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Zanussi ZOU 482 User's Manual

1. Pizza Funktion Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte Gegebenenfalls m ssen die Temperaturen pers nlichen Anspr chen angepasst werden Pizza Funktion sabes spat GERICHT Garzeit in Minuten ANM SE en Pizza gro 1 200 15 25 Backblech Pizza klein 1 200 10 20 Backblech oder Rost Br tchen 1 200 15 25 Backblech i Die Temperatur ist unter Umst nden pers nlichen Anspr chen anzupassen 19 Reinigung und Wartung Vor dem Reinigen den Backofen ausschalten und abk hlen lassen Das Ger t darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden Wichtig Vor jeder Reinigungsarbeit das Ger t unbedingt spannungslos machen F r eine lange Lebensdauer des Ger tes ist es n tig regelm ig folgende Reinigungsarbeiten durchzuf hren Durchf hrung nur beiabgek hltem Backofen Die emaillierten Teile mit Seifenlauge reinigen Keine Scheuermittel verwenden Edelstahlteile und Glasscheiben mit einem weichen Tuch trockenreiben Bei hartn ckigen Flecken handels bliche Reinigungsmittel f r Edelstahl oder warmen Essig benutzen Die Emaillierung des Backofens ist u erst haltbar und weitgehenst unempfindlich Die Einwirkung von hei en Fruchts uren Zitronen Pflaumen oder hnliches kann jedoch auf der Emailoberfl che bleibende matte und rauhe Flecken hinterlassen Solche Flecken in der Hochglanzoberfl che der Emaille beeintr chtigen die Funktion des Backofens
2. EN l IC Mo repeatedly to select the End of cooking function The relevant pilot lamp lwill start flashing Then proceed as follows To set the End of cooking time 1 Press button sp Or m 2 After the setting is carried out wait for 5 seconds the End of cooking pilot lamp I will come on and the display will revert to the time of day 3 When cooking time is over the oven will be switched off automatically and an acoustic alarm will be heard and the pilot lamp will start flashing Turn the oven function and the thermostat control knob to zero bl 13 aoz O x To switch off the acoustic alarm press any button y m i IB NOTE turning the acoustic alarm off will reset the oven to manual and if the oven function and the thermostat knobs are not set to zero the oven will startto heat again To cancel the End of cooking time 1 Press button repeatedly to select the End of cooking function The relevant pilot lamp gt will flash and the display will show the programmed End of cooking time 2 Press button until the display shows the current time of day The programmer will beep and the pilot lamp will go out 37 Cooking duration and End of cooking time gt combined The functions Cooking duration and End of cooking time can be used simultaneously to set the oven to switch on and off automatically
3. L1 L3 PE 1 400V 2N 4x2 5mm L1 L2 1 400V 3N 25 Elektrische Verbindung mit der Kochmulde Achtung Montageanleitung f r Kochmulde Einbauherd oder Schaltkasten beachten Dieses Ger t kann mit den im Kapitel Technischen Daten angegebenen Kochmulde Modellen angeschlossen werden Die Steckdose f r die Verbindung der Koch mulde befindet sich auf dem Herd Geh use Aus der Einbaukochmulde sind die Verbin dungskabel der Heizelemente und das Schutz leiterkabel herausgefuhrt diese Kabel sind mit Steckanschlu versehen Stecker und Verbindungskabel in die ent sprechende Steckdose des Herdes stecken Die M glichkeit einer falschen Verbindung istsomit ausgeschlossen Die Erzeugerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsmassnahmen nicht beachtet werden 26 ZANUSSI Einbau Anweisungen Damit ein storungsfreier Betrieb des Einbaugerates gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Gem den bestehenden Vorschriften m ssen alle Teile die den Ber hrungsschutz spannungsf hrender und betriebsisolierter Teile gew hrleisten so befestigt sein dass sie nicht ohne Werkzeug abgenommen werden k nnen Hierzu geh rt auch die Befestigung eventueller Abschluss Seiten am Anfang oder Ende einer Anbaulinie Der Ber hrungsschutz muss auf jeden Fall durch den Einbau sichergestellt sein Das Ger t kann mit seiner
4. REINIGEN Sie die Backofent r NICHT IN solange die Scheiben noch warm sind Bei Missachtung dieser Anweisung kann die Glasscheibe zersplittern Falls die Glasscheibe Risse oder tiefe Kratzer aufweist ist die Struktur des Glases beeintr chtigt Die Scheibe muss dann wegen des m glichen Risikos der Zersplitterung ersetzt werden Wenden Sie sich an den lokalen Kundendienst der Ihnen gern weiter hilft ZANUSSI 21 Auswechseln der Innenbeleuchtung Ziehen Sie den Netzstecker Bei einem Ersatz der Backofenlampe muss die neue Lampe folgende Merkmale aufweisen Elektrische Leistung 15 W 25 W Elektrische Spannung 230 V 50 Hz Hitzebestandigkeit bis 300 C Anschlussart E14 Sie konnen Ersatzlampen bei Ihrem Fachhandler beziehen So wechseln Sie die Backofenlampe aus 1 Vergewissern Sie sich zun chst dass der Backo fen abgek hlt und von der Stromversorgung getrennt ist 2 Drehen Sie dann die Glasabdeckung der Lampe ge gen den Uhrzeigersinn 3 Entfernen Sie die durchgebrannte Lampe und setzen Sie eine neue ein 4 Setzen Sie die Glasabdeckung wieder auf und schlie en Sie den Backofen wieder an die Strom versorgung an Ofenroste und Rostauflagen Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwande lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen und dann hinten aushangen 1 2 Einschubgitter e
5. Sie den Backofenregler um den Backofen einzuschalten 2 Drehen Sie den Temperaturregler auf die gew nschte Temperatur 3 Wahlen Sie die passende Einschubleiste f r Grill pfanne und Rost je nachdem ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt Befolgen Sie dann die Anweisungen zum Grillen Das Grillelement wird ber den Thermostat gesteuert W hrend des Grillvorgangs schaltet sich der Grill in regelm igen Abst nden ein und aus um berhitzung zu vermeiden Unterhitze Q Diese Funktion ist besonders n tzlich beim Blindbacken von Teig Sie kann auch f r Quiches oder Pasteten verwendet werden damit gew hrleistet ist dass der Grundteig durchgebacken ist Die Kontrolllampe des Temperaturreglers leuchtet i so lange bis die richtige Temperatur erreicht st Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an dass die Temperatur aufrecht erhalten wird Oberhitze CJ Diese Funktion eignet sich zum Uberbacken von fertigen Gerichten zum Beispiel Lasagne oder berbackener Blumenkohl usw Ober und Unterhitze m Auf der mittleren Einschubh he verteilt sich die Hitze am besten Wenn die Unterseite von Speisen st r ker gebr unt sein soll verwenden Sie einfach eine niedrigere Einschubh he Soll die Oberseite st rker gebr unt sein setzen Sie den Einschub auf einer Position weiter oben ein Das Material und die Verarbeitung der Backbleche und des Kochgeschirrs beeinflussen den Br unungsgr
6. The oven will only work if the time of day has been set However the oven can also be operated without any programme Setting the time of day When the power supply is switched on or after a power failure the Time of day pilot lamp will flash on the display To set the correct time of day 1 Press button p Or m 2 After the setting is carried out wait for 5 seconds the Time of day pilot lamp will go out and the display will show the settime The appliance is rea dy for use To reset the correct time of day 1 Press button repeatedly to select the Time of day function The relevant pilot lamp will start flashing Then proceed as described above The time of day can only be reset if no automatic function cooking duration or end of cooking has been set oOo Soo PON ZANUSSI Push button for selecting a function 2 Decreasing control button s Increasing control button f Display Cooking Duration pilot amp End of cooking pilot amp Minute minder pilotlamp x Time of day pilot lamp a Es Mu on gt i lee ON rm T Z gt 35 Cooking Duration function II This function allows the oven to automatically switch off at the end of a programmed cooking duration time Place food in the oven select a cooking function and adjust the cooking temperature Press b
7. Warten Sie anschlie end 5 Sekunden die Kontroll lampe Uhrzeit erlischt und auf dem Display wird die eingestellte Zeit angezeigt Das Ger t istnun betriebsbereit So stellen Sie die Uhrzeit erneut ein 1 Dr cken Sie die Taste wiederholt um die Funktion Uhrzeit auszuw hlen Die entsprechende Kontrolllampe beginnt zu blinken Gehen Sie dann wie oben beschrieben vor Die Uhrzeit kann nur zur ckgesetzt werden wenn keine automatische Funktion Gardauer oder Garzeitende gt eingestellt wurde gt oe oO NS ZANUSSI Taste f r die Funktionsauswahl 8 Taste Taste p Anzeige Gardauer Kontrolllampe Garzeitende Kontrolllampe Kurzzeit Kontrolllampe x Uhrzeit Kontrolllampe ZANUSSI Gardauer Bei Wahl dieser Funktion wird der Backofen automatisch nach Ablauf einer programmierten Gardauer ausgeschaltet Stellen Sie Lebensmittel in den Backofen w hlen Sie eine Garfunktion aus und stellen Sie die gew nschte Gartemperatur ein Dr cken Sie die Taste wiederholt um die a nktion Gardauer auszuw hlen Die entsprechende e Kontralllampe beginnt zu blinken Gehen Sie dann wie folgt vor So programmieren Sie die Gardauer 1 Dr cken Sie die Taste p oder 2 Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben warten Sie 5 Sekunden die Kontrolllampe Gar dauer leuchtet und auf dem Di
8. beginnt zu blinken Gehen Sie dann wie folgt vor So programmieren Sie das Ende der Garzeit 1 Dr cken Sie die Taste oder 2 Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben warten Sie 5 Sekunden die Kontrolllampe Garzeit 10 ZANUSSI ende y leuchtet und auf dem Display wird wieder die Uhrzeit angezeigt 3 Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist schaltet sich der Backofen automatisch aus Ein akustisches Signal ert nt und die Kontrolllampe blinkt Drehen Sie den Backofenregler und den Temperaturregler auf Null Der Signalton l sst sich durch Dr cken einer beliebi gen Taste abstellen HINWEIS Durch das Aus schalten des akustischen Signals wird der Backofen auf manuellen Betrieb zur ckgesetzt Wenn der Backofenregler und der Temperaturregler nicht auf Null gedreht werden heizt sich der Backofen nun wieder auf So l schen Sie ein programmiertes Garzeitende 1 Dr cken Sie die Taste wiederholt um die Funktion Garzeitende auszuw hlen Die entspre chende Kontrolllampe blinkt und auf dem Dis play wird das programmierte Garzeitende angezeigt 2 Dr cken Sie die Taste bis die auf dem Dis play die Uhrzeit angezeigt wird Es wird ein akusti sches Signal ausgegeben und die Kontrolllampe er lischt Kombination von Gardauer und il Garzeitende ae Die Funktionen Gardauer und Garzeitende u k nnen gleichzeitig verwendet werden da
9. eine maximale Temperatur von 200 C stellen Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von Grill und Ventilator ein Konvektionsbetrieb Diese Betriebsweise erm glicht das gleichm ige Eindringen der W rme in das Kochgut ohne die Oberfl che ber zu lange Zeit hinweg der direkten Bestrahlung des Grills auszusetzen Pizza Wahlschalter Knebel auf drehen dann Thermostat Knebel auf die geeignete Temperatur einstellen Die kombinierte Wirkung der von unten kommenden Hit ze des Ringheizk rpers und der vom Gebl se ver teilten Hei luft erm glicht das einheitliche Backen von Pizzas oder gesalzenen Torten Funktions Wahl schalter auf a 15 i Praktische Tipps Backen Backgut erfordert gew hnlich eine mittlere Temperatur 150 C 200 C Daher muss der Backofen ca 10 Minuten lang vorgeheizt werden Offnen Sie die Backofent r nicht bevor 3 4 der Backzeit abgelaufen ist M rbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2 3 der Backzeit gebacken und danach garniert bevor er fertiggebacken wird Diese weitere Backzeit ist abh ngig von der Art und Menge der Garnitur R hrteige m ssen schwer vom L ffel rei en Die Backzeit w rde durch zuviel Fl ssigkeit unn tig verl ngert werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden Werden zwei Backbleche mit Geb ck gleichzeitig in den Backofen ei
10. material from deteriorating Before cleaning the oven either tum the power off or pull the mains plug out Make sure that the oven is in the OFF position when the oven is no longer being used The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner ora steam jet cleaner Do not use abrasive cleaners or sharp metal scrapers These can scratch the glass in the oven door which may result in the shattering of the glass Child Safety This appliance is intended for use by adults It is dangerous to allow children to use it or play with it Children should be kept away while the oven is working Also after you have switched the oven off it remains hot for a long time This appliance is not intended for use by children or other persons whose physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or instruction by a responsible person to ensure that they can use the appliance safely 29 ZANUSSI Customer Service e Have checks and or repairs carried out by the manufacturer s service department or by a service department authorised by the manufacturer and use only original spare parts e Donotattempt to repair the appliance yourself in the event of malfunctions or damage Repairs carried out by untrained persons may cause damage or injury The symbol X on the product or its packaging indicates that this productis not to be
11. meant to operate with a single phase or a three phase connection to 230V electrical supply or to a doublephase with neutral wire or three phase with neutral wire 400V electrical supply A polyphasic 400V connection without neutral wire will cause the destruction of the oven and the combined hob peration This oven is designed for cooking foodstuffs never use itfor other purposes When opening the oven door during or at the end of cooking be careful of the stream of hot air which comes out of the oven Be very careful when using the cooker The extre me heat of the heating elements makes the shelves and other parts very hot Ifyou should for whatever reason use aluminium foil to cook food in the oven never allow it to come into directcontactwith the floor of the oven When cleaning the oven proceed with care never spray anything onto the grease filter if fitted the heating elements and the thermostat sensor Ifis dangerous to make modifications of any kind to this appliance or to its specifications During the baking roasting and grilling process the oven window and the other parts of the appliance get hot so children should be kept away from the appliance Take care if connecting electrical appliances to sockets near the oven that cables do not come into contactwith hot rings or get caught in the oven door Always use oven gloves to take hot ovenproof dishes or pots out of the oven Regular cleaning prevents the surface
12. treated as normal household waste Instead it must be handed over to a collection point for the recycling of electrical and electronic equipment The correct disposal of this product will help to protect the environment and human health Environment and health are endangered by incorrect disposal For more detailed information about recycling of this product please contact your local town hall your household waste disposal service or the shop where you purchased the product 30 ZANUSSI Description of the appliance 1 Control Panel 9 Rear Right Cooking Zone Control Knob 2 Front Left Cooking Zone Control Knob 10 Front Right Cooking Zone Control Knob 3 Rear Left Cooking Zone Control Knob 11 Air Vents for Cooling Fan 4 Thermostat Control Indicator 12 Grill 5 Thermostat Control Knob 13 Oven light 6 Electronic Programmer 14 Oven Fan 7 Oven Function Control Knob 15 Rating plate 8 Mains On Indicator Oven accessories Cake tray Dripping pan 31 Controls Push Pull control knobs Some models are provided with push pull control knobs These knobs can be completely sunken inside the control panel when the oven is not working Oven Function Control Knob 0 The ovenis off f 3 X Oven light The oven light will be on without any cooking function Conventional cooking The heat comes from both the top a
13. und Fette bei berhitzung leicht entflammen k nnen Sicherheits Thermostat Um gef hrliche berhitzung zu vermeiden durch unsachgem en Gebrauch des Ger tes oder defekte Bestandteile ist der Backofen mit einem Sicherheits Thermostat ausgestattet welcher die Stromversorgung unterbricht Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei Temperaturabfall Sollte der Sicherheits Thermostat aufgrund unsachgem en Gebrauchs des Ger tes ansprechen gen gt es nach der Abk hlung des Backofens die Fehlerursache zu beseitigen Spricht dagegen der Thermostat wegen eines defekten Bauteiles an so wenden Sie sich bitte an den Kundendienst K hlventilator Der K hlventilator k hlt den Backofen und das Bedienfeld Der Ventilator springt automatisch an wenn der Backofen einige Minuten in Betrieb ist Warme Luft wird durch die Blende in der N he des Ofent rgriffs ausgeblasen Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde l uft der Ventilator m glicherweise noch weiter um die Bedienelemente zu k hlen Das ist normal Wie lange der Ventilator weiterl uft richtet sich i danach wie lange der Backofen in Betrieb war und welche Temperatur gew hlt wurde Bei niedrigeren Temperatureinstellungen schaltet sich der Ventilator m glicherweise gar nicht ein oder er l uft nicht weiter wenn der Backofen nur kurzzeitig in Betrieb war ZANUSSI ZANUSSI Vor der erstmaligen Benutzung Entfernen Sie das gesamte Lassen Sie den Back
14. 250 12 16 12 14 Chicken cut in two 2 1000 3 250 30 35 25 30 Kebabs 4 l 3 250 10 15 10 12 Chicken breast 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 Preheat 5 00 Fish fillets 4 400 3 250 12 14 10 12 Sandwiches 4 6 l 3 250 5 7 l Toast 4 6 3 250 2 4 2 3 The temperatures quoted are guidelines The temperatures may have to be adapted to personal i requirements Thermal grilling N in thermal grilling select a maximum temperature of 200 C TYPE OF DISH prs Shelf Temp Cooking time minutes side side Rolled joints turkey Chicken cut in two Chicken legs Quail Vegetable gratin St Jacques shells Mackerel Fish slices WW WWW WW w The oven temperatures are intended as a guide only It may be necessary to increase or decrease the temperatures to suit individual preferences and requirements 43 Pizza Function ZANUSSI Pizza Function SEN TYPE OF DISH on in NOTES Ei Pizza large 1 200 15 25 on baking tray Pizza small 1 200 10 20 on baking tray or on grid Bread rolls 1 200 15 25 on baking tray The temperatures quoted are guidelines The temperatures may have to be adapted to personal requirements Cleaning and Maintenance Before cleaning switch the oven off and let it cool down The appliance must not be cleaned with a superheated steam cleaner or a steam jet cleaner Important Before carrying out any cleaning operation the appliance must be d
15. Backblech Baiser 2 135 2 1und 3 150 60 90 Backblech Striezel 2 200 2 190 12 20 Backblech Brandteig 2oder3 210 2 1und 3 170 25 35 Backblech Blechkuchen 2 180 2 170 45 70 Kuchenform BROT UND PIZZA Wei brot 1 195 2 185 60 70 Graubrot 1 190 1 180 30 45 Backform Br tchen 2 200 2 1 und 3 175 25 40 Backblech Pizza 2 200 2 200 20 30 Backblech PASTETEN Teigwaren 2 200 2 1 und 3 175 40 50 Backform Gem sepasteten 2 200 2 1 und 3 175 45 60 Backform Quiche 1 210 1 190 30 40 Backform Lasagne 2 200 2 200 25 35 Backform Cannelloni 2 200 2 200 25 35 Backform FLEISCH Rind 2 190 2 175 50 70 Auf dem Rost Schwein 2 180 2 175 100 130 Auf dem Rost Kalb 2 190 2 175 90 120 Auf dem Rost Englisches Roastbeef Englisch 2 210 2 200 50 60 Auf dem Rost Medium 2 210 2 200 60 70 Auf dem Rost Durchgebraten 2 210 2 200 70 80 Auf dem Rost Schweineschulter 2 180 2 170 120 150 Mit Schwarte Schweinehaxe 2 180 2 160 100 120 2 St cke Lamm 2 190 2 175 110 130 Keule H hnchen 2 190 2 200 70 85 Ganz Truthahn 2 180 2 160 210 240 Ganz Ente 2 175 2 220 120 150 Ganz Gans 2 175 1 160 150 200 Ganz Kaninchen 2 190 2 175 60 80 St cke Zerlegt Hase 2 190 2 175 150 200 St cke Zerlegt Fasan 2 190 2 175 90 120 Ganz Hackbraten 2 180 2 170 Gesamt150 Ofenform FISCH Forelle Brasse 2 190 2 1 und 3 175 40 55 3 4 Fische Thunfisch Lachs 2 190 2 1 und 3 175 35 60 4 6 Fillets Falls Sie gleichzeitig mehrere Geri
16. Impregnated pads unsuitable for non stick saucepans Brillo Ajax pads or steel wool pads Chemical oven pads or aerosols Rust removers Bath Sink stain removers Clean the outer and inner door glass using warm soapy water Should the inner door glass become heavily soiled it is recommended that a cleaning product such as Hob Brite is used Do not use paint scrapers to remove soilage Oven Cavity The enamelled base of the oven cavity is best cleaned whilst the oven is still warm Wipe the oven over with a soft cloth soaked in warm soapy water after each use From time to time it will be necessary to do a more thorough cleaning using a proprietary oven cleaner Cleaning the Oven Door Before cleaning the oven door we recommend you to remove it from the oven Proceed as follows 1 open the oven door completely 2 find the hinges linking the door to the oven Fig 1 3 unlock and turn the small levers located on the two hinges Fig 2 4 handle the door by its left and right hand sides then slowly turn it towards the oven until itis half closed Fig 3 gently pull the oven door off its site Fig 3 place it ona steady plan Clean the oven door glass with warm soapy water and a softh cloth only Never use harsh abrasives Once the cleaning is carried out refit the oven door following the procedure in reverse Stainless steel or aluminium appliances We recommend that the oven door is only cleaned using a wet sponge an
17. Oberhitze Unterhitze Kleinfl chengrill Gro fl chengril Hei luftgrill Umluft BSBG OLDOUU0 Pizza Betriebsanzeige Die Betriebsanzeige leuchtet wenn der Backofenregler eingestellt wird Temperaturregler Drehen Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn um Temperaturen zwischen 50 C and 250 C auszuw hlen Temperaturregler Kontrollanzeige Diese Kontrollanzeige leuchtet wenn der Temperaturregler gedreht wird Die Anzeige leuchtet so lange bis die gew nschte Temperatur erreicht ist Sie schaltet sich dann zyklisch ein und aus und zeigt damit an dass die Temperatur aufrecht erhalten wird ZANUSSI Bedienungsknebel fur Kochmulde An der Schalterblende befinden sich die Schalt Knebel f r die vier Kochmulden Heizelemente Die Kochstellen werden mit einem 9 Takt schalter geregelt wovon die folgenden Arbeitsstufen benutzt werden k nnen 0 AUS 1 Minimum 9 Maximum Zweikreis Zuschaltung siehe die Liste der Ger te im Kapitel Technische Daten Das Zuschalten beider Heizkreise erfolgt durch das Drehen des Kochzonenknebels von Stufe 9 auf Position Cy im Uhrzeigersinn Klick ist h rbar Beide Heizkreise sind jetzt gleichzeitig eingeschaltet Anschlie end wird die gew nschte Stufe eingestellt Knebel gegen den Uhrzeigersinn drehen Die Zubereitung von Speisen mit Ol oder Fett wie z B pommes frites darf nicht ohne Aufsicht geschehen da Ole
18. R ckseite oder einer Seitenwand an h here K chenm bel Ger te oder W nde angestellt werden An die andere Seitenwand d rfen jedoch nur andere Ger te oder M bel mit gleicher H he wie das Ger t angestellt werden Abmessungen des Backofens Abb 6 Einbau Anweisungen Damit ein st rungsfreier Betrieb des Einbauger tes gew hrleistet werden kann m ssen die K chenm bel oder die Nische in die das Ger t eingebaut wird passende Abmessungen haben Abb 7 Befestigung im M bel Offnen Sie die Backofent r Befestigen Sie den Ofen mithilfe der vier Abstand halter im M bel Abb 8 A Diese passen genau in die L cher in dem Rahmen Ziehen Sie anschlie Rend die vier mitgelieferten Holzschrauben Abb 8 B fest Abb 6 Abb 7 Abb 8 27 E ZANUSSI Contents Warnings and Important Safety Information ennnneennnnennnnennnnenenennennnnnnennnnnnnnn 29 Desenptonoftheappliance u a E A E RE ARENA Contos ae A RN ea eee et Before using the oven for the firsttime Electronic olee lre Malae aE E EE ENTE EAE E EE E ISIC NE OVEM isni ran a AN i R EN Baking and Roasting Table isisisi anaie eean iei eian EE aea ae eE EAE EA ERARE ETA EEE 42 Cleaning and Maintenances i isiidanditadin aii ain ERAR E R ani 44 Something NOt WORKING zgeen rin e a a a E E E a a EE 47 Technical Dala sansin aia ai aa 48 Instructions fortheilnstaller ee ee nen 49 Electrical connection Bu
19. Steam and condensation settle onthe food When the cooking process is completed do not leave and in the oven cavity the dishes standing in the oven for longer than 15 20 minutes m The oven fan is noisy Check that shelves and bakeware are not vibrating in contact with the oven back panel m Theelectronic programmer does notwork Check the instructions for the timer m The display shows 12 00 Set the time of day see chapter Setting the time of day 47 Technical Data Heating element ratings Bottom heating element Top Heating element Full oven Top Bottom Fan cooking Grill Full Grill Thermal Grill Pizza Oven light Hot air fan motor Cooling fan motor Turnspit motor Total rating 1000 W 800 W 1800 W 2000 W 1650 W 2450 W 2475W 2650 W 25W 25W 25W 0 4W 2750W Operating voltage 50 Hz 230 V 400 V 3N Dimensions of the recess Height Width Depth Oven Height Width Depth Oven capacity 48 mm 600 mm 560 mm 550 mm 335 mm 405 mm 410 53 ZANUSSI This appliance can be connected to the below listed ceramic hobs Type ZVD 868 with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZK 630 L ZK 630 F with 2 double circuit cooking zones Maximum power absorbed 7 6 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6695 with 1 double circuit cooking zone Maximum power absorbed 6 4 kW Po
20. ZANUSSI Bedienungs User anleitung manual h a Built under Einbau Herd Oven lt ZOU 482 E ZANUSSI Inhaltsverzeichnis Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise enennennnnennennennnennenennnenn 3 Ger tebeschreibung 2 4 a 0 een en en ei eek 5 Bedienung As on eae a he ee Genin a ees 6 Vor der erstmaligen Benutzung 8 Elektronische Zeitschaltuhtsciscacceck ciscssacestencesensacestaeaceacinacsatzsesstaacanadedseassttigauslecaegeeaesaeasslsseddetaseauacianapsatagegseata 9 B inuitZumng CES BACKOIONS sccinkscscessccsvecetccdredecsanazcaeteeetuccnaacdcntncedarsisssnaiteae aa 13 Tabellen Backen Und Braten c eccsescecsessssssesceseeeesesneeseaeeseansaeeceneeseaeeneeseaeeseaneasaneaeeseaeeseaneaseseaneseaneaeeteaseses 17 Reinigung und Wartung 2 30 22 Reiben 20 St ringen Wastun snena aaa aa ainsi e E R R ERE 23 Technische Daten 2 22 22 Besten anne seperate ee 24 Anweisungen f r den Installateur Elektroanschluss ccceeeeeeee Einbau Anweisungen Anleitung zur Gebrauchsanweisung IN Sicherheitshinweise amp Schritt f r Schritt Anleitung i Praktische Tipps Dieses Ger t entspricht den folgenden EWG Richtlinien 2006 95 Niederspannungsrichtlinie 2004 108 EMV Richtlinie und nachfolgende nderungen ZANUSSI Deutsch N Warnungen und wichtige Sicherheitshinweise Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Ger t geli
21. ad der Unterseite der Speisen Email lierte dunkle schwere oder unbeschichtete Formen und K chenger te erm glichen eine st rkere Br u nung der Unterseite w hrend Formen aus Glas oder glanzendem Aluminium oder polierte Stahlble che die Hitze reflektieren und daher nur eine geringe Braunung der Unterseite zulassen Stellen Sie die Gerichte immer in die Mitte des Ein schubs um eine gleichm ige Br unung zu erzie len Stellen Sie die Gerichte aufBackbleche angemesse ner Gr e sodass Fl ssigkeiten nicht auf den Backofenboden auslaufen k nnen Sie sparen so auch Reinigungsaufwand Stellen Sie Gerichte Dosen oder Backbleche nie direkt aufden Boden des Backofens da dieser sehr hei wird und Besch digungen auftreten k nnen Bei dieser Einstellung wird die Hitze von Heiz elementen oben und unten erzeugt Sie ben tigen daher nur eine einzige Einschubebene f r den Gar vorgang Diese Einstellung eignet sich insbesondere f r Gerichte die zus tzlich von unten gebr unt wer den m ssen wie zum Beispiel Quiches und Paste ten Gratins Lasagne und andere berbackene Gerichte die insbesondere von oben gebr unt werden m ssen lassen sich mit dieser Einstellung ebenfalls gut zubereiten ZANUSSI So verwenden Sie Ober und Unterhitze 1 Drehen Sie den Backofenregler auf die gew nschte Funktion J 2 Drehen Sie den Temperaturregler auf die gew nsch te Temperatur Hei luftgrill Beim Hei luftgrill
22. amik Kochmulde Typen ZK 630 L ZK 630 F 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW 7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6695 1 Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW6 4 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glaskeramik Kochmulde Typen ZC 6675 Kein Zweikreis Kochzone Gesamtanschlu wert kW 5 8 Betriebsspannung 50 Hz 230 V Maximale Nennheizleistung e Backofen Glaskeramik Kochmulde 10 350 kW ZANUSSI Anweisungen f r den Installateur Einbau und Installation sind streng unter Beachtung der bestehenden Vorschriften durchzuf hren Jegliche Eingriffe m ssen bei ausgeschaltetem Ger t vorgenommen werden Eingriffe d rfen nur von anerkannten Fachleuten durchgef hrt werden Die Herstellerfirma lehnt jede Haftung ab falls die Sicherheitsma nahmen nicht beachtet werden Elektroanschluss Vor demAnschluss bitte folgendes beachten Die Sicherung und die Hausinstallation m ssen auf die max Belastung des Ger tes ausgelegt sein sie he Typenschild Die Hausinstallation muss mit einem vor schriftsm ssigen und den geltenden Vor schriften entsprechenden Erdanschluss ausgestattet sein Die Steckdose oder der mehrpolige Aus schalter m ssen auch nach erfolgter Instal lation des Ger tes einfach zu erreichen sein Das Ger t wird ohne Netzkabel ausgeliefert da je nach vorhandener Versorgungsart ein Anschlusskabel mit normgerechtem Stecker erforderlich ist welcher auf die
23. and mini pizzas to be eaten immediately or subsequently deep frozen _ Naturally the oven can also be used for cooking on just one shelf In this case you should use the lowest set of runners so that you can keep an eye on progress more easily In addition the oven is particularly recommended for sterilizing preserves cooking home made fruit in syrup and for drying mushrooms or fruit Grilling 9 Mostfoods should be placed on the grid in the grill pan to allow maximum circulation of air and to lift the food out of the fats and juices Food such as fish liver and kidneys may be placed directly on the grill pan if preferred Food should be thoroughly dried before grilling to minimise splashing Brush lean meats and fish lightly with a little oil or melted butter to keep them moist during cooking _ Accompaniments such as tomatoes and mushrooms may be placed underneath the grid when grilling meats When toasting bread we suggest that the top runner position is used The food should be turned over during cooking as required How to use the Full Grill J 1 Turn the oven control function knob on M 2 Turn the thermostat control knob on the required temperature 3 Adjust the grid and grill pan runner position to allow for different thicknesses of food Position the food close to the element for faster cooking and further away for more gentle cooking 40 ZANUSSI Preheat the grill on afull setting fo
24. at a later time 1 With the Cooking duration function II carry out the cooking duration setting as described in the rele vant chapter set the duration time Then press button 2 the display will show the programmed setting 2 With the End of cooking time function I carry out the End of cooking setting as described in the re levant chapter set the end of cooking time The relevant pilot lamps will come on and the display will show the time of day The oven will switch on and off according to the set programmes Minute minder function x The minute minder alarm will sound at the end of a timed period but the oven will remain on if itis in use To set the minute minder 1 Press button repeatedly to select the Minute minder function The relevant pilot lamp will start flashing 2 Then press button p or maximum 2 hours 30 minutes 3 After the setting is carried out wait for 5 seconds the Minute minder pilot lamp 2 will come on 4 Atthe end of the timed period the pilot lamp will start flashing and an acoustic alarm will be heard To switch off the acoustic alarm press any button To cancel the minute minder 1 Press button repeatedly to select the Minute minder function The relevant pilot lamp will flash and the display will show the remaining time 2 Press button until the display shows 0 00 After 5 seconds the pilot lamp will go
25. auf dem Typenschild angegebene Belastung ausgelegt sein muss Den Stecker in eine vorschriftsmassige Steckdose stecken Als Anschlu leitungen sind unter Ber cksichtigung des jeweils erforderlichen Nennquerschnittes folgende Typen geeignet HO7RN F HOSRN F HOSRR F HOSVV F HOSV2V2 F T90 HOSBB F Wird der Anschluss ohne Stecker vorgenommen oder ist dieser nicht zug nglich muss zwischen Ger t und Netzleitung ein mehrpoliger Ausschalter z B Sicherungen LS Schalter mit Mindestabstand zwischen den Kontakten von 3 mm angebracht werden Der Schalter darf den Schutzleiter an keinem Punkt unterbrechen Der Gelb gr ne Schutzleiter sollte 2 3 cm l nger als alle anderen Kabel sein Das Anschlusskabel muss jedenfalls so aus gelegt sein dass es an keiner Stelle 50 C ber der Raumtemperatur erreicht Nach erfolgtem Anschluss m ssen die Heizelemente gepr ft werden indem sie ca 3 Minuten lang in Betrieb gesetzt werden Anschlu der Klemmleiste Das Ger t ist mit einer leicht zug anglichen 6 poligen Klemmleiste ausgestattet deren Br cken bereits f r den Betrieb bei 400 V mit Nulleiter vorgesehen sind Abb 4 Im Falle von verschiedener Neztpannung m en die Br cken der Klemmleiste entsprechend dem Schema Abb 5 umgelegt werden Der Schutzleiter kommtan die Klemme Kabel nach dem Anschlu an die Klemmleiste mit Zugentlastung befestigen Abb 4 Fo 0330 230V 3 4x2 5mm L1 L2 1 230V 1 3x2 5mm
26. ches Signal ert nt Dr cken Sie eine beliebige Tas te um den Signalton abzustellen So schalten Sie den Kurzzeitwecker aus 1 Dr cken Sie die Taste amp wiederholt um die Funktion Kurzzeit auszuw hlen Die entsprechen de Kontrolllampe g blinkt und auf dem Display wird die verbleibende Zeit angezeigt 2 Dr cken Sie die Taste bis auf dem Display 0 00 angezeigt wird Nach 5 Sekunden erlischt die Kontrolllampe und auf dem Display wird wieder die Uhrzeit angezeigt Ausschalten der Anzeige 1 Dr cken Sie zwei der Programmtasten gleichzeitig und halten Sie sie ca 5 Sekunden lang gedr ckt Die Anzeige wird ausgeschaltet 2 Um die Anzeige wieder einzuschalten dr cken Sie eine beliebige Taste Die Anzeige kann nur dann ausgeschaltet wer den wenn keine anderen Funktionen program miert wurden 12 ZANUSSI gt U x gt Hi if o Oe ZANUSSI Benutzung des Backofens Der Backofen wird mit einem exklusiven nat rlichen Umluft und Dampfsystem geliefert Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und au en knusprig Die Gardauer und der Energieverbrauch werden dabei auch noch reduziert 600 gannaanoaggannang W hrend des Backens kann Dampf entstehen der beim ffnen der T r entweichen kann Das ist normal Stellen Sie sich daher nicht vor den Backofen wenn Sie die T r w hrend des Backens ffnen und lassen Sie nach dem Back
27. chte garen empfehlen wir diese auf den in Klammern angegebenen Ebenen abzustellen 17 ZANUSSI Grillen M Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Menge Grillen Garzeit in Minuten Stick G Temp C 1 Seite 2 Seite Filetsteak 4 800 3 250 12 15 12 14 Beefsteak 4 600 3 250 10 12 6 8 Bratwurst 8 3 250 12 15 10 12 Schweinekotelett 4 600 3 250 12 16 12 14 H hnchen halbiert 2 1000 3 250 30 35 25 30 Schaschlik 4 3 250 10 15 10 12 H hnchenbrust 4 400 3 250 12 15 12 14 Hamburger 6 600 2 250 20 30 Vorheizen 5 00 Min Fisch Filet 4 400 3 250 12 14 10 12 Sandwich 4 6 l 3 250 5 7 l Toast 4 6 3 250 2 4 2 3 Die angegebenen Temperaturen sind Richtwerte Gegebenenfalls m ssen die Temperaturen pers nlichen Anspr chen angepasst werden 18 Hei luftgrill F r Umluftgrill w hlen Sie eine maximal Temperatur bis 200 C ZANUSSI Menge Ebene popa ce ART DER m Temperature inuten SPEISE St cke Gr C Ober Unter seite seite Rollbraten Pute 1 1000 3 200 30 40 20 30 Hahnchen 2 800 3 200 25 30 20 25 Hahnchen in 2 H lften 2 1000 3 200 32 30 20 30 Gefl gelschlegel 6 3 200 15 20 15 18 Wachtel 4 500 3 200 25 30 20 25 Gem segratin 3 200 20 25 Jakobsmuscheln 6 3 200 15 20 Makrele 24 3 200 15 20 10 15 Fishfilet 46 800 3 200 12 18 8 10 G
28. comply with the following specifications Electric power 15 W 25 W Electric rate 230 V 50 Hz Resistant to temperatures of 300 C Connection type E14 These bulbs are available from your local Service Force Centre To replace the faulty bulb 1 Ensure the oven is isolated from the electrical supply 2 Push in and turn the glass cover anticlockwise Fig 7 3 Remove the faulty bulb and replace with the new one 4 Refit the glass cover and restore the electrical supply Fig 7 46 ZANUSSI Something Not Working If the appliance is not working correctly please check the following before contacting the Electrolux Service Centre PROBLEM SOLUTION m The oven is not switching on Check that both a cookingfunction and temperature have been selected or Check whether the appliance is correctly connected and the socket switch or the mains supply to the oven is ON m The oven temperature light does not come on Select a temperature with the thermostat control knob Select a function with the oven function control knob m Theoven light does not come on Select a temperature with the thermostat control knob Check the light bulb and replace it if necessary see Cleaning the Oven m Ittakes too long to cook the dishes or they The temperature may need adjusting cook too quickly or Following the advice contained in these instructions especially the section Practical Tips m
29. cooking as this could cause a heat build up which would affect the baking results and damage the oven enamel Always place pans heat resisting pans and aluminium trays on the shelf which has been inserted in the shelf runners When food is heated steam is created like ina kettle When the steam comes into contact with the glass in the oven door it con denses and creates water droplets To reduce condensation always preheat the empty oven for 10 minutes We recommend you wipe the water droplets away after every cooking process Always cook with the oven door closed Stand clear when opening the drop down oven door Do not allow it to fall open support the door using the door handle until it is fully open 12200 0 2 000000090000 00000 90000 00000 39 Fan cooking The food is cooked by means of preheated air force blown evenly round the inside of the oven by a fan seton the rear wall of the oven itself Heat thus reaches all parts of the oven evenly and fast and this means that you can simultaneously cook different types of foods positioned on the various oven shelves Fan cooking ensures rapid elimination of moisture and the dryer oven environment stops the different aromas and flavours from being transmitted from one food to another The possibility of cooking on several shelf heights means that you can cook several different dishes at the same time and up to three tins of biscuits
30. d dried after cleaning with a soft cloth Never use steel wool acids or abrasive products as they can damage the oven surface Clean the oven control panel following the same precautions DO NOT clean the oven door while the N glass panels are warm If this precaution is not observed the glass panel may shatter If the door glass panel becomes chipped or has deep scratches the glass will be weakened and must be replaced to prevent the possibility of the panel shattering Contact your local Service Centre who will be pleased to advise further 5 6 ZANUSSI 45 Oven Shelves and Shelf Supports Fig 4 Oven shelf support rails n a The shelf support rails on the left and right hand sides of ani a the oven can be removed for cleaning the side walls Removing the shelf support rails C First pull the front of the rail away from the oven wall and i then unhitch at the back 4 5 Fitting the shelf support rails To install first reattach the rails at the back then put them into position at the front and press them into place 6 To Fig 5 clean the shelf support rails soak in warm soapy water and remove stubborn marks with a well wetted soap impregnated pad Rinse well and dry with a soft cloth Fig 6 x fo i Replacing The Oven Light Disconnect the appliance If the oven bulb needs replacing it must
31. ecessary to fit between the appliance and the mains an omnipole switch with a minimum gap between contacts of 3 mm suitable for the required load and in compliance with rules in force The green amp yellow ground wire must not be interrupted by the switch and should be 2 3 cm longer than the phase and neutral wires The supply cable mustin all cases be laid out in sucha way as to ensure that itdoes not reach at any given point a temperature 50 C higher than the ambient temperature Suitable power supply cables are the following types considering the respective necessary section of cable H07 RN F H05 RN F H05 RR F H05 VV F H05 V2V2 F T90 H05 BB F Connecting the terminal board The appliance incorporates an easily accessible 6 pole terminal board whose jumpers bridges are already pre set for operation on 400 V tr phase with neutral wire Fig 8 Incase adifferent mains voltageis present the jumpers on the terminal board must be rearranged as shown in the diagram Fig 9 The ground cable must be connected to terminal After connecting the supply cable to the terminal board secure itwith ajunction clamp ZANUSSI Electrical connection with the hob This oven can be connected to hobs indicated in the paragraph Technical data The socketfor connecting the hob is located at the top of the oven cabinet The hobs come complete with connecting leads for the hot plates heat areas and ground cable these leads feature
32. eferte Gebrauchsanweisung auf Sollte das Ger t an Dritte abgegeben oder verkauft werden oder falls Sie das Ger t bei einem Umzug in der alten Wohnung lassen ist es von gr ter Wichtigkeit dass der die neue Nutzer in ber diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verf gen kann Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner Lesen Sie sie also aufmerksam bevor Sie das Ger t anschlie en und oder in Gebrauch nehmen AB ung Die Installation muss von fachkundigem Personal vorgenommen werden unter Beachtung der beste henden Vorschriften Die einzelnen Installations arbeiten sind unter den Hinweisen f r den Installa teur beschrieben e Lassen Sie die Installation und den Anschlu von einem Fachmann gem den ihm dank seiner Fachkenntnis bekannten Richtlinien ausf hren e Auch gegebenenfalls auf Grund der Installation erfor derliche Modifikationen an der Stromversorgung ha ben durch einen Fachmann zu erfolgen e Dieser Backofen wurde je nach Ausf hrung als Einzelger t oder als Kombinationsger t mit Elektro platte f r den Anschlu an jeweils 1 2 oder 3 Pha sen oder Gruppen an 230 V hergestellt Der Anschlu an mehr Phasen ohne Nulleiter 400 V f hrt zu Zerst rung des Ofens und der angeschlos senen Kochplatten ie Dieser Backofen ist zur Zubereitung von Speisen gedacht gebrauchen Sie ihn niemals zu Anderem e Beim Offnen der Backofent r w hrend oder am Ende des Garens auf d
33. en Hei luftstrom achten der aus dem Backofen austritt e Beim Herdbetrieb mit erh hter Vorsicht vorgehen Durch die starke Hitze der Heizst be sind Rostund sonstige Teile sehr hei e Falls Sie aus welchen Gr nden auch immer Alu folie zur Zubereitung von Speisen im Backofen ver wenden sollten lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit dem Boden des Backofens kommen e Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens vor sichtig vor spr hen Sie nie auf den Fettfilter falls vorhanden die Heizstabe und den Thermostat f hler Es ist gef hrlich Ver nderungen jeglicher Art an die sem Ger t oder an seinen Eigenschaften vorzuneh men W hrend des Back Brat und Grillvorgangs wer den das Backofenfenster und die brigen Ger teteile hei Kinder sollten daher von dem Ger t fern gehalten werden Bei Anschluss von Elektroger ten an Steckdosen in Backofenn he ist darauf zu ach ten dass Anschlussleitungen nicht mit hei en Kochstellen in Ber hrung kommen oder in der hei en Backofent r eingeklemmt werden Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um feuer feste hei e Sch sseln oder T pfe aus dem Backo fenzunehmen Eine regelm ige Reinigung verhindert die Ver schlechterung des Oberfl chenmaterials Schalten Sie vor der Reinigung des Backofens ent weder den Strom ab oder ziehen Sie den Netzste cker Stellen Sie sicher dass sich der der Backofen in der Position AUS befindet wenn er nicht mehr benutz
34. f the same dishes Based upon your own experiences you will be able to alter the values given in the tables 41 ZANUSSI Baking and Roasting Table Conventional Cooking E Timings do not include pre heating i The empty oven should always be pre heated for 10 minutes Conventional Cooking Fan Cooking Cooking times TYPE OF DISH in minutes NOTES o 4 temp Bere ec CAKES Whisked recipies 2 170 2 1and3 160 45 60 In cake mould Shortbread dough 2 170 2 1and3 160 20 30 In cake mould Butter milk cheese cake 1 175 2 165 60 80 In cake mould Apple cake Apple pie 1 170 2leftrigh 160 90 120 In cake mould Strudel 2 180 2 160 60 80 In baking tray Jam tart 2 190 2 1and3 180 40 45 In cake mould Fruit cake 2 170 2 150 60 70 In cake mould Sponge cake 1 170 2 1and3 165 30 40 In cake mould Christmas cake 1 150 2 150 120 150 In cake mould Plum cake 1 175 2 160 50 60 In bread tin Small cake 3 170 2 160 20 35 In baking tray Biscuits 2 160 2 1and3 150 20 30 In baking tray Meringues 2 135 2 1and3 150 60 90 In baking tray Buns 2 200 2 190 12 20 In baking tray Pastry Choux 2or 3 210 2 1and3 170 25 35 In braking tray Plate tarts 2 180 2 170 45 70 In cake mould BREAD AND PIZZA White bread 1 195 2 185 60 70 Rye bread 1 190 1 180 30 45 In bread tin Bread rolls 2 200 2 1and3 175 25 40 In baking tray Pizza 2 200 2 200 20 30 In baking tray FLANS Pasta f
35. h leicht mit Ol oder geschmolzener Butter ein damit das Grillgut beim Garen saftig bleibt Gem se als Beilage wie zum Beispiel Tomaten und Pilze k nnen beim Grillen von Fleisch unter den Grillrost gelegtwerden Brot sollte auf der obersten Einschubleiste ger stet werden Das Grillgut sollte von Zeit zu Zeit gewendetwerden Benutzung des Gro fl chengrills W 1 Drehen Sie den Backofenregler um den Backofen einzuschalten Mm 2 Drehen Sie den Temperaturregler auf die gew nschte Temperatur 3 Wahlen Sie die passende Einschubleiste f r Grill pfanne und Rost je nachdem ob es sich um flaches oder dickeres Grillgut handelt Je nachdem wie 14 ZANUSSI schnell oder langsam die Lebensmittel gegrillt wer den sollen platzieren Sie das Grillgut n her am Grill element oder weiter davon entfernt Heizen Sie den Grill einige Minuten lang auf h chster Stufe vor bevor Sie Steaks anbraten oder Brot toasten Passen Sie die Hitze und die Einschubh he falls notwendig w hrend des Grillvorgangs an W hrend des Grillvorgangs funktionieren der Ventilator und die Kontrollanzeige f r die Temperatur auf die gleiche Weise wie beim Betrieb mit Hei Umluft Benutzung des Kleinfl chengrills Ym ber den Kleinfl chengrill gelangt schnell direkte Hitze in den mittleren Bereich der Grillpfanne Mit dem Kleinfl chengrill lassen sich gut kleinere Mengen grillen Auf diese Weise kann auch Energie gespart werden 1 Drehen
36. ht ber den normalen Hausm ll entsorgt werden darf Es muss stattdessen an eine Sammelstelle f r das Recycling von elektrischen und elektronischen Ge r ten bergeben werden Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts sch tzen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Ent sorgen gef hrdet Weitere Informationen ber das Recycling dieses Produkts erhalten Sie bei Ihrem Rathaus der M llabfuhr oder dem Gesch ft indem Sie das Produkt gekauft haben ZANUSSI ZANUSSI Ger tebeschreibung 1 Bedienblende 9 Knebel f r Kochstelle hinten rechts 2 Knebel f r Kochstelle vorne links 10 Knebel f r Kochstelle vorne rechts 3 Knebel f r Kochstelle hinten links 11 L ftungsschlitze f r K hlgebl se 4 Temperaturregler Kontrollanzeige 12 Grill 5 Temperaturregler 13 Innenbeleuchtung 6 Elektronische Zeitschaltuhr 14 Backofen Ventilator 7 Backofenregler 15 Typenschild 8 Betriebsanzeige Zubeh r Backblech Fettpfanne Bedienung Versenkbare Knebel Diese Modelle sind mit versenkbaren Knebeln ausgestattet Diese Schalterknebel funktionieren nach dem Druck Zug System Sie k nnen vollst ndig in die Blende versenkt werden wenn der Backofen au er Betrieb ist Backofenregler 0 Der Backofen ist ausgeschaltet a NA Beleuchtung Ober und Unterhitze
37. ilding sedana a sii NE ania na aaah N hed aatet ans SEMVICS AN Spare pafl aa aaa a a a ea Eae a aa a iaai 51 Guide to using the user instructions IN Safety instructions Step by step instructions amp p by step i Hints and Tips This appliance conforms with the following ECC Directives 2006 95 Low Voltage Directive 2004 108 EMC Directive and subsequent modifications 28 ZANUSSI English N Warnings and Important Safety Information Always keep these user instructions with the appliance Should the appliance be passed on to third persons or sold or if you leave this appliance behind when you move house it is very important that the new user has access to these user instructions and the accompanying information These warnings are provided for the safety of the users and those living with them So read them carefully before connecting and or using the appliance Installation O The installation must be performed by a qualified person in accordance with the rules and regulations in force The individual operations for installing the appliance are described under the instructions for the installer Have the appliance installed and connected by a qualified person with specialist knowledge who will carry itout in accordance with the directives Ifany modifications to the power supply are required because of the installation these should also be carried out by a qualified electrician This appliance is
38. insetzen Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhangen und dann vorne anlegen und andr cken 3 Tauchen Sie die Einschubgitter zum Reinigen in warmes Seifenwasser und entfernen Sie hartnackigen Schmutz mit einem gut eingeseiften impragnierten Schwamm Gut nachwischen und mit einem weichen Tuch trocken wischen 22 ZANUSSI Fig 1 Fig 2 Fig 3 x fo i ZANUSSI Storungen Was tun Wenn das Ger t nicht richtig arbeitet bitte Folgendes berpr fen bevor Sie sich an das Electrolux Service Center wenden PROBLEM ABHILFE m Der Backofen schaltet sich nichtein berpr fen Sie ob eine Garfunktion und eine Tempe ratur eingestellt wurde oder pr fen Sie ob das Ger t ordnungsgem angeschlos sen ist und der Steckdosen Schalter oder die Netz stromzufuhr zum Backofen auf EIN stehen m Die Kontrolllampe f r die Backofen W hlen Sie mit dem Temperaturregler eine Temperatur temperatur brennt nicht aus oder w hlen Sie mitdem Backofenregler eine Funktion aus m Die Innenbeleuchtung des Backofens W hlen Sie mit dem Temperaturregler eine Temperatur brenntnicht aus oder berpr fen Sie die Gl hbirne und tauschen Sie sie falls notwenig aus Siehe Auswechseln der Innen beleuchtung m Die Zubereitung der Gerichte dauert zu Gegebenenfalls muss die Temperatur ge ndert werden
39. isconnected from the power supply To ensure a long life for your appliance it is necessary to perform the following cleaning operations regularly Only perform when the oven has cooled down Clean the enamelled parts with soapy water Donotuse abrasive cleaners Dry the stainless steel parts and glass with a soft cloth If there are stubborn stains use commercially available for stainless steel or warm vinegar The oven s enamel is extremely durable and highly impermeable The action of hot fruit acids from lemons plums or similar can however leave permanent dull rough marks on the surface of the enamel However such marks in the brightly polished surface of the enamel does not affect the operation of the oven Clean the oven thoroughly after every use This is the easiest way to clean dirt off It prevents dirt being burnt on Cleaning materials Before using any cleaning materials on your oven check that they are suitable and that their use is recommended by the manufacturer Cleaners that contain bleach should NOT be used as they may dull the surface finishes Harsh abrasives should also be avoided 44 External cleaning Regularly wipe over the control panel oven door and door seal using a soft cloth well wrung out in warm water to which alittle liquid detergent has been added To prevent damaging or weakening the door glass panels avoid the use of the following Household detergent and bleaches
40. jedoch nicht Reinigen Sie den Backofen grunds tzlich nach jedem Gebrauch Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen Ein weiteres Einbrennen wird damit vermieden Reinigungsmittel Kontrollieren Sie vor der Verwendung von Reinigungsmitteln immer ob diese f r Ihren Backofen geeignet sind und vom Hersteller empfohlen werden Reinigungsmittel die Bleiche enthalten sollten NIE verwendet werden da sie die Oberfl chenbehandlung stumpf werden lassen Vermeiden Sie ebenso die Verwendung von Scheuermitteln Reinigung der Au enseiten Wischen Sie regelm ig die Bedienblende die Backofent r und die T rdichtungen mit einem weichen Lappen ab den Sie in warmem Wasser mit etwas fl ssigem Reinigungsmittel angefeuchtet haben Verwenden Sie zur Vermeidung von Besch digungen der Backofenglast r auf keinen Fall Folgendes e Haushaltsreiniger und Bleichlauge Impr gnierte Reinigungschwamme die f r Kocht pfe mit Antihaftbeschichtung ungeeignet sind Brillo Ajax Schwamme oder Schwammchen aus Stahlwolle 20 ZANUSSI Chemische Ofenreiniger oder Spr hdosen Rostentfemer Fleckentferner fur Waschbecken Sp len Reinigen Sie die Au en und Innenseite der Glast r mit warmem Seifenwasser Sollte die Innenseite der Glast r stark verschmutzt sein benutzen Sie Reinigungsprodukte wie Hob Brite Benutzen Sie keine Schaber um den Schmutz zu entfernen Garraum Der emaillierte Boden des Garraums l
41. lan 2 200 2 1and3 175 40 50 In mould Vegetable flan 2 200 2 1and3 175 45 60 In mould Quiches 1 210 190 30 40 In mould Lasagne 2 200 2 200 25 35 In mould Cannelloni 2 200 2 200 25 35 In mould MEAT Beef 2 190 2 175 50 70 On grid Pork 2 180 2 175 100 130 On grid Veal 2 190 2 175 90 120 On grid English roast beef rare 2 210 2 200 50 60 On grid medium 2 210 2 200 60 70 On grid well done 2 210 2 200 70 80 On grid Shoulder of pork 2 180 2 170 120 150 With rind Shin of pork 2 180 2 160 100 120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110 130 Leg Chicken 2 190 2 200 70 85 Whole Turkey 2 180 2 160 210 240 Whole Duck 2 175 2 220 120 150 Whole Goose 2 175 1 160 150 200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60 80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150 200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90 120 Whole Meat loaf 2 180 2 170 tot 150 in bread pan Trout Sea bream 2 190 2 1and3 175 40 55 3 4 fishes Tuna fish Salmon 2 190 2 1and3 175 35 60 4 6 fillets If you cook more than one dish at the same time we recommend you place them on the levels quoted between brackets 42 ZANUSSI Grilling Timings do not include pre heating The empty oven should always be pre heated for 10 minutes Quantity Grilling Cooking time in TYPE OF DISH minutes Pieces g temp C 1st side 2nd side Fillet steaks 4 800 3 250 12 15 12 14 Beef steaks 4 600 3 250 10 12 6 8 Sausages 8 3 250 12 15 10 12 Pork chops 4 600 3
42. lange oder sie garen zu schnell oder ziehen Sie den Inhalt dieser Anweisung zu Rate insbesondere das Kapitel Praktische Tipps m DampfundKondenswassersetzensich Lassen Sie die Gerichte nach Beendigung des Garvor auf den Speisen und im Garraum ab gang nicht langer als 15 20 Minuten im Backofen stehen m Das Gebl se ist zu laut berpr fen Sie ob die Einsch be und das Kochgeschirr nicht an die R ckseite des Backofens sto en und dadurch vibrieren m Die elektronische Zeitschaltuhr funktioniert Lesen Sie die Anweisungen f r die Zeitschaltuhr nicht m Das Display zeigt 12 00 Stellen Sie die Uhrzeit ein siehe Kapitel Einstellen der Uhrzeit 23 Technische Daten Heizleistung Unterhitzeheizkorper 1000 W Oberhitzeheizk rper 800 W Ober Unterhitze 1800 W Hei Umluft 2000 W Grill 1650 W GroRflachengrill 2450 W Hei luftgrill 2475 W Pizza Funktion 2650 W Backofenlampe 25W Motor des Hei luftgebl ses 25W Motor der K hlungsbel ftung 25W Gesamtanschlusswert 2750W Betriebsspannung 50 Hz 230 V 400 V 3N Einbaunische H he mm 600 Breite mm 560 Tiefe mm 550 Einsatz H he mm 335 Breite mm405 Tiefe mm 410 Backofenkapazitat 53 24 ZANUSSI Das Ger t kann mit folgenden Einbau Kochmulden bzw Glaskeramik Einbau Kochfeldern kombiniert werden e Glaskeramik Kochmulde Typen ZVD 868 2 Zweikreis Kochzonen Gesamtanschlu wert kW 7 6 Betriebsspannung 50 Hz 230 V e Glasker
43. lates Fig 4 can be found on the oven control panel The energy regulator of the hotplates canbe set by means ofa 7 position control knob 0 OFF 1 Minimum 9 Maximum The intermediate positions give an increasing heating power Double circuit cooking zone Check the combination hob list in the Technical Data chapter If you wish to have the two electric circuits work simultaneously turn the knob to maximum position 9 and then turn it towards symbol QY You will hear a click Now the 2 circuits work together Then you can regulate the power of the cooking zone by turning the control knob anticlockwise Carefully supervise cookings with oil or fats since these types of food can result in a fire when over heated ZANUSSI 33 Safety Thermostat To prevent dangerous overheating through incorrect use of the appliance or defective components the oven is fitted with a safety thermostat which interrupts the power supply The oven switches back on again automatically when the temperature drops Should the safety thermostat trigger due to incorrect use of the appliance itis enough to remedy the error after the oven has cooled down if on the other hand the thermostat triggers because of a defective component please contact Customer Service The cooling fan The cooling fan is designed to cool the the oven and the control panel The fan switches on automatically after afew minutes of cooking War
44. m air is blown out through the aperture near the oven door handle When the ovenis switched off the fan may run on after the oven is switched off to keep the controls cool This is quite normal The action of the cooling fan will depend on how i long the oven has been used and at what temperature It may not switch in at all at lower temperature settings nor run on where the oven has only been used for a shorttime Before using the oven for the first time Remove all packaging both inside and outside the oven before using the oven Before using for the first time the oven should be heated up without food During this time an unpleasant odour may be emitted This is absolutely normal It is caused by manufacturing residues Ensure the room is well ventilated 1 Switch the oven function control knob to fan Ee cooking A 2 Setthe thermostat control knob to 250 4 Open a window for ventilation 5 Allow the oven to run empty for approximately 45 minutes This procedure should be repeated with the Conventional Cooking and the Full Grill functions for approximately 5 10 minutes Gi B Then letthe oven cool down Then dampen a soft cloth with warm water and a little mild washing up liquid and use this to clean the oven cavity Before using for the firsttime carefully wash the oven accessories as well 34 To open the oven door always hold the handle in the centre Electronic programmer Fig 4
45. mit sich der Backofen zu einem sp teren Zeitpunkt automatisch aus und wieder einschaltet 1 Legen Sie mithilfe der Funktion Gardauer nehmen Sie die in dem entsprechenden Kapitel er lauterten Einstellungen f r die Gardauer vor die Gardauer fest Dr cken Sie anschlie end die Taste die programmierte Einstellung wird auf dem Display angezeigt 2 Legen Sie mithilfe der Funktion Garzeitende nehmen Sie die in dem entsprechenden Kapitel er l uterten Einstellungen f r das Garzeitende vor das Ende der Garzeit fest Die entsprechenden Kontrolllampen leuchten und auf dem Display wird die Uhrzeit angezeigt Der Backofen schaltet sich gem der eingestellten Pro gramme ein und aus mal Lu TZ un je O K Oe 11 Kurzzeit x Das Kurzzeitsignal ert nt am Ende eines eingestellten Zeitraums der Backofen bleibt jedoch eingeschaltet falls er gerade benutzt wird So stellen Sie den Kurzzeitwecker ein 1 Dr cken Sie die Taste wiederholt um die Funktion Kurzzeit auszuw hlen Die entsprechen de Kontrolllampe beginntzu blinken 2 Dr cken Sie anschlie end die Taste oder u l ngster Zeitraum 2 Stunden 30 Minuten 3 Nachdem Sie die Einstellung vorgenommen haben warten Sie 5 Sekunden Die Kontrolllampe Kurz zeit x leuchtet 4 Istdas Ende des eingestellten Zeitraums erreicht beginnt die Kontrolllampe zu blinken und ein akusti s
46. n Gebl se an der Ofenr ckwand gleichm ig im Backofen Innenraum verteilt wird Die Hitze erreicht schnell und gleichm ig alle Ofen zonen Das bedeutet Sie k nnen gleichzeitig unter schiedliche Speisen aufmehreren Ebenen backen braten und d nsten Hei luftgaren beseitigt rasch die Feuchtigkeit die trockene Ofenluft verhindert dass die verschiedenen Aromen und Ger che von einer Speise auf die anderen bertragen werden Die M glichkeit auf mehreren Ebenen zu garen bedeutet dass Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig und bis zu drei Kuchenformen oder Mini pizzas f r den Verzehr oder zum Einfrieren backen k nnen Nat rlich k nnen Sie den Backofen auch mit nur ei nem Einschub benutzen In diesem Fall sollten Sie die unterste Schiene verwenden sodass Sie den Backvorgang besser im Auge behalten k nnen Zus tzlich ist der Backofen besonders zum Sterili sieren von Eingemachtem zum Kochen von selbst gemachter Konfit re und zum Trocknen von Pilzen und Obst geeignet Grillen e Y Die meisten Lebensmittel sollten auf den Rostin der Grillpfanne gelegt werden um ein H chstma an Luftzirkulation zu erm glichen und damit die Lebens mitteln nicht im Fett und ihrem eigenen Saft liegen Fisch Leber und Nieren k nnen bei Bedarf auch di rekt in die Grillpfanne gelegt werden Die Lebensmittel sollten m glichst trocken sein be vor sie gegrillt werden um Spritzen zu vermeiden Pinseln Sie mageres Fleisch oder Fisc
47. n connect it to the hob see corresponding chapter then recess completely the oven under the counter open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet Securing the oven to the cabinet Fig 12 Fit the appliance into the cabinet recess Open the oven door and secure the oven to the kitchen cabinet by placing the four distance holders A in the holes provided in the oven frame and then inserting the four wood screws B 50 Fig 12 ZANUSSI Fig 11 ZANUSSI Service and spare parts If after the checks listed in the chapter What happens if something goes wrong the appliance still does notwork correctly contact your local Service Centre specifying the type of malfunctioning the appliance model Mod the product number Prod No and the serial number Ser No marked on the identification plate This plate is placed on the front external edge of the oven cavity Original spare parts certified by the product manufacturer and carrying this symbol are only available at our Service Centre and authorized spare parts shops Electrolux Distriparts ES ZANUSSI www electrolux com www zanussi de 35696 8702 11 08 Ro
48. nd bottom element ensuring even heating inside the oven Top heating element The heat comes from the top of the oven only UO O Bottom heating element The heat comes from the bottom of the oven only Inner grill element only Can be used for grilling small quantities QQ Full Grill The full grill element will be on Recommended for large quantities Thermal Grilling This function offers an alter native method of cooking food items normally associated with conventional grilling The grill element and the oven fan operate together circulating hot air around the food 3 BD Fan cooking This allows you to roast or roast and bake simoultaneously using any shelf without flavour transference Pizza The bottom heating element and the inner grill are on and the fan ensures air is circulated tocook the pizza toppings or pie fillings Mains on Indicator The mains on light will come on when the oven function control knob is set Thermostat Control Knob Turn the thermostat control knob anti clockwise to select temperatures between 50 C and 250 C 32 ZANUSSI Thermostat Control Indicator The thermostat control indicator will come on when the thermostat control knob is turned The indicator will remain on until the correct temperature is reached It will then cycle on and off to show the temperature is being maintained Hotplate control knobs The control knobs for the hotp
49. ngeschoben m ssen die Bleche nach etwa 2 3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden Braten Braten Sie keine St cke die weniger als 1 kg wiegen Kleinere St cke k nnten beim Braten austrocknen Dunkles Fleisch das au en gut gegart jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll muss bei h herer Temperatur 200 C 250 C gebraten werden Helles Fleisch Gefl gel und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur 150 C 175 C Die So enzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben Andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben Ob das Fleisch gar ist k nnen Sie mit einem L ffel pr fen l sst es sich nicht eindr cken so ist es durchgebraten Roastbeef und Filet die innen rosa bleiben sollen m ssen bei h herer Temperatur in k rzerer Zeit gebraten werden Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zum Auffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen damit der Fleischsaft nicht ausflie en kann Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern empfiehlt es sich ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu gie en Um Kondensbildung zu vermeiden mehrmals Wasser zugeben Die Teller k nnen bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden 16 ZANUSSI Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen und kein Kochgeschirr keine Fet
50. ofen anschlie end Verpackungsmaterial innen und au en am i abk hlen Feuchten Sie dann ein weiches Tuch Backofen bevor Sie ihn in Betrieb nehmen gut mit warmem Wasser und etwas mildem Vor dem erstmaligen Gebrauch sollte der Backofen Sp lmittel an und reinigen Sie damit den einmal aufgeheizt werden ohne dass sich Lebensmittel Garraum darin befinden Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch auch die Dabei kann sich ein unangenehmer Geruch Zubeh rteile gr ndlich entwickeln Das ist normal Die Ursache sind Herstellungsr ckst nde Stellen Sie sicher dass der Raum gut bel ftet ist 1 Drehen Sie den Backofenregler auf Umluft amp 2 on Sie den Temperaturregler auf 250 4 ffnen Sie zur Bel ftung ein Fenster 5 Lassen Sie den Backofen nun leer etwa 45 Minuten lang laufen Wiederholen Sie den Vorgang mit der Funktion Ober und Unterhitze und Grofflachengrill m f r etwa 5 10 Minuten Fassen Sie zum ffnen der T r den Griff immer in der Mitte an Elektronische Zeitschaltuhr 4 5 bl x 7 6 gt 8 Der Backofen funktioniert erst nach dem i Einstellen der Uhrzeit Der Backofen kann jedoch auch ohne Einstellen eines Programms betrieben werden Einstellen der Uhrzeit Nachdem die Stromversorgung eingeschaltet wurde oder wenn ein Stromausfall aufgetreten ist blinkt die Kontrolllampe Uhrzeit auf dem Display So stellen Sie die Uhrzeit ein 1 Dr cken Sie die Taste s oder 2
51. out and the display will revert to the time of day How to switch off the display 1 Press two programmer push buttons simoultaneously and keep them pressed for about 5 seconds The display will switch off 2 To switch on the display press any button The display can be switched off only if no other functions have been set 38 ZANUSSI gt I x gt Hi e ZANUSSI Using the oven The oven has four shelf levels and is supplied with two shelves The shelf positions are counted from the bottom of the oven as shown in the diagram Sunneongssgagnn It is important that these shelves are correctly positioned as shown in the diagram Do not place cookware directly on the oven base The oven is supplied with an exclusive system which produces a natural circulation of air and the constant recycling of steam This system makes it possible to cook in a steamy environment and keep the dishes soft inside and crusty outside Moreover the cooking time and energy consumption are reduced to a minimum During cooking steam may be produced which can be released when opening the oven door This is absolutely normal However always stand back from the oven when opening the oven door during cooking or at the end of it to allow any build up of steam or heat to release Attention Do not place objects on the oven IN base and do not cover any part of the oven with aluminium foil while
52. outside but remain medium or rare inside must be roasted at a higher temperature 200 C 250 C White meat poultry and fish on the other hand require a lower temperature 150 C 175 C The ingredients for a sauce or gravy should only be added to the roasting pan right atthe beginning if the cooking time is short Otherwise add them in the last half hour You can use a spoon to test whether the meatis cooked ifit cannot be depressed it is cooked through Roast beef and fillet which is to remain pink inside must be roasted at a higher temperature in a shorter time If cooking meat directly on the oven shelf insert the roast ing pan in the shelf level below to catch the juices Leave the joint to stand for at least 15 minutes so that the meat juices do not run out To reduce the build up of smoke in the oven it is recom mended to pour a little water in the roasting pan To pre vent condensation forming add water several times The plates can be kept warm in the oven at minimum tempera ture until serving Caution Do not line the oven with aluminium foil and do not place a roasting pan or baking tray on the floor as otherwise the oven enamel will be damaged by the heat build up Cooking times Cooking times can vary according to the different compo sition ingredients and amounts of liquid in the individual dishes Note the settings of your first cooking or roasting experi ments to gain experience for later preparation o
53. plug in connectors Connection of the hob to the oven is carried out by plugging in these connectors to the corresponding oven socket The plug to socket connection design is such as to prevent possible wrong plugging ins The Manufacturer disclaims any liability in case these accident preventing rules are not observed 230V 3 4x2 5mm L1 L2 L3 PE 3x2 5mm L1 1 400V 2N 4x2 5mm L1 L2 1 400V 3N 49 Building in To ensure correct operation of the built in assembly the kitchen cabinet and the recess for the built in appliance must have suitable dimensions When the appliance is fitted in there must be no open spaces left and it must be closed on all sides by the kitchen furniture to prevent the possibility of inadvertently touching live current carrying parts of the oven All parts ensuring such a protection including any covering panel for instance ifthe appliance is installed at the end or at the beginning of a kitchen counter must be fastened in such a way as to prevent removal of the same without the aid of some tool This appliance can be placed with its back and with one side close to appliances or walls of higher height The other side instead must be placed close to furniture or appliances having the same height Overall oven dimensions Fig 10 Building in under a kitchen counter The recess must have the dimensions shown in Fig 10 Before carrying out the building in of the ove
54. ra few minutes before sealing steaks or toasting Adjust the heat setting and the shelf as necessary during cooking During cooking the cooling fan and the thermostat control light will operate in the same way as described for the fan oven function s w How to use the Inner Grill Element The inner grill provides quick direct heatto the central area of the grill pan By using the inner grill element for cooking small quantities it can help to save energy 1 Turn the oven control function knob on 2 Turn the thermostat control knob on the required temperature 3 Adjust the grid and grill pan runner position to allow for different thicknesses of food and follow the instructions for grilling The grill element is controlled by the thermostat During cooking the grill cycles on and off to prevent overheating Top oven element only DO This function is suitable for finishing cooked dishes e g lasagne shepherds pie cauliflower cheese etc Bottom oven element only m This function is particularly useful when blind baking pastry It may also be used to finish off quiches or flans to ensure the base pastry is cooked through The thermostat control light will remain on until the correct temperature is reached It will then cycle on and off to show the temperature is being maintained Conventional Cooking The middle shelf position allows for the best heat dis tribution To increase base browning simply lower the
55. round the food When using this function select a maximum temperature of 200 C vs Pizza 1 Turn the oven function control knob to the required cooking function amp 2 Turn the thermostat control knob to the required temperature The bottom element provides direct heat to the base of pizzas quiches or pies while the fan ensures air is circulated to cook the pizza toppings or pie fillings i Hints and Tips On baking Cakes and pastries usually require a medium temperature 150 C 200 C and therefore itis necessary to preheat the oven for about 10 minutes Do notopen the oven door before 3 4 of the baking time has elapsed Shortcrust pastry is baked in a springform tin or on a tray for up to 2 3 of the baking time and then garnished before being fully baked This further baking time depends on the ZANUSSI type and amount of topping or filling Sponge mixtures must separate with difficulty from the spoon The baking time would be unnecessarily extended by too much liquid If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven atthe same time a shelf level must be left free between the trays If two baking trays with pastries or biscuits are inserted into the oven at the same time the trays must be swapped and turned around after about 2 3 of the baking time On Roasting Do notroastjoints smaller than 1 kg Smaller pieces could dry out when roasting Dark meat which is to be well done on the
56. shelf position To increase top browning raise the shelf position The material and finish ofthe baking trays and dishes used will affect base browning Enamelware dark heavy or non stick utensils increase base browning while oven glassware shiny aluminium or polished steel trays reflect the heat away and give less base browning Always place dishes centrally on the shelf to ensure even browning Stand dishes on suitably sized baking trays to prevent spillage onto the base of the oven and make cleaning easier Donotplace dishes tins or baking trays directly on the oven base as it becomes very hot and damage will occur When using this setting heat comes from both the top and bottom elements This allows you to cook on a single level and is particularly suitable for dishes which require extra base browning such as quiches and flans Gratins lasagnes and hotpots which require extra top browning also cook well in the conventional oven How to use the conventional oven 1 Turn the oven function control knob to the required cooking function 2 Turn the thermostat control knob to the required temperature Thermal grilling Turn the oven function control knob to position and regulate the thermostat to the temperature required This function offers an alternative method of cooking food items normally associated with conventional grilling The grill element and the oven fan operate alternately circulating hot air a
57. splay wird wieder die Uhrzeit angezeigt 3 Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist schaltet i sich der Backofen automatisch aus Ein akustisches al aw J 7 Signal ert nt und die Kontrolllampe blinkt Drehen gt Va Sie den Backofenregler und den Temperaturregler aufNull Der Signalton l sst sich durch Dr cken einer beliebi gen Taste abstellen HINWEIS Durch das Ausschalten des akustischen Signals wird der Backofen auf manuellen Betrieb zur ckgesetzt Wenn der Backofenregler und der Temperaturregler nicht aufNull gedreht werden heizt sich der Backofen nun wieder auf So l schen Sie eine programmierte Gardauer 1 Dr cken Sie die Taste wiederholt um die Funktion Gardauer auszuw hlen Die entspre chende Kontrolllampe gt blinkt und auf dem Dis play wird die restliche Garzeit angezeigt 2 Dr cken Sie die Taste bis auf dem Display 0 00 angezeigt wird Nach 5 Sekunden erlischt die Kontrolllampe und auf dem Display wird wieder die Uhrzeit angezeigt Garzeitende Al snc UG Bei Wahl dieser Funktion wird der Backofen gt ih ie N n a mo automatisch ausgeschaltet wenn ein programmiertes Garzeitende ereicht ist Stellen Sie Lebensmittel in den _ Backofen w hlen Sie eine Garfunktion aus und stellen Sie die gew nschte Gartemperatur ein Dr cken Sie die Taste wiederholt um die Funktion Garzeitende auszuw hlen Die entsprechende Kontrolllampe gt
58. sst sich am besten reinigen solange der Backofen noch warmist Wischen Sie den Backofen mit einem weichen Lappen aus der nach jeder Benutzung in warmem Seifenwasser ausgewaschen wird Von Zeit zu Zeit ist eine gr ndlichere Reinigung erforderlich Verwenden Sie hierf r einen handels blichen Backofenreiniger Reinigung der Backofentur Bauen Sie die Ofent r aus bevor Sie mit der Reinigung beginnen Gehen Sie hierzu folgenderma en vor 1 Offnen Sie die Backofent r ganz 2 Die Turist Uber Scharniere mit dem Backofen ver bunden Abb A 3 Heben Sie die kleinen Hebel auf den beiden Schar nieren an und drehen Sie die Hebel nach innen Abb B 4 Fassen Sie die T r an der linken und rechten Seite und dr cken Sie die T r langsam gegen den Ofen bis sie halb geschlossen ist 5 Ziehen Sie jetzt die Ofent r vorsichtig aus dem Rah men Abb 6 Legen Sie sie auf einer flachen Unterlage ab Reinigen Sie die Ofent rscheiben nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch Verwenden Sie niemals Scheuermittel Bauen Sie nach dem Reinigen die Ofent r wieder ein und gehen Sie dabei in umgekehrter Reihenfolge vor Ger te aus Edelstahl oder Aluminium Die Ofent r sollte nur mit einem feuchten Schwamm gereinigt und danach mit einem weichen Tuch trockengerieben werden Verwenden Sie nie Stahlwolle S uren oder Scheuermittel die die Oberfl chen besch digen k nnen Reinigen Sie die Bedienblende auf dieselbe Weise
59. t wird Das Ger t darf nicht mit einem Hei dampf oder Dampfstrahlreiniger gereinigt werden Benutzen Sie keine Scheuermittel oder scharfe Metallschaber Siek nnen die T rscheiben verkrat zen und dadurch zum Zerspringen der Scheiben f h ren Kindersicherheit Dieses Ger t istf r den Gebrauch durch Erwachse ne bestimmt Es ist gef hrlich wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel berlassen Halten Sie Kinder fern solange der Backofen in Be trieb ist Auch nachdem Sie den Backofen ausge schaltet haben bleibt die T r noch lange hei Das Gerat darf von Kindern oder Personen deren physische sensorische oder geistige Fahigkeiten und deren Mangel an Erfahrung und Kenntnissen ei nen sicheren Gebrauch des Ger tes ausschlie en nur unter Aufsichtoder nach ausreichender Einwei sung durch eine verantwortungsbewu te Person benutzt werden die sicherstellt dass sie sich der Gefahren des Gebrauchs bewusst sind Kundendienst Lassen Sie berpr fungsarbeiten und oder Repara turen vom Kundendienst des Herstellers oder von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst ausf hren und verwenden Sie nur Original Ersatz teile Versuchen Sie nicht das Ger t bei Funktionsst run gen oder Sch den selbst zu reparieren Durch Re paraturen seitens ungeschulter Personen k nnen Sch den oder Verletzungen hervorgerufen werden Das Symbol asd auf dem Ger t bzw auf dem Verpackungsmaterial weist daraufhin dass es nic
60. tpfanne oder Backblech auf den Boden stellen da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau besch digt wird Garzeiten Die Garzeiten k nnen unterschiedlich sein je nach Zusammensetzung Zutaten und Fl ssigkeitsmenge der einzelnen Speisen Notieren Sie sich die Einstellungen die Sie bei Ihren ersten Gar und Bratversuchen vorgenommen haben um Erfahrungen f r den Fall zu sammeln dass Sie dieselben Speisen sp ter erneut zubereiten m chten Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen k nnen Sie die angegebenen Werte individuell ver ndern Tabellen Backen und Braten Ober und Unterhitze Hei Umluft O Zeitangaben beinhalten kein Vorheizen Den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen ZANUSSI Ober und Unterhitze Hei Umluft Garzeitin Minuten GERICHT HINWEISE Temp m O t c 6 C KUCHEN R hrkuchen 2 170 2 1 und 3 160 45 60 Kuchenform Teekuchen 2 170 2 1 und 3 160 20 30 Kuchenform Buttermilch Kasekuchen 1 175 2 165 60 80 Kuchenform Apfelkuchen 1 170 2links rechts 160 90 120 Kuchenform Strudel 2 180 2 160 60 80 Backblech Marmeladent rtchen 2 190 2 1 und 3 180 40 45 Kuchenform Obstkuchen 2 170 2 150 60 70 Kuchenform Biskuitkuchen 1 170 2 1 und 3 165 30 40 Kuchenform Fr chtekuchen 1 150 2 150 120 150 Kuchenform Pflaumenkuchen 1 175 2 160 50 60 Backform Kleingeback 3 170 2 160 20 35 Backblech Biskuitteig 2 160 2 1 und 3 150 20 30
61. utton repeatedly to select the Cooking Duration function The relevant pilot lamp will start flashing Then proceed as follows To set the duration time 1 2 Press button f Or sum After the setting is carried out wait for 5 seconds the Cooking Duration pilot lamp lwill come on and the display will revert to the time of day When cooking time is over the oven will be switched off automatically and an acoustic alarm will be heard while the pilot lamp will start flashing Turn the oven function and the thermostat control knob to zero To switch offthe acoustic alarm press any button NOTE turning the acoustic alarm off will reset the oven to manual and if the oven function and the thermostat knobs are not set to zero the oven will startto heat again To cancel the duration time 1 36 Press button repeatedly to select the Cooking Duration function The relevant pilot lamp I gt 1 will flash and the display will show the remaining cooking time Press button until the display shows 0 00 After 5 seconds the pilot lamp will go out and the display will revert to the time of day ZANUSSI End of cooking function gt With this function you can set the oven to switch off automatically when a programmed end of cooking time is over Place food in the oven select a cooking function gt i 7907 Bs and adjust the cooking temperature Press button
62. vorgang den EN Ofen und Dampf abk hlen VISIT 00000 OGIO w OOOO Wichtig Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech usw auf den Boden da sonst das Backofen Email durch den entstehenden Hitzestau besch digt wird Stellen Sie Pfannen und T pfe hitzebest ndige Pfannen und T pfe sowie Aluminiumbleche immer auf den Einschub der in eine der Einschubschienen eingesetzt ist Beim Erhitzen von Lebensmitteln wird Dampf erzeugt wie in einem Kessel Wenn der Dampf mit dem Backofen T rglas in Ber hrung kommt kondensiert er und es entstehen Wassertropfchen Um Kondensation zu verringern den leeren Backofen immer 10 Minuten vorheizen Wir empfehlen Ihnen die Wassertropfen nach jedem Garvorgang wegzuwischen Die Backofent r muss beim Garen IN geschlossen sein Gehen Sie beim Offnen der Backofent r sorgf ltig vor Lassen Sie die T r nicht offen fallen sondern benutzen Sie den T rgriff bis die T r vollst ndig ge ffnet ist Der Backofen hat vier Einschubebenen und wird mit zwei Einsch ben geliefert Die Positionen der Einsch be werden vom Boden des Backofens aus gez hlt wie in der Abbildung gezeigt Die Einsch be m ssen unbedigt richtig i eingesetzt werden siehe Abbildung Stellen Sie Geschirr und T pfe nicht direkt auf den Boden des Backofens 13 Hei umluft En Die Speisen werden mit Hei luft gegart die ber ei
63. wer supply voltage 50 Hz 230 V Type ZC 6675 without double circuit cooking zone Maximum power absorbed 5 8 kW Power supply voltage 50 Hz 230 V Maximum Total Power Rate Oven ceramic hob 10 350 kW Instructions for the Installer The instructions given below are designed specifically for a qualified installer and should aid him or her to perform all installa tion adjustment and maintenance operations with absolute precision and in compliance with all current legislation and regulations We strongly recommend that all operations for the installation of your cooker be carryed out by Qualified Personnel in accordance with existing rules and regulations Electrical connection Priorto making the electrical connection make sure that the protection fuse and the domestic wiring system are suitable to carry the total electric load of the oven see rating plate your domestic wiring system has an efficient earth connection in compliance with rules and laws in force the wall socket or the omnipole switch used for the electrical connection can easily be reached after the ovenis built in This appliance is delivered without an electric supply cable therefore you will have to fit to ita supply cable with standard plug suitable for the total electric load shown on the rating plate The plug is to be inserted into a suitable wall socket If you require a direct connection to the electric network mains it willben

Zanussi ZOU 482 User's Manual

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