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Manuel installation fry top gaz LOTUS ga[...]

1. TABELLA DATI TECNICI PORTATA MODELLO DIMENSIONI cn MODELLO DIMENSIONI cm NOMINALE E ae TOTALE kW FTL 94G 40x90x90h FTLT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94G 40x90x90h FTRT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 94GS 40x90x90h FTLT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94GS 40x90x90h FTRT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 98G 80x90x90h FTLT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98G 80x90x90h FTLRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTL 98GS 80x90x90h FTLT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98GS 80x90x90h FTLRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98G 80x90x90h FTRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98GS 80x90x90h FTRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 L Piastra liscia LR Piastra liscia rigata R Piastra rigata S Piastra cromata INSTALLAZIONE DELL APPARECCHIO e Le operazioni d installazione le eventuali trasformazioni per altri tipi di gas e l avviamento possono essere effettuate solo da personale qualificato secondo le norme vigenti e Gliimpiantia gas gli allacciamenti elettrici e i locali degli apparecchi installati devono essere conformi alle norme vigenti nel Paese di installazione in particolare l apparecchio deve essere installato in un locale con buona areazione possibilmente sotto una cappa di aspirazione per garantire la completa evacuazione dei gas di scarico che si formano durante la combustione L aria necessaria per la combustione e di 2 m h per kW di potenza installata VERIFICA DELLA CORRETTA VENTILAZIONE
2. S es 57 er e e ei Nt O Cw e TE RR nr d Va dw X se OMe t od X rane ES IR Men C t i GO x B SEO CL d d CHOSE Terr rene LAN k CX d OC es de KR gt E Ces 1 Cappa aspirante 1 Cappa aspirante 2 Asservimento EN CCH SE Apparecchi di tipo B11 Vedi targhetta caratteristiche 1 Evacuazione naturale fig 3 Collegamento ad un camino a tiraggio naturale di sicura efficienza a mezzo del raccordo antivento con scarico dei prodotti della combustione direttamente all esterno 2 Evacuazione forzata fig 4 L alimentazione del gas all apparecchio deve essere direttamente asservita al sistema di evacuazione forzata e deve interrompersi nel caso che la portata di questo scenda sotto i valori prescritti dal punto 4 3 della norma UNI CIG 8723 La riammissione del gas all apparecchio deve potersi fare solo manualmente Nel caso di installazione sotto cappa la parte terminale del condotto di scarico dell apparecchio deve trovarsi ad almeno 1 8 m dalla superficie di appoggio dell apparecchio suolo La sezione di sbocco dei condotti di scarico dei prodotti della combustione deve essere disposta entro il perimetro di base della cappa stessa EVACUAZIONE NATURALE Fig 3 EVACUAZIONE FORZATA Fig 4 XXI SHOOT II 040 014 ROIS 1 Camino antivento 1 Cappa aspirante 2 Asservimento
3. TABLEAU DES DONN ES TECHNIQUES DES BR LEURS 12 68 kwh KG 12 87 kwh KG 9 45 kwh m st 8 12 kwh m st G30 G31 G20 G25 BUTANE PROPANE METHANEH METHANEL FT 98 28 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar Injecteur br leur 1 100 mm 2x100A 2x100A 2x155 2x 160 Injecteur veilleuse 19 19 27 27 Consommation kg h 0 710 kg h 0 699 m st h 0 952 m st h 1 108 FT 98 2 x Br leur 4 5 kW Injecteur br leur 1 100 mm 4x 100A 4 x 100A 4x 155 4x 160 Injecteur veilleuse 19 19 27 27 Consommation kg h 1 420 kg h 1 399 m st h 1 905 m st h 2 217 WEN CR Cer U DISPOSITIONS POUR LA TRANSFORMATION ET L INSTALLATION POUR D AUTRES TYPES DE GAZ Les appareils sont test s et r gl s pour gaz liquide voir plaque La transformation ou l adaptation pour un autre type de gaz doit tre confi e un technicien sp cialis Les gicleurs destin s aux diff rents types de gaz sont contenus dans un sachet inclu dans la fourniture et sont marqu s en centi mes de millim tres voir le tableau Donn es techniques br leurs CHANGEMENT DU GICLEUR DU BR LEUR PRINCIPAL Fig A e Retirer les vis ant rieures de fixation du panneau frontal voir figure A pos 02 retirer le c ble d allumage du dispositif pi zo lectrique 03 e Al aide d une cl appropri e d visser le gicleur 09 et le remplacer par le gicleur adapt voir le tableau Donn es techniques br leurs e Le br leur principal ne n
4. 1 Natural Discharge fig 3 Connection to a chimney with natural pull made reliably efficient by means of an anti wind fitting and discharging the products of combustion directly outside 2 Forced Discharge Fig 4 The gas supply to the appliance must be directly interlocked to the system of forced discharge and must cut off automatically in the event that its capacity goes below the values prescribed by item 4 3 by the UNI CIG norm 8723 The relesase of gas to the appliance must be possible only manually In the event of installation the end part of the discharge pipe of the appliance must be at least 1 8 m from the surface on which the appliance is placed ground The section of the discharge pipe outlet must be placed inside the perimeter NATURAL DISCHARGE Fig 3 FORCED DISCHARGE Fig 4 LS sg SER LL CIT Ce x A D AS dei PO dee dei I O KA J Gas Rs pr ARAN Lord eran LT nts x ARAAIIZIRZAZARLRA AXE XANAX XX 1 Anti wind blowback chimney 1 Extractor hood 2 Interlocking Type B11 appliances are supplied upon request with chimney or chimney and anti wind blowback device to be assembled and delivered separately OBSERVATIONS AND ADVICE With appliances which have two cooking areas FT 78G FT 712G it is possible to diversify the temperature in the two halfs of the hotplate or to use only one half Use the appliance only under surveillance Atten
5. Assicurarsi che le prese d aria verso l esterno presenti nel locale di lavoro siano sufficienti a garantire il necessario ricambio d aria come citato al paragrafo 4 3 della norma UNI CIG 8723 A titolo informativo vi ricordiamo che gli apparecchi installati in edifici adibiti al pubblico devono rispondere ai seguenti requisiti Per l Italia 1 Regole d installazione L installazione e la manutenzione dell apparecchio devono essere effettuate seguendo i corretti procedimenti e i testi regolamentari in uso in particolare Norma di sicurezza contro l incendio e il panico in edifici adibiti al pubblico a Indicazioni generali Per tutti gli apparecchi L allacciamento la posa in opera dell impianto e degli apparecchi la ventilazione e lo scarico fumi devono essere effettuati secondo le istruzioni del costruttore da personale professionalmente specializzato conformemente alle norme UNI CIG 8723 Per la parte elettrica in conformit alle norme CEI vigenti inoltre vanno rispettate le disposizioni vigenti dei VVFF Per la Svizzera L apparecchio deve essere installato secondo le norme di sicurezza vigenti AD Cap L installazione la trasformazione e la riparazione degli apparecchi per grandi cucine cosi come il ritiro per guasti e l approvvigionamento di gas possono essere effettuati solo sulla base di un contratto di manutenzione stipulato con un ufficio vendite autorizzato e nell osservanza delle norme tecniche L apparecchi
6. FTR 98G 80x90x90h FTRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98GS 80x90x90h FTRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 L plaque lisse R plaque rainur e L R 1 2 lisse 1 2 rainur e S plaque chrom e INSTALLATION DE L APPAREIL e Les op rations d installation les ventuelles transformations n cessaires d autres types de gaz et la mise en marche doivent tre confi es exclusivement un personnel qualifi cet effet et effectu es dans le respect des normes en vigueur e Les installations gaz les branchements lectriques et les locaux dans lesquels les appareils sont install s doivent tre conformes aux normes applicables dans le pays d installation l appareil doit en particulier tre install dans un local bien a r si possible sous une hotte d aspiration pour garantir la bonne vacuation des produits de combustion Le volume d air n cessaire la combustion est de 2 m h par kW de puissance install e VERIFIER SI LA VENTILATION EST CORRECTE Veiller ce que les prises d air vers l ext rieur install es dans le local de travail soient suffisantes pour assurer le renouvellement de l air n cessaire comme pr vu par les normes en vigueur A titre d information nous vous rappelons que les appareils install s dans des tablissements recevant du public doivent r pondre ce qui suit Pour la France 1 Conditions r glementaires d installation L installation et l entretien de l appa
7. Gli apparecchi di tipo B11 sono forniti a richiesta con mitra o mitra e camino antivento da montare e consegnati a parte OSSERVAZIONI E RACCOMANDAZIONI Con gli apparecchi a due zone di cottura FT 98G possibile diversificare la temperatura sulle due meta della piastra oppure utilizzarne solo una met Usare l apparecchio solo sotto sorveglianza Attenzione Gli utensili taglienti e appuntiti danneggiano la piastra cromata PULIZIA E MANUTENZIONE La quotidiana pulizia dopo lo spegnimento dell apparecchio garantisce un perfetto funzionamento ed una lunga durata nel tempo Le parti in acciaio sono da pulire con uno strofinaccio imbevuto di detersivo senza strofinare dopo di ci risciacquare con acqua pulita ed asciugare con un panno asciutto Se la superficie della piastra non viene usata per diverso tempo deve essere ricoperta da un sottile strato di olio COME COMPORTARSI IN CASO DI GUASTO Chiudere il rubinetto dell allacciamento del gas e avvertire il servizio d assistenza PROCEDIMENTO DA SEGUIRE IN CASO DI LUNGA INTERRUZIONE DEL FUNZIONAMENTO Chiudere il rubinetto del gas pulire l impianto come sopra specificato Ds DE CAT CCH IE INHALTSANGABE KONPFORNITATSERRLAR UNG nun ee en c 13 TNS TATA TION P A NE 13 AUFSTELLUNG DES GER TS sssnsssnsssnsnsssenenenenenennnnnnnnnnsnenonnnsnnnnsnennennnnnnensnnnsnsnsnnnsnnnnsnenennnnnnnnnnensnsnsnsnsnsnsnsnsenenne 13 BEL FTUNGSKONTROLLE eeussssssnsssnsnsn
8. 08 secondo il tipo di gas Bisogna quindi svitare le viti come specificato al punto precedente con una chiave adeguata svitare il raccordo e sostituire l ugello 08 con uno adeguato Con l ugello adatto la fiamma deve lambire la termocoppia 06 Important After having effected the conversion to another type of gas it is necessary to update the data plate indicating the type of gas for which the appliance has been converted CHECKING FUNCTIONING e The appliance contains the instructions necessary for use e Check the appliances for gas leaks e Examin the flame of the pilot burner it must lap the thermocouple and be blue otherwise examine the nozzle of the pilot burner e Check the lighting and flame of the main burner e We urge the user to follow the instructions when using the appliance MAINTENANCE With prolonged use of the appliance it is indispensable to carry out regular maintenance for the safe functioning of the appliance we therefore reccomend drawing up a contract for after slaes service Maintenance must be done only by specialized personnel observing the norms in force and our indications SPARE PARTS Fig A It is possible to substitute parts such as the valve the piezoelectric lighter or gas pipes very simply To substitute the parts procede as follows e Valve after removing the front panel unscrew the screwed fittings 04 05 of the gas connections and take out the bulb of the thermostat then substitute
9. L R glatt 1 2 gerillt S Verchromte Platte AUFSTELLUNG DES GER TS Die Installationsarbeiten die eventuelle Umr stung auf andere Gasarten und die Inbetriebsetzung d rfen gem den geltenden Vorschriften ausschlie lich von qualifiziertem Fachpersonal durchgef hrt werden e Die Gasinstallationen elektrischen Anschl sse sowie die f r die Aufstellung der Ger te vorgesehenen R ume m ssen den geltenden Vorschriften des jeweiligen Landes entsprechen besonders wichtig ist die Aufstellung des Ger ts in einem ausreichend bel fteten Raum und m glichst unter einer Abzugshaube um die vollst ndige Ableitung der w hrend der Verbrennung entstehenden Abgase zu gew hrleisten Die f r die Verbrennung ben tigte Luft betr gt 2 m h pro kW der installierten Leistung BEL FTUNGSKONTROLLE Es ist zu berpr fen dass die Rauml ftung nach Au en ausreichend ist und die n tige Luftzufuhr gem den g ltigen Normen gew hrleistet wird Zur Information weisen wir darauf hin dass die in ffentlichen Geb uden installierten Ger te folgenden Bedingungen entsprechen m ssen F r Deutschland 1 Folgende einschl gige Vorschriften sind bei der Aufstellung zu beachten DVGW Arbeitsblatt G 600 TRGI Technische Regeln f r Gasinstallationen TRF Technische Regeln f r Fl ssiggas e DVGW Arbeitsblatt G634 Installation von Gro k chen Gebrauchs Eilrichtungen Einschl gige Unfallverh tungsvorschriften Geltende VD
10. 1 R1 2M Gas connection ISO 7 1 R1 2M 3 ESEMPIO DI FISSAGGIO PER APPARECCHI DELLA LINEA 90 BEISPIEL DER FESTSETZUNG FUER GERAETE 90 SERIE EXEMPLE DE MONTAGE POUR EQUIPEMENTS DE LA GAMME 90 EXAMPLE OF FIXING FOR EQUIPMENT OF 90 LINE EJEMPLO FIJACI N DE APARATO LINEA 90 562026000M00P00 idw 1 di 1 ne es Cut 3 Cer 7 U INDICE DICHIARAZIONE DI CONFORMITA ussssnssnsnsssnsonsnssnnsnnensssnssnssonsnnsonsnnnnnsnnnnnssnssnnsnnnnnsnnnsnnsonsnnsnnsnnssnsnnssnssnnsnnsnns 7 TABELLA DATI TECNICI orcerrrrrerrrereree sio reosioneo sese renneo ero neoeeo nio neo sioni siente nese nio sini nese zones nio nes 7 INSTALLAZIONE DELL APPARECCHLIO eee eee eese teens serene thats enses tosta rene conio neo sesso seta sone ta ennio nio nio nionennee 7 VERIFICA DELLA CORRETTA VENTILAZIONE sense 7 P r talia E M 7 Perla SVIZZEral Ps 7 TUBO PER IL COLLEGAMENTO DEL GAS uusssssnsssssnssnssonsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsonsnnnnnsnnnnnssnssnnsnnsnnsnnsnnssnssnssnssnnsnnsnnsnnen 8 CONTROLLO DELLA POTENZA TERMICA urssssnsossssssnssnssonsnssonsnnensssnsnnsnnsnnssnssonsnnsnnsnnssnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsansnnee 8 Allacciamento per il gas liquido G30 G31 nee 8 Allacciamento con gas metano H G20 ie 8 CONTROLLO DELL ARIA PRIMARIA BRUCIATORI PRINCIPALI sense 8 TABELLA D
11. accensione Z ndkerze Bougie d allumage Lighting spark plug Candela encendido 9 Iniettore Einspritzventil Injecteur Injector Inyector 10 Staffa B gel Bride Clamp Brida 11 Cassetto raccogli grasso Fettauffangschale in en Drip pan Caj n para recoger graisse la grasa 353 FIG B FT 900 Les 835 N 1 i in a i B v Qu Y i un rf 1 29 207 o n 5 2 0 O a E io Ie _A Le 1 Y i Y CE i 3 Tai E Ta el N x N E Y Y E 13 _ 615 50 50 140 615 145 L 94 400 98 800 912 1200 2j FIG B FT T 900 832 6 Tad Ye i 50 562015300M00P00 i CT ME ou Y a A o LH too B 205 5 200 5 285 302 9 2 705 6 i gt a 34 5 7 25 w in S 2 w Io in 942400 98 800 912 1200 916 1600 C Typenschild Data plate Targhetta caratteristiche Attacco gas ISO 7 1 R1 2M Plaque des caract ristiques Raccord gaz ISO 7 1 R1 2M Chapa de caracteristicas Conexi n gas ISO 7 1 R1 2M Gasanschluss ISO 7
12. alimentation du gaz de l appareil doit tre directement asservie au syst me d vacuation et doit tre imm diatement coup e dans le cas o le d bit de ce systeme deviendrait inf rieur au standard pr vu par le chapitre 4 3 de la norme UNI CIG 8723 Le r tablissement de l alimentation de gaz doit tre de type manuel uniquement En cas d installation sous hotte la partie finale de la conduite d vacuation de l appareil doit se trouver au minimum 1 8 m du plan d appui de l appareil savoir du sol L embouchure des conduites d vacuation des produits de combustion doit se trouver l int rieur du p rim tre de base de la hotte VACUATION NATURELLE Fig 3 VACUATION FORC E Fig 4 KAM re x u ses ER de de I O X X X RS feto D Key ARD DDD DD o ST PI aa ab A Ay OOOO O OOOO NNN Ka KINN eX SS SS SS SS e Eat 4506060 0606050606 060606060600 1 Conduite anti vent 1 Hotte d aspiration 2 Asservissement Les appareils de type B11 sont fournis sur demande avec conduite d vacuation ou conduite d vacuation et dispositif anti vent monter livr s par ment NOTES ET RECOMMANDATIONS Sur les appareils deux zones de cuisson FT 98G il est possible d utiliser ces deux zones des temp ratures diff rentes ou encore de n en utiliser qu une seule Veiller ce que l appareil soit constamment contr l durant son utilisation Attention Les outils c
13. auf Gasaustritte berpr fen Die Flamme des Z ndbrenners kontrollieren diese muss blau sein und das Thermoelement 06 umz ngeln andernfalls die Z ndbrennerd se berpr fen Die Z ndung und die Flamme des Hauptbrenners kontrollieren Dem Betreiber wird nachdr cklich empfohlen das Ger t nur gem den Anleitungen zu benutzen WARTUNG Nach l ngerer Benutzung des Ger ts ist es f r einen sicheren Betrieb unerl sslich eine regelm ige Wartung durchzuf hren wir empfehlen daher den Abschluss eines Servicevertrages Die Durchf hrung der Wartung hat unter Einhaltung der geltenden Bestimmungen und der vorliegenden Anleitungen durch spezialisiertes Fachpersonal zu erfolgen ERSATZTEILE ABB A Bestimmte Teile wie das Ventil der piezoelektrischen Anschluss oder die Gasrohre k nnen besonders leicht ausgetauscht werden Beim Austausch dieser Teile wie folgt vorgehen Ventil nach dem Entfernen des vorderen Paneels die Schraubverbindungen 04 05 der Gasanschl sse l sen und die Thermostatkugel herausziehen anschlie end die kaputten Teile durch neue ersetzen e F r den Austausch des Thermoelements den Anschluss 06 des Ventils l sen und das Element austauschen e Die Z ndkerze 07 muss herausgeschraubt und ersetzt werden BEDIENUNGSANLEITUNGEN Achtung Sollte sich bei der Inbetriebnahme Rauch bilden ist es notwendig die Anlage f r zirka eine Stunde oder solange bis der Rauchgeruch verschwunden ist im Lee
14. del pannello anteriore svitare i raccordi a vite 04 05 dei collegamenti del gas ed estrarre il bulbo del termostato successivamente sostituire le parti guaste ed installare in successione quelle nuove e Per la sostituzione della termocoppia svitare il raccordo 06 della valvola e sostituire l elemento Lacandela di accensione 07 deve essere svitata e sostituita ISTRUZIONI PER L USO Attenzione Se con la messa in funzione si forma del fumo necessario lasciar funzionare l impianto a vuoto per circa un ora o fino a quando non sia scomparso l odore I fry top sono apparecchi che consentono la cottura di carne pesce uova verdure formaggio ecc A CE es CC CCH SE ACCENSIONE DEL BRUCIATORE PRINCIPALE Accensione bruciatore pilota Premere e ruotare la manopola del termostato 01 in posizione Tenere la manopola premuta quindi azionare ripetutamente il pulsante piezoelettrico 03 La fiamma si accende automaticamente ed amp visibile attraverso il foro d ispezione nel pannello anteriore Dopo l accensione tenere premuta la manopola per altri 5 10 secondi per permettere il riscaldamento della termocoppia quindi rilasciarla La fiamma potrebbe spegnersi ed allora il procedimento da ripetere Accensione del bruciatore principale e regolazione della temperatura Dopo aver rilasciato la manopola il gas entra nella valvola di sicurezza Ruotando la manopola graduata da 60 a 300 C il gas scorre fino al bruciat
15. descienda por debajo de los valores prescritos en el punto 4 3 de la norma UNI CIG 8723 La readmisi n del gas debe poder hacerse s lo manualmente EVACUACI N NATURAL Fig 1 EVACUACI N FORZADA Fig 2 vow E Bee GG A Kc Aa de dv e Kata da LN a Me Ko SS es sto 2906 uy LX 195 9 ve a LX X PO er 5952 data son ee RX KR eX SS ste CH GE E E ss KR M1 Ox EE ersten are S Sd AAA AAA RAEE 1 Campana de aspiraci n 1 Campana de aspiraci n 2 Esclavizamiento EN GES NNI Aparatos de tipo B11 Ver chapa de caracter sticas 1 Evacuaci n natural Fig 3 Conexi n a una chimenea de tiro natural que sea eficaz mediante un empalme anti viento con descarga de los productos de la combusti n directamente al exterior 2 Evacuaci n forzada Fig 4 La alimentaci n del gas debe ser directamente esclavizada al sistema de evacuaci n forzada y debe interrumpirse en el caso que la capacidad de ste descienda por debajo de los valores prescritos en el punto 4 3 de la norma UNI CIG 8723 La readmisi n del gas al aparato debe poder hacerse s lo manualmente En el caso de instalaci n debajo de campana la parte terminal del conducto de descarga del aparato debe encontrarse al menos a 1 8 m de la superficie de apoyo del aparato suelo La secci n de la salida de los conductos de descarga de los productos debe estar dentro de
16. getting full In any event the pan must be cleaned after switching off the appliance INSTRUCTIONS FOR DISCHARGING GAS EMISSIONS Type A Appliances see data plate Type A appliances must discharge the products of combustion into extractor hoods or similar devices connected to and efficent chimney or directly outside Natural Discharge Fig 1 If there is not a hood as an alternative an air extractor connected directly to the outside is acceptable Forced Discharge Fig 2 but its capacity must not be inferior to what is established in item 4 3 of the UNI CIG norm 8723 In the event of forced discharge The gas supply the the appliance must be directly interlocked to the system and must cut off automatically in the event that its capacity goes below the values prescribed by item 4 3 of the UNI CIG norm 8723 The release of gas to the appliance must be possible only manually NATURAL DISCHARGE Fig 1 FORCED DISCHARGE Fig 2 vow e Zeie S A CS Kc Ox t Le e La sw GA LN a GC 19 ESA de ge tese bei d be AS A Xx A A A N AAA X x 5 de DO SS Ox SS Cas Ge G A Ge d a A d Gei EE ee KR D P i A amp Ge V Ces 1 Extractor hood 1 Extractor hood 2 Interlocking E GE CE IE Type B11 appliance see data plate
17. the faulty parts installing the new ones To substitute the thermocouple unscrew the fitting 06 of the valve and substitute the element e The spark plug 07 must be unscrewed and substituted INSTRUCTIONS FOR USE Attention In the event that smoke is given off when the appliance is started up it is necessary to let the installation function without being used for approximately an hour or until the smell disappears LIGHTING THE MAIN BURNER Lighting the pilot burner Push and turn the thermostat knob 01 into position Keeping the knob pushed down press the piezo button 03 repeatedly The flame lights automatically and can be seen trough the inspection hole in the front panel After lighting hold the knob down for another 5 10 seconds to allow the thermocouple to warm up then release it The flame may go out in which case it is necessary to repeat the procedure Lighting the main burner and regulating the temperature After releasing the knob the gas goes into the safety valve Turning the graduated knob from 60 to 300 C the gas goes to the main burner whcih then lights Putting out the main burner Turn the knob into position only the flame of the pilot burner remains lit Turning off the appliance Push and turn the knob into position 0 This command blocks the gas supply to both the main burner and the pilot burner A E GE CE VE DRIP PAN The drip pan must be checked regularly and emptied before
18. AD El fabricante declara que los aparatos son conformes a las prescripciones de la directiva CEE 90 396 La instalaci n deber efectuarse respetando las normas vigentes sobretodo en relaci n a la aireaci n de los locales y al sistema de evacuaci n de los gases de descarga Nota importante el fabricante declina cualquier responsabilidad en casos de da os directos o indirectos debidas a una instalaci n equivocada alteraciones mantenimiento no adecuado uso no correcto y a todos los otros casos previstos en los art culos indicados en nuestras condiciones de venta INSTALACI N CAPACIDAD A MODELO ac i MODELO en NOMINAL a GAS TOTAL KW FTL 94G 40x90x90h FTLT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94G 40x90x90h FTRT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 94GS 40x90x90h FTLT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94GS 40x90x90h FTRT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 98G 80x90x90h FTLT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98G 80x90x90h FTLRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTL 98GS 80x90x90h FTLT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98GS 80x90x90h FTLRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98G 80x90x90h FTRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98GS 80x90x90h FTRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 L Placa lisa R Placa rayada L R V lisa 1 2 rayada S Placa cromada INSTALACI N DEL APARATO e Las operaciones de instalaci n las posibles transformaciones para otros tipos de gas y la puesta en marcha pueden ser efectuadas nicamente por personal cua
19. ATI TECNICI BRUCIATORI sursussonsnsssnsonesnssnsnnsonsnnsonsnnsnnsonsnnsnossnnsonsnnsnnsnnsnnssnssnnsonsnnsnnsnnssnsanssnne 8 DISPOSIZIONI PER LA TRASFORMAZIONE ED INSTALLAZIONE PER ALTRI TIPI DI GAG 00 9 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PRINCIPALE FIG A ss 9 SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PILOTA FIG A eussnssorsnssonsnnennsnnsnnssnssnssonsnnonsonssnsonsnnne 9 NN 9 CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO s20r200000200200200200200n00200200n200200100200100200000n000 sens enses suse ceco nese nio nen zioni conc sunto n 9 MANUTENZIONE ORE nn os 9 RICAMBI FIG A AAA 9 ISTRUZIONI PER L USO ussnsonsssssnssnssonsnnsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnnnsnnsnnsnnssnsnnssnnsnnsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnssnsnnssnssnssnnsonsnnsnnsanssnnsen 9 ACCENSIONE DEL BRUCIATORE PRINCIPALE ssrsssssssnssossossnssonsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsonsnnsonsnnssnsnnnsnne 10 Accensione bruciatore pilota S ree ERG RA D aos esau le petet 10 Accensione del bruciatore principale e regolazione della temperatura 10 Spegnimento del bruciatore principale i 10 Spegnimento dell apparecchio mirri etere RARE tas EEE NA ASIAN ARIE N RR 10 CASSETTO RACCOGLIGRASSDO ussussssorsonsnssnnsnnsnsssnssnssnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsnnsnnsnnnsnnsnnsnnssnsnnssnsnnssnnsnnsnnsnnsnnssnssnnen 10 ISTRUZIONI SULL EVACUAZIONE DEI GAS DI SCARICO urs0rssssnsnnsssssnssnnsonsnnsonsnnnnnsnnssnssnnsnnsnnsnns
20. D AUTRES TYPES DE GAZ NR ARE ne ce IE A S TEE TRUE TUE EUR NUN HUE EON USE en FINIRE IURE ele SSO See AOS 21 CHANGEMENT DU GICLEUR DU BR LEUR PRINCIPAL FIG A sum 21 CHANGEMENT DU GICLEUR DU BR LEUR VEILLEUSE FIG A meet 21 leie m S 21 CONTROLE DU FONCTIONNEMENT soriciro receta ovni ehe tute cierra ceci 21 ENTRETIEN 21 PIECES D TACH ES EIG Arad 21 INSTRUCTIONS D UTILISATION c 2us20n20000020n000200200200n00200200n000000000 000000000000 non SS nooo neo nen sess on nese ro vsio soro esso svodio seos 21 ALLUMAGE DUBRULEUR PRINCIPAL rin ii 22 Allumage du br leur de la veilleuse seine incendia 22 Allumage du br leur principal et r glage de la temp rature 22 Extinction du br leur principal ciii sit rote tette rte etes aepo pain nein nn nen 22 Extmetion de I ap eege gni ratti eege ria ae A ARA inistero 22 TIROIR DE R CUP RATION DES GRAISSES mere 22 INSTRUCTIONS POUR L VACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION seen 22 Appareils de type A voir plaque des caract ristiques see 22 ED Cas d VACUAON IOIC E PB RA 22 Appareils de type B11 voir plaque des caract ristiques eseesesessreseseeesrstesrestsrsrsreerssrerreserrrnenrenrrseenesseeees 23 NOTES ET RECOMMANDATIONS 0ss0n00s000200000000s00000n00000000n00000000n000n000000000000 conoce nio renze cnen nese conoce sens enses ense tn conose 23 NETTOYAGE
21. E Vorschriften Einschl gige Rechtsverordnungen wie Landesbauordnungen und Feuerungsverordnungen Bestimmungen des Gasversorgungsunternehmens GVU F r sterreich und Schweiz Die Ger te m ssen in geeigneter Weise unter Beachtung der einschl gigen Sicherheitsbestimmungen aufgestellt werden Die Installation Anpassung und Reparatur der Gro k chenger te sowie deren R cknahme aufgrund Schadens und die Zulieferung von Gas k nnen nur aufgrund eines mit einem befugten Verkaufspunkt abgeschlossenen Wartungsvertrags und unter Beachtung der technischen Regeln erfolgen Die Ger te k nnen freistehend oder in Kombination mit anderen Ger ten unseres Programms aufgestellt werden Zwischen brennbaren Stellw nden und dem Ger t mu ein Mindestabstand von 10 cm eingehalten werden Bei A CE Ds DE CAT CCH IE Unterschreitung dieses Abstand oder bei Aufstellung des Ger tes auf einem brennbaren Fu boden bzw Unterlage ist die Anbringung eines W rmeisolierenden Materials unbedingt erforderlich Siehe TRGI Die Ger te m ssen in geeigneter Weise unter Beachtung der einschl gigen Sicherheitsbestimmungen aufgestellt werden Mit Hilfe der Ger tef e kann das Ger t in der H he verstellt werden und es ist m glich eventuelle H henunterschiede zu den nebenstehenden M beln auszugleichen GASANSCHLUSSROHR Der Gasanschluss hat mittels Rohrleitungen aus Stahl oder Kupfer andernfalls mittels einem Stahlschlauch in ber
22. ET ENTRETIEN R conos 23 EN CAS D ANOMALIE OU DE PANNE cnsonsssssnssnssossnssonsnnsnnsnnennnsnssnnsnnsnnsnnsnnnnnsnnssnnsnnsnnsnnsnnssnsnnssnssnnsnnsnnsnnssnsnnnsnne 23 INSTRUCTIONS EN CAS DE NON UTILISA TION PROLONG E seen 23 A WEN Ce CE SE DECLARATION DE CONFORMITE Le constructeur certifie que les appareils objets du pr sent manuel sont conformes aux dispositions pr vues par la directive CEE 30 396 L installation doit tre r alis e dans le respect des normes en vigueur en particulier pour ce qui touche l a ration du local d installation et au syst me d vacuation des produits de combustion N B Le constructeur d cline toute responsabilit en cas de dommages directs et ou indirects provoqu s par une installation non conforme par la modification des appareils par un mauvais entretien et une utilisation inappropri e et dans tous les autres cas mentionn s dans les conditions de vente INSTALLATION PUISSANCE MOD LE DIMENSIONS cm MOD LE Zn NOMINALE re TOTAL KW FTL 94G 40x90x90h FTLT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94G 40x90x90h FTRT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 94GS 40x90x90h FTLT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94GS 40x90x90h FTRT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 98G 80x90x90h FTLT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98G 80x90x90h FTLRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTL 98GS 80x90x90h FTLT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98GS 80x90x90h FTLRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2
23. PIASTRA FRY TOP A GAS PER USO PROFESSIONALE GASBETRIEBENE GRIDDLEPLATTE F R GROSSK CHEN PLAQUE FRY TOP A GAZ USAGE PROFESSIONEEL GAS FRY TOP FOR PROFESSIONAL USE PLACA FRY TOP A GAS PARA USO PROFESIONAL FT 94G FT 98G GD Cap CD CAD CD CD CED Gs FT T 94G Istruzioni per l installazione e l uso Aufstellungs und Bedienungsanleitung Instructions Pour l installation et l emploi Instructions for installation and use Guia para la intalaci n e instrucciones de uso FT T 98G 563008900 doc LIBR ISTR FT90G Categorie Kategorien Cat gories Categories Categor as 112H3B P I2E 3 112H3 112H3B P I2ELL3B P 112H3B P I2L3B P II2E3P DE 13B P 13 II2E3B P FIG A 1 Manopola Drehknopf Commande Knob Mando 2 Staffa cruscotto B gel der Bedienblende Bride panneau frontal Control Panel clamp Brida panel 3 Piezoelettrico Piezoelektrischer Anschluss Pi zo lectrique Piezoelectric device Piezo el ctrico 4 Valvola Ventil Vanne Valve V lvula 5 Cannette gas Gasschl uche Conduites gaz Gas pipes Bastoncillos gas 6 Termocoppia Thermoelement Thermocouple Thermocouple Termopar 7 Pilota Z ndflamme Veilleuse Pilot Piloto 8 Candela
24. Wh KG 12 87 kWh KG 9 45 kWh m st G30 G31 G20 BUTANO PROPANO METANOH FT 94 30 mbar 37 mbar 20 mbar Iniettore bruciatore 1 100 mm 2x100A 2x100A 2x155 Iniettore pilota 1 100 mm 19 19 27 Consumi kg h 0 710 kg h 0 699 m st h 0 952 FT 98 2 bruc 9 kW Iniettore bruciatore 1 100 mm 4 x 100A 4x 100A 4x 155 Iniettore pilota 1 100 mm 19 19 27 Consumi kg h 1 420 kg h 1 399 m st h 1 905 8 es CIT CCH U DISPOSIZIONI PER LA TRASFORMAZIONE ED INSTALLAZIONE PER ALTRI TIPI DI GAS I nostri apparecchi vengono collaudati e regolati a gas liquido vedere targhetta La trasformazione o l adattamento ad un altro tipo di gas deve essere eseguita da un tecnico specializzato Gli ugelli per i vari tipi di gas sono contenuti in un sacchetto compreso nella fornitura e sono contrassegnati in centesimi di mm Vedi tabella Dati tecnici bruciatori SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PRINCIPALE Fig A Togliere le viti anteriori di fissaggio del cruscotto vedere figura A pos 02 togliere il cavo di accensione dal piezoelettrico 03 e Con una chiave adatta svitare l ugello 09 e sostituirlo con quello adeguato vedere tabella Dati tecnici bruciatori e Il bruciatore principale non ha bisogno di alcuna regolazione dell aria primaria SOSTITUZIONE DELL UGELLO DEL BRUCIATORE PILOTA Fig A La fiamma del bruciatore pilota ha l aria fissa L unica operazione necessaria la sostituzione dell ugello 08 second
25. a ver tabla Datos t cnicos quemadores Noes necesario efectuar ninguna regulaci n del aire primario en el quemador principal CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR PILOTO Fig A La llama del quemador piloto tiene el aire fijo La nica operaci n necesaria es el cambio de boquilla 08 seg n el tipo de gas Por lo tanto es necesario destornillar los tornillos como se ha especificado en el punto anterior con una llave adecuada destornillar el empalme y cambiar la boquilla 08 con una adecuada Con la boquilla adecuada la llama debe rozar el termopar 06 Importante Despu s de haber efectuado la transformaci n para otro tipo de gas es necesario actualizar la chapa de caracter sticas t cnicas indicando el tipo de gas para el que se ha transformado el aparato CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO e Elaparato contiene las instrucciones necesarias para su uso e Controlar las p rdidas de gas en los aparatos Examinar la llama del quemador piloto ste debe rozar el termopar y ser azul sino es as se debe examinar la boquilla del quemador piloto e Controlar el encendido y la llama del quemador principal e Se recomienda al utilizador que se use el aparato siguiendo las instrucciones MANTENIMIENTO Si se prolonga el uso del aparato es necesario efectuar un mantenimiento regular para la seguridad del funcionamiento aconsejamos para ello la estipulaci n de un contrato de asistencia El mantenimiento debe ser efectuado s l
26. ces must be checked in such a way as to verify that the heat output is correct e The heat output thermal power is indicated on the data plate of the appliance e Firstly check that the appliance can be used with the type of gas supplied then check that the indication on the plate corresponds to the gas to be used For converting to another type of gas check that the type of gas complies with what is stated in this instruction manual The pressure must be read by inserting a gauge for liquids e g a U gauge With a minimum definition of 0 1 mbar into the relative pressure outlet see fig B position C Remove the screw from the airtight pressure outlet connect the rubber pipe of the U gauge and read the pressure After reading remove the flexible pipe of the gauge put back the screw tighten hermetically and check the pressure tightness Connection for liquid gas G30 G31 The connection pressure for liquid gas is 30 mbar with butane and 37 mbar with propane Check the plate read the pressure and verify that the description of the nozzle installed correponds to the one supplied by the manufacturer Connection with methane gas H G20 The connection pressure for methane gas is 20 mbar Check the plate read the pressure and verify that the description of the nozzle installed correponds to the one supplied by the manufacturer CHECKING PRIMARY AIR IN MAIN BURNERS All burners are provided with special injectors which do not require
27. cessite aucun r glage de l air primaire CHANGEMENT DU GICLEUR DU BR LEUR VEILLEUSE Fig A La flamme du br leur de la veilleuse est air fixe L unique op ration effectuer est le remplacement du gicleur 08 en fonction du type de gaz A cet effet il est n cessaire de d visser les vis comme indiqu au point pr c dent d visser ensuite l aide d une cl appropri e le raccord et remplacer le gicleur 08 par un gicleur adapt Le gicleur appropri doit tre tel que la flamme effleure le thermocouple 06 Important Une fois effectu e la transformation pour un autre type de gaz il est n cessaire de mettre jour la plaque des caract ristiques techniques en reportant le type de gaz pour lequel l appareil a t transform CONTR LE DU FONCTIONNEMENT e L appareil est fourni avec les instructions n cessaires l utilisation e S assurer de l absence de fuites de gaz au niveau des appareils e Contr ler la flamme du br leur de la veilleuse celle ci doit effleurer le thermocouple et doit tre de couleur bleu clair si tel n est pas le cas contr ler le gicleur du br leur de la veilleuse e Contr ler l allumage et la flamme du br leur principal e lestrecommand de veiller ce que l appareil soit bien utilis dans le respect des instructions pr vues cet effet ENTRETIEN L utilisation r guli re de l appareil rend indispensables des interventions d entretien effectu es intervalles r guliers p
28. cripci n de la boquilla instalada corresponde a la ofrecida por el fabricante CONTROL DEL AIRE PRIMARIO QUEMADORES PRINCIPALES Todos los quemadores est n provistos de inyectores especiales que no hacen necesaria la regulaci n del aire primario TABLA DATOS T CNICOS QUEMADORES 12 68 kwh KG 12 87 kwh KG 9 45 kwh m st G30 G31 G20 BUTANO PROPANO METANOH FT 94 30 mbar 37 mbar 20 mbar Inyector quemador 1 100 mm 2x 100A 2x 100A 2x 155 Inyector piloto 19 19 27 Consumos kg h 0 710 kg h 0 699 m st h 0 952 FT 98 2 x Quemador 9 kW Inyector quemador 1 100 mm 4x 100A 4x 100A 4x 155 Inyector piloto 19 19 27 Consumos kg h 1 420 kg h 1 399 m st h 1 905 DISPOSICIONES PARA LA TRANSFORMACION Y INSTALACION PARA OTROS TIPOS DE GAS Nuestros aparatos est n calibrados y regulados para la utilizaci n de gas l quido ver chapa La transformaci n o la adaptaci n a otro tipo de gas debe ser efectuada por un t cnico especializado Las boquillas para los diferentes tipos de gas est n dentro de una bolsa incluida con el suministro y que est n marcadas en cent simas de mm Ver tabla Datos t cnicos quemadores CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR PRINCIPAL Fig A e Quitar los tornillos anteriores de fijaci n del panel ver figura A pos 02 quitar el cable de encendido del piezoel ctrico 03 EZ Ces e Con una llave adecuada destornillar la boquilla 09 y cambiarla por la adecuad
29. cualquier clase de edificios para el p blico hospitales tiendas etc La instalaci n la trasformaci n y la riparaci n de los aparatos para grandes cocinas as como el retiro por aver as y aprovisionamento de gas pueden ser realizados solamente a base de un contrato de mantenimiento realizado con el centro de venta autorizado y cumpliendo con las normas t cnicas El aparato se puede instalar individualmente o bien en serie con aparatos de nuestra producci n Es obligatorio mantener una distancia m nima de 10 cent metros entre el aparato y las paredes de los muebles pr ximos fabricados con materiales inflamables Es preciso tomar unas medidas adecuadas para garantizar el aislamiento t rmico de las paredes inflamables tal como por ejemplo la instalaci n de protectores contra las radiaciones hay que prestar especial atenci n BE Ces a colocar los aparatos de forma adecuada y segura Los pies regulables sirven para aj star la altura del aparato y eliminar posibles desniveles TUBO PARA LA CONEXION DEL GAS La conexi n del gas se debe efectuar con tuber as de acero o cobre o sino con tuber as flexibles de acero en conformidad con la norma nacional existente Cada aparato debe dotarse de un grifo de interceptaci n del gas y cierre r pido Una vez efectuada la instalaci n h gase un control para comprobar que no hay p rdidas de gas en los empalmes para ello no utilizar una llama sino sustancias que no caus
30. e Vorrichtungen die mit einem leistungsf higen Kamin oder mit einer Abzugs ffnung direkt ins Freie verbunden sind abgeleitet werde Nat rliche Ableitung Abb 1 Bei Fehlen obiger Einrichtungen ist der Einsatz einer direkt mit dem Freien verbundenen Luftabsauganlage zul ssig Forcierte Ableitung Abb 2 die Leistung dieser Anlage darf nicht unter der im Punkt 4 3 der Bestimmung UNI CIG 8723 festgelegten Leistung liegen Im Falle der forcierten Ableitung Die Gaszufuhr zum Ger t muss direkt mit dem Ableitungssystem verbunden sein und im Falle eines Absinkens der Leistung des Systems unter die im Punkt 4 3 der Bestimmung UNI CIG 8723 festgelegten Leistung unterbrochen werden Eine neuerliche Gaszufuhr darf ausschlie lich manuell m glich sein NAT RLICHE ABLEITUNG Abb 1 FORCIERTE ABLEITUNG Abb 2 vow E te S es LZ erem Ox t RR Se SS A Sese Ka se gei ee wats SX Sch GC 599 ves rel Gg S25 gek ge XX 5 Sese 2 Kose emp ie lan so LERNER att 1 Abzugshaube 1 Abzugshaube 2 Unterbrecher AA O Ms DE GD CH IE Ger te des Typs B11 Siehe Typenschild 1 Nat rliche Ableitung Abb 3 Anschluss an einen Kamin mit nat rlichem leistungsf higem Abzug und Windschutzanschluss durch den die Verbrennungsabgase direkt ins Freie abgeleitet werden 2 Forcierte Ableitung Abb 4 Die Gaszufuhr zum Ger t muss direkt mit de
31. einstimmung mit den gegebenenfalls bestehenden nationalen Bestimmungen zu erfolgen Jedes Ger t muss mit einem Gasauffanghahn und einem Schnellabsperrhahn ausger stet sein Nach durchgef hrter Installation ist sicherzustellen dass an den Anschluss Stellen kein Gas austritt f r diese Kontrolle sollte keine Flamme sondern nur Substanzen die keine Korrosionen verursachen wie z B Seifenwasser oder Sprays zur Aufsp rung von Gasaustritt verwendet werden Alle unsere Ger te wurden einer sorgf ltigen Pr fung unterzogen die Gasart der Verwendungsdruck und die zugeh rige Kategorie sind auf dem Typenschild angef hrt KONTROLLE DER W RMELEISTUNG Die Ger te m ssen hinsichtlich ihrer korrekten W rmeleistung berpr ft werden e Die W rmeleistung ist am Typenschild des Ger ts angegeben e Zuerst pr fen ob das Ger t f r die zugef hrte Gasart vorbereitet ist anschlie end sicherstellen dass die Angaben auf dem Typenschild mit dem zu verwendenden Gas bereinstimmen F r die Anpassung an eine andere Gasart ist zu kontrollieren ob die Gasart mit den Anweisungen des vorliegenden Benutzerhandbuchs bereinstimmt Der Druck wird mit einem in die dazu bestimmte Entnahmestelle eingef hrten Manometer Mindestzerlegung 0 1 mbar gemessen siehe Abb B Position C Die hermetische Verschluss Schraube l sen und den Schlauch des Manometers einf hren Die Schraube nach dem Messvorgang wieder einsetzen hermetisch anziehen und den Halt kontrol
32. el quemador principal y regulaci n de la temperatura Despu s de haber soltado el mando entra en la v lvula de seguridad el gas Girando el mando graduado de 60 a 300 C el gas se desplaza hasta el quemador principal que se enciende Apagado del quemador principal Girar el mando en posici n permanecer encendida solamente la llama del quemador piloto Apagado del aparato Apretar y girar el mando en posici n 0 Este comando bloquea la alimentaci n del gas tanto en el quemador principal como en el quemador piloto 33 EN GES NNI CAJ N PARA LA RECOGIDA DE GRASA 11 Este caj n se debe controlar regularmente y vaciar antes de que se Ilene En cualquier caso el caj n debe limpiarse despu s de apagar el aparato INSTRUCCIONES SOBRE LA EVACUACI N DE LOS GASES DE DESCARGA Aparatos de tipo A Ver chapas de caracter sticas Los aparatos de tipo A deben descargar los productos de la combusti n en las relativas campanas o dispositivos similares conectados a una chimenea que sea eficaz o directamente al exterior Evacuaci n natural Fig 1 Si falta sta se admite el uso de un aspirador de aire conectado directamente al exterior Evacuaci n forzada Fig 2 de capacidad no inferior a cuanto establecido en el punto 4 3 de la norma UNI CIG 8723 En el caso de evacuaci n forzada La alimentaci n del gas del aparato debe ser directamente esclavizada al sistema y debe interrumpirse en el caso que la capacidad de ste
33. en corrosi n como soluciones de agua jabonosa o spray detector de fugas Todos nuestros aparatos se someten a un cuidadoso examen el tipo de gas la presi n de utilizaci n y la categor a a la que pertenecen se indican en la chapa de caracter sticas CONTROL DE LA POTENCIA T RMICA Es necesario controlar los aparatos para poder comprobar que la potencia t rmica sea correcta e La potencia t rmica se indica en la chapa del aparato Examinar en primer lugar si el aparato est preparado para el tipo de gas distribuido despu s asegurarse que la indicaci n en la chapa corresponda al gas a usar Para la adaptaci n a otro tipo de gas controlar que el tipo de gas sea conforme con lo indicado en este manual de instrucciones La presi n se mide con un man metro resoluci n m nima de 0 1 mbar introducido en la toma relativa ver Fig B posici n C Quitar el tornillo de cierre herm tico e introducir el tubo del man metro Despu s de la medici n volver a poner el tornillo apretar herm ticamente y controlar la estanqueidad Conexi n para el gas l quido G30 G31 La presi n de conexi n del gas l quido es de 30 mbar en butano y 37 mbar en propano Controlar la chapa medir la presi n y examinar si la descripci n de la boquilla instalada corresponde a la ofrecida por el fabricante Conexi n con gas metano H G20 La presi n de conexi n del gas metano es de 20 mbar Controlar la chapa medir la presi n y examinar si la des
34. er der Anlage Die Stahlteile sind mit einem mit Reinigungsmittel getr nktem Putzlappen zu reinigen dabei nicht zu stark reiben Anschlie end mit sauberem Wasser nachsp len und mit einem weichen Tuch trockenreiben Wird die Oberfl che der Platte f r l ngere Zeit nicht benutzt muss sie mit einer d nnen lschicht eingestrichen werden VORGANGSWEISE IM SCHADENSFALL Den Gasanschlusshahn schlie en und den Kundendienst verst ndigen EMPFOHLENE VORGANGSWEISE NACH L NGEREM BETRIEBSSTILLSTAND Den Gashahn schlie en und die Anlage wie oben beschrieben reinigen TABLE DES MATIERES D CLARATION DE CONFORMIT illa 19 INSTALLATION eter 19 INSTALLATION DE L APPAREIL ussuss0s00sssnsnnssssnnssnssnssnnsonsnnsnnsnnnnnsnnssnnsnnsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnssnsnnssnssnssnnsonsnnsnnnnn 19 VERIFIER SI LA VENTILATION EST CORRECTE 2uss0200s0020000000002002002002002002000 000000 sesto sees toss tasse tasso senses ense 19 Pour JA al oT PET 19 Pour la Belgique et le Luxembourg 20 TUYAU DE RACCORDEMENT L ALIMENTATION DE GAZ 20 CONTR LE DE LA PUISSANCE THERMIQUE memes 20 Raccordement pour gaz liquide G30 G31 20 Raccordement pour gaz m thane H G20 nennen rennen tene teet trennen teen reete ene sans 20 CONTR LE DE L AIR PRIMAIRE DES BR LEURS PRINCIPAUX see 20 TABLEAU DES DONN ES TECHNIQUES DES BR LEURS seen 20 DISPOSITIONS POUR LA TRANSFORMATION ET L INSTALLATION POUR
35. errar el grifo del gas limpiar la instalaci n como se ha indicado anteriormente
36. fessional kitchens as well as removal due to malfunction and the supply of gas may be made only by means of a maintenance contract stipulated with an authorised sales office and in observance of technical regulations A CE E Cep CE SE The appliance can be installed by itself or in a series side by side with appliances produced by us There must be a minimum distance of at least 10 cm between the appliance and the sides of the nearby cabinets made of inflammable material Take suitable measures to guarantee thermal insulation of the inflammable sides such as for example the installation of protection against radiation The appliances must be installed in a suitable manner observing the safety standards The small feet are adjustable to level the appliance PIPE FOR GAS CONNECTION The gas connection must be effected with steel or copper pipes or otherwise with flexible steel pipes in compliance with the national norms if any exist Each appliance must be provided with a cutoff cock for rapid interruption of the gas supply Once the appliance has been installed it is necessary to check for gas leaks for the pipe fittings do not use a flame for this purpose but a non corrosive substance such as soapy water or phoamy substances as contained in leak finder sprays All our appliances undergo careful testing the type of gas the operating pressure and the category are indicated on the data plate CHECKING HEAT OUTPUT The applian
37. i 27 Turning off the appliance ite ALARE EE i ini 27 DRIP PAN e M 28 INSTRUCTIONS FOR DISCHARGING GAS EMISSIONS u sursrsnssonsnssnnsnnennssnssnnsonsnnssnsnnsnnsnnssnnsnnsnnsnnsnnsnnsnnennne 28 Type A Appliances see data plate ecce RITRAE IR e a a O aa i 28 In the event of forced discharge 1 nee eere nite E reae ee Ee RE EE ee ea E n Hae pe spa dia 28 Type B1T1 appliance see data plate cion Iter en ans R TER RENE 29 OBSERVATIONS AND ADVICE uusssssossossossnssonsnnssnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsnnnnnssnssnnsonsnnsnnsnnsnnsnnssnnsnssnnsnnsnnsnnsnnssnssnssnnsonsnnssnnne 29 CLEANING AND MAINTENANCE esssnssssssssossnssonsnnsnnsnnsssssnssnnsonsnnsnnsnnnnnssnssnnsnnsnnsnnsnnnssssnssnnsnnsnssnnsnnssnssnssnnsonsnnsnnnne 29 WHAT TO DO IN THE EVENT OF BREAKDOWN eese esee sets stn sensns enses tuse ta ee ario sens enses suse tasse ta neo nin sesto senatu 29 PROCEDURE TO FOLLOW IF THE APPLIANCE IS NOT GOING TO BE USED FOR SOME TIME 29 E Cep 7 CE IE DECLARATION OF COMPLIANCE The manufacturer declares that the appliances are compliant with the prescriptions of the EEC norm 90 396 The installation must be done observing the norms in force particularly concerning room ventilation and discharging gas emissions N B The manufacturer declines any responsibility for direct or indirec
38. l per metro de base de la misma campana EVACUACI N NATURAL Fig 3 EVACUACI N FORZADA Fig 4 EL ee OY SR Bee O SL Ge Ze Q O Ge X X XO CX gt Ge 4 LOC OX CDDP POPPA ENNAN T Sore OS OOOO O OOOO 3 KINN DDR EMG IO 1 Chimenea anti viento 1 Campana de aspiraci n 2 Esclavizamiento Los aparatos de tipo B11 se suministran si as se solicita con chimenea o chimenea y dispositivo anti viento para montar y que se entrega aparte OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES En los aparatos con dos zonas de cocci n FT 98G se puede diversificar la temperatura en las dos mitades de la placa o utilizar s lo una mitad Usar el aparato s lo bajo vigilancia Atenci n Las herramientas cortes y con punta da an la losa plateada cromo LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO La limpieza diaria despu s del apagado del aparato garantiza un perfecto funcionamiento y una larga duraci n en el tiempo Las partes en acero deben limpiarse con un pa o embebido en detergente sin rascar despu s de esto enjuagar con agua limpia y secar con un trapo seco Si la superficie de la placa no se usa durante bastante tiempo debe recubrirse con una fina capa de aceite COMO COMPORTARSE EN CASO DE AVER A Cerrar el grifo de conexi n del gas y avisar al servicio de asistencia PROCEDIMIENTO A EFECTUAR EN CASO DE LARGA INTERRUPCI N DEL FUNCIONAMIENTO C
39. lamme doit s allumer automatiquement elle est visible travers l ouverture d inspection pr sente sur le panneau frontal Une fois la veilleuse allum e maintenir enfonc e la commande pendant 5 10 secondes pour permettre le chauffage du thermocouple puis la rel cher Dans le cas o la flamme s teindrait effectuer nouveau les m mes op rations Allumage du br leur principal et r glage de la temp rature Une fois la commande rel ch e le gaz acc de la vanne de s curit En tournant la commande gradu e de 60 300 le gaz acc de au br leur principal lequel doit alors s allumer Amener la commande dans la position Extinction du br leur principal Seule la flamme du br leur de la veilleuse reste ensuite allum e Extinction de l appareil Appuyer sur la commande et la tourner pour l amener sur la position 0 Cette man uvre coupe l alimentation du gaz aussi bien au niveau du br leur principal qu au niveau du br leur de la veilleuse TIROIR DE R CUP RATION DES GRAISSES Ce tiroir doit tre r guli rement contr l et vid une fois plein Dans tous les cas apr s extinction de l appareil le tiroir de r cup ration des graisses doit tre nettoy INSTRUCTIONS POUR L VACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION Appareils de type A voir plaque des caract ristiques Pour les appareils de type A les produits de combustion doivent tre vacu s par l interm diaire de hottes ou dispositifs similai
40. lieren Anschluss f r Fl ssiggas G30 G31 Der Anschlussdruck des Fl ssiggases betr gt 30 mbar bei Butangas und 37 mbar bei Propangas Das Typenschild kontrollieren den Druck messen und berpr fen ob die Beschreibung der installierten D se mit der vom Hersteller gelieferten bereinstimmt Anschluss f r Erdgas H G20 Der Anschlussdruck des Methangases betr gt 20 mbar Das Typenschild kontrollieren den Druck messen und berpr fen ob die Beschreibung der installierten D se mit der vom Hersteller gelieferten bereinstimmt PRIM RLUFTKONTROLLE AN DEN HAUPTBRENNERN S mtliche Brenner sind mit Spezialeinspritzventilen versehen die keinerlei Regulierung der Prim rluft ben tigen TABELLE DER TECHNISCHEN DATEN DER BRENNER 12 8 kwh KG 9 45 kwh m st 8 12 kwh m st G30 G31 G20 G25 FL SSIGGAS ERDGAS H ERDGASL FT 94 50 mbar 20 mbar 20 mbar Brennereinspritzventil 1 100 mm 2x90 2 x 155 2x 170 Z ndbrennereinspritzventil 19 27 27 Verbrauch kg h 0 703 m st h 0 952 m st h 1 108 FT 94 2 x Brenner 9 kW Brennereinspritzventil 1 100 mm 4 x 90 4x 155 4 x 170 Z ndbrennereinspritzventil 19 27 27 Verbrauch kg h 1 406 m st h 1 905 m st h 2 217 ANORDNUNGEN F R DIE UMR STUNG UND INSTALLATION VON ANDEREN GASARTEN Unsere Ger te werden mit Fl ssiggas eingestellt und berpr ft siehe Typenschild Die Umr stung oder Anpassung an eine andere Gasart darf nur von einem speziali
41. lificado seg n las normas vigentes e Las instalaciones a gas las conexiones el ctricas y los locales donde se instalar n los aparatos deben ser conformes a las normas vigentes en el Pa s de instalaci n en especial el aparato debe instalarse en un local con buena aireaci n posiblemente debajo de una campana de aspiraci n para garantizar la completa evacuaci n de los gases de descarga que se forman durante la combusti n El aire necesario para la combusti n es de 2 m h por kW de potencia instalada COMPROBACION DE UNA CORRECTA VENTILACION Asegurarse de que las tomas de aire hacia el exterior existentes en el local de trabajo sean suficientes para garantizar el necesario cambio de aire tal y como se cita en la norma vigente Recu rdese que los aparatos instalados en los edificios para el p blico deben satisfacer los requisitos indicados a continuaci n 1 Normas para la instalaci n La instalaci n y el mantenimiento del aparato deben ser efectuados siguiendo los procedimientos correctos y las instrucciones para el uso en especial normas de seguridad contra incendios y antip nico en edificios para el p blico a Indicaciones generales Para todos los aparatos Reglamento de los aparatos que utilizan combustible gaseoso para el emplazamiento y conexi n a la instalaci n del gas Real Decreto 494 1988 de 20 de Mayo Normas para la seguridad de las instalaciones el ctricas y gas b Indicaciones esp cificas para
42. m Ableitungssystem verbunden sein und im Falle eines Absinkens der Leistung des Systems unter die im Punkt 4 3 der Bestimmung UNI CIG 8723 festgelegten Leistung unterbrochen werden Eine neuerliche Gaszufuhr darf ausschlie lich manuell m glich sein Bei Aufstellung des Ger ts unter der Abzugshaube muss sich das Endst ck des Abzugsrohrs mindestens 1 8 m von der Auflagefl che des Ger ts Boden entfernt befinden Der Querschnitt der Austritts ffnung der Abgasabzugsrohre muss innerhalb des Basisumfangs der Abzugshaube selbst liegen NAT RLICHE ABLEITUNG Abb 3 FORCIERTE ABLEITUNG Abb 4 Le 009002 x TE XX 9 X X X er LL Y de Gei d CX XX dei I LI X RK Ge pen Ee na Gas Kai d de CN SHOOT POI IK OY EL OLI 1 Windschutzkamin 1 Abzugshaube 2 Unterbrecher Die Ger te des Typs B11 sind auf Anfrage mit getrennt geliefertem Kamin oder kamin und Windschutzvorrichtung ausgestattet HINWEISE UND EMPFEHLUNGEN Bei den Ger ten mit zwei Kochzonen FT 98G ist es m glich die Temperatur der beiden Plattenh lften unterschiedlich einzustellen oder nur die eine H lfte der Platte zu benutzen Das Ger t darf nur unter Aufsicht benutzt werden Beachtung Die scharfen und spitzen Werkzeuge besch digen die chromierte Platte REINIGUNG UND WARTUNG Die t gliche Reinigung nach dem Abschalten des Ger ts garantiert den einwandfreien Betrieb und eine lange Lebensdau
43. missions which are formed during combustion The air necessary for combustion is 2 m h per kW of power installed CHECKING FOR ADEQUATE VENTILATION Make sure that the air intake into the room where the appliance is installed is sufficient for an adequate change of air as specified by regulations in effect The appliances installed in buildings open to the public must satisfy the following requirements Installation rules The installation and maintenance of the appliance must be done according to the correct procedures and regulation texts in use particularly safety standards for the prevention of fire and panic Connection and installation of appliance ventilation and exhaust removal systems shall be done according to the Manufacturer s instructions and by qualified technicians and according to the regulations in effect The electric wiring shall conform to the regulations in effect All fire prevention codes shall be observed a General indications Rules valid for GB only For all appliances Gas safety Regulations 1984 Health and safety at Work Act 1974 Codes of Practice BS 8173 1982 The Building Regulations 1985 The Building Standards Regulations 1981 the IEE Regulations and the by laws of the local Water Undertaking The local gas Region or LPG supplier and the local authority and the relevant recommendation of the British Standards latest editions concerned The installation transformation and repair of appliances for pro
44. nnsnnsonsnnsnnnn 33 portate lacio ib ee kenn 33 CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO u sursussursossonssnsnnssnssnssnnsonsnnsnnsnnsnnssnssnssnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsonsnnsnnsnnssnsnnssnssonsnnnnnn 33 ENANA AAA 33 RECAMBIOS FIG A EE 33 INSTRUCCIONES PARA EL USO ursonsssonsonssnssnssnssonsnnsnnsnnsnnsonennssnsnssnnsnnnnnsnnsnnsnnssnssonsnnsnnsnnssnsnnssnnsnssnnsnnsnnsnnsanssnne 33 ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL ursrsnrsonsnnssnsonssnssossnssonsnnsnnsnnsnnssnssnssnnsnnsnnsnnssnsnnssnnsnnsnnsnnsnnssnsanssnne 33 Encendido quemador oiu 33 Encendido del quemador principal y regulaci n de la temperatura 33 Apagado del quemador principal een nie 33 Apagado del aparato peer eret ee nr 33 CAJ N PARA LA RECOGIDA En AE 34 INSTRUCCIONES SOBRE LA EVACUACI N DE LOS GASES DE DESCARGA sm 34 Aparatos de tipo A Ver chapas de caracter sticas enne nnne ennnen nnne en nennen 34 En elcaso de evacuaci n forzada iere teile ee ner desde t e eeu orsa eo alii 34 Aparatos de tipo B11 Ver chapa de caractertetcag see 35 OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ecce eee eese tn sento ee ezio nese sins enses tuse snen ezio sensns estos seasons to conoce sens enses sosta rocosos COMO COMPORTARSE EN CASO DE AVER A sente 35 PROCEDIMIENTO A EFECTUAR EN CASO DE LARGA INTERRUPCI N DEL FUNCIONAMIENTO 35 CS DECLARACI N DE CONFORMID
45. nnssnnsnnsnnsnnsnnsnnsnnssnssnssnnsnnsnnsnnsnn REINIGUNG UND WARTUNG ss VORGANGSWEISE IM SCHADENSFALL EMPFOHLENE VORGANGSWEISE NACH L NGEREM BETRIEBSSTILLSTAND see 17 IN DE CAT CH IE KONFORMIT TSERKL RUNG Der Hersteller erkl rt hiermit dass die Ger te den Vorschriften der COE Richtlinie 90 396 entsprechen Die Aufstellung hat unter Einhaltung der geltenden Vorschriften zu erfolgen dies gilt insbesondere f r die Raumbel ftung und das Ableitungssystem der Abgase N B Die Herstellerfirma lehnt im Falle von direkten oder indirekten Sch den die auf eine fehlerhafte Installation Ver nderungen mangelhafte Wartung nicht sachgem en Gebrauch sowie auf sonstige in den Verkaufsbedingungen angef hrte F lle zur ckzuf hren sind jede Verantwortung ab INSTALLATION ESAMT MODELL ABMESSUNGEN MODELL ABMESSUNGEN Pe e GASANSCHLUSS cm cm KW ISO 7 1 FTL 94G 40x90x90h FTLT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94G 40x90x90h FTRT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 94GS 40x90x90h FTLT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94GS 40x90x90h FTRT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 98G 80x90x90h FTLT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98G 80x90x90h FTLRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTL 98GS 80x90x90h FTLT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98GS 80x90x90h FTLRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98G 80x90x90h FTRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98GS 80x90x90h FTRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 L Glatte Platte R Gerillte Platte
46. o il tipo di gas Bisogna quindi svitare le viti come specificato al punto precedente con una chiave adeguata svitare il raccordo e sostituire l ugello 08 con uno adeguato Con l ugello adatto la fiamma deve lambire la termocoppia 06 Importante Dopo aver eseguito la trasformazione per un altro tipo di gas bisogna aggiornare la targhetta caratteristiche tecniche riportando il tipo di gas per il quale l apparecchio stato trasformato CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO e L apparecchio contiene le istruzioni necessarie per l uso e Controllare gli apparecchi per le perdite del gas Esaminare la fiamma del bruciatore pilota essa deve lambire la termocoppia ed essere azzurra altrimenti esaminare l ugello del bruciatore pilota e Controllare l accensione e la fiamma del bruciatore principale e Siraccomandaall esercente di usare l apparecchio seguendo le istruzioni MANUTENZIONE Con il prolungarsi dell uso dell apparecchio indispensabile esercitare una regolare manutenzione per la sicurezza del funzionamento consigliamo perci la stipulazione di un contratto di assistenza La manutenzione deve essere eseguita solo da personale specializzato che si attengano alle norme in vigore e alle nostre indicazioni RICAMBI Fig A E possibile la sostituzione di pezzi come la valvola il piezoelettrico oppure tubazioni del gas in modo molto semplice Per la sostituzione delle parti da procedere come segue e Valvola dopo lo smontaggio
47. o por personal especializado que respete las normas en vigor y nuestras indicaciones RECAMBIOS Fig A Es posible cambiar piezas como la v lvula el piezoel ctrico o las tuber as de gas de manera sencilla Para el cambio de las partes se deben seguir los siguientes pasos e V lvula despu s de haber desmontado el panel anterior destornillar los empalmes de tornillo 04 05 de las conexiones del gas y extraer el bulbo del term stato despu s cambiar las partes averiadas e instalar a continuaci n las nuevas Para el cambio del termopar destornillar el empalme 06 de la v lvula y cambiar el elemento e Lacandela de encendido 07 debe destornillarse y cambiarse INSTRUCCIONES PARA EL USO Atenci n Si con la puesta en funcionamiento se forma humo es necesario dejar funcionar la instalaci n en vac o durante una hora aproximadamente o hasta que haya desaparecido el olor ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL Encendido quemador piloto Apretar y girar el mando del termostato 01 a la posici n Mantener el mando apretado despu s accionar varias veces el pulsador piezoel ctrico 03 La llama se enciende autom ticamente y se puede ver a trav s del agujero de inspecci n del panel anterior Despu s del encendido mantener el mando apretado durante otros 5 10 segundos para permitir que se caliente el termopar a continuaci n soltarlo La llama podr a apagarse y entonces es necesario repetir este procedimiento Encendido d
48. o pu essere installato da solo oppure in serie con apparecchi di nostra produzione Bisogna rispettare una distanza minima di 10 cm dall apparecchio per prevenire il contatto con eventuali pareti di materiale infiammabile si adottino inoltre adeguati accorgimenti per garantire l isolamento termico della parte infiammabile come ad esempio l installazione di una protezione da radiazioni si presti particolare attenzione affinch gli apparecchi siano installati in modo adeguato e sicuro I piedini sono regolabili in altezza e quindi eventuali dislivelli possono essere eliminati TUBO PER IL COLLEGAMENTO DEL GAS L allacciamento del gas da effettuarsi con tubazioni in acciaio oppure in rame o diversamente con tubazioni flessibili in acciaio in conformit alla norma nazionale se esistente Ogni apparecchio deve essere dotato di un rubinetto d intercettazione del gas e di chiusura rapida Una volta effettuata l installazione si proceda ad un controllo per verificare che non ci siano eventuali perdite di gas dai raccordi per fare ci non adoperare una fiamma ma usare delle sostanze che non causino corrosioni come soluzioni di acqua saponata oppure degli spray rilevatori di fughe Tutti i nostri apparecchi sono sottoposti ad un accurato esame il tipo di gas la pressione di utilizzo e la categoria di appartenenza sono indicati nella targhetta caratteristiche CONTROLLO DELLA POTENZA TERMICA Gli apparecchi devono essere controllati per poter
49. onensnsenenenennnnnnensnnnnnsnensnnnsnnnnsnennnennnnnnensnnnsnsnsnnnsnsnssnsnennnnnnnnnnensnsnsnsnsnsnsnsnsensnne 13 F r Deutschland une REICH EIE EE E 13 F r sterreich und Schweiz 13 GASANSCHLUSSROHR 0086 14 KONTROLLE DER W RMELEISTUNG ussssssssnsnsnsnenononsnnnnensnnnennnnnnensnsnsnensnennnsnsnnsnnnnnnnnnensnsnnnsnsnnnnsnnsssnsnnnnnnnsennne 14 Anschluss f r Fl ssiggas G30 G31 sise 14 Anschluss f r Erdgas H G20 enne nnne nnne nenne enne enter tenente trennen nnne nnne 14 PRIMARLUFTKONTROLLE AN DEN HAUPTBRENNERN ssssaemmnmmmnnnnnnmnnnnnnnnrenesee 14 BEDIENUNGSANLEITUNGEN neneeonennee 15 ZUNDUNG DES HAUPTERENNERS una 16 Z ndung des Z ndbrennets eire aiar RENANIA kia A ke uer sent E PER NEN RE tee 16 Z ndung des Hauptbrenners und Temperatureinstellung eese eene enne nennen nennen 16 Abschalten des Hauptbrenners ses 16 Abschalten des Ger ts ae E 16 FETTAUFFANGSCHALE O 16 ANWEISUNGEN ZUR ABLEITUNG DER ABGASE u ussssnssnsonesnsnnsnnssnssnnsonsnnsnnsnnsnnsnnssnnsonsnnsnnsnnsnnsnnssnssonsnnsonsnnes 16 Ger te des Typs A siehe Typenschild i 16 Ger te des Typs B11 Siehe Typenschild seen 17 HINWEISE UND EMPFEHLUNGEN s0rsssonsonesssonssnssnssnssnnsnnssnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsnnsnns
50. ore principale che si accende Spegnimento del bruciatore principale Ruotare la manopola in posizione rimane accesa sola la fiamma del bruciatore pilota Spegnimento dell apparecchio Premere e ruotare la manopola in posizione 0 Questo comando blocca l alimentazione del gas sia al bruciatore principale sia al bruciatore pilota CASSETTO RACCOGLIGRASSO Questo cassetto da controllare regolarmente e da vuotare prima che sia pieno In ogni caso il cassetto deve essere pulito dopo lo spegnimento dell apparecchio ISTRUZIONI SULL EVACUAZIONE DEI GAS DI SCARICO Apparecchi di tipo A Vedi targhetta caratteristiche Gli apparecchi di tipo A devono scaricare i prodotti della combustione in apposite cappe o dispositivi similari collegati ad un camino di sicura efficienza oppure direttamente all esterno Evacuazione naturale Fig 1 In mancanza ammesso l impiego di un aspiratore di aria collegato direttamente all esterno Evacuazione forzata Fig 2 di portata non inferiore a quanto stabilito nel punto 4 3 dalla norma UNI CIG 8723 Nel caso di evacuazione forzata L alimentazione del gas all apparecchio deve essere direttamente asservita al sistema e deve interrompersi nel caso che la portata di questo scenda sotto i valori prescritti dal punto 4 3 della norma UNI CIG 8723 La riammissione del gas all apparecchio deve potersi fare solo manualmente EVACUAZIONE NATURALE Fig 1 EVACUAZIONE FORZATA Fig 2 vow E DR
51. oupants et pointus endommagent la plaque chrom e NETTOYAGE ET ENTRETIEN Un nettoyage quotidien de l appareil une fois celui ci teint est gage de bon fonctionnement et de longue dur e Les parties en acier doivent tre nettoy es l aide d un chiffon imbib de d tergent sans frotter excessivement proc der ensuite un ringage l aide d eau propre et essuyer l aide d un chiffon propre et sec En cas de non utilisation prolong e de la plaque de cuisson il est recommand d appliquer une fine pellicule d huile EN CAS D ANOMALIE OU DE PANNE Fermer le robinet de gaz et prendre contact avec le service d assistance INSTRUCTIONS EN CAS DE NON UTILISATION PROLONG E Fermer le robinet de gaz et nettoyer l appareil comme indiqu ci dessus E Cep CE IE INDEX DECLARATION OF COMPLIANCE 2us20ss0s00ssonsnnsssssnssnssossnssonsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsnnssnsnnssnnsonsnnsnnsnnssnssnssnssonsnnsnnsnnen 25 INSTALLATION ica lia 25 INSTALLING THE APPLIANCE UMEE P 25 CHECKING FOR ADEQUATE VENTILATION sssssssssssossossonsnssonsnnensssnssnssonsnnsnnsnnnnnssnssnnsonsnnsnnsnnnnnsnnnsnnsonsnnsnnene 25 Ine BS P M 25 PIPE FOR GAS CONNECTION 26 CHECKING HEAT OUTPUT 26 Connection for liquid gas G30 G31 enne eene en nennen enne nennen nente trennen tn
52. our garantir la s curit n cessaire son fonctionnement il est par cons quent recommand d tablir un contrat d entretien Les interventions d entretien doivent tre confi es un personnel qualifi cet effet lequel doit respecter les normes en vigueur et les indications du fabricant de l appareil PIECES D TACH ES Fig A Le remplacement de pi ces telles que la vanne le dispositif pi zo lectrique ou les tuyaux d alimentation de gaz peuvent s effectuer sans aucune difficult Pour le changement de pi ces proc der comme suit Vanne une fois d mont le panneau frontal d visser les raccords vis 04 05 des raccordements de gaz et extraire le bulbe du thermostat ensuite proc der l installation des pi ces neuves e Pour le changement du thermocouple d visser le raccord 06 de la vanne et changer la pi ce e La bougie d allumage 07 doit tre d viss e et chang e INSTRUCTIONS D UTILISATION Attention dans le cas o la premi re mise en marche aurait pour effet de produire de la fum e il est n cessaire de laisser fonctionner l appareil vide pendant une heure environ jusqu ce que les odeurs aient t limin es ALLUMAGE DU BR LEUR PRINCIPAL Allumage du br leur de la veilleuse Appuyer sur la commande du thermostat 01 et la tourner pour l amener sur la position x Maintenir la commande enfonc e et appuyer plusieurs reprises sur le bouton pi zo lectrique 03 La f
53. regualtion of the primary air TABLE OF BURNERS TECHINCAL DATA 12 68 kwh KG 12 87 kwh KG 9 45 kwh m st G30 G31 G20 BUTANE PROPANE NATURAL GAS FT 94 28 mbar 37 mbar 20 mbar Burner injector 1 100 mm 2x 100A 2x 100A 2 x 155 Pilot Injector 1 100 mm 19 19 27 Consumption kg h 0 710 kg h 0 699 m st h 0 952 FT 98 2 x Burner 9 kW Burner injector 1 100 mm 4x 100A 4x 100A 4x 155 Pilot Injector 1 100 mm 19 19 27 Consumption kg h 1 420 kg h 1 399 m st h 1 905 DISPOSALS FOR CONVERTING AND INSTALLING FOR OTHER TYPES OF GAS Our appliances are tested and regulated with liquid gas see plate The conversion or adaptation to another type of gas must be carried out by a specialized technician The nozzles for the various types of gas are supplied in a packet and are marked in hundredths of mm see table of burners technical data E GE CE VE SUBSTITUTING THE NOZZLE IN THE MAIN BURNER Fig A e Remove the front fixing screws from the panel see figure A pos 02 remove the start up cable from the piezoelectric ignition device 03 e Using a suitable spanner unscrew the nozzle 09 and substitute it with the right one see table of burners technical data e The main burner does not require any regulation of the primary air SUBSTITUTING THE NOZZLE IN THE PILOT BURNER Fig A La fiamma del bruciatore pilota ha l aria fissa L unica operazione necessaria la sostituzione dell ugello
54. reil doivent tre effectu s en suivant correctement les instructions et les textes r glementaires en vigueur notamment les normes de s curit contre l incendie et la panique dans les tablissements publics a Indications g n rales Pour tous les appareils Articles GZ Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures liqu fi s puis selon l utilisation Articles CH Chauffage ventilation r frig ration conditionnement de l air production de vapeur et d eau chaude dans les installations sanitaires Articles GC Installations d appareils de cuisson destin s la restauration b Indications particuli res pour chaque type d tablissements publics h pitaux magasins etc AA CE Pour la Belgique et le Luxembourg L appareil doit tre install conform ment aux normes de s curit en vigueur L installation la transformation et la r paration des appareils pour grandes cuisines de m me que le pr l vement de l appareil en cas de panne et l alimentation en gaz ne peuvent tre effectu s que si un contrat d entretien a t stipul avec un bureau de vente autoris et si les normes techniques ont t observ es L appareil peut tre install seul ou bien avec d autres appareils de notre gamme Il faut obligatoirement respecter une distance minimum d au moins 10 cm entre l appareil et les parois des meubles se trouvant proximit et fabriqu s avec des mat riaux inflammables Vous devez prendre les mesures n ce
55. res raccord s une conduite de s curit d un tirage suffisant ou bien directement sur l ext rieur vacuation naturelle Fig 1 Diff remment il est possible d utiliser un syst me d aspiration d air vacuation directe sur l ext rieur vacuation forc e Fig 2 de d bit non inf rieur au standard pr vu par le chapitre 4 3 de la norme UNI CIG 8723 UNI CIG 8723 En cas d vacuation forc e L alimentation du gaz de l appareil doit tre directement asservie au systeme d vacuation et doit tre imm diatement coup e dans le cas o le d bit de ce syst me deviendrait inf rieur au standard pr vu par le chapitre 4 3 de la norme Le r tablissement de l alimentation de gaz doit tre de type manuel uniquement VACUATION NATURELLE Fig 1 F EXA RR SLR RER d d d es LS ON de KR D TRIER TRS RAS P V Ces 1 Hotte d aspiration VACUATION FORC E Fig 2 We e Zeie 5 E eieiei ee ls OOOO SOS RX m DOGO KKS 1 Hotte d aspiration 2 Asservissement REN FR CBE SE Appareils de type B11 voir plaque des caract ristiques D vacuation naturelle fig 3 Raccordement une conduite tirage naturel fonctionnement garanti par un raccord anti vent et assurant l vacuation des produits de combustion directement l ext rieur 2 vacuation forc e fig 4 L
56. rlauf zu betreiben Ds DE AT CCH IE Z NDUNG DES HAUPTBRENNERS Z ndung des Z ndbrenners Den Drehknopf des Thermostats 1 dr cken und auf Position stellen Den Drehknopf gedr ckt halten und wiederholt den Piezo Z ndknopf 3 bet tigen Die Flamme schaltet sich automatisch ein und ist durch die Kontroll ffnung des vorderen Paneels sichtbar Den Drehknopf nach der Z ndung f r weitere 5 10 Sekunden gedr ckt halten und dann loslassen Sollte die Flamme erl schen ist der Vorhang zu wiederholen Z ndung des Hauptbrenners und Temperatureinstellung Nach Loslassen des Drehknopfs str mt das Gas in das Sicherheitsventil Durch Drehen des von 60 bis 300 C abgestuften Drehknopfs str mt das Gas bis zum Hauptbrenner und dieser schaltet sich ein Abschalten des Hauptbrenners Wird der Drehschalter auf die Position gestellt bleibt nur die Flamme des Z ndbrenners eingeschaltet Abschalten des Ger ts Den Drehknopf dr cken und auf die Position O0 stellen Dieses Kommando blockiert die Gaszufuhr sowohl des Hauptbrenners als auch des Z ndbrenners FETTAUFFANGSCHALE Diese Schale ist regelm ig zu kontrollieren und noch bevor sie ganz voll ist auszuleeren In jedem Fall muss die Fettauffangschale nach dem Abschalten des Ger ts gereinigt werden ANWEISUNGEN ZUR ABLEITUNG DER ABGASE Ger te des Typs A siehe Typenschild Die Verbrennungsabgase der Ger te des Typs A m ssen in daf r bestimmte Abzugshauben oder hnlich
57. sierten Techniker durchgef hrt werden Die D sen f r die verschiedenen Gasarten befinden sich in einem der Lieferung beiliegenden S ckchen und sind in Hundertstel von mm ausgezeichnet Siehe Tabelle Technische Daten der Brenner Pee CE Ms DE GD CH IE AUSTAUSCH DER HAUPTBRENNERDUSE Abb A e Die vorderen Befestigungsschrauben der Bedienblende l sen siehe Abbildung A Pos 02 und das Ziindkabel vom piezoelektrischen Anschluss entfernen 03 e Die D se 9 mit einem geeigneten Schl ssel herausschrauben und durch die entsprechende D se ersetzen Siehe Tabelle Technische Daten der Brenner Der Hauptbrenner ben tigt keinerlei Regulierung der Prim rluft AUSTAUSCH DER Z NDBRENNERD SE Abb A Die Flamme des Z ndbrenners arbeitet mit gleichm iger Luftzufuhr Die einzige erforderliche Arbeit ist der Austausch der D se 08 je nach Gasart Dazu sind die Schrauben wie im vorhergehenden Punkt zu l sen der Anschluss mit einem geeigneten Schl ssel herauszuschrauben und durch die entsprechende D se 08 zu ersetzen Mit der richtigen D se muss die Flamme das Thermoelement 06 umz ngeln Wichtig Nach der durchgef hrten Umr stung auf eine andere Gasart muss das Typenschild mit den technischen Merkmalen aktualisiert werden indem die Gasart auf die das Ger t umger stet wurde eingetragen wird BETRIEBSKONTROLLE e Dem Ger t liegen die f r die Benutzung erforderlichen Anleitungen bei e Die Ger te
58. snsnnsnnne 10 Apparecchi di tipo A Vedi targhetta caratteristiche ss 10 Nel caso di evacuazione forzata sissies eed iis died hinted aces Sate eh ees bee ia iui 10 Apparecchi di tipo B11 Vedi targhetta caratteristiche 11 1 Evacuazione naturale 8 3 4 eerie tte ithe co a E aaeneceesacaansena E ERE RARI RR 11 2 Evacuazione forzata 04 NE 11 OSSERVAZIONI E RACCOMANDAZIONI ussursorsnssonsnnssnsonssnssnssnssonsnnsnnsnnsnnsonssnssnnnssnnsnnssnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsonssnsannen 11 PULIZIA OBCEWIUNNDVALON ON non none ro nenes 11 COME COMPORTARSI IN CASO DI GUASTO ur2ur20r00200n00n00020n20nn00nonnsnnsonsnnsnnssnssnnsnnnnsnnsnnsonssnssonsnnsonsnnssnsannen 11 PROCEDIMENTO DA SEGUIRE IN CASO DI LUNGA INTERRUZIONE DEL FUNZIONAMENTO 11 EEN CIT c5 U DICHIARAZIONE DI CONFORMITA Il costruttore dichiara che gli apparecchi sono conformi alle prescrizioni della direttiva CEE 90 396 L installazione dovr essere effettuata in osservanza delle norme vigenti soprattutto in merito all aerazione dei locali e al sistema di evacuazione dei gas di scarico N B Il costruttore declina ogni responsabilit in caso di danni diretti o indiretti dovuti ad un errata installazione alterazioni cattiva manutenzione uso non corretto e a tutti gli altri casi previsti negli articoli riportati dalle nostre condizioni di vendita
59. ssaires pour effectuer une isolation thermique des parois inflammables comme par exemple l installation de protections contre les radiations Les appareils doivent tre install s de mani re ad quate en respectant les normes de s curit Les pieds servent r gler la hauteur de l appareil et le mettre de niveau TUYAU DE RACCORDEMENT L ALIMENTATION DE GAZ Le raccordement l alimentation de gaz doit tre assur par l interm diaire de tuyaux en acier ou en cuivre ventuellement par l interm diaire de tuyaux flexibles en acier dans tous les cas conformes la r glementation applicable Chaque appareil doit tre pourvu d un robinet de coupure du gaz fermeture rapide Une fois l installation effectu e il est n cessaire de proc der un contr le pour s assurer de l absence de fuites de gaz au niveau des raccords Pour proc der ce contr le n avoir en aucun recours une flamme mais faire usage de substances non corrosives par exemple de l eau savonneuse ou un spray sp cial pour la d tection des fuites Avant leur livraison les appareils sont soumis de rigoureux contr les Le type de gaz pr vu la pression d alimentation et la cat gorie d appartenance figurent sur la plaque des caract ristiques CONTR LE DE LA PUISSANCE THERMIQUE Les appareils doivent tre contr l s afin de s assurer que la puissance thermique est celle pr vue e La puissance thermique est indiqu e sur les plaques des caract ristiq
60. t damage caused by improper or incorrect installation maintenance or use of the appliance as in all the other cases considered in the items of our sales conditions INSTALLATION NOMINAL HEAT MODEL ar MODEL mn OUTPUT GAS en TOTAL KW FTL 94G 40x90x90h FTLT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94G 40x90x90h FTRT 94G 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 94GS 40x90x90h FTLT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTR 94GS 40x90x90h FTRT 94GS 40x90x29h 9 R 1 2 FTL 98G 80x90x90h FTLT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98G 80x90x90h FTLRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTL 98GS 80x90x90h FTLT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTLR 98GS 80x90x90h FTLRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98G 80x90x90h FTRT 98G 80x90x29h 18 R 1 2 FTR 98GS 80x90x90h FTRT 98GS 80x90x29h 18 R 1 2 L Smooth hotplate R Corrugated hotplate L R Smooth 1 2 Corrugated S Chromium plated hotplate INSTALLING THE APPLIANCE e The operations for installing conversions for use with other types of gas and starting up must be done only by qualified personnel whose qualifications comply with the norms in force e The gas installation the electrical connections and the rooms in which the appliances are installed must comply with the norms in force in the Country in which the installation is effecte above all the appliance must be installed in a well ventilated room preferably under an extractor hood so as to ensure the complete extraction of gas e
61. ter tentent ne 26 Connection with methane gas H G20 center rettet terns eben etse su eb n Pe eene tb seed ee be rin sehn aE esee essen 26 CHECKING PRIMARY AIR IN MAIN BURNERS ussussrsnssnsnnsnnssnssnssonsnnsnnsonsnnsnnssnnsonsnnsnnsnnsnnsonssnnsonsnnsonsnnssnsnnnen 26 TABLE OF BURNERS TECHINCAL DATA r2us00n00n00nsonesnssnssnnsonsnnsnnsnnsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnssnsnnsnnssnssnnsnnsnnsonsnnssnsannen 26 DISPOSALS FOR CONVERTING AND INSTALLING FOR OTHER TYPES OF GAS eere 26 SUBSTITUTING THE NOZZLE IN THE MAIN BURNER FIG A sssnsonsssssnssnssossnnsonsnnennsnnsnnssnssnnsnnssnsonsonsnnnannen 27 SUBSTITUTING THE NOZZLE IN THE PILOT BURNER FIG A ussssossssssnssnssossnssonsnnennsnnsnnssnssnnsnnsnnsnnsonssnnannen 27 l upiriii e 27 CHECKING FUNCTIONING C 27 MAINTENANCE O 27 SPARE PARTS FIGA soassa 27 INSTRUCTIONS FOR USE ON ee 27 LIGHTING THE MAIN BURNER ussorsossonsonessssnssnssossnnsnnsnnsnnsonssnssnssnssonsnnssnsnnsnnssnssnssonsnnsnnsnnssnssnssnssnssnnsnnsnnssnsanssnne 27 TR AA On 27 Lighting the main burner and regulating the temperature ss 27 Putting out themain bUmer r
62. tion The cutting and sharping utensils damage the chromed plate CLEANING AND MAINTENANCE Daily cleaning after switching off the appliance ensures the perfect functioning and long life of the appliance The parts in steel must be cleaned with a detergent soaked cloth without rubbing after that rinse with clean water and dry with a dry cloth If the surface of the hotplate is not used for some time it must be covered with a fine film of oil WHAT TO DO IN THE EVENT OF BREAKDOWN Turn off the gas tap and notify the after sales service PROCEDURE TO FOLLOW IF THE APPLIANCE IS NOT GOING TO BE USED FOR SOME TIME Turn off the gas tap clean the installation as specified above EN GES IE INDICE DECLARACI N DE CONFORMIDAD an ee 31 INSTALACI N users ee 31 INSTALACI N DEL APARATO io 31 COMPROBACION DE UNA CORRECTA VENTILACION msn 31 1 Normas para la instalacioni iuir NN 31 TUBO PARA LA CONEXION DEL GAS nenne 32 CONTROL DE LA POTENCIA TERMICA isso ainia a 32 Conexi n para el gas l quido G30 G31 i 32 Conex1on con gas metano H Oia em line nent inerte 32 CONTROL DEL AIRE PRIMARIO QUEMADORES PRINCIPALES neneees 32 TABLA DATOS T CNICOS QUEMADORES seems 32 DISPOSICIONES PARA LA TRANSFORMACI N Y INSTALACI N PARA OTROS TIPOS DE GAS o e 32 CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR PRINCIPAL FIG A sense 32 CAMBIO DE LA BOQUILLA DEL QUEMADOR PILOTO FIG A unrsursnssorsnnsnnsnnsnnssnssnnsonsnnsnnsnnsnnsn
63. ues appos e sur l appareil e S assurer pr alablement que l appareil est pr vu pour le type de gaz distribu en v rifiant que l indication figurant sur la plaque des caract ristiques correspond au type de gaz utiliser Pour adapter l appareil un type de gaz diff rent s assurer que ce dernier est conforme aux indications pr sentes dans le manuel des instructions La pression doit tre mesur e l aide d un manom tre mesure minimum de 0 1 mbar raccorder la prise pr vue cet effet voir fig B position C Pour cela retirer la vis de fermeture herm tique et introduire le raccord du manom tre Une fois le contr le de la pression effectu remettre en place la vis bien la serrer et contr ler que la tenue est herm tique Raccordement pour gaz liquide G30 G31 La pression d alimentation du gaz liquide est de 30 mbar butane ou de 37 mbar propane Contr ler la plaque des caract ristiques mesurer la pression et s assurer que le gicleur install est conforme la description fournie par le fabricant Raccordement pour gaz m thane H G20 La pression d alimentation du gaz m thane est de 20 mbar Contr ler la plaque des caract ristiques mesurer la pression et s assurer que le gicleur install est conforme la description fournie par le fabricant CONTR LE DE L AIR PRIMAIRE DES BR LEURS PRINCIPAUX Tous les br leurs sont dot s d injecteurs sp ciaux ne n cessitant aucun r glage de l air primaire
64. verificare che la potenza termica sia corretta e La potenza termica indicata nella targhetta dell apparecchio e Esaminare prima se l apparecchio predisposto per il tipo di gas distribuito quindi accertarsi che l indicazione nella targhetta corrisponda al gas da usare Per l adattamento ad un altro tipo di gas controllare che il tipo di gas sia conforme a quanto riportato nel presente manuale d istruzione La pressione si misura con un manometro risoluzione minima di 0 1 mbar inserito nell apposita presa vedi fig B posizione C Rimuovere la vite a chiusura ermetica ed inserire il tubo del manometro Dopo la misurazione rimettere la vite stringere ermeticamente e controllare la tenuta Allacciamento per il gas liquido G30 G31 La pressione di allacciamento del gas liquido di 30 mbar a butano e 37 mbar a propano Controllare la targhetta misurare la pressione ed esaminare se la descrizione dell ugello installato corrisponde a quella fornita dal costruttore Allacciamento con gas metano H G20 La pressione di allacciamento del gas metano di 20 mbar Controllare la targhetta misurare la pressione ed esaminare se la descrizione dell ugello installato corrisponde a quella fornita dal costruttore CONTROLLO DELL ARIA PRIMARIA BRUCIATORI PRINCIPALI Tutti i bruciatori sono provvisti di iniettori speciali che non richiedono la regolazione dell aria primaria TABELLA DATI TECNICI BRUCIATORT 12 68 k

Manuel installation fry top gaz LOTUS ga[...]

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