen sind Hilfsbrenner von 06 bis 018 Normalbrenner von 815 bis 222 Starkbrenner von 220 bis 028 Dreikranzbrenner von 024 bis 0 32 Fischbrenner Oval das den Brenner bedeckt Wir empfehlen Ihnen sobald eine Fl ssigkeit zu kochen beginnt die Flamme soweit zur ckzuschalten dass das Gargut nur noch k chelt Es ist wichtig dass Sie daran denken dass die Bedienknebel zwischen den Stufen gro e Flamme und kleine Flamme eingestellt werden m ssen und nie zwischen den Stufen gro e Flamme und Aus N B Verwenden Sie die Brenner nie ohne die Topftr gerroste Um den Brennern keine schweren Sch den zuzuf gen ist es au erdem unerl sslich dass keine weiteren Flammenkr nze ber den in den Barazza Ger ten montierten verwendet werden Verwendung des Fry Tops Um die Betriebstemperatur des Fry Tops zu erreichen muss der Brenner 10 Minuten lang auf h chste Stufe gestellt werden Danach auf die kleinste Stufe zur ckschalten und weitere 5 Minuten warten so dass sich die Temperatur gleichf rmig ber die gesamte Fl che verteilen kann In diesem Zustand wird in der Mitte der Platte eine Temperatur von ca 265 erz
19. ngen mit einem Querschnitt von mindestens 100 cm m ssen so angeordnet sein dass sie weder von innen noch von au en verdeckt werden k nnen und m ssen sich in FuBbodenn he befinden siehe Abb 14 Jede andere Form der Bel ftung muss im Einklang mit zitierter Bestimmung sein Abfuhr der Abgase Die Verbrennungsprodukte von Gaskochger ten m ssen ber Kamine Dunstabzugshauben oder Elektrol fter mit einer Leistung die einen st ndlichen Luftaustausch von mindestens dem dreifachen Raumvolumen gew hrleisten direkt ins Freie geleitet werden Wir m chten daran erinnern dass die f r die Verbrennung erforderliche Luft 2m h pro KW Nennw rmeleistung betr gt f r die Gesamt Nennw rmeleistung siehe Typenschild 24 Abb 14 EINBAU IN EINE K CHENZEILE Die Standherde geh ren der Klasse 2 1 an Da die Ger te unter die Klassifizierung Typ Y fallen darf eine etwaige Seitenwand h her als die Arbeitsfl che sein Nachfolgend sind die Abmessungen der Herde f r ein korrektes und einfaches Einbauen in eine K chenzeile angegeben 25 90 cm HERD Er 900 zs 28 rn Er A SEIT 5 IE i e 120 T HUY 1 p Rd 09090900 D ET 5 un aue N N N 05 5 Y 1
20. ole dargestellt Hahn auf A Hahn auf Hahn auf Aus Stellung Gro stellung Kleinstellung N B Alle Kochstellen verf gen ber eine Elektroz ndung die durch Dr cken des jeweiligen Knebels aktiviert wird es gibt somit keine spezielle Taste hierf r Zum Z nden eines Brenners den Kochstellenknebel ganz eindr cken und gegen den Uhrzeigersinn auf das gro e Flammensymbol Gro stellung stellen Nach erfolgter Z ndung den Knebel 5 Sekunden lang gedr ckt halten und dann loslassen Sollte die Flamme wieder erl schen den Vorgang wiederholen Diesmal den Knebel allerdings etwas l nger gedr ckt halten damit sich das Sicherheitsventil aufw rmen kann Kontrollieren dass die Flamme gleichf rmig brennt und dann denn Knebel auf die gew nschte Position stellen Sollte sich das Z nden als schwierig erweisen oder die Flamme ungleichm ig brennen vergewissern Sie sich dass der Brenner und der entsprechende Brennerdeckel richtig aufliegen Abb 2 BRENNERDECKEL BRENNER A X 7 D SENMULDE 1 Y i AUSWECHSELBARE D SE Abba X SHE LE Eee Zum Ausschalten der Flamme den Knebel im Uhrzeigersinn auf das Symbol drehen Bevor das Kochgeschirr vom Topftr gerrost genommen wird die Flamme kleiner stellen oder ausschalten Wenn ein Brenner unvorhergesehener Weise erl schen sollte unterbricht das Sicherheitsventil innerhalb von 40 Sekunden die Gaszufuhr Hinweise zur Verwendung der Brenner Um einen optimalen W
21. on qualifiziertem Fachpersonal aufgestellt eingestellt an Strom und Gasnetz angeschlossen sowie an die f r die Speisung verwendete Gasart angepasst werden Legen Sie keine metallischen Gegenst nde wie Messer Gabeln L ffel oder Deckel auf das Kochfeld da sich diese erhitzen k nnen Die erste Inbetriebnahme hat bei leerem Backofen zu erfolgen Stellen Sie das Thermostat auf die h chste Stufe indem Sie den Knebel auf das Symbol Konventioneller Betrieb oder Umluftober Unterhitze stellen siehe folgende Seite Heizen Sie den Backofen ca 60 Minuten lang auf W hrend dieser Zeit den Raum gut l ften W hrend der ersten Minuten der Inbetriebnahme k nnen Rauch und unangenehme Ger che aus dem Backofen austreten Dies ist auf das Erhitzen und die bei der Herstellung verwendeten Fette zur ckzuf hren Anschlie end das Ger t abk hlen lassen und das Ger teinnere mit warmem Wasser und mildem Putzmittel sorgf ltig reinigen KOCHFELD Anordnung der Kochstellen und Beschreibung der Bedienelemente Welche Kochstelle zu welchem Bedienknebel geh rt k nnen Sie an den unter den Knebeln befindlichen Symbolen erkennen die den dem Knebel zugeordneten Brenner deutlich und unmissverst ndlich identifizieren Die Symbole haben folgende Bedeutung KOCHSTELLE 5 KOCHSTELLEN 6 KOCHSTELLEN MITTE VORNE MITTE 4 Verwendung der Brenner Fry Tops Neben jedem Bedienknebel der Gasbrenner sind folgende Symb
22. rseite oder der Unterseite der Speisen erzielt werden Abb 3 Bedienknebel des W hlschalters und Thermostat Zum Benutzen des Multifunktionsofens muss sowohl der Bedienknebel des W hlschalters 3 siehe Abb 1 bet tigt werden mit dem die f r die verschiedenen Garanforderungen geeignetste Betriebsart gew hlt werden kann als auch der Thermostat Knebel 2 der auf die gew nschte Temperatur gestellt werden muss Die verschiedenen Betriebsarten werden von den im Folgenden dargestellten Symbolen angezeigt Nachdem die gew nschte Temperatur erreicht ist sorgt das Thermostat f r deren Beibehaltung w hrend des Garvorgangs Symbole des W hlschalter Knebels des Multifunktionsofens X Allgemeine Kontakte und Backrohr Beleuchtung Konventioneller Betrieb Gleichzeitiger Betrieb des oberen und unteren Heizelements F r alle Arten von Gargut geeignet Ideal f r Hefekuchen Pizza Braten und Auflauf Unterhitze Der Betrieb lediglich des unteren Heizelements verleiht dem Gargut den letzten Schliff und ist ideal zum Aufw rmen der Speisen Geeignet zum Fertigbacken von Keksen M rbeteigkuchen und Quiches Oberhitze Durch den Betrieb nur der Oberhitze k nnen die Speisen goldbraun gebacken werden Es lassen sich optimale Ergebnisse beim Uberbacken von Lasagne Nudel oder Gem seaufl ufen erzielen Kontrollleuchten Die Back fen sind mit zwei 1 x T
23. schen Kundendienst in Ihrer N he Die Entsorgung oder das Verschrotten des Ger tes hat unter strengster Einhaltung der geltenden Bestimmungen zu erfolgen Dieses Ger t entspricht den Vorschriften der Europ ischen Richtlinien f r Gasger te 90 396 EWG 87 308 EWG vom 2 6 87 bernommen mit Ministerialerlass vom 13 4 89 zur Verh tung und Beseitigung von Funkst rungen Nr 2004 108 EG ber die elektromagnetische Vertr glichkeit und 2006 95 EG Niederspannung Die Anweisungen vorliegenden Handbuchs gelten nur f r das Bestimmungsland siehe Symbol auf dem Deckblatt 2 BEDIENBLENDE Art B90M5 B90MS5F e we OO000000 o 1900990009 099900999 BESCHREIBUNG 1 Knebel f r Zeitschaltuhr mit Garzeit Ende 2 Thermostat Knebel 3 Bedienknebel des Backofen Wahlschalters 4 Thermostat Kontrollleuchte 5 Kontrollleuchte Ger t eingeschaltet 6 Gas Knebel 7 Fry Top Knebel ANWEISUNGEN F R DEN BENUTZER Das Ger t muss nach den geltenden gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien des Bestimmungslandes und entsprechend der im zweiten Teil der Bedienungsanleitung aufgef hrten Anweisungen v
24. tlichen Bestimmungen und entsprechend der in Kapitel Anweisungen f r den Installateur aufgef hrten technischen Anweisungen von qualifiziertem Fachpersonal aufgestellt und an die elektrische Anlage angeschlossen werden Es wird empfohlen zum Auspacken und f r die Wartung Handschuhe und eine Schutzbrille zu verwenden Dieses Ger t dient ausschlie lich der Zubereitung von Speisen Es ist strengstens untersagt dessen Eigenschaften zu ver ndern oder das Ger t zu anderen als den vorgesehenen Zwecken zu verwenden Sicherstellen dass keine Kinder die Bedienelemente ber hren oder mit dem Ger t spielen Die Oberfl chen des Ger tes heizen sich w hrend des Betriebs auf und bleiben auch nach dem Ausschalten noch l nger hei Sicherstellen dass nach Benutzung des Ger tes alle Bedienelemente auf Stellung Zu oder Aus stehen Sollte sich das Ger t in der N he anderer Haushaltsger te befinden darauf achten dass sich Stromkabel und Leitungen in ausreichender Entfernung von den hei en Ger teteilen befinden Eine ausreichende Luftzirkulation um das Ger t sicherstellen Das Ger t nicht in der N he entflammbarer Materialien aufstellen Das Ger t regelm ig reinigen Speiser ckst nde k nnen zu Brandgefahr f hren Bei Funktionsst rungen muss die Reparatur von autorisiertem Fachpersonal vorgenommen werden um m gliche Besch digungen oder Unf lle zu vermeiden Wenden Sie sich daher bitte an unseren Techni
25. ung des Thermostats erfolgt automatisch mit der Senkung der Ofentemperatur Nach einem Ansprechen des Thermostats gen gt es daher abzuwarten bis der Ofen wieder abgek hlt ist um das Thermostat wieder einsatzbereit zu machen Sollte das Ansprechen des Thermostats hingegen auf ein defektes Bauteil zur ckzuf hren sein muss der technische Kundendienst gerufen werden MULTIFUNKTIONS BACKOFEN Ratschl ge zur Benutzung Nachfolgend m chten wir Ihnen einige Ratschl ge zur Betriebsart und zu den Garzeiten verschiedener Speisen geben Sie m ssen jedoch ber cksichtigen dass sich die Angaben auf ein Garen unter optimalen Backofenbedingungen beziehen Nachdem f r beim privaten Benutzer installierte Ger te oft keine optimalen Bedingungen vorliegen z B aufgrund schwankender Anschlussspannung und die Garzeiten au erdem je nach Art Menge und Gleichf rmigkeit der Speisen variieren k nnen sollten Sie darauf achten die gegebenen Hinweise den tats chlichen Gegebenheiten Ihrer K che anzupassen und die ersten Garvorg nge aufmerksam kontrollieren bis Sie die notwendige Erfahrung mit dem Ger t gemacht haben um optimale Garergebnisse zu erzielen Dabei ist es sehr wichtig dass Sie die Backofent r so wenig oft wie m glich ffnen Wenn Sie nach Garende die Oberseite der Speise noch weiter garen m chten drehen Sie den Drehgriff auf das Symbol Oberhitze und f r die Unterseite aus das Symbol Unterhitze Beide Symbole sind im Abschnitt Sym
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